某某酒店消防管理制度（十二篇）

發(fā)布時間：2023-12-19 21:00:15 查看人數(shù)：23

某某酒店消防管理制度

第1篇某某酒店消防管理制度

某酒店消防管理制度

酒店是經(jīng)營住宿、飲食服務(wù)性企業(yè),每天都有不少客人入住、進餐,為確保酒店財產(chǎn)及客人、員工的生命財產(chǎn)安全,切實做好酒店安全防火工作認真貫切'預(yù)防為主,防消結(jié)合'的工作方針,杜絕隱患,本部特制定如下酒店消防管理制度:

一、嚴格貫切執(zhí)行消防法規(guī)和程序,自覺遵守國家消防部門所有消防管理規(guī)定和酒店的消防制度。

二、加強消防安全知識教育,務(wù)必把消防安全知識列入各部門專業(yè)或崗位培訓工作中。

三、經(jīng)理及主管人員要熟練掌握各類消防器材的使用方法,嚴禁任何人玩弄、移作他用和損壞酒店的消防設(shè)備和消防器材。

四、各部門要落實各各崗位責任制,對倉庫、燃氣、機房、空調(diào)、鍋爐、爐灶及一切電器設(shè)備,設(shè)施加以認真保護檢查,嚴格各項操作規(guī)程。

五、酒店所有消防器材均明顯標志,各部門或個人不得在消防通道上堆放障礙物,以堵塞消防通道。

六、工程部雇用電工和電焊工必須持證上崗,使用明火作業(yè)時應(yīng)報市消防局放火科批準,動火前做到'八不準',動火中要做到'四必須'方能作業(yè),事后做到'一清理',私自動用明火造成嚴重后果,將追究當事人法律責任。

七、員工宿舍內(nèi)的電線、電插座不準亂搭,不準在宿舍使用電爐、電飯煲等一切高壓電器。

八、保安部每月25日對內(nèi)防進行全面檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即報工程部檢修整改,嚴格控制火源,消除火災(zāi)隱患,堵塞漏洞,防止火災(zāi)事故的發(fā)生。

九、任何部門一旦發(fā)生火警,不要驚慌,全體人員必須聽從領(lǐng)導指揮,立即參加搶救和疏散工作,必要時打火警電話'119'報警避免造成更大損失。

十、全體員工必須自覺參加酒店舉辦的各類消防培訓學習班,掌握消防知識,提高消防意識,高度重視,嚴格管理,真正做到居安思危,有備無患,同時把酒店消防工作做得更好。

第2篇大酒店保安部消防設(shè)施管理制度

大酒店保安部消防設(shè)施管理制度

1、酒店內(nèi)的滅火器材、消防設(shè)施及設(shè)備必須專門用于防火、滅火嚴禁挪作它用。

2、消防設(shè)備的維修保養(yǎng)由工程部、保安部負責，各部門負責各自區(qū)域內(nèi)消防器材的維護和清潔。

3、對消防自動報警聯(lián)動系統(tǒng)要定期測試、實驗，備電系統(tǒng)應(yīng)定期放電、充電，發(fā)現(xiàn)損壞、失靈的設(shè)備應(yīng)及時報修更換，使整個系統(tǒng)時刻保持正常運行狀態(tài)。

4、保安部值班人員每天對消防給水系統(tǒng)、濕式報警系統(tǒng)進行查看、抄報、密切注意水箱水位的高低和消防泵的運行情況。

5、操作人員應(yīng)嚴格按照規(guī)程操作消防設(shè)備，一旦發(fā)生動作不必驚慌，按預(yù)定程序準確操作。

6、消控中心和消防設(shè)施、消防電纜井內(nèi)嚴禁存放易燃、易爆物品，嚴禁堆放具有腐蝕性的物品。

7、酒店內(nèi)的裝飾裝潢不得遮擋和埋壓消防器材及設(shè)施，不得影響消防器材的正常使用。

8、所有消防設(shè)施、器材必須有明顯的標志和必要的文字說明。

康源大酒店保安部

第3篇某酒店廚房消防安全管理制度

一、廚房必須保持清潔。

1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時清除。

2. 爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災(zāi)。

二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。

三、油鍋起火時,廚師應(yīng)立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴密時,使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。

