第1篇 s酒店工程部值班工程師崗位職責(zé)
酒店工程部值班工程師崗位職責(zé)
duty engineer
一、崗位名稱:值班工程師
job name:duty engineer
二、崗位級別:分部經(jīng)理
job title:subsection manager
三、直接上司:工程總監(jiān)
immediate superior:chief engineer
四、下屬對象:維修督導(dǎo)、運(yùn)行督導(dǎo)
immediate subordinate:maintenance supervisor、running supervisor
五、主要職責(zé):
primary responsibilities
1、接受工程部總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助工程部總監(jiān)管理整個工程部的員工。
2、協(xié)助工程部總監(jiān)制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計劃有效保障酒店設(shè)備設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。
3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計劃,對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識,基本素質(zhì)的培訓(xùn),努力把工程部建成一支高水準(zhǔn)、高效率、高服務(wù)技術(shù)的隊(duì)伍。
4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用,確保酒店最大限度的節(jié)能節(jié)支。
5、推行節(jié)能運(yùn)行計劃的實(shí)施和運(yùn)行,維修費(fèi)用預(yù)算的控制。
6、協(xié)助工程部總監(jiān)做好部外關(guān)系的協(xié)調(diào),以獲得良好的外部環(huán)境。
7、協(xié)助主持部門工作例會,協(xié)調(diào)班組工作。
8、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報價單,親臨現(xiàn)場檢查施工與工程進(jìn)度。
9、協(xié)助工程部總監(jiān)做好消防,安全工作。
10、考核下級的工作,并對其工作做出指導(dǎo)和評論。
11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。
12、執(zhí)行工程部總監(jiān)下達(dá)的工作指令
六、任職條件:
qualifications
13、有強(qiáng)烈事業(yè)心與責(zé)任感和協(xié)作精神,秉公辦事,不謀私利,
14、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識。
15、能領(lǐng)會工程部總監(jiān)的經(jīng)營意識,能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計劃的實(shí)施,確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
16、具有大?；蛳喈?dāng)學(xué)歷,具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。
17、身體健康,精力充沛。
第2篇 酒店夜班值班經(jīng)理崗位職責(zé)2
酒店夜班值班經(jīng)理崗位職責(zé)(二)
①全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
②加強(qiáng)夜間巡視,特別是重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并做好工作記錄。
③監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn),對違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰,對工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向上級部門建議給予獎勵。
④遇到客人對酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時,要認(rèn)真傾聽并做好書面記錄,無論對錯都不與爭執(zhí),以期盡快平息客人的怨憤,在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時,可以適當(dāng)?shù)貪M足客人的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
⑤協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系,并處理酒店內(nèi)部員工的投訴。
⑥保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍,督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)正確擺設(shè)燈光,播放背景音樂,做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。
⑦處理酒店夜間突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。
⑧做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及人的人身財產(chǎn)安全。
⑨落實(shí)、完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。
⑩審核和批準(zhǔn)業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜,凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級匯報。
⑩在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費(fèi)并處理客人有爭議的費(fèi)用。
第3篇 s酒店工程部空調(diào)機(jī)房值班工崗位職責(zé)
酒店工程部空調(diào)機(jī)房值班工崗位職責(zé)
ahu room duty worker
