第1篇 學(xué)校安全教育管理制度
學(xué)校安全教育管理制度
當(dāng)前，安全工作是學(xué)校的重中之重，為了使教育教學(xué)工作正常進(jìn)行，特制定本學(xué)期的學(xué)校安全教育管理制度。
1、根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，禁止12歲以上的兒童在公路上騎自行車。步行或騎自行車的同學(xué)在公路上做到右側(cè)通行，不在路面上騎飛車或玩耍。
2、師生到外地走親訪友，乘車時(shí)要注意安全，不攜帶易燃易爆物品上車。在車上要講衛(wèi)生，懂禮貌。
3、在校或在家里注意防火、防電、防盜。插座、開頭等電器設(shè)備損壞及時(shí)更換。
4、上體育課時(shí)，體育教師嚴(yán)格要求學(xué)生，必須穿運(yùn)動(dòng)鞋，嚴(yán)禁學(xué)生穿皮鞋上體育課，課間不搞危險(xiǎn)性大的活動(dòng)。
5、課外集體活動(dòng)（如春游、參觀、看電影）時(shí)，要由班主任帶領(lǐng)，活動(dòng)后，要清點(diǎn)人數(shù)，班主任帶領(lǐng)集中返回學(xué)校。
6、進(jìn)出門口或看電影，做到出入有序，不擁擠，不打鬧。
7、杜絕到危險(xiǎn)的地方活動(dòng)，夏天不要野浴，冬天不要到深水層的冰布滑冰或溜冰。
8、節(jié)日期間不能用手拿鞭炮燃放，不能在堆放干草的地方燃放鞭炮。杜絕師生搞賭博活動(dòng)。
9、中心校將不定期地對(duì)各校的校舍、廁所、體育器材、食品衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。
第2篇 學(xué)校用電安全制度
1.加強(qiáng)安全用電教育,規(guī)范用電行為,成立學(xué)校安全用電領(lǐng)導(dǎo)小組,完善安全用電管理制度,并責(zé)任落實(shí)到人,防止用電事故的發(fā)生,保障正常用電,確保學(xué)校師生的安全用電。
2.電工必須持證上崗,熟悉崗位規(guī)章制度和用電設(shè)備的性能、操作方法,正確使用電工用具。電工要隨時(shí)關(guān)注學(xué)校用電設(shè)備,周周有檢查,及時(shí)消除事故隱患,及時(shí)維修開關(guān)、插座、電燈等,排除用電故障。維修用電器時(shí)程序要規(guī)范,嚴(yán)禁在未停電的情況下搬動(dòng)用電設(shè)備。
3.學(xué)校各辦公室、教室、宿舍的用電設(shè)備由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一負(fù)責(zé),不準(zhǔn)私自變更和增設(shè)。
4.對(duì)全校的電線、燈具、插座、插頭、各種電氣開關(guān)每月進(jìn)行一次檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換,確保用電安全。嚴(yán)禁在校園內(nèi)使用“三無(wú)”(無(wú)中文標(biāo)識(shí)、無(wú)廠名、無(wú)廠址)產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品、劣質(zhì)電器產(chǎn)品和自制的用電設(shè)備。嚴(yán)禁私拉亂接、自行改線或鋪線,以免發(fā)生短路及漏電現(xiàn)象。
5.嚴(yán)禁各辦公室、教室、宿舍使用大功率的電器,增加用電設(shè)備時(shí)要向總務(wù)處申請(qǐng)或電工批準(zhǔn),不得私自安裝電氣插座。寢室嚴(yán)禁使用電褥子、電暖器等取暖設(shè)備,以免電路短路及火災(zāi)事故的發(fā)生。
6.使用各種電器設(shè)備時(shí)若發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)電器、電線冒煙起火或有刺鼻氣味時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉電源開關(guān),并上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)或總務(wù)處,通知專人維修。
7.嚴(yán)禁在燈具、電扇、空調(diào)等電器上懸掛覆蓋裝飾品等易燃物。辦公室擺放計(jì)算機(jī)時(shí),盡量靠近電源,避免四處布線、盤繞電源、跨接電線。教室內(nèi)多媒體設(shè)備使用專人負(fù)責(zé),不得將多媒體設(shè)備用于玩游戲或私自拆裝多媒體設(shè)備。
8.增強(qiáng)安全用電意識(shí),學(xué)習(xí)安全用電常識(shí)。注意保持用電設(shè)備及周圍的環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁堆放易燃物品。
9.教育師生掌握正確的觸電急救方法,一旦發(fā)生觸電事故,必須立即呼救,斷開電源,招呼周圍人員前來(lái)協(xié)助搶救,并拔打120急救電話。
10.值班領(lǐng)導(dǎo)、教師必須每天巡查一遍校園電路,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處置。班主任是班級(jí)用電安全第一責(zé)任人,必須天天檢查教室電路,保證教室用電安全;宿舍管理員要每天都檢查宿舍電路,保證學(xué)生宿舍用電安全。
11.校內(nèi)的所有設(shè)備用電電源線路的設(shè)計(jì)、施工、檢查、驗(yàn)收、維護(hù)均由學(xué)校統(tǒng)一管理。不得自行接線接電,禁止私拉電線,私自安裝用電設(shè)備設(shè)施。
12.在變壓器、配電房周圍設(shè)立防護(hù)欄,并用醒目的警示牌提醒學(xué)生危險(xiǎn),禁止靠近、攀爬。
第3篇 學(xué)校計(jì)算機(jī)機(jī)房安全管理制度范本
計(jì)算中心實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行計(jì)算機(jī)教學(xué)和現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)的重要場(chǎng)所,為確保軟硬件系統(tǒng)的可靠運(yùn)行,有效地為教育教學(xué)服務(wù),使實(shí)驗(yàn)室有一個(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境,特制定以下規(guī)定:
一.重視安全工作的思想教育,提高安全意識(shí),做好計(jì)算機(jī)機(jī)房的安全防范工作,防患于未然。
二.軟、硬件系統(tǒng)均由機(jī)房管理員進(jìn)行維護(hù)和管理,嚴(yán)禁其它無(wú)關(guān)人員拆卸機(jī)器、插拔設(shè)備。故意損壞機(jī)房設(shè)備者要照價(jià)賠償并追究責(zé)任。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,如機(jī)器發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)與任課教師聯(lián)系。
三.凡進(jìn)入機(jī)房的人員必須遵守機(jī)房的各項(xiàng)管理規(guī)定,愛(ài)護(hù)機(jī)房?jī)?nèi)的所有財(cái)產(chǎn),未經(jīng)管理人員許可不得隨意使用,更不得損壞,如發(fā)現(xiàn)人為損壞將視情節(jié)按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