四、嚴禁廚房工作人員在工作時間吸煙。

五、廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。

六、易燃、易爆危險物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。

七、動力機器設(shè)備應(yīng)注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。

八、用電烹煮食物時,必須防止水燒干起火。

九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時,應(yīng)迅速切斷電源。

十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者,不可采用。

十一、煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火,應(yīng)使用小量煤氣點火,熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門。

十二、煤氣火災(zāi)滅火方法。

用泡沫滅火器滅火。

斷絕煤氣之源。

降低周圍溫度。

斷絕空氣供給。

十三、每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉

十四、發(fā)生火災(zāi)時,現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經(jīng)理/>,如火災(zāi)嚴重自救無法控制時應(yīng)由部門負責人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進行搶救工作。

十五、廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳,培訓救災(zāi)常識,訓練正確地使用消防器材。

十六、經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進行安全門及安全樓梯的檢查。

洛陽彭祖湯王酒店有限公司

第4篇南嶺酒店消防制度

嶺南酒店消防制度

程序:

procedures:

1.消防宣傳教育能加強酒店員工的防火意識,認識防火的重要性,處理火警的原則:任何火警的信息都必須認為是真的,有關(guān)人員必須第一時間奔赴現(xiàn)場,進行察看或補救;

2.宣傳教育的內(nèi)容包括:消防規(guī)章制度、防火的重要性、防火先進事跡和案例等;

3.宣傳教育可采取印發(fā)消防資料、圖片,組織人員學習,請專人講解,實地模擬消防演練等方式進行;

4.義務(wù)消防員的培訓工作由保安部具體負責,各部門協(xié)助進行;

5.保安部全體員工均為義務(wù)消防員,其他部門按人數(shù)比例培訓考核后定為酒店義務(wù)消防員;

6.保安部主管負責擬定培訓計劃,由保安部保安助理協(xié)助定期、分批對酒店員工進行消防培訓;

7.消防培訓的內(nèi)容包括:

7.1.了解酒店消防要害重點部位:配電房、保安部、煤氣庫、貨倉、廚房、鍋爐房、客房、商場等;

7.2.了解酒店各種消防設(shè)施的情況,掌握滅火器的安全使用方法;

7.3.火災(zāi)時撲救工作的知識和技能,自救知識和技能;

7.4.組織觀看實地消防演練,進行現(xiàn)場模擬培訓;

8.培訓后,進行書面知識和實際操作技能考核,合格者發(fā)給證書,并挑選優(yōu)秀者給以獎勵;

9.防火檢查是發(fā)現(xiàn)和清除火警隱患,落實消防措施,預(yù)防火災(zāi)事故的重要手段;

10.防火檢查分為三個方面:

10.1.保安部人員巡視檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,及時指出和幫助處理;

10.2.各部門人員的分級檢查。第一級是班組人員每日自查;第二級是部門主管重點檢查;第三級是部門經(jīng)理組織人員全面檢查或獨自進行抽查;

10.3.當?shù)叵辣O(jiān)督機關(guān)的定期檢查;

11.防火檢查的內(nèi)容:

11.1.員工對防火安全的意識和重視程度;

11.2.各部門安全防火規(guī)章制度、操作規(guī)范健全,防火設(shè)備齊全;

11.3.各部門人員按安全防火規(guī)范的程序進行操作;

11.4.各種設(shè)備、物品(尤其是易燃易爆品)的存放符合防火的安全要求。

12.酒店員工一旦發(fā)現(xiàn)有火警,能自己撲滅的,立即采取措施,根據(jù)火警的性質(zhì),就近使用水或滅火器材進行撲救;

13.火勢較大,在場人員又不懂撲救方法的,應(yīng)立刻通知就近其他人員或巡查的保安員進行撲滅工作;

14.若火勢發(fā)展很快,無法立刻撲滅時,應(yīng)立刻通知消防監(jiān)控中心,執(zhí)行火災(zāi)處理的撲救管理制度.