一、崗位名稱:制冷工
job name:ahu room duty worker
二、崗位級別:員工
job title:attendant
三、直接上司:運(yùn)行督導(dǎo)
immediate superior:running supervisor
四、下屬對象:
immediate subordinate:
五、主要職責(zé):
primary responsibilities
1、接受運(yùn)行督導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)空調(diào)機(jī)房制冷機(jī)的正常運(yùn)行。
2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程,做好制冷機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)和安全運(yùn)行。
3、做好制冷機(jī)、新風(fēng)機(jī)組、變風(fēng)量機(jī)組、風(fēng)機(jī)盤管的維護(hù)保養(yǎng)和正常運(yùn)行。
4、堅(jiān)守工作崗位,做好中央空調(diào)系統(tǒng)的巡視巡檢工作,記錄有關(guān)運(yùn)行參數(shù)。
5、在運(yùn)行中制冷機(jī)、冷卻塔或有關(guān)附屬設(shè)備出現(xiàn)嚴(yán)重故障,應(yīng)立即向運(yùn)行督導(dǎo)匯報,并一起參與故障排除。
6、禁止閑雜人員進(jìn)入制冷機(jī)房,負(fù)責(zé)制冷機(jī)房的清潔衛(wèi)生工作。
7、不斷學(xué)習(xí)新技術(shù),提高運(yùn)行、保養(yǎng)水平。
8、完成上級下達(dá)的工作指令。
六、任職條件:
qualifications
9、 有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,對工作一絲不茍,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
10、具有空調(diào)、制冷、采暖等系統(tǒng)設(shè)備的操作維護(hù)管理知識。
11、熟悉掌握酒店對客服務(wù)的要求,以及水暖空調(diào)系統(tǒng),給排水系統(tǒng)和輔件的基礎(chǔ)知識。
12、掌握水暖空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備,一般水力機(jī)械,各種閥門等的結(jié)構(gòu)和功用,并具有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。
13、具有高中文化或中技畢業(yè)學(xué)歷,從事空調(diào)制冷設(shè)備安裝維修工作3年以上。
14、身體健康,精力充沛。
第4篇 s酒店工程部值班電工崗位職責(zé)
酒店工程部值班電工崗位職責(zé)
duty electrician
一、崗位名稱:值班電工
job name: duty electrician
二、崗位級別:員工
job title:attendant
三、直接上司:運(yùn)行督導(dǎo)
immediate superior:maintenance supervisor
四、下屬對象:
immediate subordinate:
五、主要職責(zé):
primary responsibilities
1、接受運(yùn)行督導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)酒店配電房的工作。
2、嚴(yán)格按照配電操作規(guī)程,負(fù)責(zé)配電設(shè)備的運(yùn)行監(jiān)護(hù),嚴(yán)守配電房的值班、交接班和人員進(jìn)出配電房的有關(guān)規(guī)定,杜絕閑雜人員進(jìn)入配電房,確保配電設(shè)備安全運(yùn)行。
3、按照配電設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)程,進(jìn)行日常維修和例行保養(yǎng)。
4、堅(jiān)守崗位,定期巡視配電運(yùn)行儀表,認(rèn)真抄錄填寫各種報表和運(yùn)行記錄。
5、負(fù)責(zé)做好配電房的安全防范措施,如門、窗、消防器材等,同時做好防范工作,確保安全運(yùn)行。
6、當(dāng)發(fā)生停電事件時,要立即與供電部門聯(lián)系,問明停電原因和恢復(fù)時間,并做好準(zhǔn)確記錄。
7、負(fù)責(zé)保管配電房的日用儀器、儀表和各類工具,做到器具準(zhǔn)確完好、取用方便。
8、負(fù)責(zé)配電房的設(shè)備和場地整潔、衛(wèi)生、無雜物,機(jī)房內(nèi)不得抽煙,吃零食,嚴(yán)禁將易燃易爆等危險品帶入配電房。
9、發(fā)生事故時,值班人員應(yīng)保持清醒頭腦,按照操作規(guī)程及時排除故障。
10、完成上級下達(dá)的其他工作任務(wù)。
六、任職條件:
qualifications
11、具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心,熱愛本職工作。
12、熟悉酒店配電系統(tǒng)電路圖。
13、掌握配電操作的各種規(guī)章制度和有關(guān)輸配電操作法規(guī),掌握配電設(shè)備的維修保養(yǎng)要求和有較好的操作技能。
14、具有高中以上文化或中技畢業(yè)學(xué)歷,經(jīng)供電部門專業(yè)培訓(xùn),取得供電局頒發(fā)的配電操作合格證
15、身體健康,精力充沛。
第5篇 酒店前廳部值班經(jīng)理崗位職責(zé)2
酒店前廳部值班經(jīng)理崗位職責(zé)(2)
1.處理當(dāng)值時的前廳部的工作和營業(yè)中出現(xiàn)的問題;
2.檢查部屬員工的儀容、儀表和儀態(tài):
3.檢查各部門的工作質(zhì)量和工作進(jìn)度;
4.檢查門前迎賓員工作情況,檢查行李員的工作情況及團(tuán)體行李到達(dá)情況。
5.檢查對“vip”客人的接待準(zhǔn)備及落實(shí)情況,檢查酒店公關(guān)代表的工作情況。
6.檢查總服務(wù)臺、大堂、前門的清潔及店容情況
7.了解和掌握當(dāng)日的房間狀況,檢查分房情況。
8.分析房間狀態(tài),積極進(jìn)行推銷,力爭當(dāng)天的開房率達(dá)到最高的水平。
9.審閱各部門工作日志和工作記錄,及時處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件;