四.機(jī)房管理人員要愛(ài)護(hù)設(shè)備,認(rèn)真維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備,對(duì)機(jī)房的電腦網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及其他教學(xué)輔助設(shè)備定期進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)檢修,并要登記、報(bào)告。因管理不當(dāng)所造成財(cái)產(chǎn)損失的,要按責(zé)任事故處理。
五.機(jī)房是重點(diǎn)防火防盜單位,機(jī)房管理人員要掌握防火技能,應(yīng)在每學(xué)期初檢查所配備的消防器材,如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)與后勤、保衛(wèi)部門聯(lián)系解決。管理人員必須嚴(yán)格遵守機(jī)房的安全、防火制度,不準(zhǔn)在機(jī)房?jī)?nèi)吸煙。發(fā)現(xiàn)火警應(yīng)切斷電源,用滅火設(shè)備撲救,并立即報(bào)警。
六.機(jī)房使用結(jié)束時(shí),機(jī)房管理人員必須進(jìn)行設(shè)備檢查整理并做好記錄,關(guān)閉門窗、設(shè)備和外部電源。
七.健全計(jì)算中心全部設(shè)備固定資產(chǎn)帳目,機(jī)房?jī)?nèi)所有設(shè)備要妥善保管。管理人員每年核對(duì)一次,做到賬、物、卡相符。
計(jì)算中心
第4篇 實(shí)驗(yàn)學(xué)校疾病防治安全管理制度
城新實(shí)驗(yàn)學(xué)校疾病防治安全管理制度
1、要按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定，依法管理學(xué)校衛(wèi)生及學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病群體性防治工作。
2、對(duì)學(xué)生實(shí)施群體性防治措施(國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃免疫接種除外)必須經(jīng)區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)文教體局批準(zhǔn)，并由區(qū)疾控中心統(tǒng)一組織實(shí)施。
3、為杜絕意外發(fā)生，學(xué)校學(xué)生疾病防治用藥統(tǒng)一由區(qū)疾控中心提供，學(xué)校不得擅自接受其它途徑藥物。
4、傳染病防治實(shí)施預(yù)防接種時(shí)，預(yù)防接種專業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“一人一針一筒”，加強(qiáng)無(wú)菌觀念，并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的規(guī)范，學(xué)校衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任對(duì)接種全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。
5、開展學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病群體防治工作，應(yīng)遵循學(xué)校管理的有關(guān)規(guī)定，妥善安排好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時(shí)間，以維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。
6、未經(jīng)區(qū)文教體局、衛(wèi)生局、疾控中心批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自組織學(xué)生實(shí)施群體性防治措施。違者要對(duì)當(dāng)事人予以嚴(yán)肅處理，并追究其單位領(lǐng)導(dǎo)人的責(zé)任；造成嚴(yán)重后果的要依法追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。
第5篇 鄉(xiāng)村學(xué)校少年宮活動(dòng)場(chǎng)所安全保衛(wèi)制度
1．教師負(fù)責(zé)教學(xué)時(shí)間（包括課前、課后和課間）教學(xué)場(chǎng)所的全程安全管理。
2．教師應(yīng)加強(qiáng)與學(xué)員監(jiān)護(hù)人的密切聯(lián)系，掌握家長(zhǎng)的通訊聯(lián)系方式。
3．教師必須在所有學(xué)員安全離開教學(xué)活動(dòng)區(qū)后，關(guān)閉所有用電設(shè)備，并關(guān)好門窗后方能離開。
4．教師未經(jīng)同意，不得擅自組織學(xué)員外出活動(dòng)，組織集體活動(dòng)實(shí)行報(bào)批制度，并實(shí)行安全責(zé)任制，采取必要的安全防護(hù)措施。
5．門衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)管理門前停車和師生進(jìn)出，保證少年宮門前安全無(wú)事故。
6．所有教職員工，如發(fā)現(xiàn)安全隱患或事故，必須零時(shí)間報(bào)告，并進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?，不得離開事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。
7．所有參加活動(dòng)的學(xué)員必須由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)接送。
第6篇 達(dá)立學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全制度
達(dá)立學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全制度
實(shí)驗(yàn)室是學(xué)校教學(xué)的重要科學(xué)基地，貯存有貴重的儀器和化學(xué)危險(xiǎn)藥品。為防止損失和產(chǎn)生事故，必須做好防盜、防火、防水、防毒和安全用電等工作。
一、防盜
1、加強(qiáng)防衛(wèi)，經(jīng)常檢查，堵塞漏洞。
2、非工作人員不得進(jìn)入儀器室，室內(nèi)無(wú)人時(shí)隨即關(guān)好門窗。
3、儀器室內(nèi)不會(huì)客，不住宿，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，謝絕參觀。
4、辦公室內(nèi)不得存放現(xiàn)金過(guò)夜，不得存放私人貴重物品。
5、發(fā)生盜竊案件時(shí)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)、治安部門報(bào)告。
二、防火、防爆
1、儀器室備有防火設(shè)備：滅火機(jī)、砂箱等。嚴(yán)禁在儀器室內(nèi)生火取暖。
2、易燃、易爆的化學(xué)藥品要妥善分開保管，應(yīng)按藥品的性能，分別做好貯藏工作，注意安全。
3、做化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，謹(jǐn)防失火、爆炸等事故發(fā)生。
三、防水
1、實(shí)驗(yàn)室的上、下水道必須保持通暢，實(shí)驗(yàn)樓要有自來(lái)水總閘，生物、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)置分閘，總閘由值班人員負(fù)責(zé)啟閉，分閘由有關(guān)管理人員負(fù)責(zé)啟閉。
2、冬季做好水管的保暖和放空工作，要防止水管受凍爆裂釀成水患。
四、防毒