15.消防監(jiān)控中心由保安部人員24小時值班,如聽到鈴響報警,應(yīng)立即通知保安部、工程部,迅速到報警點檢查。

16.如發(fā)生火災(zāi),值班員應(yīng)立即先將總電掣關(guān)閉,切斷電流,防止爆燃,情況嚴重緊急邊搶救邊滅火,邊報消防火警和辦公室電話,報警時要準確清楚地說明單位,街道、門牌、報警人姓名及聯(lián)系電話,待消防隊把情況聽清楚后才可放下電話筒,同時報警人或保安部人員要到路口,通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場救火。

17.各部門員工知道酒店有失火,領(lǐng)導應(yīng)帶頭正確使用滅火工具,應(yīng)及時趕到失火現(xiàn)場參加撲救,準備滅火的消防栓或立即使用消防栓滅火,有領(lǐng)導在場由領(lǐng)導指揮,如領(lǐng)導不在時,則由在場員工商量決定,做出果斷的措施,立即滅火。

18.如發(fā)生著火、大火,知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場,臨陣脫逃者,按其情況嚴重程度給予行政處分,并追究事故責任。

19.學習消防知識,人人懂得用消防器具和設(shè)備,每月檢查一次消防設(shè)備,地下消防栓和消防水泵,保證靈活好用。

第5篇某星級酒店消防安全管理制度

第一章總則

火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅.口前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金,購買了先進的火災(zāi)報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié)消防委員會的成立

消防委員會的人員組成:

消防委雖會主任:酒店總經(jīng)理

副主任:營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員:工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié) 三級防火責任人的確定

酒店設(shè)三級防火組織,任命三級消防安全責任人:

一級消防安全責任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔任,

二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理擔任,

三級消防安全責任人由各級主管及領(lǐng)班擔任。

第三節(jié) 義務(wù)消防隊的建守

根據(jù)(中華人民共和國消防法》和《機關(guān),團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī) 定》的有關(guān)規(guī)定,企事業(yè)單位必須成立自建消防組織,在各自的崗位上發(fā)揮作用。

結(jié)合酒店的具體情況,根據(jù)要求,本酒店各部門都要義務(wù)消防隊,由部門經(jīng)理任隊長,隊員從在崗職工中選取。

第三章職責

第—節(jié) 消防委員會職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好酒店消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導義務(wù)消防隊,組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查,消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié) 義務(wù)消防隊職責

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求,搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。

6、在有關(guān)領(lǐng)導的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責

1、負責領(lǐng)導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責任制。

5、當火災(zāi)發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,追查火災(zāi)事故原因,對肇事者提出處理意見。

第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責

l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務(wù)消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃,確定重點,制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反酒店消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作,認真追查火災(zāi)事故的原因。

7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié) 消防主管職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī),結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排,督導下屬工作。

3、定期召開消防例會,傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務(wù)消防組織,對本部門義務(wù)消防員,應(yīng)該排好班次,保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因,對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災(zāi),引導客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責

1、負責本班組的防火工作,具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關(guān)規(guī)定,檢查酒店內(nèi)特別是重點

部位的防火措施落實情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安

全技術(shù)操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材,確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完

好。

5、每日領(lǐng)班要小定期進行防火檢查,發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理,重大隱患要上報

