第1篇 某酒店獎(jiǎng)罰管理制度
一、獎(jiǎng)勵(lì)條件
(一)對(duì)改進(jìn)飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。
(三)為賓客提供最佳服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表?yè)P(yáng)者。
(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
(五)見(jiàn)義勇為、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和賓客安全者。
(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出貢獻(xiàn)者。
(七)每月被飯店評(píng)為最佳員工者。
(八)勵(lì)行節(jié)約,控制成本有顯著成績(jī)者。
(九)其他應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)者。
二、獎(jiǎng)勵(lì)方式:
獎(jiǎng)勵(lì)方式:通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)、授予獎(jiǎng)金、晉級(jí)、加薪等。
三、獎(jiǎng)勵(lì)程序:
(一)部門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)由部門(mén)經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報(bào)總經(jīng)理審批。
(二)飯店嘉獎(jiǎng),由部門(mén)經(jīng)理提出,評(píng)審無(wú)違反員工守則之規(guī)定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(三)凡獲飯店表彰獎(jiǎng)勵(lì)的員工,其事跡記入檔案,以備查考。
四、紀(jì)律處分:
(一)輕度違紀(jì):口頭警告。
1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。
2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。
3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。
5、無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)
6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。
7、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。
8、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。
9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。
10、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。
11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語(yǔ)言。
12、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。
13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。
14、開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。
16、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施。
17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。
18、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。
19、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。
20、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。
21、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。
22、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。
23、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟者。
24、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。
25、接聽(tīng)電話不規(guī)范或不禮貌。
26、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí)。
第2篇 酒店廚房獎(jiǎng)罰管理制度
一個(gè)酒店,為了對(duì)于其廚房員工進(jìn)行細(xì)致的管理,都會(huì)制定各種員工管理規(guī)章制度。以下則是某酒店廚房獎(jiǎng)罰管理制度,僅供參考。
為了增長(zhǎng)餐館的利益,制定廚房獎(jiǎng)罰管理制度,履行廚房員工守則,自覺(jué)奠定各項(xiàng)規(guī)章制度,必須做到以下幾點(diǎn):
1、熱愛(ài)本職工作,注重職業(yè)道德,自覺(jué)維護(hù)餐廳的聲譽(yù),愛(ài)護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn),必須服從廚師長(zhǎng)的工作分配。
2、按時(shí)上下班,不遲到、不早退、不離崗、不串崗,正常上班時(shí)間上午9點(diǎn),下午4:30分,遲到5分鐘之內(nèi)罰5元,5分鐘后每分鐘罰2元,半小后根據(jù)情況待遇高低處罰。
3、工作服穿戴整齊(工衣、工帽)保持干凈、整潔,如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款(廚師長(zhǎng)另外),工作服特臟不講究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罰10元。
4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲、拖鞋上班,如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。
5、廚房重地嚴(yán)禁抽煙,如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元,不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留、閑聊、吸煙等(廚師長(zhǎng)除外)。
6、所有廚房員工必須節(jié)約用水、用電、油、燃料等,注意消防安全,特別是值班員工要做到人走燈滅、水停、門(mén)關(guān),所有廚房燃料關(guān)好閥門(mén),各種菜式收撿好方可下班,如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿,油閥沒(méi)關(guān)等現(xiàn)象,值班人員和主配一起處罰每人次罰20元(主配罰10元),嚴(yán)重影響工作正常操作的加倍處罰。
7、不準(zhǔn)吵鬧、打架、拉幫結(jié)派,影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好,不得偷竊或私拿餐廳或他人的財(cái)產(chǎn),如發(fā)現(xiàn)每人次罰20-200元(嚴(yán)重者交給公安部門(mén)處理)。
8、各種成品或上桌的菜品除了打荷員和廚師長(zhǎng)品嘗外,其它的廚房人員不得隨便品嘗,如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。
9、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,保證出品質(zhì)量,提高上菜速度,如出現(xiàn)菜品令客人不滿(mǎn)意打下來(lái),廚房追究當(dāng)事人責(zé)任,按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。
10、煮飯勤雜工煮飯時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)淘洗干凈,不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象,避免飯里有砂、石頭、谷子、老鼠屎等雜物,如有客人投訴,按情況是否嚴(yán)重給予5-50元的罰款。
11、洗菜勤雜工保證蔬菜清洗干凈,按照一揀、二洗、三過(guò)清、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜,如有各種蔬菜上桌被客人打下來(lái),說(shuō)有蟲(chóng)、草、頭發(fā)、砂子、黃葉等雜物,洗菜員按菜譜成本價(jià)買(mǎi)單。
12、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放,避免餐具損壞、打破等現(xiàn)象,保證餐具清洗干凈、衛(wèi)生,損壞餐具按進(jìn)價(jià)賠償,自覺(jué)主動(dòng)報(bào)告廚師長(zhǎng)打破的餐具,如不報(bào)加倍處罰。
以上罰款不是目的,為了酒店生意興隆,不斷的擴(kuò)大,敬請(qǐng)每位廚房員工自覺(jué)遵守以上規(guī)章制度。
第3篇 z酒店部門(mén)業(yè)績(jī)獎(jiǎng)罰制度
中餐業(yè)績(jī)考核方安案
內(nèi)部文件
inter office correspondence
目的：調(diào)動(dòng)員工積極參與經(jīng)營(yíng)管理，開(kāi)源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤(rùn)最大化
一 . 考核部門(mén)：中餐
二 . 考核時(shí)間：2023年5月-----2023年12月
三 . 考核內(nèi)容：