1、實(shí)驗(yàn)室藏有有毒物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)中會(huì)產(chǎn)生毒氣、毒液，因此必須做好防毒工作。有毒物質(zhì)應(yīng)妥善保管和貯藏，實(shí)驗(yàn)后的有毒殘液要妥善處理。
2、建立危險(xiǎn)品專用倉(cāng)庫(kù)，凡易燃、有毒氧化劑、腐蝕劑等危險(xiǎn)性藥品要設(shè)專柜單獨(dú)存放。
3、化學(xué)危險(xiǎn)品在入庫(kù)前要驗(yàn)收登記，入庫(kù)后要定期檢查，嚴(yán)格管理，做到"五雙管理"即雙人管理、雙人收發(fā)、雙人領(lǐng)料、雙人記帳、雙從把鎖。
4、實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，制作有毒氣體要在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，學(xué)生實(shí)驗(yàn)室裝有排風(fēng)扇，保持實(shí)驗(yàn)室內(nèi)通風(fēng)良好。
5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)桌上備有廢液瓶，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室備有廢液缸，實(shí)驗(yàn)室附近有廢液處理池，防止有毒物質(zhì)蔓延，影響人畜。
五、安全用電
1、實(shí)驗(yàn)室供電線路安裝布局要合理、科學(xué)、方便，大樓有電源總閘，分層設(shè)分閘，并備有觸電保安器。
2、總閘由每天的值日人員控制，分閘由各室的管理人員控制，每天上下班檢查啟閉情況。
3、學(xué)生用電源總閘設(shè)在講臺(tái)附近，由任課教師負(fù)責(zé)控制供停。
4、實(shí)驗(yàn)室電路及用電設(shè)備要定期檢修，保證安全，決不"帶病"工作。如有電器失火，應(yīng)立即切斷電源，用沙子或滅火器撲滅。在未切斷電源前，切忌用水或泡沫滅火機(jī)滅火。
5、如發(fā)生人身觸電事故，應(yīng)立即切斷電源，及時(shí)進(jìn)行人工呼吸，急送醫(yī)院救治。
一樓化學(xué)實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人：
二樓生物實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人：
三樓物理實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人：
實(shí)驗(yàn)室總負(fù)責(zé)人：
達(dá)立教務(wù)處
第7篇 某初中學(xué)校安全工作制度
一、學(xué)校體育運(yùn)動(dòng)中的安全要求
學(xué)校體育課、體育活動(dòng)課安全要求
1、體育課、體段課的運(yùn)動(dòng)量必須符合學(xué)生的年齡、性別、健康狀況的特點(diǎn)。
2、體育教師在上課前必須認(rèn)真檢查所用場(chǎng)地,確保場(chǎng)地的安全系數(shù)。
3、體育課要組織周密,運(yùn)動(dòng)時(shí)要有必要的安全保護(hù)措施。
4、體段課須由教師全面組織,嚴(yán)禁學(xué)生自由活動(dòng)。
5、教師上體育課前應(yīng)仔細(xì)察看器具的安全性、確保體育教學(xué)工作的安全進(jìn)行。
6、體育教師應(yīng)教會(huì)學(xué)生游玩方法,并加強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力的培養(yǎng)。
7、加強(qiáng)基本技術(shù)訓(xùn)練和指導(dǎo),做好運(yùn)動(dòng)性傷病的預(yù)防工作。
8、加強(qiáng)體育課及體育活動(dòng)課的紀(jì)律教育,各項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)均需按統(tǒng)一的口令行動(dòng)。
9、學(xué)校組織學(xué)生參加體育運(yùn)動(dòng)的活動(dòng)量不超出學(xué)生一般生理承受能力。對(duì)于不適應(yīng)某種場(chǎng)合或某種活動(dòng)的特異體質(zhì)的學(xué)生,予以必要的照顧。學(xué)生應(yīng)主動(dòng)向?qū)W校講明自己身體的特異情況。
學(xué)校體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地與體育運(yùn)動(dòng)器械設(shè)施要求
1、學(xué)校田徑場(chǎng)應(yīng)設(shè)有平坦、松硬適度、不揚(yáng)塵的跑道。跑道終點(diǎn)線應(yīng)留有25米左右的延長(zhǎng)段,以便緩沖和整理活動(dòng)。教師上廛前應(yīng)事得天獨(dú)厚清除跑道上的磚塊等障礙物,確保學(xué)生運(yùn)動(dòng)安全。
2、爬繩、爬竿、跳箱及單雙桿等,均需附設(shè)沙坑,內(nèi)置足夠厚度的黃沙或70%與30%鋸末的混合物,沙坑應(yīng)經(jīng)常翻松。沙坑內(nèi)不得混有致傷性雜物。(如無(wú)沙坑,活動(dòng)開展時(shí)須鋪墊足夠保護(hù)學(xué)生運(yùn)動(dòng)安全的海棉墊子。)
3、投擲項(xiàng)目的投擲區(qū),必須與其他運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地分開,并保持足夠的距離。
4、單雙桿、爬竿、吊環(huán)等所有的固定器械,應(yīng)無(wú)銹斑、發(fā)霉、斷裂等情況,發(fā)現(xiàn)不牢固的地方應(yīng)及時(shí)調(diào)換或修理。
5、操場(chǎng)上一切游藝性的器具,如滑梯,巨人步等要定期檢修,及時(shí)排除一切不安全因素。
6、在固定的體育器具旁設(shè)立指導(dǎo)性說(shuō)明及使用規(guī)則。
7、學(xué)校提供的活動(dòng)場(chǎng)地、活動(dòng)設(shè)施必須符合國(guó)家和本市的安全標(biāo)準(zhǔn)。
二、學(xué)校衛(wèi)生工作安全要求
中小學(xué)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理要求
1、中小學(xué)校食堂必須向所在地衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證,取得衛(wèi)生許可證后方可向師生供餐。一校在不同地址分設(shè)多個(gè)食堂應(yīng)按規(guī)定每個(gè)食堂分別申領(lǐng)食品衛(wèi)生許可證。新建、改建、擴(kuò)建食堂必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審核和竣工驗(yàn)收。
2、學(xué)校要加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理工作,建立食堂衛(wèi)生管理制度,應(yīng)有一位校長(zhǎng)分管學(xué)校食堂衛(wèi)生工作,并配備專職和兼職食堂衛(wèi)生管理人員,負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生管理工作,每天做好食品質(zhì)量驗(yàn)收和食堂衛(wèi)生檢查工作,并做好記錄。學(xué)校食堂和餐廳應(yīng)保持環(huán)境整潔,垃圾和泔腳缸要加蓋,并定期清理。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承包的中小學(xué)食堂、餐廳必須由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向食堂所在地衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證,取得衛(wèi)生許可證后方可向師生供餐。并應(yīng)接受學(xué)校對(duì)食堂的衛(wèi)生管理。