上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。

7、火災(zāi)撲滅后,在上級領(lǐng)導的授權(quán)下保護現(xiàn)場。

第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。

4、嚴格服從上級領(lǐng)導的指令,認真完成上級級領(lǐng)導指派的臨時任務(wù)。

5、認真檢查設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第八節(jié) 消防巡視員的職責

l、認真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識的訓練和學習,通過經(jīng) 常化、制度化的學習和訓練,使自己達到“三懂、三會、三能”,即:懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險性,懂得預(yù)防火災(zāi)的措施,懂得撲救初起火火的方法;會報警,會使用消防器材,會撲救初起火災(zāi);能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進施工隊伍,根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告,井查明情況和積極采取有效措施進行處理。

5、當發(fā)生火災(zāi)時,首先要保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消控中心或總機報告,要講明地點,燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號,并積極采取措施,就近取用滅火器材進行撲救。

6、電器著火要先斷開電源,再進行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃氣閥門,如果閥門關(guān)不緊,先不要滅火,設(shè)法將閥門關(guān)閉再進行滅火。

7、保護火災(zāi)現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。

第6篇酒店消防安全教育、培訓制度

一、消防安全教育培訓組織

1、消防安全責任人將消防安全教育培訓工作列入單位年度消防工作計劃,為消防安全教育、培訓提供經(jīng)費和組織保障;

2、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育培訓計劃,負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育培訓;

3、消防主管根據(jù)單位年度消防安全教育培訓計劃確定培訓內(nèi)容及授課人,并領(lǐng)導義務(wù)消防隊開展消防業(yè)務(wù)理論學習和滅火技能訓練;

4、各部門負責人應(yīng)協(xié)助消防主管組織本部門人員參加消防安全教育培訓。

二、消防安全教育培訓的內(nèi)容和形式

(一)消防安全教育培訓的內(nèi)容按照全國統(tǒng)一的消防安全教育培訓大綱的要求,主要包括:

1、國家消防工作方針、政策;

2、消防法律法規(guī);

3、火災(zāi)預(yù)防知識;

4、火災(zāi)撲救、人員疏散逃生和自救互救知識;

5、其他應(yīng)當教育培訓的內(nèi)容。

其中本單位的火災(zāi)危險性、防火滅火措施、消防設(shè)施及滅火器材的操作使用方法、人員疏散逃生知識等作為培訓的重點。

(二)下列人員應(yīng)當接受由公安消防機構(gòu)或其他具有消防安全培訓資質(zhì)的機構(gòu)組織的專業(yè)消防安全培訓,并持證上崗:

1、消防安全責任人、消防安全管理人、消防主管;

2、消防控制室的值班和操作人員;

3、電工、水暖工。

(三)消防安全教育培訓的形式:

1、對新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前消防安全培訓;

2、對在崗的員工每年至少進行一次消防安全培訓;

3、對公眾開展消防安全宣傳教育;

4、每年“119”消防宣傳日,進行主題消防宣傳活動。

三、消防安全教育培訓的措施

(一)消防安全管理人組織新員工上崗前的消防安全培訓,由消防主管負責授課和考核,考試成績填入《消防安全培訓考核情況登記表》,經(jīng)消防安全責任人核準后,存入消防檔案,考核不合格者不得上崗。

(二)在職員工的消防安全教育培訓工作由消防安全管理人根據(jù)年度消防安全培訓計劃組織實施,消防主管負責授課和考評,人員參訓情況應(yīng)由消防主管填寫《消防安全培訓考核情況登記表》,考評不合格者應(yīng)進行復訓。

(三)每次消防安全教育培訓后,消防主管應(yīng)填寫《消防安全教育培訓登記表》。

(四)通過以下方式,對公眾開展消防安全宣傳教育:

1、在安全出口、疏散通道和消防設(shè)施等處的醒目位置設(shè)置消防安全標志、標識等;

2、根據(jù)需要編印場所消防安全宣傳資料供公眾取閱;

3、利用單位廣播、視頻設(shè)備播放消防安全知識。

第7篇 x酒店消防制度匯編

消防安全管理人職責

一、擬定年度消防工作計劃,組織實施日常消防安全管理工作;

