- 目錄
第1篇 會(huì)所管理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理整個(gè)會(huì)所的日常管理工作(人員管理、衛(wèi)生檢查、餐具消毒、月度盤點(diǎn)、物質(zhì)管理)
2、負(fù)責(zé)會(huì)所申請(qǐng)部門對(duì)接用餐需求、菜單確認(rèn)、每日用餐登記及每月費(fèi)用報(bào)表分析;
3、負(fù)責(zé)與申請(qǐng)部門對(duì)接用餐需求、菜單確認(rèn)、每日用餐登記及每月費(fèi)用報(bào)表分析;
4、負(fù)責(zé)對(duì)接用餐服務(wù)(上菜、倒茶、倒酒);
5、負(fù)責(zé)管理會(huì)所人員考勤、崗位職責(zé)。
職位要求:
1、學(xué)歷不限 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤快、服從安排;
2、有高度的成本意識(shí)、(廳行節(jié)約、杜絕浪費(fèi));
3、樹立良好的經(jīng)理形象,起帶頭作用,有餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。
第2篇 項(xiàng)目管理處會(huì)所主管崗位職責(zé)
項(xiàng)目管理處會(huì)所主管崗位職責(zé)
1.1統(tǒng)籌安排會(huì)所的日常經(jīng)營管理工作。
1.2結(jié)合日常工作狀況,分析在服務(wù)中體現(xiàn)出來的管理制度弊端及不完善處,并及時(shí)向酒店商管部反映,以期不斷提高管理水平。
1.3接受顧客日常投訴及合理性建議,在能力范圍內(nèi)及時(shí)解決問題(不超過兩天)。
若存在實(shí)質(zhì)性困難而難以解決,則必須給予顧客滿意的解釋,并及時(shí)向酒店商管部或管理處反映。
1.4做好員工的內(nèi)部管理與協(xié)調(diào),對(duì)會(huì)所員工有指揮、安排、監(jiān)督檢查、批評(píng)指正的責(zé)任。
1.5作好員工的培訓(xùn)工作,會(huì)所每天召開班前、班后會(huì),每周召開總結(jié)會(huì)。
1.6每日營業(yè)時(shí)間前對(duì)會(huì)所員工責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查,做好日檢查記錄,對(duì)于不合要求的地方給予及時(shí)糾正解決。
1.7每日營業(yè)前和結(jié)帳后,對(duì)會(huì)所的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行逐個(gè)檢查,逐個(gè)調(diào)整,若發(fā)現(xiàn)有維修需要或質(zhì)量問題,及時(shí)跟保修單位聯(lián)系維修。
1.8協(xié)助前臺(tái)搞好日常的顧客接待工作,在會(huì)所的門口迎接顧客的到來,并領(lǐng)到前臺(tái)開單,在顧客離去時(shí),送到門口并說'歡迎再來'。
1.9每天晚上22:00與前臺(tái)服務(wù)員一起結(jié)帳,保證每天帳目清楚。
1.10妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題,委婉回答顧客提出的疑問和要求,協(xié)助各服務(wù)點(diǎn)員工處理好與顧客間的關(guān)系。
1.11檢查下屬員工上下班情況,安排會(huì)所的輪值班表,對(duì)服務(wù)員的儀容儀表、言談舉止、工作紀(jì)律進(jìn)行檢查、指正和批評(píng)。
1.12做好每日的工作日記,以便于發(fā)現(xiàn)問題糾正問題。
1.13每季度負(fù)責(zé)完成會(huì)所經(jīng)營管理狀況分析,對(duì)會(huì)所存在的問題提出可行性解決方案或建議,并將分析報(bào)告報(bào)酒店商管部。
1.14負(fù)責(zé)會(huì)所的安全消防工作,保證會(huì)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
1.15保護(hù)會(huì)所設(shè)施,按規(guī)定對(duì)設(shè)施進(jìn)行維修保養(yǎng),對(duì)人為損壞者查明原因,追究責(zé)任。
第3篇 會(huì)所運(yùn)營管理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的經(jīng)營計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指示,組織擬定公司全年經(jīng)營規(guī)劃,科學(xué)設(shè)置經(jīng)營項(xiàng)目,合理控制經(jīng)營成本,保證計(jì)劃的有效性和可操作性;
2、全面負(fù)責(zé)公司的會(huì)籍銷售工作,并對(duì)公司業(yè)績指標(biāo)及經(jīng)營成本負(fù)責(zé)。
3、制定會(huì)籍管理制度,提高對(duì)會(huì)員的服務(wù)質(zhì)量,負(fù)責(zé)會(huì)所客戶關(guān)系管理與維護(hù),及時(shí)收集需求信息,做好跟進(jìn)工作;
4、根據(jù)公司要求,制定公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),為客戶提供高品質(zhì)服務(wù);
5、全面負(fù)責(zé)會(huì)所的市場渠道的開拓和維護(hù);
6、強(qiáng)化企業(yè)文化建設(shè),樹立全員品牌意識(shí)、營銷意識(shí)、服務(wù)觀念,維護(hù)企業(yè)利益 ;
任職要求:
1、思維敏捷,執(zhí)行力強(qiáng)、開拓并具備較強(qiáng)的組織、策劃、經(jīng)營能力;
2、大學(xué)本科學(xué)歷,工商管理等相關(guān)專業(yè)
3、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),高星級(jí)會(huì)所高層管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、善于交際,較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、應(yīng)變能力,有一定的談判能力,具有良好的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)形象和公共關(guān)系協(xié)調(diào)、外事接待能力;
5、情商高,有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
6、熟悉高端會(huì)所運(yùn)營管理模式,具備良好的溝通及組織協(xié)調(diào)能力,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,有一定的抗壓能力者優(yōu)先。
第4篇 會(huì)所運(yùn)營管理崗位職責(zé)任職要求
會(huì)所運(yùn)營管理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的經(jīng)營計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指示，組織擬定公司全年經(jīng)營規(guī)劃，科學(xué)設(shè)置經(jīng)營項(xiàng)目，合理控制經(jīng)營成本，保證計(jì)劃的有效性和可操作性;
2、全面負(fù)責(zé)公司的會(huì)籍銷售工作，并對(duì)公司業(yè)績指標(biāo)及經(jīng)營成本負(fù)責(zé)。
3、制定會(huì)籍管理制度，提高對(duì)會(huì)員的服務(wù)質(zhì)量，負(fù)責(zé)會(huì)所客戶關(guān)系管理與維護(hù)，及時(shí)收集需求信息，做好跟進(jìn)工作;
4、根據(jù)公司要求，制定公司營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，為客戶提供高品質(zhì)服務(wù);
5、全面負(fù)責(zé)會(huì)所的市場渠道的開拓和維護(hù);
6、強(qiáng)化企業(yè)文化建設(shè)，樹立全員品牌意識(shí)、營銷意識(shí)、服務(wù)觀念，維護(hù)企業(yè)利益 ;
任職要求:
1、思維敏捷，執(zhí)行力強(qiáng)、開拓并具備較強(qiáng)的組織、策劃、經(jīng)營能力;
2、大學(xué)本科學(xué)歷，工商管理等相關(guān)專業(yè)
3、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，高星級(jí)會(huì)所高層管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
4、善于交際，較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、應(yīng)變能力，有一定的談判能力，具有良好的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)形象和公共關(guān)系協(xié)調(diào)、外事接待能力;
5、情商高，有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
6、熟悉高端會(huì)所運(yùn)營管理模式，具備良好的溝通及組織協(xié)調(diào)能力，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，有一定的抗壓能力者優(yōu)先。
會(huì)所運(yùn)營管理崗位