水療館營(yíng)業(yè)指標(biāo)：為52萬(wàn)/月以上(包括52萬(wàn)/月)(包括酒水)
營(yíng)業(yè)成本應(yīng)控制在50%以?xún)?nèi)，經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)達(dá)15%以上
四. 獎(jiǎng)罰辦法：
營(yíng)業(yè)指標(biāo)達(dá)到52萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)100元，達(dá)到55萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)200元，達(dá)到58萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)300元。
責(zé)任營(yíng)業(yè)指標(biāo)超過(guò)(52萬(wàn)/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，主管、領(lǐng)班按2%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，未完成責(zé)任營(yíng)業(yè)指標(biāo)按實(shí)際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)指標(biāo)每超過(guò)1%獎(jiǎng)勵(lì)100元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)每欠1%罰100元
點(diǎn)菜員制度另外。
獎(jiǎng)勵(lì)與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與中餐經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。
中餐經(jīng)理 總 經(jīng) 理
年 月 日 年 月 日
娛樂(lè)業(yè)績(jī)考核方安案
內(nèi)部文件
inter office correspondence
目的：調(diào)動(dòng)員工積極參與經(jīng)營(yíng)管理，開(kāi)源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤(rùn)最大化
考核部門(mén)：ktv
考核時(shí)間：2023年5月-----2023年12月
考核內(nèi)容：
ktv營(yíng)業(yè)指標(biāo)：為52萬(wàn)/月以上(包括52萬(wàn)/月)。
營(yíng)業(yè)成本應(yīng)控制在48%以?xún)?nèi)，經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)達(dá)25%以上。
獎(jiǎng)罰辦法：
ktv服務(wù)員的獎(jiǎng)勵(lì)為所服務(wù)包廂的瓶蓋自拾自賣(mài)，營(yíng)業(yè)指標(biāo)達(dá)到52萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)200元，達(dá)到55萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)300元，達(dá)到60萬(wàn)/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)400元。
責(zé)任營(yíng)業(yè)指標(biāo)超過(guò)(52萬(wàn)/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，主管、領(lǐng)班按3%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，未完成責(zé)任營(yíng)業(yè)指標(biāo)按實(shí)際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。
經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)指標(biāo)每超過(guò)1%獎(jiǎng)勵(lì)100元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)每欠1%罰100元
原來(lái)的業(yè)績(jī)?nèi)咳∠?/p>
獎(jiǎng)勵(lì)與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與ktv經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。
第4篇 k酒店前臺(tái)獎(jiǎng)罰制度
1. 8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛(wèi)生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛(wèi)生,16:10 分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。
2. 上崗時(shí)不準(zhǔn)擅自離崗,大廳必須保持1個(gè)人三桌以上2個(gè)人,違者扣1分。
3. 買(mǎi)單時(shí)本桌服務(wù)員跟隨,如有跑單現(xiàn)象,實(shí)價(jià)賠償損失,如給客人記錯(cuò)賬單扣5分。
4. 對(duì)客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。
5. 衛(wèi)生不合格,開(kāi)單不清,價(jià)格不清各扣1分。
6. 立崗時(shí)不準(zhǔn)圍吧臺(tái),或后廚傳菜口違者扣1分。
7.浪費(fèi)用品扣2分。
8. 撤臺(tái)不及時(shí),不經(jīng)常尋臺(tái),有糊鍋想象扣2分。
9. 員工應(yīng)做到五心、五勤服務(wù)違者扣1分。
五心:耐心、細(xì)心、關(guān)心、熱心、貼心。
五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。
10. 餐后客人遺留下的物品必須交吧臺(tái),違者扣50元錢(qián)。
11. 值班人員必須及時(shí)補(bǔ)充消毒柜餐具違者扣1分。
12. 餐損按實(shí)價(jià)賠償損失,發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分。
13. 不準(zhǔn)陪客人喝酒違者扣5分。
14. 對(duì)客人要來(lái)由迎聲,去有送聲,違者扣2分。
15. 超上班時(shí)間10分鐘按曠工算5分,半小時(shí)以上扣3天工資。
16. 每月餐損對(duì)不上員工自己平攤。
17. 1個(gè)月沒(méi)有扣分者獎(jiǎng)100元錢(qián)。
18. 服務(wù)員工裝整潔有損本店形象著扣2分。
19. 不允許拿暗包,違者扣1分。
20. 服務(wù)員與服務(wù)生之間不允許打鬧違者扣5分。
21. 業(yè)務(wù)考核不合格每項(xiàng)各扣1分。
22. 個(gè)人衛(wèi)生不合格扣1分。
23. 員工應(yīng)做到先服務(wù)后申訴違者扣2分。
24. 不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。
25. 如有型為有損本店想象扣5分。
第5篇 商務(wù)酒店客房部 獎(jiǎng)罰制度
佳泰商務(wù)酒店客房部獎(jiǎng)罰制度
一、獎(jiǎng)勵(lì)的目的:
既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足,又要達(dá)到激發(fā)員工的工作積極性的目的。
二、懲戒的目的:
既要促使員工工作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo),又要保障酒店和員工的共同利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則
1、在工作中主動(dòng)協(xié)助,進(jìn)而為客人提供優(yōu)質(zhì),滿(mǎn)意的服務(wù)一次獎(jiǎng)勵(lì)10-20元;
2、積極投稿、提供優(yōu)秀案例,被評(píng)為優(yōu)秀供稿或案例,獎(jiǎng)勵(lì)10元;
3、不計(jì)個(gè)人得失,積極主動(dòng)加班,且成績(jī)突出,一次獎(jiǎng)勵(lì)10-15元;
4、酒店或部門(mén)內(nèi)部組織的培訓(xùn),成績(jī)優(yōu)異者,第一名獎(jiǎng)勵(lì)30元,第二名獎(jiǎng)勵(lì)20元,部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)異者,第一名獎(jiǎng)勵(lì)20元,第二名獎(jiǎng)勵(lì)10元;
5、積極主動(dòng)參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng),成績(jī)優(yōu)異者,一次獎(jiǎng)勵(lì)10-20元;
6、主動(dòng)為客人提供友好、周到的服務(wù)和干凈、整潔的房間,收到客人口頭表?yè)P(yáng)者,視情節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)10-20元,受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)20元;
7、熱愛(ài)工作,盡職盡責(zé),收到酒店通報(bào)表?yè)P(yáng)者,視情節(jié),獎(jiǎng)勵(lì) 30-50元
8、愛(ài)店如家,及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭并采取措施,防患于未然,視情節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)10-50元;
9、積極參與管理,提出合理化建議,視情節(jié),獎(jiǎng)勵(lì)10-30元;
10、連續(xù)三個(gè)月區(qū)域衛(wèi)生保持優(yōu)秀、個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表保持優(yōu)秀者,獎(jiǎng)勵(lì)15元;