二、組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實;

三、擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案:

四、組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作;

五、組織實施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和安全標志的維護保養(yǎng),確保其完好有效,確保疏散通道和安全出口暢通:

六、組織管理義務(wù)消防隊;

七、在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳、教育和訓練,組織滅火和應(yīng)急硫散預(yù)案的實施和演練;

八、單位消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

消防主管崗位職責。

一、認真貫徹執(zhí)行消防規(guī)章制度;

二、監(jiān)督貫徹執(zhí)行消防規(guī)章制度;

三、進行防火安全檢查和消防安全宣傳教育、學習;

四、每天對全酒店消防器材設(shè)施進行檢查每月紐織一次酒店消防安全大檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,簽發(fā)隱患整改通知單并督促除患和管理好消防器材;

五、管理單位義務(wù)消防組織,定期組織員工學習消防知識和訓練不斷提高消防業(yè)務(wù)水平;

六、配合消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因;

七、交流防火工作經(jīng)驗,爭當無火災(zāi)單位;

八、協(xié)助部門經(jīng)理做好部門工作。

消防巡邏員職責

一、對上級領(lǐng)導的指令要絕對服從;

二、熟悉本崗位的任務(wù)志要求;

三、會使用各種滅火器材,熟悉掌提消防報警控制系統(tǒng);

四、熟悉酒店的地形、環(huán)境、消防設(shè)施的分布,滅火器材的擺放地點、防盜、報警器材的位置,監(jiān)控電視鏡頭的位置:

五、愛護本崗位上的各種設(shè)備和器材;

六、靈活、果斷地處理當班期間發(fā)生的問題,遇到處理不了的問題,立即報告部門經(jīng)理或總經(jīng)理;

七、負責檢查動火部位、施工現(xiàn)場消防安全、處理報警和煙感器故障。

第8篇 x酒店商務(wù)中心消防安全制度

商務(wù)中心消防安全制度

公司消防安全工作應(yīng)始終貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的方針,切實維護消防安全、保護消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警是公司每位員工應(yīng)盡的義務(wù)。為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,保護公司財產(chǎn)、維護員工和顧客人身安全,特制定本制度。

一、認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》,將消防安全列入本公司的日常工作。

二、按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標志,暢通消防通道,安全員周期性嚴格檢查全公司的消防器材(消防栓、滅火器、出口燈、應(yīng)急燈、煙感報警器、噴淋水)及電制開關(guān),確保消防設(shè)施和器材完好、有效,如發(fā)現(xiàn)以上消防器材運作不正?；蜻^期失效,要及時報告修補并記錄,把消防安全工作落實到實處,并對及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患進行整改,不留死角。

三、防火安全

委員會

主任:總經(jīng)理

副主任:保安部經(jīng)理

委員:保安部、桑拿部、辦公室、前廳部主要負責人

四、防火安全委員會職責

1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范,根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求,建立消防組織,制定履行本單位的防火安全制度和措施。