4、學(xué)校食堂供應(yīng)熟食鹵味、冷面、冷錕飩的必須按照本市相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。未經(jīng)許可,學(xué)校食堂不得向外校、外單位供應(yīng)盒飯。
5、食堂從業(yè)人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得有效健康證和經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗;做好個(gè)人衛(wèi)生,不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指和手鏈,上崗前將手洗干凈,操作時(shí)穿戴清滯的工作衣帽和口罩,不得吸煙。
6、食品加工場(chǎng)應(yīng)符合下列要求:
(1)應(yīng)距離公共廁所、垃圾站、糞池等污染源10米以上;
(2)食堂應(yīng)設(shè)有與供應(yīng)的品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存、初加工、燒煮的場(chǎng)地、冷藏設(shè)備、備餐室和更衣室等設(shè)施,蔬菜應(yīng)與肉類、水產(chǎn)類分池清洗,食堂在布局上要防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品的交叉污染;
(3)廚房的凈高不低于2.5米,廚房的最小面積不得小于25平方米;
(4)食堂內(nèi)應(yīng)有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、通風(fēng)、盛器清冼消毒和學(xué)生洗手洗碗設(shè)施;
(5)糕點(diǎn)食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合《糕點(diǎn)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定。
7、食堂采購(gòu)食品及其他原料時(shí)必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。禁止采購(gòu)下列食品;
(一)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品;
(二)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品;
(三)超保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;
(四)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
食品原料到食品,應(yīng)當(dāng)層層驗(yàn)收,做好進(jìn)貨驗(yàn)收記錄及索證工作。
8、凡腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。
9、熟食品和生食品分開存放。食品必須燒熟煮透,隔餐隔夜須回?zé)?。加工后的熟制品?yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)。
10、供應(yīng)熟食鹵味或冷面冷錕飩,須設(shè)有不小于4平方米的專間及二次更衣室,專間內(nèi)裝有空調(diào)和紫外線滅菌燈,并配有熟食冰箱、流動(dòng)水、清洗及消毒池,專間內(nèi)溫度應(yīng)保持在25c以下。
11、供應(yīng)熟食鹵味以及四月至十一月供應(yīng)的葷食品、冷面、冷錕飩的應(yīng)在冰箱內(nèi)留樣24小時(shí),留樣量不少于100克,且做好留樣記錄。
12、食品倉(cāng)庫(kù)、冷藏設(shè)備應(yīng)保持整潔,禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放,做到先進(jìn)先用。
13、食品容器、工具應(yīng)及時(shí)清洗干凈,保潔備用,不得與食品同池清洗,生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志,嚴(yán)格分開。盛放熟食品的容器和食具須經(jīng)消毒后方可使用。
14、凡外購(gòu)課間點(diǎn)心,學(xué)校必須向供方索取食品衛(wèi)生許可證,學(xué)校供應(yīng)盒飯必須向供方索限特種食品衛(wèi)生許可證。
15、中小學(xué)食堂發(fā)生食物中毒,必須及時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告,并保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),并積極配合衛(wèi)生行政部門做好食物中毒事故調(diào)查處理。
學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督要求
1、學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、學(xué)生課間餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向所在地縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,其衛(wèi)生許可證中必須有獲準(zhǔn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目。未領(lǐng)取衛(wèi)生許可證者不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和學(xué)生課間餐。
2、學(xué)生集體用餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生產(chǎn)用水、個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)用具以及貯存、消毒、運(yùn)輸?shù)缺仨毞稀妒称沸l(wèi)生法》第八條有關(guān)規(guī)定。運(yùn)送路程較遠(yuǎn)的膳食要有保溫設(shè)備。
3、學(xué)生集體用餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)按規(guī)定經(jīng)體檢合格取得健康證后方可上崗。
4、學(xué)生集體用餐必須采用新鮮潔凈的原料制作,嚴(yán)禁使用《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁用的食品制售學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和學(xué)生課間餐。食品、包裝材料或容器必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。膳食要保持一定的溫度。
學(xué)生集體用餐不得直接供應(yīng)未經(jīng)加熱的食品,制售涼拌生食菜肴要有保證衛(wèi)生質(zhì)量。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐每份所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)要求。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的烹調(diào)應(yīng)注意減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
學(xué)生課間餐的食品每份應(yīng)當(dāng)單獨(dú)包裝。
