第1篇 大酒店工程部管理制度范本
大酒店工程部基礎管理制度
1設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔 酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表 設備圖表由工程部統一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志 包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱 工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經檔案主管人員統同意方可借閱。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。
2.2 對供電網絡進行電流平衡調節(jié),低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調制冷系統應根據現場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3安全運行管理制度
3.1 根據勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4 工具管理制度
4.1 根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。
第2篇 酒店工程部規(guī)章制度4
酒店工程部規(guī)章制度(四)
1.機房值班制度
(1)未經領導批準,員工不得私自引外單位人員在機房內參觀。
(2)經領導批準來機房參觀者,進出機房均應辦理登記手續(xù),原則上不允許拍照和攝像。除非行政部特批。
(3)值班人員要密切注意設備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現和處理隱患。
(4)要嚴格護照巡視規(guī)定,準點抄錄設備各運行數據,認真做好記錄。
(5)值班人員必須嚴格遵守勞動紀律,不得將與工作無關的物品帶入機房,特別禁止的是食品。
(6)在機房內不允許接用臨時電器設備,不允許隨意挪動消防器材,不允許未經批準,使用電焊、氣焊,不允許在機房內吸煙。
(7)保持機房清潔衛(wèi)生,搞好文明生產。
2.預防性維修制度
(1)酒店設備管理最有成效的經驗是:立足于預防,即'預防為主,防重于治'。
(2)無論什么設備均應嚴格按照產品說明書規(guī)定的保養(yǎng)項目進行日常保養(yǎng)。
(3)各班組必須制定有關分管設備的預防性維修計劃,作為技工全年的工作安排,是工程部最具權威的指令性文件。
(4)技工要嚴格按照預防性維修計劃執(zhí)行。
(5)管理層要嚴格按照預防性維修計劃檢查。
3.巡回檢查制度
(1)酒店設備分部在酒店的各個部門,要安排技工巡視各設備現場。
(2)要制定技工巡查路線、巡視時間。
(3)要制定巡回檢查表格,規(guī)定應記錄的數據和狀況,這些數據和狀況的獲得必須是視聽、聽覺、觸覺、嗅覺均發(fā)生作用。
(4)管理層對技工的巡回檢查要進行抽查。
(5)巡查后,技工迅速返回,不得在其他部門逗留,要登記巡查時間。
(6)因無故無巡查者應向主管申報。
(7)進入其他部門的工作區(qū)域,如洗衣房、廚房,要接受該部門經理的領導。
4.機房'動火'制度
(1)在機房因維修需要,需動用電、氣焊時,均需報告消防中心,領取動火證后,方可作業(yè)。
(2)在'動火'作業(yè)時,安全部應派人至現場,且備配有防火器材。
(3)電、氣焊工必須持證操作。
(4)燒焊地點周圍應清除5米內的任何易燃、易爆和可燃物質。
(5)電焊機地線不準接在建筑物、機器設備、各種管道上,必須設立專用地線。
(6)焊割地點與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于10米,氧氣瓶與乙炔發(fā)生器保持5米以上的距離。
(7)工作完成后,立即切斷電源、氣源,清理現場,在保證無余火、余熱復燃的危險時方可離開。
5.維修材料及工具領用制度
(1)領用維修材料及工具均應填寫領用單,經專業(yè)主管審批后方可去倉庫領取。
(2)未經部門主管批準,不可將領用的材料和工具用于店外。
(3)凡出店的材料及工具均應有部門主管簽署的出門證,交保安檢驗,方可出店。
(4)較大型的專業(yè)工具應隨用隨借,當日歸還。
(5)專業(yè)工具未經培訓不得隨意使用。