10.審閱各種報表和日報表,從中發(fā)現(xiàn)問題和了解情況,并及
時處理或向上級報告。
11.溝通和協(xié)調(diào)各部門的業(yè)務(wù)工作;
12.向總經(jīng)理匯報工作。
第6篇 酒店值班工程師崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店值班工程師崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
上級:工程部經(jīng)理
下級:各相應(yīng)專業(yè)主管、維修技工
崗位職責(zé):
1)代表工程部直接接受上級交待的各項(xiàng)任務(wù),受理各部門的請修要求,有重要問題及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報,并提出建議和解決措施;
2)負(fù)責(zé)工程維修派工工作,處理值班時發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù),督導(dǎo)各種維修工作的具體落實(shí);
3)掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行狀況,定時巡視或了解主要部位及其主要設(shè)備工作情況,發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?立即作出正確判斷,采取有效措施及時解決;
4)作好值班記錄,審閱各班組設(shè)備運(yùn)行報表,完成請修單的登記、編號、分配和維修完成后的記錄工作,掌握每天維修工作進(jìn)程,保證酒店各部門維修需要;
5)解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢,指導(dǎo)日常維修工作。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。
素質(zhì)要求:
1)基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),心理素質(zhì)好,有進(jìn)取心。
2)自然條件:身體健康,無缺陷,年齡30歲以上。
3)文化程度:工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷,接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育,具有工程師職稱。
4)外語水平:英語四級。
5)工作經(jīng)驗(yàn):有四星級以上或相當(dāng)四星級以上的酒店三年工作經(jīng)歷,有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn),對工程各環(huán)節(jié),尤其是1~2個專業(yè)有全面深入的了解,有較強(qiáng)的動手能力。
6)特殊要求:無。
第7篇 酒店值班電工崗位職責(zé)職務(wù)說明書
酒店值班電工崗位職責(zé)(職務(wù)的說明書)
(1)嚴(yán)格按照配電操作規(guī)程,負(fù)責(zé)配電設(shè)備的運(yùn)行監(jiān)護(hù),嚴(yán)守配電房的值班、交接班和人員進(jìn)出配電房的有關(guān)規(guī)定,杜絕閑雜人員進(jìn)入配電房,確保配電設(shè)備的安全運(yùn)行。
(2)按照配電設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)程,進(jìn)行日常維護(hù)和例行保養(yǎng)。
(3)堅(jiān)守崗位,定期巡視檢查配電運(yùn)行儀表,認(rèn)真抄錄填寫各種報表和運(yùn)行記錄。
(4)負(fù)責(zé)做好配電房的安全防范措施,如門、窗、消防器材等,同時做好防范小動物的工作,確保安全運(yùn)行。
(5)當(dāng)發(fā)生停電事件時,要立即與供電部門聯(lián)系,問明停電原因和恢復(fù)時間,并做好準(zhǔn)確記錄。
(6)負(fù)責(zé)保管好配電房的日用儀器、儀表和各類工具,做到器具準(zhǔn)確,完好,取用方便。
(7)負(fù)責(zé)配電房的設(shè)備和場地整潔、衛(wèi)生、無雜物,機(jī)房內(nèi)不得抽煙,吃零食,嚴(yán)禁將易燃易爆等危險品帶入配電房。
(8)發(fā)生事故時,值班人員應(yīng)保持清醒頭腦,按照操作規(guī)程及時排出故障。
(9)服從值班長的日常工作指令,在需要時,協(xié)助其他人員做好工作。
(10)完成上級下達(dá)的其他工作任務(wù)。
第8篇 zz酒店值班工程師崗位職責(zé)
酒店值班工程師的崗位職責(zé):
1、審閱設(shè)備運(yùn)行報表,掌握設(shè)備安全運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理;
2、檢查下屬崗位紀(jì)律及精神狀態(tài),發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正;
3、實(shí)地檢查下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問題及時采取糾正措施;
4、現(xiàn)場督導(dǎo)重要維修工程及增改工程施工,控制工程質(zhì)量和進(jìn)度;
5、做好技術(shù)把關(guān)工作,保證設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)。當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障或影響正常營業(yè)時,應(yīng)迅速到現(xiàn)場組織處理,并及時向總工程師報告;
6、負(fù)責(zé)制定所管設(shè)備運(yùn)行方案,不斷研究改進(jìn)措施,力圖節(jié)省能源消耗;
7、負(fù)責(zé)制定所管設(shè)備的年度維修保養(yǎng)計劃和備品、備件計劃,督導(dǎo)下屬保證工作質(zhì)量,提高工作效率;
8、督導(dǎo)下屬嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,堅(jiān)持周而復(fù)始的設(shè)備維修保養(yǎng)制度,做到設(shè)備、機(jī)房、工作場地干凈。不漏電、不漏水、不漏氣、不漏油,確保設(shè)備性能良好,密封良好,潤滑良好,緊固良好;
9、做好下屬考勤,做好技術(shù)檔案管理工作,做故障維修、處理、換件記錄,每月整理歸檔;