11、精心策劃,為客人提供個(gè)性化服務(wù),受到客人高度評(píng)定與認(rèn)可者,獎(jiǎng)勵(lì)10-30元;
12、被評(píng)為酒店微笑大使,一次獎(jiǎng)勵(lì)20元;
13、每月房量銷(xiāo)售第一名,獎(jiǎng)勵(lì)20元;
14、被評(píng)為酒店服務(wù)標(biāo)兵者,一次獎(jiǎng)勵(lì)30元;
15、拾金不昧,撿到客人遺留物品,及時(shí)上交,一次獎(jiǎng)勵(lì)20元;
16、被評(píng)為酒店月優(yōu)秀員工者,一次獎(jiǎng)勵(lì)50元;
懲罰制度細(xì)則
1、未按要求填寫(xiě)工作表及交接記錄本,一次罰款5元;
2、吸塵器未跟工作車(chē),或擺放不到位,一次罰款5元;
3、返工不到位,或不返工一次罰款10元;
4、易耗品,清潔用品使用不當(dāng),用量控制較差,一次罰款10元;
5、無(wú)故空崗、串崗、每違反一次罰款10元;違反三次以上者(含三次)給予開(kāi)除處分;
6、未經(jīng)批準(zhǔn)遲到、早退、按考勤制度的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
7、私自乘坐電梯或使用客用物品,一經(jīng)一次罰款20元;
8、未經(jīng)領(lǐng)班級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),擅自調(diào)整班次,一次罰款20元;
9、未經(jīng)批準(zhǔn),缺席酒店及部門(mén)會(huì)議者,一次罰款30元;
10、補(bǔ)裝不及時(shí),儀容儀表不及格,一次罰款10元,影響部門(mén)集體榮譽(yù)及酒店形象者,一次罰款30元;11、上班時(shí)間在工作崗位上吃東西、接打私人電話、電話不調(diào)振動(dòng)、發(fā)短信、打瞌睡、發(fā)現(xiàn)一次罰款10元,
被值班經(jīng)理通報(bào)者,給予當(dāng)事人20元的罰款,并取消本月微笑大使、優(yōu)秀員工的評(píng)選資格;12、因工作交接不仔細(xì)或工作態(tài)度不端正影響酒店?duì)I業(yè)收入甚至引起客人投訴,給予 當(dāng)事人罰款30元,并取消相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)定資格;
13、遺失工作鑰匙,一次罰款100元;
14、對(duì)同事或客人不禮貌,使用污言穢語(yǔ),或搬弄是非,甚至吵架,打架,視情節(jié),給予50-100元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予開(kāi)除處分;
15、不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排,工作推諉,甚至頂撞上級(jí)者,視情節(jié)給予50-100元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退;
16、撿到客人遺留物品,不及時(shí)上交,或私自帶出酒店物品,一經(jīng)查出,予以開(kāi)除;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
所有獎(jiǎng)勵(lì)與處罰以相應(yīng)的單據(jù)為依據(jù),并經(jīng)由部門(mén)經(jīng)理及當(dāng)事人簽字認(rèn)可,由人事部、財(cái)務(wù)部審核發(fā)放或扣除。
佳泰商務(wù)酒店客房部
第6篇 ht酒店保安獎(jiǎng)罰制度
為了加強(qiáng)對(duì)保安的管理提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量特制定一個(gè)獎(jiǎng)罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎(jiǎng)有罰來(lái)提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:
1、不能主動(dòng)向賓客提供問(wèn)候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。
2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。
3、夜班期間打瞌睡,睡覺(jué)的,每次扣 10-20 元。
4、當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元
5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。
6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。
7、沒(méi)有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂(lè)等,三次以上扣 10 元。
8、沒(méi)有給進(jìn)出車(chē)輛發(fā)放停車(chē)證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。
9、停車(chē)證和停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛有差異的,每次扣 5 元。
10、 寄存行李沒(méi)有客人簽名的,每次扣 10 元。
11、 沒(méi)有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。
12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。
13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。
14、 前臺(tái)已提前通知叫車(chē),但保安沒(méi)有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。
15、 對(duì)機(jī)房等重要場(chǎng)所沒(méi)有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對(duì)破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。
17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。
18、 每周培訓(xùn),例會(huì)未出席者(請(qǐng)假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。
19、 因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績(jī)效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績(jī)效獎(jiǎng)。
20、 每次業(yè)務(wù)知識(shí)考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。
21、 每個(gè)月月底評(píng)選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢(qián)作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。
第7篇 酒店員工獎(jiǎng)罰制度
總則
獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足,又要達(dá)到激勵(lì)員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭(zhēng)取更好業(yè)績(jī)的目的。
懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
獎(jiǎng)懲的原則
一.酒店對(duì)員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制定,員工的崗位職責(zé)、工作流程、工作目標(biāo)和臨時(shí)工作任務(wù)。
二.員工的表現(xiàn)只有較大地超過(guò)酒店對(duì)員工的要求,才能夠給于獎(jiǎng)勵(lì)。
三.員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對(duì)員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。
四.員工獎(jiǎng)(懲)單必須送當(dāng)事人,經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。
五.對(duì)酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán)。
六.員工有下列事件之一者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
1.金點(diǎn)子獎(jiǎng):為改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議被采納并有所成效者,獎(jiǎng)個(gè)人20—200元。
2.拾金不昧獎(jiǎng):酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者,視情節(jié)獎(jiǎng)個(gè)人10—100元。
3.見(jiàn)義勇為獎(jiǎng):為維護(hù)酒店員工和客人生命財(cái)產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn),勇于揭發(fā)違法亂紀(jì),徇私舞弊。視情節(jié)獎(jiǎng)30—300元。
4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎(jiǎng):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服從安排,任勞任怨,能出色完成或超額完成本職工作,受到同事或客人表?yè)P(yáng),事跡突出者,獎(jiǎng)個(gè)人20—50元。