(6)多余材料應及時退庫。
(7)有回收價值的備件應以舊換新。
6.機房鑰匙管理制度
(1)凡24小時值班的機房,鑰匙交工程部統一保管。
(2)凡不是24小時值班的機房,鑰匙交安全部統一保管。
(3)不允許私配機房鑰匙。
(4)無關人員不得借用機房鑰匙。
(5)機房鑰匙一旦遺失必須立即申報。
(6)無人值班的機房,借用鑰匙只允許少數專人領用。
7.倉庫管理制度
(1)物品應按類分放,按類編號。
(2)所有物品均應建立明細帳。
(3)庫存物品應執(zhí)行'先進先出,定期翻堆'的倉庫管理原則。
(4)凡出入庫物品均應在貨卡上登記。
(5)不允許在庫房內拉用臨時電,使用不合規(guī)格的照明,庫房內不允許吸煙,不準會客,不準吃食品。
(6)不允許將易燃、易爆的物品存放在非危險品庫房。
(7)對長期滯存在倉庫的物資,要主動向工程部主管報告,以便采取措施。
(8)存庫物品必須做到'三對口',即庫存物品與貨卡相符,貨卡結算存數與物品明細帳目相符,每月月底,庫房保管員應根據明細賬記錄的收、發(fā)、編制'進、出、調、存'月報表報工程部主管。
8.交接班制度
(1)接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作及穿好工作服,佩戴好名牌,正點交接班。
(2)接班人員要詳細閱讀交接班日記和有關通知單,詳細了解上一班設備運行情況,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班者交底,交班記錄要詳細完整。
(3)交班人員要對接班人員負責,要交安全、交記錄、交工具、交場所衛(wèi)生、交設備運行動態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。
(4)如在交班時設備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢告一段落,報告行政部,征得同意后交班人員方可離去,其交班者延長的工作時間,視事故報告分析后,再作決定。
(5)在規(guī)定的交班時間內,如因接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問題由交班者負責。接班者不按時接班,行政部要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長的工作時間除公布表揚外,并發(fā)給超時工資。
(6)接班人員酒后或帶病堅持上班者,交班人不得交給他們,并及時報告行政部,統籌安排。
9.檔案借閱制度
(1)工程技術檔案是酒店的重要財富,人人都要愛惜。
(3)未經批準,不得將酒店的有關檔案資料借出。
(4)酒店重要的檔案資料應保管原件,原件通常不予借閱,以復印件的版本外借。
(5)檔案資料借閱權履行借閱手續(xù)。
(6)每次限借1本,經工程部主管批準后才可變通。
(7)借期為1個月,到期應辦續(xù)借手續(xù)。
(8)所借出檔案資料。借閱人不得畫畫涂涂,保持版面清潔。
10.音像品管理制度
(1)酒店音像品未經批準,一律不得外借或復制。
(2)定期檢查音像品,對不清楚的碟帶應及時上
報,予以更換。
(3)最新添置的音像制品應嚴格審查把關,確保音像制品內容的文明健康。
(4)音像制品要妥善保管,定期翻轉,防止霉變。
11.水質化驗制度
酒店里用水場所很多,如鍋爐用水、冷凍機用水、冷卻塔用水、采暖器用水、洗衣房用水、游泳池用水,還有生活飲用水等,因為水是一種很好的溶劑,所以自然界中并無真正的純水,而各種場所的用水,為對人體和設備有利,均規(guī)定了各種用水的水質標準,為此酒店必須進行水質化驗。
水質化驗制度如下:
(1)水質化驗和水質處理是一項技術性強的工作,化驗時,應認真,數據才準確。
(2)要愛護有的化驗儀器及化驗藥品,努力節(jié)約,降低成本。
(3)水質化驗工作是每天需要進行的,如水質達不到標準,要努力使水處理運行正常努力,仍存在問題,應及時上報工程部,以便取得社會上水處理部門的協助。
(4)要負責水質化驗場所的清潔衛(wèi)生。
(5)不允許吸煙和吃零售。
(6)某些藥品是有毒的,操作時應注意安全。
12.衛(wèi)生制度
(1)工程部機房衛(wèi)生是搞好設備管理的前提,沒有一家機器臟得很,而設備管理是好的,全體技工均應為衛(wèi)生的機器、衛(wèi)生的機房而努力工作。
(2)要嚴格規(guī)定,每天對機房和機器設備進行1次衛(wèi)生工作,每月1次大掃除。
(3)工程部地域及各機房不準懸掛和晾曬衣物。