10、掌握科技發(fā)展動態(tài),推廣新技術(shù),改造不合理設(shè)備,完善設(shè)計施工遺留缺陷;
11、編制培訓(xùn)計劃,經(jīng)常對下屬進(jìn)行道德品質(zhì)教育,酒店意識、專業(yè)技術(shù)知識的培訓(xùn)。
第9篇 酒店保安部各值班崗位職責(zé)規(guī)范-2
酒店保安部各值班崗位職責(zé)規(guī)范(2)
3、配套樓通道崗。
(1)禁止聚堆聊天、吸煙、會客、與員工打鬧、無故脫崗或到一邊休息等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(2)維護(hù)好通道區(qū)域的秩序,勸陰客人不要在此逗留時間過長。防止衣帽不整者、精神病患者等進(jìn)入酒店。掌握好進(jìn)出此門人員的動向,發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并及時上報。
(3)認(rèn)真檢查由此門外出的員工攜帶物品,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
(4)車輛高峰時,積極主動地疏導(dǎo)車輛行人,以免發(fā)生堵塞、滯留現(xiàn)象。
(5)定時開關(guān)風(fēng)機(jī),并主動關(guān)閉兩道玻璃門。
4、鋪樓崗。
(1)上崗前仔細(xì)檢查佩帶的器材,上崗注意禮貌禮儀、儀表儀容,杜絕語言粗暴、態(tài)度強(qiáng)硬等現(xiàn)象。
(2)禁止在崗期間聚堆聊天、會客、吸煙、脫崗或到一邊休息等現(xiàn)象發(fā)生。
(3)注意觀察出入輔樓客人和其他人員的動態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報。
(4)對23:00以后入住輔樓的客人要驗(yàn)房卡和鑰匙牌,方能上樓,沒有者謝絕上樓。
(5)防止衣冠不整者、精神病患者等進(jìn)入酒店。
(6)及時疏通人員、車輛,防止出現(xiàn)滯留、堵塞情況。
5、巡邏崗。
(1)上崗前檢查佩帶器材,上崗后注意禮貌禮儀、儀表儀容,杜絕語言粗暴、態(tài)度強(qiáng)硬等現(xiàn)象。
(2)禁止聚堆聊天、吸煙、會客、脫崗或巡邏時遇到熟人就停止巡邏與其聊天等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(3)巡邏時要檢查酒店的每個角落和消防器材放置情況及該關(guān)的門窗是否關(guān)、鎖好,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報。
(4)注意檢查娛樂場所的安全情況,發(fā)現(xiàn)打架鬧事和影響他人消費(fèi)的,應(yīng)及時處理上報。如鬧事者不聽眾勸阻繼續(xù)鬧事,應(yīng)及時與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系,進(jìn)行處理。
(5)對重要客人、外賓和團(tuán)隊(duì)下榻的樓層進(jìn)行重點(diǎn)巡視,確保安全。
(6)在巡邏檢查各樓層及其他區(qū)域時,如發(fā)現(xiàn)其他部門或客人遺留物品,應(yīng)及時收回交于值班經(jīng)理,并填寫記錄。
(7)巡邏檢查過程中,發(fā)現(xiàn)不安全因素和火情,要采取措施搶救并及時上報。
(8)巡邏人員要與其他崗位保持聯(lián)系。遇事要沉著冷靜,積極主動,妥善處理。
第10篇 酒店值班電工領(lǐng)班崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店值班電工領(lǐng)班崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
上級:主管工程師
下級:值班電工
崗位職責(zé):
1)協(xié)助主管工程師做好變、配電設(shè)備的運(yùn)行和管理工作,確保變、配電設(shè)備安全、正常運(yùn)行及有關(guān)技改工作。
2)認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備巡查制度,維修保養(yǎng)制度,督促檢查各班次運(yùn)行記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時報告。
3)根據(jù)主管工程師的指令和維修保養(yǎng)計劃,帶領(lǐng)電工對所轄設(shè)備實(shí)施維修和保養(yǎng)。
4)及時向主管工程師提出所需零配件清單,做好班組考勤登記和上報工作。
5)配合經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)教育工作。
素質(zhì)要求:
1)基本素質(zhì):工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干,有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
2)自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。
3)文化程度:技校以上學(xué)歷,中級技工證以上。
4)工作經(jīng)驗(yàn):四年以上變配電設(shè)備系統(tǒng)管理運(yùn)行經(jīng)歷,有二年酒店工作經(jīng)歷。
5)特殊要求:有電力部門頒發(fā)的'電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證'。
第11篇 酒店總值班經(jīng)理崗位職責(zé)工作流
酒店總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程
一、崗位職責(zé)
1、 值班期間代表總經(jīng)理行使職權(quán),處理突發(fā)事件。接受客人對酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。
2、 檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。
3、 關(guān)注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細(xì)記錄并傳達(dá)到各崗位,關(guān)注客人情況。協(xié)調(diào)、溝通各部門間的關(guān)系。
4、 檢查、督導(dǎo)酒店員工遵守酒店規(guī)章制度,儀容儀表,行為舉止、對客狀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及員工在崗情況。