5、實(shí)行學(xué)生集體用餐的中小學(xué)校應(yīng)設(shè)專(兼)職人員負(fù)責(zé)學(xué)生集體用餐管理工作。管理人員應(yīng)掌握必要的食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),應(yīng)重視學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量的要求,發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告并積極采取控制措施。
學(xué)校訂購(gòu)集體用餐時(shí),應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有效的食品衛(wèi)生許可證。訂購(gòu)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),應(yīng)確認(rèn)衛(wèi)生許可證注有“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目,不得訂購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和學(xué)生課間餐。
學(xué)校應(yīng)當(dāng)設(shè)有學(xué)生洗手、餐具清洗設(shè)備和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飯菜暫存場(chǎng)所。
負(fù)責(zé)分發(fā)學(xué)生集體用餐食品的人員每年要進(jìn)行體檢。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,不得進(jìn)行學(xué)生集體用餐的分裝、發(fā)放工作。
6、以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧油、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模較小的農(nóng)村學(xué)校,暫不作為實(shí)行學(xué)生集體用餐的單位對(duì)待。但是,按本辦法應(yīng)體檢的人員必須經(jīng)體檢合格取得合格證后方可上崗。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)該類食堂的指導(dǎo),學(xué)校應(yīng)努力改善食堂衛(wèi)生條件,加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理,保障學(xué)生健康。
盒飯衛(wèi)生管理要求
1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)盒飯的單位和個(gè)人必須事先向所在區(qū)(縣)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng),經(jīng)審核并取得《食品衛(wèi)生許可證》后方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
凡生產(chǎn)加工學(xué)生盒飯的單位和個(gè)人必須向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)《食品衛(wèi)生許可證》。
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)盒飯應(yīng)當(dāng)符合以下基本衛(wèi)生要求:
(一)具有與供應(yīng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料儲(chǔ)存、冷藏、挑揀切配、烹調(diào)、清洗消毒、盒飯分裝、裝箱等專用場(chǎng)地;
(二)建立分裝盒飯專間,內(nèi)設(shè)空調(diào)、紫外線滅菌燈、二次更衣及清洗消毒池等設(shè)施;
(三)布局合理,形成生進(jìn)熟出的流水作業(yè)線;
(四)有相應(yīng)的更衣、洗、照明、通風(fēng)、防蠅、防塵、防鼠、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、盒飯的原料應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求或標(biāo)準(zhǔn)。盒飯食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,不得加工供應(yīng)生拌菜、改刀熟食、色拉。
4、未經(jīng)冷藏的盒飯從燒熟至食用間隔時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)。
需要冷藏的盒飯,燒熟后應(yīng)當(dāng)在3小時(shí)內(nèi)使食品中心溫度降至20c以下,冷卻后分裝,在10c以下冷藏,加熱后食用。盒飯冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)。
5、供應(yīng)的盒飯應(yīng)當(dāng)在冰箱內(nèi)留樣24小時(shí)。
6、接觸食品的各種機(jī)械設(shè)備、工具、容器、包裝材料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,接觸待加工和直接入口食品的容器、工具應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)記,嚴(yán)格分開使用。接觸直接入口食品的容器、工具使用后應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格消毒,并保持清潔。
7、盛裝盒飯應(yīng)當(dāng)采用符合衛(wèi)生要求的不銹鋼容器。
8、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證明和食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證明后上崗。
做好個(gè)人衛(wèi)生,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不戴外露飾物。上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手,操作時(shí)必須穿戴清潔的白色工作衣帽,進(jìn)入分裝專間時(shí)應(yīng)重新更衣,洗手消毒,并戴口罩。
9、盒飯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)自身管理,建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生制度,配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員,每天進(jìn)行原料質(zhì)量驗(yàn)收、衛(wèi)生檢查和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn),并做好記錄。
10、盒飯應(yīng)當(dāng)采用封閉式專用車輛運(yùn)輸。在運(yùn)輸前對(duì)車輛進(jìn)行清洗、消毒,在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意操作衛(wèi)生,防止污染。
11、凡生產(chǎn)加工學(xué)生盒飯的單位和個(gè)人還應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
(一)分裝盒飯的專間面積不少于30平方米;
(二)建立盒飯衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),配備合格的檢驗(yàn)人員;