5.樂(lè)于助人獎(jiǎng):超出工作職責(zé)范圍,為客人同事主動(dòng)提供幫助,事跡突出者,獎(jiǎng)個(gè)人10—50元。
6.全員促銷(xiāo)獎(jiǎng):非營(yíng)銷(xiāo)人員為酒店?duì)I銷(xiāo)工作做出貢獻(xiàn)者,按《全員促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》予以獎(jiǎng)勵(lì)。
七.員工有下列行為之一者,視為違紀(jì),并處于罰款;
1.上班遲到5—20分鐘,視為遲到,未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘,視為早退,每次遲到早退罰款5元;管理人員每次15元;遲到、早退超過(guò)20分鐘按曠工半日處理;無(wú)故曠工一天按當(dāng)月三個(gè)工作日的工資總和進(jìn)行扣罰;并以此類(lèi)推計(jì)算。曠工三天視為自動(dòng)離職,押金工資不予發(fā)放(所有未按正常辭職手續(xù)離職)。
2.上班時(shí)間長(zhǎng)時(shí)間在洗手間逗留,接打私人電話者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款10元。
3.儀容儀表未達(dá)標(biāo)者,罰款5元。(包括不著工裝,不戴工牌)。
4.工作時(shí)間不得擅自脫崗、竄崗,發(fā)現(xiàn)一次,罰款5元。
5.上班時(shí)竄崗,聚眾聊天、打鬧及做與工作無(wú)關(guān)的事情扣10元。
6.上班時(shí)站位姿勢(shì)不合格、位置不正確,罰款5元。
7.偷吃東西一次罰款20元,帶走酒店客人未消費(fèi)完的商品視為偷竊,罰款30元。
8.遭客人投訴者,輕者罰款30,給酒店帶來(lái)?yè)p失者,罰款50—100元。
9.同事之間吵架,每人罰款10元。同事之間打架,每人罰款20元。
10.上錯(cuò)菜品,商品者,該菜品、商品產(chǎn)生費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān),并處以罰款為該菜品、商品價(jià)格的50%,相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金。
11.檢查酒店各部門(mén)、8f員工宿舍衛(wèi)生不合格者,每處罰款10元。
12.私自挪用備用金,營(yíng)業(yè)款罰100元。屢教不改者予以開(kāi)除。
13.客人跑單按跑單金額的100%賠償,部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任。(當(dāng)事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%)
14.客人買(mǎi)單一律在收銀處結(jié)帳,嚴(yán)禁個(gè)人交易行為,一經(jīng)查處按買(mǎi)單金額的200%罰款。三次不改者,予以開(kāi)除。
15.收銀員要按時(shí)上交簽單和免單的單據(jù),未按時(shí)交者罰款5元。(手續(xù)完善后的,特殊情況不得超過(guò)三天)
16.進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。(特殊情況除外)
17.不愛(ài)護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施者,罰款20元。
阿春發(fā)表于2023年07月02日14:41閱讀(0)評(píng)論(0)分類(lèi):個(gè)人日記權(quán)限:公開(kāi)
保安部獎(jiǎng)罰細(xì)則(試行)
進(jìn)一步完善部門(mén)的內(nèi)部管理,提高工作質(zhì)量和員工綜合素質(zhì):“高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求”的管理方針,特制定如下管理細(xì)則:
一.有下列情形之一的給予獎(jiǎng)勵(lì)
1.拾金不昧,金額在1000元以上的
2.優(yōu)質(zhì)服務(wù)多次受到賓客表?yè)P(yáng)的
3.積極參與酒店的活動(dòng),工作積極主動(dòng)多次受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的
4.敢于同不法分子,違紀(jì)行為作斗爭(zhēng)的
二.有下列情形之一的每次扣罰10元
1.上班遲到、早退15分鐘以?xún)?nèi)的,管理人員15元
2.上班時(shí)無(wú)故脫崗、竄崗的
3.無(wú)故缺席酒店和部門(mén)組織的學(xué)習(xí)會(huì)議及各種活動(dòng)的
4.上班時(shí)在崗位上玩手機(jī)和打電話聊天的
5.未經(jīng)同意私自排班、代班的,雙方同時(shí)處罰
6.上崗時(shí)看書(shū)、報(bào),做與工作無(wú)關(guān)事情的
7.不按規(guī)定填寫(xiě)值班記錄的
8.崗位上衛(wèi)生較差,不及時(shí)清掃的
9.上崗時(shí)不按規(guī)定著裝,儀容儀表較差的
10.未按規(guī)定要求交接班的
11.下班后無(wú)故在崗位中逗留,聊天的
12.在值班記錄本上亂涂亂畫(huà)的
三.有下列情形之一的每次扣罰20元
1.遲到早退30分鐘以?xún)?nèi)的
2.上班時(shí)離崗睡覺(jué)的
3.遇緊急情況不恰當(dāng)處理,驚慌失措,造成處理被動(dòng)的
4.因工作不負(fù)責(zé)任,服務(wù)態(tài)度不好,遭到客人投訴的
5.因使用不當(dāng),保管不善,造成酒店財(cái)產(chǎn)損壞的
6.帶領(lǐng)閑雜人員進(jìn)入值班崗,或是有未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)了未加以制止的
7.帶外人留宿寢室或崗位中的
8.值班過(guò)程中未履行好崗位職責(zé)造成車(chē)輛堵塞事者碰撞的
9.值班不巡邏,呆在保安室內(nèi)或在別的部門(mén)聊天的
10.對(duì)發(fā)生的事故不及時(shí)匯報(bào)的
11.不服從領(lǐng)導(dǎo)崗位工作安排的
12.員工之間不團(tuán)結(jié),互相之間打架斗毆的
第8篇 某酒店管理獎(jiǎng)罰制度
酒店管理獎(jiǎng)罰制度
(一)獎(jiǎng)勵(lì)
酒店對(duì)于表現(xiàn)杰出、成績(jī)顯著的員工將分別酌情給予公告表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、書(shū)面嘉獎(jiǎng)、記功、晉升榮譽(yù),并以“獎(jiǎng)罰令”形式在公告欄公告。
1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)
獎(jiǎng)金:每次獎(jiǎng)20元至50元。
書(shū)面嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金100元并公告,副本歸入該員工的個(gè)人檔案,三次書(shū)面嘉獎(jiǎng)視同一次記功。
記功:獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內(nèi)有五次記功者自動(dòng)晉升一級(jí)。
員工凡簽《處罰通知單》者,取消評(píng)選a級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn),季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴(yán)重過(guò)失者取消一切評(píng)選資格。
員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好,而得到客人的書(shū)面表?yè)P(yáng)兩次者,可沖減一次輕微過(guò)失《處罰通知單》。
2、獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì):
◇獎(jiǎng)金
1.拾金不昧者;
2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者;
3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見(jiàn)和建議的員工‘
4.有顯著的善行佳話,為酒店?duì)巹?chuàng)榮譽(yù)者;
◇書(shū)面嘉獎(jiǎng)
1.季度優(yōu)秀員工(包括:銷(xiāo)售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);
2.品德端正、工作努力,能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
3.對(duì)酒店服經(jīng)營(yíng)或管理制度建議改進(jìn),經(jīng)采納施行且卓有成效者;
4.節(jié)約酒店各項(xiàng)資源,卓有成效者;
5.遇有災(zāi)難,勇于負(fù)責(zé),處置得當(dāng)者;
6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;
7.保護(hù)賓客生命安全和酒店財(cái)產(chǎn)者,見(jiàn)義勇為勇敢獻(xiàn)身者;
8.以現(xiàn)職守故障,予以速報(bào)或妥為防止損害者;
9.對(duì)于酒店臨時(shí)組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作,能按時(shí)并出色完成任務(wù)者;
10.檢舉飛單現(xiàn)象,經(jīng)確認(rèn)情況屬實(shí)后,給予該員工書(shū)面嘉獎(jiǎng);
11.及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;
◇記功
1.拾金不昧且金額較高并受客人表?yè)P(yáng)者;
2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績(jī)特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級(jí)先進(jìn)稱(chēng)號(hào),為酒店贏得聲譽(yù)者;
3.維護(hù)酒店重大利益,避免重大損失者;