(4)只允許在規(guī)定的場所吸煙,煙頭不得亂丟,且不允許煙缸中堆滿煙頭,要提倡文明。
(5)技工著裝要清潔,領子、袖口均應干凈,不得留長發(fā)及留胡須。
(6)工作場所要清潔、整齊,不允許亂堆雜物。
第3篇 酒店工程部管理制度參考意見
酒店工程部管理參考意見
1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗,無證不能任正職,只能任副職,技術人員也要持證上崗。
2、議工程部把各種設備數據輸入電腦備案管理。
3、把各種設備維修時間輸入電腦備案,按時維修。
4、研究并編寫工程部“怎樣把各種設備運作成本降到最低”計劃。并按計劃試運作,不斷總結降低成本經驗。
5、工程部“定人定量”工作安排,防止人多工作量少,工作時間偷懶以休息來代替工作。
6、工程部區(qū)分哪些設備、裝飾可以自己維修保養(yǎng),哪些設備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng),減少工程部人員編制,降低人力資源成本。
7、工程部鼓勵員工認真研究技術,設計獎勵方案,凡是提出試行能降低成本,為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎勵。
8、是酒店一項較大的費用開支,工程部應對酒店內、外用電量大的實施自動控制以節(jié)約電費。
9、工程部每年12月前要完成明年的工作計劃書。
第4篇 酒店工程部值班制度8
酒店工程部值班制度(八)
1.值班人員必須堅守崗位,不得擅自離開崗位。違者扣2分。
2.迅速、熱情、有禮接聽值班電話,詳細記錄所有信息。違者扣1分
3.接收各部門送往的維修單,按規(guī)定進行登記、分類。違者扣1分
4.協助各班組及時處理各部門關于工程方面的投訴。違者扣2分
5.做好相關機房設備的運行檢查和記錄,發(fā)現問題及時處理,重大問題向主管報告。違者扣1分
6.值班人員都應輪流吃飯,值班室最少應有一位值班人員在場值班,以確保緊急維修需要。違者扣1分
7.值班人員不得私自調班,因特殊情況需要調班時,必須提前向主管申請。違者扣1分
8.愛護值班室的所有記錄本,不應亂撕亂畫,認真做好交班記錄.違者扣1分
9.保持值班室整齊清潔,不得在值班室吸煙、睡覺及看與工作無關的書報。違者扣2分
第5篇 zz景區(qū)酒店工程部安全管理制度
景區(qū)酒店工程部安全管理
工程部應注意維護、保養(yǎng)好重要的設施、設備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經常性的安全教育和培訓工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機房、電腦房等未經所屬部門經理或主管批準,非該處工作人員不得進入。工作人員必須具備高充責任心,明確噦位職責、嚴格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開工作崗位必須經過安全和消防知識的培訓,做到會使用消防器材,掌握各種應急措施。電腦房的工作人員不得將外來磁盤插入使用,以免染上病毒同時還要防范通過電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯網睥'黑客'入侵酒店電腦系統,竊取酒店機密或修改酒店主頁。重要部位要執(zhí)行安全崗位責任制,將安全責任落實到個人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
第6篇 酒店工程部防火安全制度-2
酒店工程部防火安全制度(2)
辦公室、工作間消防安全制度
一、嚴禁在辦公室及工作間內吸煙,嚴禁未經批準在辦公室及工作間內用 明火,如需明火作業(yè)時,應經部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證明后,方可作業(yè)。
二、辦公室及工作間內禁止使用電爐等電加熱器具及其它未經主管批準使用的電器設備,禁止亂拉臨時線。
三、嚴格遵守操作規(guī)程,嚴禁存放易燃、易爆、化學危險物品,嚴禁使用易燃液體清洗機件、設備。
四、用過的廢紙等要放在紙簍內,并及時清除,無用資料文件要及時清理 和統一安全銷毀。
五、保持通道暢通,禁止在走道門口等疏散通道處堆放各種雜物。
六、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
七、每天下班前要進行防火安全檢查,要關閉各種電源,確保無誤后才可離去。
