第1篇 值班經理崗位職責格式
值班經理崗位職責
1、全權負責酒店夜間安全工作,妥善處理夜間發(fā)生的治安事件。
2、加強夜間巡視,特別是主要部門的巡查工作,發(fā)現問題及時處理并做好記錄(如:樓頂、財務室、庫房、餐廳、廚房、茶樓、浴足房、辦公室門等是否已鎖;天然氣是否關好;有無按時開關燈,酒店的設施設備是否完好等)。
3、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現:儀容儀表、是否有脫崗、 離崗、串崗、早退、遲到等現象,對違紀員工有權按規(guī)章制度予以處理,對工作中有突出表現的員工有權向上級部門建議給予獎勵。
4、遇到客人對酒店的設施設備、服務質量等方面的投訴時,要認傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不能與客人爭執(zhí),以期盡快平息客人的情緒,在考慮酒店的利益得到保護的同時,可以適當滿足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
5、協調酒店各部門之間的關系,并處理酒店內部員工的投訴。
6、保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,查看大廳門頭燈、字幕、空調、鍋爐等處是否按時開關,做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
7、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損壞。
8、做好夜間盜竊和消防安全的預防工作,消除各種隱患,保證酒店財務以及員工和客人的財產安全(如:客人車輛的登記及停放;可疑人員的發(fā)現) 等。
9、落實完成公司和酒店領導布置的各項工作。
10、審核和批準業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠,減免事宜;凡確屬緊急情況需減免或優(yōu)惠的應做好詳細記錄并逐級匯報。
11、處理客人有爭議的問題,了解當日營業(yè)情況。
昭 化 酒 店 值 班 記 錄 表
值班經理 日期:
前 廳
衛(wèi) 客 房
餐 廳
廚 房
生 茶 樓
浴 足
樓 層
服 前 廳
客 房
務 餐 廳
廚 房
質 茶 樓
浴 足
量 樓 層
前 廳
客 房
節(jié) 餐 廳
廚 房
茶 樓
能 浴 足
樓 層
財務室
安 廚 房
員工通道
樓 層
樓 頂
全 辦公室
鍋 爐
空 調
投訴處理
其 他
總經理審閱:
第2篇 賓館值班經理崗位工作職責
1、負責市場調研和需求分析;
2、負責年度銷售的預測,目標的制定及分解;
3、確定銷售部門目標體系和銷售配額;
4、制定銷售計劃和銷售預算;
5、負責銷售渠道和客戶的管理;
6、組建銷售隊伍,培訓銷售人員;
7、評估銷售業(yè)績,建設銷售團隊。
第3篇 y酒店值班經理崗位職責
一、 建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業(yè),來不得一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外,需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作,以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經理輪流擔擋,以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制 08:30am——次日08:30am
四、總值班的匯報及交接規(guī)定
晨會,總值經理匯報工作:反映客人的意見,匯報發(fā)現的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接,交接“總值班經理工作日志”,交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準
崗位名稱:總值班經理
直接上司:總經理
直接下屬:各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表,提前作好總值準備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店vip
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
1、 值班期間,確保手機24小時開機振動狀態(tài)(保證手機電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機
2、 密切關注經營、運轉情況,及時做好組織協調和服務工作。
3、 負責做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現問題及時解決,并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對錯都不做爭執(zhí),并適時適當站在客人立場上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當的滿足賓客的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見,對賓客的意見及時加以分析、處理,并采取預防措施,促進酒店優(yōu)質服務的開展和質量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明,對檢查過程中的不合格項進行評析,各部門經理針對不合格項提出整改措施,下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。
權限:
1、有權處理酒店突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系,并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監(jiān)督上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程:
1、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報告。
2、 填寫當日總值報告“當日信息”欄,了解當天店內的重要信息。
了解如下信息:
了解當日vip客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華(或重要)團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件:停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內容及標準:
16:30pm ——17:30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示,檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17:30pm——20:30pm在前臺營業(yè)崗點進行服務質量檢查
一、 大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔,擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部:
(一)餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座,有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面,撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時,服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時,是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客,是否提供針對性的服務。
第4篇 夜班值班經理崗位職責
1.全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
2.加強夜間巡視，特別是重要部位的巡査工作，發(fā)現問題及時處理，并做好工作記錄。
3.監(jiān)督檢査上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按規(guī)章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門建議給予獎勵。
4.遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與其爭執(zhí)，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
5.協調酒店各部門之間的關系，并處理酒店內部員工的投訴。
6.保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍，督導各營業(yè)點正確擺設燈光、播放背景音樂，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
7.處理酒店夜間突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
8.做好夜間盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產安全。
9.落實、完成公司和酒店領導布置的各項任務。
10.審核和批準業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
11.在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
第5篇 酒店夜班值班經理崗位職責2
酒店夜班值班經理崗位職責(二)
①全權負責酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
②加強夜間巡視,特別是重要部位的巡查工作,發(fā)現問題及時處理,并做好工作記錄。
③監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按規(guī)章予以處罰,對工作中表現突出的員工,有權向上級部門建議給予獎勵。
④遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面的投訴時,要認真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不與爭執(zhí),以期盡快平息客人的怨憤,在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當地滿足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
⑤協調酒店各部門之間的關系,并處理酒店內部員工的投訴。
⑥保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍,督導各營業(yè)點正確擺設燈光,播放背景音樂,做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
⑦處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。
⑧做好夜間盜竊和消防安全的預防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及人的人身財產安全。
⑨落實、完成公司和酒店領導布置的各項任務。
⑩審核和批準業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜,凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。
⑩在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
第6篇 s物業(yè)值班經理崗位職責
物業(yè)值班經理崗位職責
1.負責當值時的各項管理和協調工作。
2.熟悉區(qū)域內建筑物分布、應急通道及保安、消防、工程設施分布情況。
3.執(zhí)行上級工作指示,檢查下屬完成工作情況,認真做好記錄,及時查處偏差行為。
4.負責當值期間人員調配和工作安排、協調。
5.負責當值期間接待業(yè)主及住戶的意見、建議和投訴,并及時作好回訪。
6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》,全權負責對突發(fā)事件進行處理,并及時向小區(qū)經理書面報告。
7.負責督促班組管理工作員保持各自值勤區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生,負責檢查各值班員工的服裝,儀表、儀態(tài)是否規(guī)范。
8.負責本班與其他班組的交接工作,并督促檢查各崗位員工交接班執(zhí)行情況。
第7篇 夜班值班經理崗位職責范本
1.全權負責酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
2.加強夜間巡視,特別是重要部位的巡
第8篇 食堂值班經理崗位工作職責