4.在增收節(jié)支方面做出成績(jī)者;
5.遇有意外事件或?yàn)?zāi)害,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者;
6.其它方面有顯著成績(jī)者;
3、獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選
1.酒店每月給員工做一次等級(jí)工資考核,注:連續(xù)三個(gè)月拿a級(jí)工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評(píng)比;連續(xù)拿二個(gè)“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評(píng)比。
2.酒店按季度、年度評(píng)選優(yōu)秀員工,標(biāo)準(zhǔn)按部門(mén)人員編制情況而定;
3.評(píng)選程序:優(yōu)秀員工由部門(mén)推薦、報(bào)行政辦公室審核備案,總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎(jiǎng)勵(lì)由員工所在部門(mén)經(jīng)理提名,并寫(xiě)出主要事跡和具體意見(jiàn),報(bào)行政辦公室核實(shí)后,由行政辦公室推薦并報(bào)總經(jīng)理行政辦公室會(huì)議批準(zhǔn);
4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級(jí)別設(shè)定辦理。
二、員工懲罰制度:
(一)處罰等級(jí)
(1)輕微過(guò)失
處罰10-50元,并簽第一次《處罰通知單》,簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。
(2)過(guò)失
處罰50-100元,并簽第一次簽《處罰通知單》,簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。
(3)嚴(yán)重過(guò)失(并簽第二次《處罰通知單》)
扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費(fèi)中代扣),并處停工留職察看7天。
(4)開(kāi)除
扣除工資,服裝制作費(fèi)。
(二)處分權(quán)限及程序
(1)解除勞動(dòng)合同以下處分,由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)直接處理;書(shū)面警告的,經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名,由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的,處罰上升一級(jí)。
(2)解除勞動(dòng)合同處分,由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫(huà)理解除合同手續(xù)。
(3)開(kāi)除的員工,由部門(mén)、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。
(4)凡涉及部門(mén)經(jīng)理以上(含部門(mén)經(jīng)理)員工違紀(jì),由有關(guān)職能部門(mén)書(shū)面報(bào)總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室,由總經(jīng)理報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后,由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。
(三)處分有效期限
凡犯輕微過(guò)失簽書(shū)面警告第一次者二個(gè)月內(nèi)撤消;第二次警告者三個(gè)月內(nèi)撤消,第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過(guò)失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過(guò)失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理提出,行政辦公室核準(zhǔn),報(bào)清總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由行政辦公室備案,可提前撤消。
(四)過(guò)失性質(zhì)
輕微過(guò)失(第違反以下次,給予書(shū)面警告一次);
1.一個(gè)月內(nèi)遲到三次或早退一次;
2.上、下班不到部門(mén)簽到,或上班時(shí)間不經(jīng)允許外出;
3.上、下班不按指定通道進(jìn)出;
4.不按規(guī)定的時(shí)間站立或站位時(shí)倚靠其它倚靠物;
5.對(duì)客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見(jiàn)客、見(jiàn)上司、同事不問(wèn)候者;
6.因工作失誤,忘錄消費(fèi)單者(總單金額不超過(guò)100元以?xún)?nèi)),并由個(gè)人賠償;
7.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),下班后在酒店無(wú)故逗留15分鐘以上;
8.不按規(guī)定著裝,衣著不整潔,不佩戴工號(hào)牌;
9.擅自離開(kāi)本崗位,但尚未離開(kāi)本酒店(串崗)未釀成事故;
10.違反安全操作規(guī)章制度,但尚未造成后果;
11.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;
12.不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)就餐;
13.在工作時(shí)間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動(dòng)煙;
14.未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;
15.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意進(jìn)入或參觀酒店其它部門(mén);
16.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;
17.在酒店內(nèi)行為不檢點(diǎn),如大聲喧嘩,追逐打鬧;
18.工作時(shí)間洗澡、吃零食、聽(tīng)收音機(jī)、看書(shū)報(bào)雜志;
19.工作時(shí)間扎堆閑聊,影響服務(wù)質(zhì)量;
20.撥弄是非,影響員工團(tuán)結(jié);
21.擅自變更辦公室、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;
23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;
24.私自將食品帶入酒店;
25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26.由于工作過(guò)失,造成酒店財(cái)物損失200元以?xún)?nèi);
27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區(qū);
28.工作時(shí)間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29.不按規(guī)定時(shí)間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;
30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;
31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過(guò)失行為知情不報(bào)者;
32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者;
33.穿便服在營(yíng)業(yè)區(qū)走動(dòng)者(特殊情況除外);
34.非工作需要,用內(nèi)線電話閑聊;
35.交接班事項(xiàng)不清楚或用品交接不完善;
36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;
37.不按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。
38.在夜間執(zhí)班時(shí)穿個(gè)人衣物執(zhí)班;
39.到員工洗澡間洗衣服;
第9篇 某酒店客房部員工獎(jiǎng)罰制度
酒店客房部員工獎(jiǎng)罰制度
1、 未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、 在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持'三輕'(走路輕,說(shuō)話輕,干活輕),每次扣5元。
3、 下班后無(wú)故停留在樓層,工作場(chǎng)所等,每次扣5元。
4、 工作期間用電話談與工作無(wú)關(guān)的事者,每次扣5元。
5、 工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、 沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、 客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。
8、 維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者,每次扣5元。
9、 未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者,每次扣5元。
10、 超過(guò)計(jì)劃費(fèi)用支出按超支的 %扣,每次扣5元。
11、 未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。
12、 不服從工作安排者,每次扣10元。
