前廳工資等級(jí)管理制度
一、總則
1、本制度經(jīng)酒樓董事會(huì)審議通過(guò),自2010年8月1日開始實(shí)施。
2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。
3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
二、員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:
1、員工每月個(gè)人總收入=基本工資+全勤獎(jiǎng)+社保補(bǔ)貼+工齡津貼+各類獎(jiǎng)勵(lì)+技術(shù)津貼;
2、職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;
3、工齡津貼:依據(jù)員工的工作時(shí)間(含試用期間)計(jì)算,在本店服務(wù)滿一年的員工,可享受工齡津貼。 工齡津貼為每人每月50元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,工齡津貼最高為200元,超出此數(shù),酒樓另行補(bǔ)貼)。
三、崗位工資等級(jí)
1、酒樓為公正評(píng)價(jià)前廳每位員工的能力和貢獻(xiàn),將前廳各部門所有崗位自上而下劃分為3級(jí)3檔。中管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),一線員工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí),每季度考核一次,根據(jù)考核成績(jī)來(lái)確定相應(yīng)的工資等級(jí)。2、考核時(shí)間:每季度最后一個(gè)星期日。3、考核地點(diǎn):公司一樓大廳。4、主考人員:總經(jīng)辦、大堂經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、各級(jí)管理人員。5、申請(qǐng)考核員工以書面形式提前10天上交等級(jí)考核申請(qǐng)書,等級(jí)考核申請(qǐng)書經(jīng)大堂經(jīng)理審批后交總經(jīng)辦備案。6、各崗位等級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)和考核內(nèi)容:考核標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)附件。 60分以下降級(jí),60分為保級(jí),80分升級(jí)。
職務(wù)
c級(jí)
b級(jí)
a級(jí)
考 核 內(nèi) 容
服務(wù)員
800
900
1000
餐飲六大技能30分,平時(shí)表現(xiàn)30分,菜品知識(shí)20分,衛(wèi)生常識(shí)10分,消防常識(shí)10分
領(lǐng)班
1200
1300
1400
餐飲六大技能20分,平時(shí)表現(xiàn)20分,菜品知識(shí)10分,團(tuán)隊(duì)意識(shí)20分,衛(wèi)生常識(shí)10分,消防常識(shí)10分,崗位職責(zé)10分
主管
1500
1600
1700
餐飲六大技能20分,平時(shí)表現(xiàn)20分,菜品知識(shí)10分,團(tuán)隊(duì)意識(shí)20分,衛(wèi)生常識(shí)10分,消防常識(shí)10分,崗位職責(zé)10分
四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定
1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用一個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)工資待遇的80%,經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。
2、崗位變動(dòng):凡在酒樓內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)一個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留,試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。
五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定
1、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用一個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)考核轉(zhuǎn)正。
2、社會(huì)招聘錄用無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。六、本制度從2010年8月1日起開始執(zhí)行,未盡事宜,以管理人員現(xiàn)場(chǎng)宣布的為準(zhǔn)。
