x鎮(zhèn)小學(xué)蒸飯制食堂管理制度
鎮(zhèn)小學(xué)蒸飯制食堂管理制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生制度。炊事員要注意個(gè)人衛(wèi)生,經(jīng)常洗手,穿干凈的服裝。不隨地吐痰,不準(zhǔn)吸煙。
2、嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間,不推遲,不提前,(提前或推遲10分鐘以內(nèi)均為正常)。
3、為學(xué)生蒸菜。
4、伙房要保持干凈整齊。
5、有病要請(qǐng)假,安排好交接班。
6、準(zhǔn)備好干柴,做好停電后的應(yīng)急蒸飯工作。
7、日常為師生提供適量開水。教師集中開會(huì)期間做好開水供應(yīng)。