13、 工作時(shí)間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
14、 工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、 無(wú)禮節(jié)禮貌,未用服務(wù)敬語(yǔ)者,每次扣5元。
16、 未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
17、 上班看書(shū),當(dāng)班嬉笑打鬧者,每次扣當(dāng)事人5元。
18、 私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時(shí)未予制止者,每次扣10元。
19、 送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。
20、 燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者,每次扣5元。
21、 工作期間會(huì)客聊天者,每次扣5元。
22、 違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊(cè)處理),每次扣50-100元。
23、 鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。
24、 未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。
25、 發(fā)表影響員工團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。
26、 對(duì)考核結(jié)果有意見(jiàn),沒(méi)有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實(shí)不符的言論者,每次扣30元。
27、 在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或住客投訴者,每次扣50-100元。
28、 因工作疏忽,服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。
29、 服務(wù)員在客房?jī)?nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的,每次扣100元。
以上辦法實(shí)行領(lǐng)班對(duì)員工考核,經(jīng)理對(duì)領(lǐng)班逐級(jí)考核制度。對(duì)每條扣款由部門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)通知單通知到個(gè)人。
第10篇 酒店獎(jiǎng)罰制度
(一)獎(jiǎng)勵(lì)
酒店對(duì)于表現(xiàn)杰出、成績(jī)顯著的員工將分別酌情給予公告表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、書(shū)面嘉獎(jiǎng)、記功、晉升榮譽(yù)，并以“獎(jiǎng)罰令”形式在公告欄公告。
1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)
獎(jiǎng)金：每次獎(jiǎng)20元至50元。
書(shū)面嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金100元并公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案，三次書(shū)面嘉獎(jiǎng)視同一次記功。
記功：獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內(nèi)有五次記功者自動(dòng)晉升一級(jí)。
員工凡簽《處罰通知單》者，取消評(píng)選a級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)，季度優(yōu)秀員工，凡犯有嚴(yán)重過(guò)失者取消一切評(píng)選資格。
員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好，而得到客人的書(shū)面表?yè)P(yáng)兩次者，可沖減一次輕微過(guò)失《處罰通知單》。
2、獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì)：
◇獎(jiǎng)金
1.拾金不昧者;
2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者;
3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見(jiàn)和建議的員工‘
4.有顯著的善行佳話，為酒店?duì)巹?chuàng)榮譽(yù)者;
◇書(shū)面嘉獎(jiǎng)
1.季度優(yōu)秀員工(包括：銷(xiāo)售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);
2.品德端正、工作努力，能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
3.對(duì)酒店服經(jīng)營(yíng)或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行且卓有成效者;
4.節(jié)約酒店各項(xiàng)資源，卓有成效者;
5.遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者;
6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;
7.保護(hù)賓客生命安全和酒店財(cái)產(chǎn)者，見(jiàn)義勇為勇敢獻(xiàn)身者;
8.以現(xiàn)職守故障，予以速報(bào)或妥為防止損害者;
9.對(duì)于酒店臨時(shí)組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作，能按時(shí)并出色完成任務(wù)者;
10.檢舉飛單現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)情況屬實(shí)后，給予該員工書(shū)面嘉獎(jiǎng);
11.及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者;
◇記功
1.拾金不昧且金額較高并受客人表?yè)P(yáng)者;
2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績(jī)特別優(yōu)秀者，獲市、區(qū)級(jí)先進(jìn)稱(chēng)號(hào)，為酒店贏得聲譽(yù)者;
3.維護(hù)酒店重大利益，避免重大損失者;
4.在增收節(jié)支方面做出成績(jī)者;
5.遇有意外事件或?yàn)?zāi)害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者;
6.其它方面有顯著成績(jī)者;
3、獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選
1.酒店每月給員工做一次等級(jí)工資考核，注：連續(xù)三個(gè)月拿a級(jí)工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評(píng)比;連續(xù)拿二個(gè)“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評(píng)比。
2.酒店按季度、年度評(píng)選優(yōu)秀員工，標(biāo)準(zhǔn)按部門(mén)人員編制情況而定;
3.評(píng)選程序：優(yōu)秀員工由部門(mén)推薦、報(bào)行政辦公室審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎(jiǎng)勵(lì)由員工所在部門(mén)經(jīng)理提名，并寫(xiě)出主要事跡和具體意見(jiàn)，報(bào)行政辦公室核實(shí)后，由行政辦公室推薦并報(bào)總經(jīng)理行政辦公室會(huì)議批準(zhǔn);
4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級(jí)別設(shè)定辦理。
二、員工懲罰制度：
(一)處罰等級(jí)
(1)輕微過(guò)失
處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(2)過(guò)失
處罰50-100元，并簽第一次簽《處罰通知單》，簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(3)嚴(yán)重過(guò)失(并簽第二次《處罰通知單》)
扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續(xù)扣除，依次順延，或從服裝制作費(fèi)中代扣)，并處停工留職察看7天。
(4)開(kāi)除
扣除工資，服裝制作費(fèi)。
(二)處分權(quán)限及程序
(1)解除勞動(dòng)合同以下處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)直接處理;書(shū)面警告的，經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的，處罰上升一級(jí)。
(2)解除勞動(dòng)合同處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室，行政辦公室按規(guī)定辦畫(huà)理解除合同手續(xù)。
(3)開(kāi)除的員工，由部門(mén)、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。
(4)凡涉及部門(mén)經(jīng)理以上(含部門(mén)經(jīng)理)員工違紀(jì)，由有關(guān)職能部門(mén)書(shū)面報(bào)總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室，由總經(jīng)理報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后，由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。