5、 負(fù)責(zé)檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生,檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好,檢查酒店節(jié)能降耗情況,維護(hù)酒店的格調(diào)氣氛。
6、 維護(hù)酒店秩序,對酒店客人和員工的安全及財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
7、 有計劃性的拜訪住店客人,征求客人意見,并及時予以反饋。
8、 抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時查明原因并進(jìn)行處理。
9、 完整地記錄在工作范圍內(nèi)和當(dāng)班時間內(nèi)的所有事項(xiàng),并附上建議和處理意見呈總經(jīng)理批示。
10、 完成總經(jīng)理交代的其它工作。
二、總值班經(jīng)理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00 1、接班,了解昨日值班情況;
2、協(xié)助餐廳開市,了解客人對早餐是否滿意;
3、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
4、了解總營業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
5、協(xié)調(diào)各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會,交總值要求與各部門經(jīng)理交班。
13:00 落實(shí)能耗統(tǒng)計問題并客觀分析
18:00 -18:30 檢查預(yù)訂客人的到店情況,協(xié)助前臺員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進(jìn)行交班;必要時參加銷售會議,每周至少一次;
檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預(yù)計還未到店的預(yù)訂情況,預(yù)估早餐人數(shù)通知餐廳做好相應(yīng)準(zhǔn)備;
18:30-18:45 根據(jù)天氣情況,檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調(diào)整。
18:45-20:00 巡視餐廳,現(xiàn)場管理餐廳的經(jīng)營狀況:清潔質(zhì)量和對客服務(wù)情況,并注重設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,與客人溝通,了解菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時跟蹤處理。
20:00—21:30 1、協(xié)助前臺員工為客人辦理入住程序,合理有效調(diào)配房間;
2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場工作;
3、處理突發(fā)事件;
4、接待vip,關(guān)注客情,拜訪客人,并記錄在拜訪報告上。
21:30—22:00 1、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視,通過檢查記錄本與監(jiān)控,保證巡視力度;
2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況,及時整改;
3、檢查前坪車輛停放情況。
22:00—22:30 抽查5間空房、5間維修房,將檢查結(jié)果詳細(xì)記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時調(diào)查并處理。
22:30—00:00 1、巡視樓層,檢查住客房門是否鎖好,及時提醒客人;
2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;
3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;
4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。
5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;
00:00—02:00 1、協(xié)助開午夜房,并督促員工夜審,做好夜審記錄。
2、檢查督導(dǎo)叫早及早上查房安排工作;
3、預(yù)計第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時應(yīng)急安排(7:00am確保通知到人);
4、午夜員工巡視不超過半小時,店內(nèi)人員相互檢查一次,確定對方位置,保證人員安全;
或
07:00—08:00 1、協(xié)助餐廳開市,了解客人對早餐是否滿意;
2、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
3、了解總營業(yè)收入,客人意見反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門經(jīng)理及總部郵箱;
4、協(xié)調(diào)各部門班前會工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強(qiáng)調(diào),注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會,匯報值班情況與各部門經(jīng)理交班。
以后總值十項(xiàng)內(nèi)容,每少一項(xiàng),總部將扣總值人員50元,而且每天八點(diǎn)以前無特殊情況必須發(fā)到總部,否則店長負(fù)管理連帶100元每次!(先試行一周)
第12篇 酒店值班經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店vip
③今日在店的團(tuán)隊(duì)、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
1、值班期間,確保手機(jī)24小時開機(jī)振動狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機(jī)