電梯機房防火安全制度
1、電梯機房內嚴禁吸煙,禁止存放各種油料,紙張和易燃,易爆物品, 嚴禁兼做庫房和其它工作間用。
2、機房、梯箱頂部和梯井底部要定期清掃,及時清除布毛,紙屑,垃圾等可燃物。
3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件,使用可燃液體清洗機件時,應采取有效措施,以防著火,擦布等要妥善處理好,不得亂扔亂放。
4、嚴禁未經批準動用明火作業(yè),如需明火作業(yè)時,應經部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證后,方可作業(yè)。
5、消防器材應放置在指定位置,嚴禁隨意移動,機房工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、電梯機房內嚴禁無關人員入內。
木工加工間防火安全制度
1、加工間內嚴禁吸煙,并應在明顯處設置“嚴禁吸煙”標志。
2、嚴禁在加工間內動用明火,如必須使用明火作業(yè)時,需有牢靠的防火安全措施。并應按規(guī)定辦理動火手續(xù)后方可作業(yè)。
3、加工間內要及時清理鋸末、木屑等可燃物,加工間應每天清掃,維修作業(yè)點要隨時清掃。
4、加工間內嚴禁存放油漆,稀料等易燃液體,不得過量存放木材等可燃物。
5、各種加工機械應定期檢修,發(fā)現問題及時修理。
6、加工間內不準亂拉臨時線,機械設備的電機應加保護,防止木屑等進入電機,并要及時清除電機上積存的木屑等雜物,電機附近不準堆放可燃物,機械設備的傳動部位要經常檢查加油。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、每天下班前必須進行防火安全檢查,關閉各種電源,確保無誤后方可離去。
油工加工間防火安全制度
1、加工間內嚴禁吸煙,動用明火,并應在明顯位置設置“嚴禁煙火”的 標志,不得攜帶火種入內,室內應保持良好的通風。
2、加工間內不得過量存放油漆,稀料等易燃,易爆液體。
3、加工間內電氣設備應符合<<電力設計規(guī)范>>要求的防、隔、爆等級。不得私自亂拉電線和私自安裝電器設備。
4、油棉絲等物品應及時清理,不得放置在暖氣等蓄集熱量的地方。
5、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,員工必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、每天下班前要進行防火安全檢查,確認無問題后方可離去。
電話機房防火安全制度
1、機房內嚴禁吸煙和明火作業(yè),不準存放易燃,易爆和與本機房無關的物品, 無關人員嚴禁入內。
2、嚴禁在機房用汽油酒精等易揮發(fā)可燃氣體的清潔劑清洗機件。
3、室內電器設備要有專人負責,定期檢查維修各種電源插銷,電源插銷必須要有明顯標志。
4、值班人員要堅守崗位,精神集中,不得擅離職守,要不斷巡視,做好記錄。注意各種部件的運轉情況,發(fā)現異常,及時處理。
5、保持室內清潔,走道暢通,滅火 器材存放位置不得隨意挪動。
6、電話機房人員應掌握室內滅火器的使用方法和作用。
7、消防器材放置在指定地點,嚴禁隨意移動,機房人員必須熟悉消防器材的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、離開機 房時,應關閉照明設備,確認無問題后方可離去。
倉庫防火安全制度
1、庫房應設專人負責防火工作。
2、庫房內嚴禁吸煙和使用明火,且嚴禁攜帶火種進入庫房。
3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種,特別是對草包,紙包,布包物品需嚴格檢查,如有可疑應另外存放,進行觀察。
4、庫房內的照明燈具及其線路應按照電力設計規(guī)范,由正式電工安裝,維修,引進庫房內的電線必須裝置在金屬或硬質難燃塑料套管內,禁止亂拉臨時線。
5、庫房內不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設備,不應當使用六十瓦以上的白熾燈,不準超負荷作業(yè),不準用不合格的保險裝置。
6、每年要至少兩次對庫房內的燈具,電線等設備進行檢查,發(fā)現電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火,短路等不安全因素,必須及時更新,維修。
7、儲存化學易燃,易爆物品的庫房,應根據物品的性質,安裝防爆,隔離或密封式電器照明設備.