(三)處分有效期限
凡犯輕微過(guò)失簽書(shū)面警告第一次者二個(gè)月內(nèi)撤消;第二次警告者三個(gè)月內(nèi)撤消，第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過(guò)失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過(guò)失后，確有悔改且各方面表現(xiàn)良好，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理提出，行政辦公室核準(zhǔn)，報(bào)清總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由行政辦公室備案，可提前撤消。
(四)過(guò)失性質(zhì)
輕微過(guò)失(第違反以下次，給予書(shū)面警告一次);
1.一個(gè)月內(nèi)遲到三次或早退一次;
2.上、下班不到部門(mén)簽到，或上班時(shí)間不經(jīng)允許外出;
3.上、下班不按指定通道進(jìn)出;
4.不按規(guī)定的時(shí)間站立或站位時(shí)倚靠其它倚靠物;
5.對(duì)客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見(jiàn)客、見(jiàn)上司、同事不問(wèn)候者;
6.因工作失誤，忘錄消費(fèi)單者(總單金額不超過(guò)100元以?xún)?nèi))，并由個(gè)人賠償;
7.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，下班后在酒店無(wú)故逗留15分鐘以上;
8.不按規(guī)定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號(hào)牌;
9.擅自離開(kāi)本崗位，但尚未離開(kāi)本酒店(串崗)未釀成事故;
10.違反安全操作規(guī)章制度，但尚未造成后果;
11.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;
12.不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)就餐;
13.在工作時(shí)間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動(dòng)煙;
14.未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;
15.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意進(jìn)入或參觀酒店其它部門(mén);
16.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;
17.在酒店內(nèi)行為不檢點(diǎn)，如大聲喧嘩，追逐打鬧;
18.工作時(shí)間洗澡、吃零食、聽(tīng)收音機(jī)、看書(shū)報(bào)雜志;
19.工作時(shí)間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量;
20.撥弄是非，影響員工團(tuán)結(jié);
21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;
23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;
24.私自將食品帶入酒店;
25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26.由于工作過(guò)失，造成酒店財(cái)物損失200元以?xún)?nèi);
27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區(qū);
28.工作時(shí)間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29.不按規(guī)定時(shí)間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;
30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;
31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過(guò)失行為知情不報(bào)者;
32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者;
33.穿便服在營(yíng)業(yè)區(qū)走動(dòng)者(特殊情況除外);
34.非工作需要，用內(nèi)線電話閑聊;
35.交接班事項(xiàng)不清楚或用品交接不完善;
36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;
37.不按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。
38.在夜間執(zhí)班時(shí)穿個(gè)人衣物執(zhí)班;
39.到員工洗澡間洗過(guò)失(每違反以下條例者一次，給予書(shū)面警告一次)
(1)曠工一天;
(2)私吃、喝客人食品，飲料(同時(shí)按食品、飲料零售價(jià)的10倍罰款);
(3)私自在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所打電話、看電視或使用客用衛(wèi)生設(shè)施及其他設(shè)施;
(4)工作時(shí)間打牌、下棋、瞌睡或干私活;
(5)工作時(shí)間飲酒、吸煙;
(6)工作時(shí)間擅自離開(kāi)酒店，但未造成后果;
(7)擅自使用酒店各種設(shè)備、設(shè)施(包括車(chē)輛、用品、物品等);
(8)未經(jīng)保安部同意，擅自將消防安全設(shè)備、設(shè)施移作他用;
(9)違反安保制度，拒絕安保人員職責(zé)范圍內(nèi)的檢查;
(10)發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物或財(cái)產(chǎn)丟失損壞時(shí)，不向上級(jí)匯報(bào);
(11)拾取客人遺留的一般物品，不按規(guī)定上繳;
(12)不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者;
(13)在酒店內(nèi)出售或推銷(xiāo)私人物品;
(14)未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內(nèi)進(jìn)行任何形式的募捐活動(dòng);
(15)對(duì)客人無(wú)禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒(méi)造成后果;
(16)未經(jīng)保安部同意使用明火或各類(lèi)器具;
(17)故意損害同事物品;
(18)唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的;
(19)由于工作過(guò)失，造成酒店財(cái)務(wù)損失價(jià)值200元以上(1000元以?xún)?nèi));
(20)了解其他員工犯有重大過(guò)失行為而知情不報(bào);
(21)利用職務(wù)便利，為他人服務(wù)時(shí)，不開(kāi)消費(fèi)單者，并處其本人賠償消費(fèi)金額;
(22)在員工宿舍或下班后到其它場(chǎng)所賭博;
(23)服務(wù)員與技師發(fā)生戀愛(ài)關(guān)系;
嚴(yán)重過(guò)失(每違反以下一次，給予書(shū)面警告一次)
1.一個(gè)月內(nèi)曠工二天;
2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財(cái)產(chǎn);
3.未經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)私配酒店內(nèi)部鑰匙或工作調(diào)動(dòng)后私留原崗位鑰匙;
4.不配合保安部進(jìn)行案件調(diào)查，提供假情況或作偽證;
5.泄露酒店機(jī)密文件或資料未造成后果;
6.當(dāng)值員工在工作時(shí)間內(nèi)離崗位、睡覺(jué)、沒(méi)有造成后果者;
7.由于工作過(guò)失，造成酒店財(cái)務(wù)損失價(jià)值1000元以上(3000元以?xún)?nèi))，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
8.了解其他員工犯有開(kāi)除行為面知情不報(bào);
開(kāi)除 (扣除工資、服裝制作費(fèi))
1.連續(xù)曠工三天或半年累計(jì)曠工三天;
2.非“同事”式交往，并在員工中造成影響的;
3.用污言穢語(yǔ)侮辱同事或上級(jí);
4.公然頂撞上級(jí)，不服從指揮或借故怠工;
5.故意損害賓客財(cái)物，損失在*元以下的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
6.唆使、挑撥員工，從而引起斗毆，并造成影響;
7.向客人索要小費(fèi)或禮品(尚未造成客人嚴(yán)重投訴人);
8.私自調(diào)換客人處幣和套匯;
9.玩忽職守，給客人或酒店造成損失達(dá)*元以?xún)?nèi)的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任;
10.拾到賓客遺忘的貴重物品隱匿不報(bào)的;
11.偷竊賓客、同事、酒店財(cái)物;
12.對(duì)客人無(wú)禮貌、窺視、騷擾客人私事，造成嚴(yán)重后果;
13.用非法手段涂改原如始記錄，偷竊帳單票據(jù)，利用客人已付賬單，再向客人收取錢(qián)財(cái)從中謀取私利;
14.與客人或客戶(hù)私下交易，行賄受賄;
15.利用工作職務(wù)之便收受好處，使酒店利益受損;
16.泄露酒店內(nèi)部機(jī)密文件，資料，數(shù)據(jù)，使酒店蒙受損失;
17.玩忽職守，給客人和酒店造成損失達(dá)*元以上的，本人除賠償損失外，酒店保留進(jìn)一步追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力;