2、根據(jù)“誰主管,誰負責”原則、建立各部門、各工種、各崗位的防

火安全責任制,實行目標管理,把防火安全工作與本公司的生產(chǎn)、經(jīng)營活動

實行同計劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比。

3、定期召開防火安全委員會會議,及時布置、總結(jié)消防安全工作,解決存在的消防安全問題。

4、定期組織防火安全檢查,消除火險隱患,改善防火安全條件,確保

消防設(shè)施正常運行。開展消防宣傳教育,普及消防知識,提高員工消防安全意識。

5、組建義務(wù)消防隊,制定火警火災(zāi)處置程序,定期組織滅火演練。在火災(zāi)情況下,積極組織員工撲救火災(zāi),疏散

賓客和重要物資,保護火災(zāi)現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

五、義務(wù)消防隊組成及職責

1.義務(wù)消防隊在公司防火安全委員會指導下組建并開展工作。

2.貫徹執(zhí)行本中心的各項消防安全管理制度,積極參加酒店組織的各項

消防活動,做好消防宣傳、培訓工作。

3.熟悉公司的消防重點部位,熟悉消防設(shè)施和消防器材的使用方法及

位置,并做好維護保養(yǎng)工作。

4.進行經(jīng)常性的防火安全檢查。及時制止、糾正違反酒店消防安全制

度行為,預(yù)防和消除火險隱患。

5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災(zāi)事故,迅速正確地做出反應(yīng),按

酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救,公安消防隊到達現(xiàn)場后,引導

消防隊進入火場,并協(xié)助撲救。

六、值班巡查組成及職責

服務(wù)中心值班分兩級制,由總值班、保安值班組成。

1、總值班代表酒店總經(jīng)理行使職

權(quán),負責督查各部門,尤其是重點部位的消防安全管理工作,督查夜間保安人員的安全巡查情況。

2、負責處理當日服務(wù)場所所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災(zāi)事故,按公司制定的火警火災(zāi)程序組織撲救。

3、值班時遇到發(fā)生火警等消防事故,要立即前往出事地處理或排除。

4、值班人員每天對各崗位的督查不少于3次,并詳細記錄在案,次日晨會上通報。

5、保安消控值班必須提高警惕,嚴守崗位,集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊號,遇故障或火警信號應(yīng)按酒店火警火災(zāi)處置程序處理。

6、值班人員應(yīng)熟悉和掌握消防設(shè)施的使用和維護保養(yǎng),發(fā)生故障及時排除。

7、認真做好值班記錄。按時交接班,交接班情況清楚。

8、保安巡查每班不得少于4次,應(yīng)按安保部指定路線逐項進行檢查,

發(fā)現(xiàn)不安全因素應(yīng)立即向值班經(jīng)理報告,遇火警、火災(zāi)應(yīng)立即報告

消控中心,并組織人員撲救

第9篇城市便捷酒店消防安全管理制度

編制單位：岳陽市萌時代酒店管理有限公司

城市便捷酒店消防安全管理制度

第一章總則

第一條

為了加強酒店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。

第二章消防組織機構(gòu)

第二條

酒店成立消防領(lǐng)導小組。成員如下：

組長：賓館經(jīng)理

副組長：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條

消防領(lǐng)導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導義務(wù)消防隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務(wù)消防分隊主要職責：

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導。

5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;

“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。

第三章消防安全負責制

第六條

酒店消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1.負責領(lǐng)導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災(zāi)時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責：

1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出處理意見。

第九條

領(lǐng)班主要職責：

1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。

第十條

總臺服務(wù)員(消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責：

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應(yīng)措施。

第十一條

員工消防安全職責：

1.酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導，并采取相應(yīng)措施進行處理。

6.當發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

第四章防火管理制度

第十二條

酒店(含院內(nèi))動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在酒店內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應(yīng)有動用明火的有關(guān)規(guī)定和責任。

第十三條

電器設(shè)備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應(yīng)有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條

包廂防火制度：

1.酒店服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務(wù)員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。

7.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

8.領(lǐng)班要對各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。

第十六條

廚房防火制度：

1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

2.廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。

3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災(zāi)。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。

5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。

第十七條

庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。

2.倉庫照明應(yīng)使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米)。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設(shè)辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條

酒店員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應(yīng)設(shè)置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條

嚴禁將易燃易爆物品帶入咖啡館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條

酒店所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理

第二十一條

酒店消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

第二十二條

消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第二十三條

各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準擅自動用。

第二十四條

消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

第二十五條

消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測規(guī)定：

1.消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次

(手動和自動分別檢查)，消火栓每季試放一次。

3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七章

消防宣傳與培訓

第二十六條

消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。

第二十七條

宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：

1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關(guān)知識。

2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。

4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第八章應(yīng)急預(yù)案

第二十八條

消防領(lǐng)導小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導小組?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條