8、化學易燃物品庫不應設置在高層建筑內,獨立設置時,應留有足夠的防火間距,遠離人員密集場所和經常有明火的部位,并應根據防雷的要求裝置避雷設備。
9、各種物品應根據不同性質分庫,分區(qū),分類儲存,不準將性質相互抵觸,滅火方法不同的物品混存,并應在特殊物品的庫房門外標明儲存物品的名稱,性質和滅火方法。
10、物品應按 '五距' 要求碼放:
a.頂距: 貨垛距頂50厘米;
b.燈距: 貨距燈50厘米;
c.墻距: 貨垛距墻50--80厘米;
d.柱距: 垛與柱子10--20厘米;
e.垛距: 貨與垛之間為100厘米,主要通道寬度不應小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應存放在溫度較低,通風良好的庫房,并應有專人負責定時測溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒,爆炸的化學易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。
13、受陽光照射容易燃燒,爆炸的化學易燃物品和閃點在45攝
氏度以下的桶裝易燃液體不準露天存放,且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學易燃物品在入庫前應有專人負責檢查,其客器應當密封,發(fā)現破損、殘缺、變形和物品變質,分解等情況時,應當立即進行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫房外,應設置明顯標志,在庫房附近,不準進行試驗、分裝、封焊、維修及動用明火。
16、要保持庫內通道和入口暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意移動,在消防器材一米范圍內不能堆放物品。
17、庫房內不準設辦公室,休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災.
19、每天下班前要進行防火 安全檢查,做到人走燈滅、鎖門。
地下層、設備層防火安全制度
1、嚴禁在設備層內吸煙,嚴禁未經批準在設備層內動用明火,如需動用明火作業(yè)時,應經部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證后,方可作業(yè)。
2、工作人員要嚴格遵守操作規(guī)程,禁止存放各種易燃、易爆化學危險品。
3、嚴格交接班制度,做好值班記錄,當值人員要隨時注意設備運行情況,發(fā)現問題及時維修,如需停消防設備時,應及時通知保安部。
4、發(fā)生火災時,要知道各自職責、任務,及時按規(guī)定開,閉各種設備。
5、保持通道暢通,不得在門口,通道處堆放物品。
6、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,值班人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
變配電室及發(fā)電機房防火安全制度
1、室內嚴禁吸煙和明火作業(yè),嚴禁存放易燃易爆物品,以及與本室無關的一切物品,嚴禁在室內會客,無關人員嚴禁入內。
2、值班室電話要保持暢通,發(fā)現危險情況要及時果斷處理。
3、值班人員班前與班中禁止飲酒,勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設備逢節(jié)假日要全面檢查,確保供電安全。
4、嚴禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗設備。
5、保持室內清潔,走道暢通,禁止在門口,走道等處堆放物品。
6、變、配電室人員應掌握房內1301滅火系統的使用方法和作用,做到人在時,開關放在手動位置,離開時放在自動位置,發(fā)現問題及時報告工程部修復。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,變,配電室人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法。
8、有火情時,應聽從臨時指揮部的命令,及時切斷電源,投入緊急發(fā)電機運行。
9、當值時間應堅守崗位,不準睡覺。
第7篇 酒店工程部門規(guī)章制度3
酒店工程部門規(guī)章制度(三)
一、工作制度
1、工程人員上下班走員工通道,遵守打卡制度。2、工程人員上崗時必須著工作服。3、維修進入工作區(qū)時,嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。4、每項工程,包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行,不準違章作業(yè)。5、攜帶物品離店,要經部門經理檢查,得到允許后并由經理簽字方可帶出酒店。6、工程人員均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。7、工程人員因病、因事不能前來上班,要提前告知部門經理,否則影響工程維修要負責任。8、工作結束,必須填寫工作日報表,定期交給經理檢查。9、每位工程人員必須遵守酒店的規(guī)章制度。
二、值班制度
1、值班人員接到維修報告時,要立即趕赴現場維修,不得延誤;