(三)供應(yīng)的盒飯應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
(四)配備專(兼)職的營(yíng)養(yǎng)師(士);
(五)廚師應(yīng)當(dāng)經(jīng)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、取得合格證后方可上崗。
12、學(xué)校供應(yīng)學(xué)生盒飯時(shí)應(yīng)做到:
(一)訂購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供應(yīng)單位的《特種食品衛(wèi)生許可證》;
(二)設(shè)有專用場(chǎng)所暫存盒飯;
(三) 供應(yīng)時(shí)有專人負(fù)責(zé)盒飯的管理。
學(xué)校小商店衛(wèi)生要求
1、環(huán)境應(yīng)符合食品經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理要求。
2、經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)應(yīng)穿戴清潔的統(tǒng)一的工作衣、帽、不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油和不戴戒指。并必須持有效健康體檢衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗。
3、銷售衛(wèi)生
(1)定型包裝食品標(biāo)志應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定(廠名、廠址、配方、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等),進(jìn)口食品應(yīng)有中文標(biāo)識(shí),嚴(yán)禁陳列、貯存、銷售超保質(zhì)期限食品。
(2)定型包裝食品貯存條件必須符合產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的注明的要求。
(3)散裝直接入口食品應(yīng)有防蠅防塵設(shè)施,價(jià)目標(biāo)牌不得直接接觸入口食品,銷售時(shí)不用手直接抓食品,銷售工具不得有生銹、積污垢現(xiàn)象,包裝材料不得有毒有害、污垢不潔。
(4)學(xué)校向?qū)W生提供的食品、飲用水以及玩具、文具或其他物品必須符合國(guó)家和本市的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。
4、食品庫(kù)房衛(wèi)生
(1)庫(kù)房地面和貨架不積灰,無(wú)廢棄食品的殘余食物;
(2)食品應(yīng)做到分類分架存放,日用品和食品、雜物要做到分開存放,食品堆放時(shí)應(yīng)做到隔墻離地,堆放整齊;
(3)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有除害措施,無(wú)鼠跡。
學(xué)校中傳染病的預(yù)防與干預(yù)要求
學(xué)校中傳染病的來(lái)源主要是患傳染病的學(xué)生和教職員工,其次是感染后無(wú)癥狀而排菌的健康帶菌者(因不易被人發(fā)現(xiàn),易感兒童很容易和他們接觸而被傳染),此外,正處于潛伏期、前驅(qū)期或隔離末期的兒童來(lái)到學(xué)校,也往往是病原體的傳播者,特別是,未注意切斷傳染病的傳播途徑以及未按計(jì)劃實(shí)行自動(dòng)免疫接種,是導(dǎo)致傳染病學(xué)生中發(fā)生傳播的重要原因。
要全面地,有效地控制青少兒童傳染病的發(fā)病和流行,必須采取下列綜合措施:
1、加強(qiáng)入園、入學(xué)晨檢制度,及時(shí)了解學(xué)生的缺課原因,密切注意傳染病的新動(dòng)向。
2、加強(qiáng)健康教育,使教職員工特別是衛(wèi)生保健教師及班主任,熟悉并掌握學(xué)校中的常見(jiàn)傳染病的前期癥狀及傳染源隔離時(shí)間,培訓(xùn)班級(jí)衛(wèi)生員,發(fā)揮他們?cè)陬A(yù)防傳染病工作中的監(jiān)督與傳報(bào)作用。
3、加強(qiáng)教室內(nèi)通風(fēng)換氣減少呼吸道傳染病傳播的機(jī)會(huì)。
4、建立食品從業(yè)人員憑健康證上崗制度,嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,搞好飲水衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,減少腸道傳染病發(fā)生以及傳播的機(jī)會(huì)。
5、參加有計(jì)劃的自動(dòng)免疫接種,增強(qiáng)青少年兒童身體的抵抗力,對(duì)已處于潛伏期或密切接觸的易感者,則應(yīng)采取被動(dòng)免疫接種,例如接種丙種球旦白等。
6、一旦發(fā)生傳染病的暴發(fā)或流行,則應(yīng)立即上報(bào)衛(wèi)生防疫部門,在上級(jí)防疫部門的指導(dǎo)下,開展自動(dòng)、被動(dòng)免疫接種及群體藥物防治。
學(xué)校校醫(yī)(衛(wèi)生保健教師)的職責(zé)要求
(一)當(dāng)好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)參謀,按照上級(jí)部門的要求,結(jié)合本校實(shí)際制訂學(xué)期、季度學(xué)校衛(wèi)生保健工作計(jì)劃,組織好各項(xiàng)全校性的衛(wèi)生保健工作,經(jīng)常進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和衛(wèi)生管理。
(二)結(jié)合學(xué)校教學(xué)和季節(jié)特點(diǎn),采取多種形式,開展健康教育,制訂各項(xiàng)檢查評(píng)比制度。認(rèn)真指導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣。有計(jì)劃地培訓(xùn)和建立一支衛(wèi)生員或紅十字青少年骨干隊(duì)伍。
(三)定期進(jìn)行學(xué)生體格、視力等檢查工作,及時(shí)掌握學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況、營(yíng)養(yǎng)狀況、生活安排、學(xué)習(xí)和學(xué)生因病缺課情況,認(rèn)真填好學(xué)生體質(zhì)健康卡,建立并健全學(xué)生健康檔案,注意積累數(shù)據(jù),分析健康資料。
(四)積極開展常見(jiàn)病,多發(fā)病的防治,簡(jiǎn)易治療與應(yīng)急處理以及近視眼、沙眼、齲齒、蛔蟲、脊柱異常彎曲、扁桃體炎、鼻炎、貧血等矯治工作,如發(fā)現(xiàn)病情嚴(yán)重者,應(yīng)迅速護(hù)送到醫(yī)院診治。
(五)做好傳染病管理,各項(xiàng)預(yù)防接種和登記、統(tǒng)計(jì)工作。如遇傳染病發(fā)生要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早消毒處理。嚴(yán)格執(zhí)行患傳染病學(xué)生復(fù)課前的檢查制度,以控制傳染源。
(六)堅(jiān)持體育與衛(wèi)生保健相結(jié)合,會(huì)同體育教師,定期檢查體育器械與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地的安全,并分工做好學(xué)生的形態(tài)、機(jī)能、素質(zhì)測(cè)量以及體育課運(yùn)動(dòng)量強(qiáng)度和密度的生理測(cè)定。