當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條

火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：

1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。

3.消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

第三十一條

疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊隊員。

2.樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中，前臺經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

6.在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護送行動不便人員疏散。

第三十二條

在消防隊未到現(xiàn)場前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作：

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

5.及時匯報火情。

第三十三條

一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關(guān)人員加強安全警戒工作，主要任務(wù)是：

1.不準無關(guān)人員進入賓館。

2.指導疏散人員離開大樓。

3.看管好疏散物品。

第三十四條

應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章附則

第三十五條

本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

岳陽市萌時代酒店管理有限公司

湖南獅門安全系統(tǒng)工程有限公司

二〇一四年一月

第10篇酒店倉庫消防安全管理制度5

酒店倉庫消防安全管理制度(五)

1.未經(jīng)許可,無關(guān)人員禁止進入倉庫。

2.倉庫消防安全管理要做到“五不準”、“五留距”、“一整齊”,即在倉庫內(nèi)不準設(shè)火爐、不準亂拉、亂接電線、不準吸煙、不準點蠟燭、不準易燃物品或性質(zhì)相抵觸的物品混存;貨場堆放要留墻距、柱距、頂距、垛距、燈距,堆放要整齊劃一。

3.裝卸化學易燃物品,必須輕拿輕放,嚴防震動,撞擊,高壓、摩擦和倒置。不準使用能產(chǎn)生火花的工具開啟容器,不準穿帶釘?shù)男M入庫內(nèi),在要能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝可靠的接地裝置。

4.進入易燃可燃物品庫區(qū)的蒸汽機車和內(nèi)燃機車,必須裝置防火罩。蒸汽機車要關(guān)閉風箱和送風器,并不得在庫區(qū)停留和清爐。進入庫房的電瓶車,鏟車,必須有防止產(chǎn)生火花的安全裝置。

5.受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學易燃物品,不得在露天存放。遇水容易燃燒、爆炸的化學易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地點。

6.閃點在45度以下的桶裝易燃液體不準在露天存放。如果需要露天存放時,在夏天必須采取降溫措施。

第11篇星級酒店員工手冊：消防安全制度

星級酒店員工手冊范本:消防安全

第四章消防安全

酒店配有標準的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火

器和消防設(shè)備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防:

*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。

*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運送處或字紙簍里。

*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。

*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。

*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報告工程部,以便及時修復。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

二、志愿消防委員會:

包括下列人員:

1、副總經(jīng)理;2、安全部經(jīng)理;3、行政管家;

4、消防主管;5、工程部經(jīng)理;6、前廳部經(jīng)理;7、餐飲部經(jīng)理。

消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設(shè)備,確保消防工作落實。

三、火警程序:

當消控室火警報警時,消控中心值班員要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:

1、通知巡邏安全員找出起火位置,并立即報告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。

2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系,隨時準備提供幫助。

樓面服務(wù)員將采取下列措施:

1、檢查樓面指示板,確定哪一間房間發(fā)出火警。

2、檢查有沒有起火,起火時,通知接線員撥119報火警。

3、如查明是假火警,巡邏安全員要立即報告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間),以便找出原因及時復位,解除警報。

四、滅火程序:

發(fā)生為災(zāi)后,在立即通知119的同時,由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進行:

1、水工到維修中心報到,密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。

2、電工到大廳報到,按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報到,并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示,協(xié)助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用,消防隊來到后,由他們接替指揮滅火,直到火滅。

五、疏散:

由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散,總工程師、安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)組織實施。

1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進行檢查,通知客人立即離開房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物,到指定地點集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門,然后離開現(xiàn)場。

第12篇 s酒店消防安全檢查制度

隨著天氣氣溫的上升和用電量的增加,為切實加強消防安全管理,杜絕重、特大火災(zāi),減少一般火災(zāi)事故的發(fā)生,為了提高酒店消防安全管理,長期預(yù)防為主,防消的結(jié)合方針必須加強檢查提高消除清除火災(zāi)隱患能力,為此針對酒店特點,特制以下消防安全措施。