2、值班人員在當班或搶修結束后,必須在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責任;
3、發(fā)現設備故障,值班人員無法處理時,要立即報告副總或總經理,組織力量及時搶修;
4、當班人員隨時開通對講機和電話,以確保電話使用暢通;
5、24小時保持隨時有人值班。
三、交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準備。
2、交班人員要將設備運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄,聽取上一班人員設備運轉情況匯報。
4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設備運行情況。
5、出現下列情況不得交班:
(1)未經經理同意指定合適的代班人時;
(2)設備故障影響運行或影響營業(yè)時;
(3)接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時無其他接班人員時;
6、交班時檢查出事故,但又在接班后發(fā)現了事故,由接班人員負責處理。
7、當出現事故正在處理時,禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。
四、物品領用管理制度
1、物品的領用,要按計劃、實用數和審批手續(xù)辦理,維修人員需領料時,要填寫領料單,寫明領用物品名稱、數量、日期并簽字,由部門經理審批。
2、庫房工作人員應每周統計消耗并將資料存檔。
3、物品領用應事先根據實際情況用多少領多少,不得積壓和浪費。
4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具放庫房保管,貴重工具、儀表由指定專人保管。
5、若工具損壞需調換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償。
6、有關工種需配專用設備和專用工具,要分工保管責任到人,并定時核對,做到
第8篇 酒店工程部設備管理制度2
酒店工程部設備管理制度(二)
設備的管理是工程部的主要職責,是酒店各部門用以營業(yè)的工具,設備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經營狀況,因此特制定了《工程部設備管理制度》
1、工程部是酒店設備管理的職能部門,大型動力設備、電力設備、機械設備如配電系統、制冷空調系統,二產供銷供排水系統、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運行管理和維護保養(yǎng),由工程部全權負責。
2、其它部門使用的設備,如清潔設備、廚房設備等由工程部負責定期地維修保養(yǎng)和隨時性維修,使用部門負責日常維護保養(yǎng)。
3、設備使用部門有責任愛護和管理自己使用的設備,若因使用者責任心不強或不遵守操作規(guī)程而損壞設備,要追究使用者的責任。
4、工程部應協同有關部門和人員制定設備操作規(guī)程,進行操作前培訓,建立管理和維修保養(yǎng)制度。
5、對于技術性復雜或操作者一時難于掌握的設備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設備旁醒目位置上。
6、使用部門領導負責督促本部門員工正確的使用,維護好設備。
7、工程部應與設備使用部門保持經常聯系,負責進行技術指導,做好設備的管理與維修保養(yǎng)工作。
8、設備若需維修,一定要將設備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫在維修單上,如屬責任事故,且損壞嚴重,應向有部門講明,雙方若有意見分歧,則由雙方寫出事故分析報告上交部總監(jiān)室處理,不準影響設備維修和影響正常工作。
9、制定設備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計劃,做到定時進行維修保養(yǎng),保證酒店設備處于良好的技術狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會議、重要貴賓來訪,工程部要對設備進行特別的技術檢查,做到萬無一失。
11、對維修保養(yǎng)過的設備,有關領導要進行質量檢查,對維修保養(yǎng)質量好的人員要進行表揚,對保養(yǎng)差的未達到質量標準的要責其重做,并進行批評。
12、工程部是酒店設備管理的技術部門,有責任保證酒店設備處于完好的技術狀態(tài),有權力對各使用部門進行技術指導和監(jiān)督,對設備經常進行檢查。
政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective
第9篇 z酒店工程部防火安全三級檢查制度
酒店工程部防火安全'三級'檢查制度
一、一級檢查由班組組織實施
1、每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查,排除本身能夠排除的一般安全因素,上報本身不能解決的火情隱患及不安全因素。
2、發(fā)現問題應及時處理,及時報告,否則發(fā)生事故則由本崗位當班人員負責。
3、每天應將班組各人檢查的結果向督導匯報。