(七)實(shí)行教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督,對(duì)學(xué)生作息制度、課程客觀存安排、作業(yè)布置以及課外活動(dòng)等方面,都要從勞逸、動(dòng)靜等方面作好合理安排、保證學(xué)生有充足的睡眠、休息和課外活動(dòng)時(shí)間。
(八)指導(dǎo)學(xué)校愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作開展,督促各項(xiàng)衛(wèi)生制度的落實(shí)。培訓(xùn)炊事員和飲水管理員,指導(dǎo)檢查食堂衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)和飲水衛(wèi)生工作,防止食物中毒等腸道傳染病的發(fā)生。
(九)積極開展紅十字活動(dòng),培養(yǎng)紅十字小干部。
(十)認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平。積極參加各種衛(wèi)生保健講座和業(yè)務(wù)進(jìn)修,要在不斷實(shí)踐的基礎(chǔ)上,積極開展調(diào)查研究,使工作為斷深化。
三、學(xué)校教育活動(dòng)中的安全要求
交通安全要求
1、加強(qiáng)教育。學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的交通安全教育工作,規(guī)范騎車和走路,特別是在寒暑假前后返校活動(dòng)中必須開展交通安全教育。
(1)教育學(xué)生騎車必須遵守右側(cè)通行的原則。
(2)教育學(xué)生車輛、行人必須各行其道,借道通行時(shí),應(yīng)當(dāng)讓在其本道內(nèi)行駛的車輛和行人優(yōu)先通行。
(3)穿馬路時(shí),200米內(nèi)有橫道線必須走橫道線。
(4)教育學(xué)生騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道內(nèi)行騎,在沒(méi)有機(jī)、非分道設(shè)施的路上騎自行車,應(yīng)有盡有在道路右側(cè)1.5米以內(nèi)行駛。轉(zhuǎn)彎要伸手示意。
2、加強(qiáng)管理。學(xué)生家長(zhǎng)要經(jīng)常性地對(duì)自己子女的自行車進(jìn)行必要的安全檢查。未滿12周歲的兒童不得騎車上學(xué)。二輪、三輪摩托車后座不準(zhǔn)附載不滿12周歲的兒童。
學(xué)校不得在公路上上體育課或組織學(xué)生游戲。
素質(zhì)教育活動(dòng)中的安全教育
1、學(xué)校開展素質(zhì)教育活動(dòng),必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校報(bào)批制度,開展活動(dòng)前必須書面報(bào)縣素質(zhì)教育活動(dòng)辦公室,得到同意后方可組織實(shí)施。
2、嚴(yán)禁租用無(wú)客運(yùn)資格和個(gè)人車輛運(yùn)送學(xué)生開展活動(dòng)。
3、學(xué)校開展戶外素質(zhì)教育活動(dòng)必須嚴(yán)格按規(guī)定由指定運(yùn)作單位進(jìn)行運(yùn)作。運(yùn)作單位必須按規(guī)定進(jìn)行操作,以確保學(xué)生安全。學(xué)校不得允許沒(méi)有得到許可證的單位和個(gè)人組織學(xué)生開展素質(zhì)教育活動(dòng)。
4、學(xué)校每組織一次素質(zhì)教育活動(dòng),必須有明確的帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和教師。在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中,教師必須認(rèn)真做好對(duì)學(xué)生的安全教育工作和行為規(guī)范教育工作,教師不得離開學(xué)生團(tuán)隊(duì)自行開展活動(dòng)。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理,特別是涉及到在外住宿,必須確保夜間學(xué)生的活動(dòng)和住宿安全,保證學(xué)生有足夠的睡眠時(shí)間。
5、開展軍事訓(xùn)練中,要根據(jù)氣溫適時(shí)調(diào)節(jié),特別要防止中暑的發(fā)生,班主任要親臨現(xiàn)場(chǎng),隨時(shí)注意學(xué)生的身體狀況;飲食要足量、衛(wèi)生,不得到市場(chǎng)上購(gòu)買熟食制品,杜*物中毒。
四、其他安全要求
校園安全要求
1、建立嚴(yán)格門衛(wèi)制度,設(shè)專職門衛(wèi),24小時(shí)有人值班。學(xué)校保安人員應(yīng)接受專門培訓(xùn),增強(qiáng)敬業(yè)精神。
2、建立并且認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校安全保衛(wèi)記錄制度。
3、來(lái)人來(lái)訪必須查驗(yàn)證件,進(jìn)校填寫客單,離去收回客單。
4、教室必須配門鎖,學(xué)生臨時(shí)異地上課離開教室應(yīng)關(guān)門上鎖,底層教室還應(yīng)關(guān)好窗,上好搭扣。
5、學(xué)生自行車宜集中停放,學(xué)校規(guī)模大的,應(yīng)建自行車停車場(chǎng),定時(shí)開關(guān),由專人看管。
6、學(xué)生進(jìn)校后一般中途不得離校,確有需要,應(yīng)由班主任出具出門證明。
7、低年級(jí)學(xué)生進(jìn)校后,不得讓陌生人帶領(lǐng)出學(xué)校。
8、遇來(lái)人來(lái)訪不履行登記手續(xù),強(qiáng)行闖入,門衛(wèi)應(yīng)力加陰止,不得放行。
9、若來(lái)人已強(qiáng)行闖入校內(nèi),門衛(wèi)追趕不及,應(yīng)即電話通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)將闖入者查清逐出。
10、校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擾、行兇、斗毆,先應(yīng)制止、制服,為防不測(cè),同時(shí)可撥打“110”報(bào)警。
11、為防不良分子逃逸,在制止、制服其之前,應(yīng)關(guān)閉校門。
五、學(xué)生在校用電安全要求
學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)和生活離不開用電,為避免學(xué)生在校用電事故的發(fā)生,特提出如下要求。
1、學(xué)校電工一定要按用電要求嚴(yán)格安裝用電線路,不準(zhǔn)學(xué)生隨意亂拉電線。
2、必須選用質(zhì)量合格的開關(guān)、插頭和電源插座并安裝在安全的地方,盡量讓小學(xué)生摸不著。
3、電工要定期檢查教室的線路、開關(guān)、插座和各種用電器是否破損。一定要按裝漏電開關(guān)。
4、學(xué)生不得私自亂拉電線,不得用手觸及電線,不得隨意拉開關(guān)、摸電源插座。
5、需用電時(shí)才拉開關(guān),離開教室一定要關(guān)風(fēng)扇,熄電燈。
6、用電器壞了,一定要請(qǐng)老師、電工修理,簡(jiǎn)單故障也應(yīng)在電工或老師的指導(dǎo)下自己才動(dòng)手排除。
7、用電器壞了,一定要報(bào)告電工或老師及時(shí)更換,自己不能隨意動(dòng)手更換。
8、電工要專門負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的用電安排,上課前后,電工都要檢查所有的開關(guān)、線路、電源插座,防止上一節(jié)課有同學(xué)把開關(guān)、用電器等弄壞及污損而造成接著上課的同學(xué)觸電。。