18.威脅上級(jí)，侮辱客人或在客人面前吸煙;
19.在酒店內(nèi)聚眾鬧事，毆打他人或唆使他人打架，造成嚴(yán)重后果;
20.私藏私用公安部門(mén)規(guī)定的違禁品;
21.觸犯國(guó)家法律而被公檢法機(jī)關(guān)拘審;
22.犯有其他嚴(yán)重錯(cuò)誤;
23.員工凡累計(jì)簽3張《處罰通知單》者; 衣服;
第11篇 某酒店客房獎(jiǎng)罰制度
1、獎(jiǎng)勵(lì)
1. 為賓客提供優(yōu)良服務(wù),受到書(shū)面或口頭表?yè)P(yáng)者。
2. 發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。
3. 為維護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn),他人及賓客生命財(cái)產(chǎn)安全,見(jiàn)義勇為者。
4. 提出合理化建議,并經(jīng)采納,確有成效者,根據(jù)成效大小給予不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)。
5. 拾金不昧者。
6. 檢舉揭發(fā)不良行為者。
7. 愛(ài)護(hù)公物,節(jié)約不浪費(fèi)。
8. 團(tuán)結(jié)同事,尊重上司,發(fā)揚(yáng)酒店文化突出者。
9. 完成本職工作杰出作用,榜樣作用(好的方面,并分季度評(píng)選)。
2、客房部處罰制度
1. 上下班不到服務(wù)中心簽到、簽退,代人簽到、簽退。
2. 上下班不穿工衣、工鞋、襪、不戴工牌,儀表不達(dá)要求者。
3. 遲到、早退、以到崗時(shí)為準(zhǔn),30分鐘內(nèi)口頭警告,超過(guò)30分鐘作為曠工一天處理并作書(shū)面警告。
4. 上班時(shí)間看報(bào)、吃零食、寫(xiě)信、聊天、聽(tīng)音樂(lè)、打私人電話,干私活者。
5. 工作不主動(dòng),懶散者,重犯雙倍處罰。
6. 無(wú)故進(jìn)入客房(不屬于自己清潔范圍的)。
7. 交班不填寫(xiě)工作記錄或交班不清。
8. 上班時(shí)違反操作規(guī)程進(jìn)行工作(布草車(chē)擺放,垃圾袋,吸塵機(jī)使用,保養(yǎng),服務(wù)員工作報(bào)表不攜帶、不填寫(xiě))。
9. 做房時(shí)不打開(kāi)門(mén)或邊看電視邊聽(tīng)音樂(lè)邊做房(除正常檢查以外)。
10. 在房間,服務(wù)臺(tái)坐著,談笑。
11. 做完房后不鎖門(mén),不鎖窗。
12. 因工作入房不敲門(mén),不報(bào)明身份。
13. 因工作需要,必須加班時(shí),無(wú)故推辭。
14. 上班時(shí)間講家鄉(xiāng)話。
15. 個(gè)人衛(wèi)生差者(女:不化妝,扣當(dāng)月服務(wù)費(fèi),長(zhǎng)指甲,長(zhǎng)發(fā)過(guò)肩,涂指甲油,濃妝;男:長(zhǎng)發(fā),指甲過(guò)長(zhǎng),留胡須,有異味)。
16. 上班時(shí)不在指定工作崗位,擅自離崗,下班在酒店?duì)I業(yè)區(qū)內(nèi)閑游。
17. 上班時(shí)大聲說(shuō)話,喧嘩,遠(yuǎn)距離喊人。
18. 敲門(mén)不用手指,而用其它物品。
19. 見(jiàn)到客人或上司不主動(dòng)打招呼,不問(wèn)候。
20. 服務(wù)中心所有的物品,未經(jīng)領(lǐng)班或服務(wù)中心文員批準(zhǔn),擅自外借。
21. 公共衛(wèi)生區(qū)沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)(包括樓梯,走廊)有拉圾、污漬、水漬、當(dāng)班次每人受罰,領(lǐng)班加倍。
22. 未按要求填寫(xiě)各類(lèi)表格、報(bào)表。
23. 站立時(shí)靠墻,接電話時(shí)背向客人或有不雅動(dòng)作。
24. 未經(jīng)領(lǐng)班同意,一律不準(zhǔn)入工作間休息,并且進(jìn)入不關(guān)門(mén)。
25. 事假必須24小時(shí)前申請(qǐng)并報(bào)經(jīng)理級(jí)以上說(shuō)明原因,批準(zhǔn)生效方可,否則當(dāng)曠工處理,嚴(yán)禁電話、信息請(qǐng)假。
26. 病假一律要有當(dāng)?shù)乜h級(jí)及縣級(jí)以上醫(yī)院病假單,否則作曠工處理。
27. 被經(jīng)理、總監(jiān)查出房間衛(wèi)生,公共衛(wèi)生不合格,處罰當(dāng)班服務(wù)員,領(lǐng)班加倍。
28. 上班不服從上級(jí)工作安排,工作消極,頂撞上級(jí)給予書(shū)面警告。
29. 未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),擅自調(diào)班,調(diào)休,當(dāng)班者與替班者均作曠工處理。
30. 休假期滿(mǎn),不按時(shí)返回者,三天內(nèi)作曠工,過(guò)三天者自動(dòng)離職處理。
31. 在工作中弄虛作假,未造成重大損失者。
32. 破壞、損壞公物(照價(jià)賠償以外)書(shū)面警告處理。
33. 未經(jīng)客人同意,隨便翻動(dòng)客人物品,書(shū)面警告處理。
34. 因工作失誤造成客人投訴或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,根據(jù)不同程度而作出不同類(lèi)別處理。
35. 處理事情獨(dú)斷專(zhuān)行,不請(qǐng)求匯報(bào)給予書(shū)面警告。
36. 服務(wù)不主動(dòng),不熱情,受客人投訴者書(shū)面警告。
37. 私自使用客人用品,將酒店物品擅自拿出酒店外(除有經(jīng)理級(jí)以上批條外)根據(jù)價(jià)值10倍罰款,并給予書(shū)面警告
38. 拒絕酒店經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員的檢查。
39. 因工作失誤造成酒店財(cái)物損失,短缺,原價(jià)賠償外并給予書(shū)面警告。
40. 拾到客人物品,不上交或不作正常遺留物品手續(xù)者給予書(shū)面警告。
41. 私自?xún)稉Q外幣給予書(shū)面警告。
42. 在酒店惹事生非者,輕者給最后警告,重則開(kāi)除。
43. 當(dāng)值時(shí)(通宵睡覺(jué))并給予書(shū)面警告。
44. 變相出售商品給客人給予書(shū)面警告。
45. 消毒間、消毒杯不合格者返工并給予書(shū)面警告。
46. 搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié),影響他人聲譽(yù),視情節(jié)輕重給予口頭或書(shū)面警告。
47. 違反操作規(guī)程,造成損失,除賠償外給予書(shū)面警告。
48. 在客房?jī)?nèi)睡覺(jué),打長(zhǎng)途電話,看電視,沖涼等作最后警告。
49. 利用來(lái)記登記,敲詐客人錢(qián)財(cái),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。
50. 侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)?與客人吵架立即開(kāi)除。
51. 偷盜酒店或客人、員工財(cái)物者立即開(kāi)除。
52. 向客人索取小費(fèi),物品或其他報(bào)酬,立即開(kāi)除。
53. 招接嫖客,介紹暗娼者,立即開(kāi)除。
54. 組織及煽動(dòng)罷工、斗歐、聚眾鬧事者立即開(kāi)除。
55. 傳播淫穢收刊或黃色錄像帶等立即開(kāi)除。
56. 玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成嚴(yán)重后果,立即開(kāi)除。
57. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定,屢教不改立即開(kāi)除。
58. 連續(xù)曠工三天或一月內(nèi)累計(jì)二次曠工,作自動(dòng)離職或開(kāi)除處分。
以上規(guī)章制度如與《員工守則》有沖突時(shí),以《員工守則》為準(zhǔn)。
第12篇 酒店保安部獎(jiǎng)罰制度3
酒店保安部獎(jiǎng)罰制度(三)
為了進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理,充分調(diào)動(dòng)隊(duì)員工作的積極性,提高工作效率,做好公司安全保衛(wèi)工作,特制定本獎(jiǎng)懲制度。
獎(jiǎng)勵(lì):
(1)拾金不昧,品德高尚者獎(jiǎng)20元。
(2)為了保護(hù)賓客,員工及公司財(cái)產(chǎn)而見(jiàn)義勇為者獎(jiǎng)20-50元。
(3)堅(jiān)持原則,敢與壞人壞事作斗爭(zhēng),抓獲犯罪分子,為公司挽回財(cái)產(chǎn)損失者獎(jiǎng)勵(lì)20-50元。
(4)工作認(rèn)真,發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)采取果斷措施防止事故發(fā)生者獎(jiǎng)勵(lì)20-50元。
(5)對(duì)公司部門(mén)提出合理化建議,被采用行之有效者獎(jiǎng)勵(lì)20-50元。
(6)愛(ài)崗敬業(yè),工作積極主動(dòng),認(rèn)真負(fù)責(zé),受到賓客表?yè)P(yáng)者獎(jiǎng)勵(lì)20-50元,另年終可優(yōu)先參加評(píng)選。
紀(jì)律處分:
(1)注意儀容儀表,著裝不規(guī)范者扣5元。
(2)故遲到,早退5分鐘以?xún)?nèi),上班不簽退者扣5元。
(3)走員工通道,乘座客用電梯者扣50元。
(4)非上班時(shí)間,無(wú)故在公司工作場(chǎng)所逗留、游蕩者扣5元。
(5)車(chē)輛進(jìn)出不敬禮,指揮手勢(shì)不規(guī)范者扣5元。
(6)在對(duì)講機(jī)里講一些與工作無(wú)關(guān)的事、聊天、講臟話者扣5元。
(7)不遵守宿舍規(guī)章制度,不按值日表打掃衛(wèi)生者扣5元。