4、接班時應提前10分鐘進入崗位,發(fā)現的問題,一般由督導負責處理,較大的問題以書面報工程部領導處理,不得忽視或拖延。
二、二級檢查由行政保安部領導實施。
1、行政保安部組織每周對本酒店管轄地段、設備物資(特別是易燃易爆物品)進行一次檢查。
2、檢查班組對防火安全工作的執(zhí)行落實情況。
3、組織處理火險隱患及整改,向員工進行教育及表揚或批評。
4、負責將一周的消防安全情況在保安部周檢時進行上報。
三、三級檢查由酒店領導實施
1、每月由酒店領導或由行政保安部、工程部主持各部門進行重點檢查或抽查。
2、檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況,檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表揚或獎勵,差的批評或罰款。
四、檢查的基本內容
1、易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器、管道有無定期測試,有無'跑'、'冒'、'滴'、'漏'現象。
2、使用液化石油氣爐灶,是否按照安全要求操作,擺放位置是否符合安全規(guī)定。
3、對煙頭、遺留火種是否注意和處理好。
4、倉庫內貨物、物資分類及存放是否符合安全規(guī)定,庫房規(guī)定庫房內燈泡在60w以下,燈距、堆距、堆放高度、通風、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等。
5、電器設備運行是否正常,有無超負荷運行,電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電、短路等。電動機有無空轉現象,防雷設備是否完好,有無亂拉電線情況。
6、使用多種可燃、易爆油類是否符合安全操作要求,以及殘油、氣的處理情況。
7、危險場所動火是否按規(guī)定辦手續(xù),焊工操作時是否達到'七不'、'四要'、'一清'要求。
8、使用有毒物品的場所是否有防毒的安全措施。
9、消防器材及消防系統的完好情況。各部門對消防器材是否管好、用好;是否到期換藥,以保證完整好用。
10、門衛(wèi)對出入人員是否進行嚴格檢查,對攜帶易爆危險物品的人員是否把關等。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第10篇 酒店工程部影碟的管理制度3
酒店工程部影碟的管理制度(三)
1、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經批準,一律不得外借。
2、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經批準,一律不得復制。
3、定期檢查錄像帶、錄音帶、影碟等對不清楚的帶子、影碟應及時上報,予以更換。
4、最新添置的音像制品應嚴格審查把關,確保音像制品內容的文明健康。
5、音像制品要妥善保管,錄音帶、錄像帶要定期翻轉,防止霉變。
第11篇 某星級酒店工程部衛(wèi)生制度
星級酒店工程部衛(wèi)生制度:
1、不準在設備樓內隨地吐痰。
2、不準在設備樓內吸煙。
3、劃分責任區(qū),確定責任人,對所劃分區(qū)不定期打掃,確保清潔。
4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生,夜班人員一天一打掃,并注意保持。
5、垃圾的清理:垃圾一天一清理,由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。
6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。
7、在設備樓內干完活后要注意清掃現場。
第12篇 酒店工程部交接班制度2
酒店工程部交接班制度(二)
1、接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備及穿好工作服,佩戴好名牌,正點交接班。
2、接班人員要詳細閱讀交接班日記和有關通知單,詳細了解上一班設備運行情況,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班者交底,交班記錄要詳細完整。
3、交班人員要對接班人員負責,要交安全、交記錄、交工具、交場所衛(wèi)生、交設備運行動態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。
4、如在交班時設備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢或告一段落,報告總監(jiān)室,征得同意后交班人員方可離去,交班者延長的工作時間,視事故報告分析后,再作決定。
5、在規(guī)定的交班時間內,如接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問題由交班負責。接班者不按時接班,值班室總監(jiān)要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長的工作時間公布表揚。
6、接班人員酒后或帶病堅持上班者,交班人不得交給他們,并及時報告值班室,總監(jiān)統籌安排。
政策制定人preparedby審批人approvedby執(zhí)行日期effective