1、全面負責食堂伙食管理工作帶領全體員工完成集團,中心交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執(zhí)行集團、中心制定的各項規(guī)章制度。
2、努力提高管理水平,抓住關鍵、突出重點,合理安排人、財、物的配置,使食堂工作運行良性循環(huán)。最大限度地完成中心下達的營業(yè)經濟指標和社會效益。
3、認真做好成本核算工作,抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。
4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五四制”,把好食品衛(wèi)生操作關,抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生,杜*物中毒的發(fā)生。
5、做好食堂員工政治思想工作,加強職業(yè)道德和業(yè)務技術的學習,努力提高食堂員工的綜合素質。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。
6、抓好食堂伙食質量,提高服務態(tài)度,做好清潔衛(wèi)生工作,并經常聽取就餐者的意見,盡力增加和變換食品的花色品種,滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作,嚴格執(zhí)行考核考勤制度,做到考核考勤公開公正,充分調動食堂員工的工作積極性。
8、合理安排食堂的勞動力,做到有勞有逸,建全食堂良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現象。
9、加強食堂各種炊事機械的管理,嚴格執(zhí)行炊事機械的操作規(guī)程,嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產設備,努力降低食堂運行綜合成本。
10、努力完成后勤集團與中心臨時下達的工作任務。
第9篇 客房部值班經理崗位職責內容
1.負責當日樓面人力安排和調配。
2.有效地控制成本,掌握客情房態(tài),負責本部門設備保養(yǎng)。
3.主持部門主管例會,總結前一階段工作,布置下一階段工作任務。
4.監(jiān)督員工執(zhí)行各種操作規(guī)程,確保樓層安全。
5.負責樓層的服務水準、衛(wèi)生質量。
6.定期對主管進行培訓,以不斷提高其工作能力和業(yè)務水平。
7.處理客人的投訴及員工失誤。
第10篇 值班經理崗位職責
值班經理 萬影影業(yè)(深圳)有限公司-華潤集團 萬影影業(yè)(深圳)有限公司-華潤集團 深圳羅湖萬象影城-值班經理
崗位職責:
1.安全:做好影城安全生產方面的所有具體需要執(zhí)行的相關工作;
2.營運:負責影城現場營運方面的所有工作,包括但不限于:排班、盤點、進貨、倉管、日結、日報、員工考勤以及招聘管理和培訓、協助完成管理運營文件的歸檔和備份;
3.客服:負責現場第一時間內處理客訴及特殊事件的處理,并將處理情況于事件處理完畢一小時內及時反饋給影城總經理和相關部門;
4.指標:負責執(zhí)行和監(jiān)督完成票房、賣品和其他非票產品的銷售指標任務;
5.現場:負責監(jiān)督影城范圍內的宣傳品有序擺放及特殊情況上報;
6.采購:負責影城各項銷售產品的原材料采購、結算、出入倉等工作;
7.培訓:結合影業(yè)公司總部營運部和影城的要求,對員工進行各類型的培訓及相關工作。
任職資格:
1.大專及以上學歷
2.誠實敬業(yè),較強的溝通能力和責任心
3.3年以上影城前線營運經驗
4.有強烈的客戶服務意識和較強的現場管理能力,能獨立處理突發(fā)事件。
第11篇 工藝值班經理崗位職責
一、認真學習貫徹黨和國家的安全生產方針、政策、法律、法規(guī)，貫徹落實各級安全生產管理制度，對本車間工段的安全生產負直接責任。
二、嚴格落實安全生產崗位責任制、《安全技術操作規(guī)程》和各項安全技術措施。
三、負責對管理范圍內的危險、危害因素及重大危險源進行辨識，及時采取措施做好防護。
四、科學組織生產，杜絕“三違”行為。
五、參加安全隱患排查和安全生產檢查，及時消除安全隱患，搞好文明生產。
六、參與職工的安全培訓教育工作。
七、負責生產現場設備安全防護設施的落實。
八、參加生產安全事故的搶險、救援工作。
第12篇 前廳值班經理崗位職責
前廳值班經理職責概述、目標:
確保前廳及大堂區(qū)域內的接待及問候酒店顧客的操作規(guī)范符合公司的規(guī)定 ,根據酒店的標準及程序處理客人的要求和投訴,確保在最大程度上滿足客人,獲得客人的認可,為酒店贏得生意.
.職責分類:
1. 人事
1) 確保部門培訓計劃并成功的實施;
.2) 對下屬提供有效的處理和解決客人投訴的指導;
3) 堅持在所有員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度;
4) 服從公司員工手冊上列出的規(guī)章制度;
.5) 確保部門內部良好的溝通交流、人際關系以及團隊合作精神;
6) 要保持與前廳各部門之前相關事務上的溝通與交流;
7) 在客人與管理之間保持良好的關系,立即解決從客人投訴中所發(fā)現的問題;
8) 參加必要的會議及培訓;
2. 產品及服務質量
1) 評估前廳各小部門員工服務的工作表現及效率,結果報告經理。
2) 按規(guī)定的程序,批準水果,鮮花及其他娛樂設施的發(fā)放。
3) 迎接并護送vip至房間,以最快的速度辦理入住。
4) 按酒店標準檢查指定給vip的房間,按每個前廳部的標準,確保管理層規(guī)定的贈送物品已送到。
5) 夜班時,多次巡查酒店營業(yè)區(qū)域的經營情況、員工儀容儀表、紀律情況及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全情況,和保安一起負責檢查營業(yè)部門的安全檢查工作;
6) 按照酒店的規(guī)定程序及信用政策,授權與客人相關的房價/換房、結帳、折扣、預付現金、接受支票等事情;
7) 與保安部聯合調查行為詭異的客人;
8) 堅持在交班本上記錄每天的操作記錄及所發(fā)生的事件,呈報到前廳部經理;
9) 準備客人、員工和非酒店客人的事故記錄報告以及個人丟失或損壞報告包括酒店周圍的財產;
10) 與財務部聯系,報告和減少酒店的財產管理體系的故障等。
3. 財務
1) 確保前廳的所有操作都按照公司的核算標準手冊執(zhí)行;.
2) 了解酒店的財務目標,并協助其發(fā)展策略和程序;
3) 通過生產管理,確保通過有效的房間數目管理和遠期計劃獲得最多的預定;
4) 通過保持有效的控制,協助完成酒店的財務目標;
5) 在當夜班時打印相關的報表;
6) 密切調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳單差異;