2、密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對錯都不做爭執(zhí),并適時適當(dāng)站在客人立場上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時,可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動征求賓客的意見,對賓客的意見及時加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明,對檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評析,各部門經(jīng)理針對不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
職責(zé)二:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.包含前臺服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。
2.店長、店長助理不在酒店時,根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時,行使客房主管職責(zé)。
3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。
5.控制房態(tài),達(dá)到收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。
6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時,負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場,組織臨時救護(hù),立即報告店長。
7.負(fù)責(zé)處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限,及時請示店長。
8.主動征詢和收集客人意見和建議。
9.根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對客服務(wù)質(zhì)量。
10.檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生,及時處理客人的投訴。
11.加強(qiáng)財產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。
12.檢查vip客人和特殊客人的用房,并及時反饋信息給客房主管,落實(shí)改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。
13.負(fù)責(zé)夜間審核,對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核,并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對,實(shí)施電腦夜審過帳。
14.負(fù)責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
15.負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案,及時處理應(yīng)急事件。
16.負(fù)責(zé)酒店日常巡視,確保質(zhì)量,負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。
17.按規(guī)范做好交接班工作,并及時落實(shí)交接工作。
18.完成上級指派的各項(xiàng)工作。
職責(zé)三:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題,確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查,會同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
職責(zé)四:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.值班時,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時要求予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件,對涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3.到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。
4.值班時,應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。
5.值班期間,有必要拜訪一些?？?以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(3次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。
職責(zé)五:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
一、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的日常事務(wù),處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。
二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況,檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況,并及時將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
三、加強(qiáng)酒店的安全管理工作,每日重點(diǎn)巡查配電室、倉庫、機(jī)房、廚房等易發(fā)生災(zāi)情的場所,并對這些場所的消防設(shè)施故障和火情隱患及時提交、督促相關(guān)部門處理,并記錄追蹤處理的結(jié)果。
四、做好交接班工作,值班經(jīng)理記錄本每日須交大堂副理處,當(dāng)值時通知大堂副理本人所處的方位,以便其及時請示、匯報工作。
五、詳細(xì)閱讀記錄本,對前班記錄本上批示之事項(xiàng)及時請相關(guān)部門主管簽知,并追蹤、督促落實(shí)情況,且詳細(xì)記錄追蹤處理結(jié)果。