一、組織措施

1、全面落實消防安全責任制,開展防火教育活動,把責任分解到每個崗位每個人,提高人員的安全素質(zhì),形成人人防火災(zāi)的安全意識。

2、廣泛開展宣傳教育,提高消防安全意識和素質(zhì),在全區(qū)班組中開展多種形式的消防宣傳活動,在全隊隊營造濃厚的消防安全氛圍,切實提高全區(qū)人員的消防安全意識。

3、加大夏季的火災(zāi)事故的防范工作。隨時做好滅火救援的各項準備工作,加強組織和人員的調(diào)度,及時處置各類災(zāi)害事故。

4、對于檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患,依法立即改正,并落實整改期間的防范措施。

5、對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,堅持該整改的整改、該撤換的撤換、該加強的加強,堅決消除火災(zāi)隱患。

二、常規(guī)檢查

一>、每月大檢查人員:本酒店消防安全責任人,帶領(lǐng)消防管理人員,餐飲服務(wù)部,廚房負責人保安部、工程維修等部門負責人。

1、檢查內(nèi)容用火、電、用油、用氣、是否違章。安全出口,消防通道是否暢通。

2、疏散、應(yīng)急照明,消防安全標志設(shè)置及完好到位成任務(wù)如情況。

3、防火、滅火設(shè)備,器材,是否完備,在位。

4、消防水源,消防設(shè)施,室內(nèi)外消防栓,水泵與結(jié)合器有無損壞遮擋。

5、電器產(chǎn)品、燃燒用具的安裝及其線管電路的設(shè)置,維護保養(yǎng)與檢修情況。

6、其他消防安全情況。

日期,每月1-5日

二>、部門檢查:

1、檢查人員:消防管理人員,配合部門負責人,開展防火安全檢查。

2、內(nèi)容區(qū)域:①餐飲服務(wù)區(qū)域內(nèi),餐廳、包廂、安全通道,安全出口,是否暢通,滅火設(shè)施,器材是否完好在位。服務(wù)人員是否按規(guī)定用電、用火。②廚房部門的用電、用氣、用油,電線電路、保護器材是否完好,在位,檢查員工對消防安全制度,操作規(guī)程是否規(guī)范,遵守情況。③檢查廚房的爐具、爐臺、排風、煙、電器、電機是否存在安全隱患。

日期:每月3次

三>、崗位檢查

1、管理人員在每日例行工作檢查時,必須增加消防安全內(nèi)容,特別檢查下班前的每個房間用電、用火,關(guān)停情況。

檢查附屬服務(wù)員做好自己服務(wù)房間內(nèi)的消防工作。檢查消防通道安全出口的暢通情況。

2、服務(wù)員下班前對自己所負責的每個包廂做好消防安全檢查。

3、廚房管理人員檢查廚查人員對安全制度,操作規(guī)定的執(zhí)行,檢查易燒,易爆物品的安全使用,特別下班檢查已停用的爐臺及電、氣、油、開關(guān)閥門的是否關(guān)閉,提醒廚房值班人員,做好各位消防安全工作。

4、廚房廚師下班以前必須對爐臺作好消防安全檢查。

日期:每天

四>、值班檢查:

1、服務(wù)區(qū),值班人員在顧客全部退席離店后,對每個房間進行檢查。仔細檢查服務(wù)區(qū)域內(nèi)各包廂電燈,電器關(guān)閉。煙火熄滅及其消防隱患。

2、廚房值班人員下班前,必須仔細檢查,爐臺熄火,氣、油閥關(guān)閉,及該關(guān)停的電源。

3、酒店夜間值班人員,對酒店各個區(qū)域進行巡查,并開電視監(jiān)控觀察各區(qū)域有無異常情況,對一切消防隱患必須及時處理,采取有效措施,情況嚴重的馬上報告請求支援及報警。