9、在帶電做實(shí)驗(yàn)時(shí),一定要穿絕緣膠鞋,不要把衣服和手腳弄濕,電工工具一定要準(zhǔn)備齊全。
10、在學(xué)生宿舍里,電線一定沿墻壁整齊布設(shè),不得懸空亂拉,防止學(xué)生在上面搭掛衣物等。
11、宿舍線路只供照明用,不得作他用。學(xué)生絕不能偷電,不能用電爐電飯鍋煮食燒水,不得在床上安裝電風(fēng)扇,使用電吹風(fēng)等。
六、學(xué)校消防安全要求
1、貫徹執(zhí)行《消防法》,切實(shí)抓好學(xué)校的消防安全教育和消防安全工作。
2、制訂好學(xué)校的消防安全制度和消防安全教育計(jì)劃,指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全教育活動(dòng),有意識(shí)地把消防安全滲透到學(xué)校教學(xué)中。
3、組建學(xué)校的消防安全教育機(jī)構(gòu),并確定專人負(fù)責(zé)學(xué)校實(shí)施消防安全教育的具體工作。
4、進(jìn)行經(jīng)常性的消防安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門,及時(shí)排除。
5、堅(jiān)持經(jīng)常檢查學(xué)校消防設(shè)備情況,保證設(shè)施齊備、完好、有效。
6、組織學(xué)生活動(dòng),要認(rèn)真考慮消防安全,要有防范措施,要有請(qǐng)示報(bào)告。
7、做到不組織未成年人參加滅火。
8、把消防安全教育納入學(xué)校常規(guī)工作,并及時(shí)總結(jié),不斷提高。
七、物理、化學(xué)、生物實(shí)驗(yàn)中的安全要求
1、實(shí)驗(yàn)之前必須預(yù)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)實(shí)驗(yàn)教材的內(nèi)容,明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?結(jié)合課文理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和原理,搞清楚每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的步驟以及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。
2、做實(shí)驗(yàn)以前,要檢查實(shí)驗(yàn)用品是否齊全,儀器是否干凈,并將桌面上的實(shí)驗(yàn)用品放整齊。
3、做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)的步驟和方法進(jìn)行,注意操作規(guī)范。如要進(jìn)行自己設(shè)想的實(shí)驗(yàn),事先必須征得教師的同意,聽(tīng)從教師的指導(dǎo)。
4、注意安全,嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程,特別要謹(jǐn)慎、妥善地處理易燃、易爆、有毒、有腐蝕性的物質(zhì),防止發(fā)生意外事故。
5、實(shí)驗(yàn)室所有的藥品不能跟手接觸,更不得品嘗藥品的味道。絕對(duì)不允許把各種化學(xué)藥品任意混合。用剩的藥品應(yīng)該交還實(shí)驗(yàn)室,未經(jīng)教師允許,不能將藥品帶出實(shí)驗(yàn)。
6、濃酸(如濃硫酸、濃硝酸、濃鹽酸等)和濃堿(氫氧化鈉濃溶液、濃氨水等)具有強(qiáng)腐蝕性。不要讓它們?yōu)R在皮膚或衣物上。
7、可燃性氣體(如氫氣、一氫化碳等)與空氣的混合氣體遇火容易發(fā)生爆炸,因此這些氣體的發(fā)生裝置要遠(yuǎn)離明火。點(diǎn)燃可燃性氣體前,必須先要檢驗(yàn)氣體的純度。
8、實(shí)驗(yàn)時(shí)皮膚如被玻璃(先檢查傷口里是否有玻璃片)或利器割傷,先用3%雙氧水消毒傷口。傷口深的要接受醫(yī)生的檢查處理。
9、使用加熱器加熱時(shí)要小心,萬(wàn)一不小心而失火,一般的小火可用濕布或沙土覆蓋著火的物體?；饎?shì)大時(shí)可使用泡沫滅火器或二氧化碳滅火器。電器著火時(shí),應(yīng)先切斷電源,再使用二氧化碳滅火器。
10、安裝照明電路,應(yīng)仔細(xì)檢查使用的導(dǎo)線是否有裸露、插頭是否完好,裸露的導(dǎo)線、損壞的插頭勿用。
11、解剖生物應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生刀具使用方法,忌用刀開玩笑以免劃傷、刺傷。
12、保持實(shí)驗(yàn)安靜,自覺(jué)遵守紀(jì)律。愛(ài)護(hù)公共財(cái)物和儀器設(shè)備。注意節(jié)約藥品、煤氣和水電。
13、實(shí)驗(yàn)時(shí),要認(rèn)真地和耐心細(xì)致地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,將觀察到的現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),實(shí)事求是地隨時(shí)作好記錄。
14、實(shí)驗(yàn)完畢后,將實(shí)驗(yàn)裝置拆開,把廢液和廢物倒在指定的容器里,然后把儀器洗干凈放回原處,做好清潔整理工作。
八、防汛工作要求
1、防汛期間各單位要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高認(rèn)識(shí),充分準(zhǔn)備,成立防汛領(lǐng)導(dǎo)小組。制定具體的應(yīng)急預(yù)案,全力以赴做好防汛工作。確保安全度汛。
2、學(xué)校每年6月初檢查、督促落實(shí)防汛措施,特別是危房、校舍的加固整修。
3、在汛期內(nèi),當(dāng)市、縣有關(guān)部門發(fā)布(通知)風(fēng)力8級(jí)以上;日雨量50.1毫米以上;風(fēng)暴潮達(dá)5.20米以上時(shí),學(xué)校防汛小組的成員必須到位,要加強(qiáng)值班。
4、當(dāng)江海潮位預(yù)報(bào)有風(fēng)暴潮時(shí),學(xué)校應(yīng)組織人員配合出防、巡邏,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患應(yīng)及時(shí)采取防范措施。
5、當(dāng)市氣象臺(tái)發(fā)布有強(qiáng)熱帶風(fēng)暴或臺(tái)風(fēng)警報(bào)包括內(nèi)部廣播、電話通知后,學(xué)校防汛小組成員要主動(dòng)進(jìn)入崗位,對(duì)本單位的危房、棚舍、門窗、避雷針、廣播線、電話線、行道樹等進(jìn)行認(rèn)真檢查,落實(shí)加固搶險(xiǎn)措施。
6、當(dāng)市氣象臺(tái)發(fā)布臺(tái)風(fēng)緊急警報(bào)包括內(nèi)部廣播、電話通知后,學(xué)校要進(jìn)行全面檢查,對(duì)住在危房?jī)?nèi)的人員及危舊校舍內(nèi)的學(xué)生要采取應(yīng)急措施及時(shí)撤離,根據(jù)就近安置的原則,認(rèn)真切實(shí)地做好危房人員的安全轉(zhuǎn)移和安置工作。
7、當(dāng)發(fā)生重大險(xiǎn)情時(shí),學(xué)校應(yīng)根據(jù)各自的職責(zé),在當(dāng)?shù)厝嗣裾念I(lǐng)導(dǎo)下,積極果斷決策,迅速組織人力、物力、認(rèn)真做好受災(zāi)師生的安全撤離工作,把災(zāi)害損失降到最低限度。
8、一旦遭到百年一遇潮位加十二級(jí)強(qiáng)風(fēng)暴等特大災(zāi)害時(shí),學(xué)校要堅(jiān)持以人為本,確保人民生命和國(guó)家重點(diǎn)設(shè)施的安全為宗旨,根本縣防汛指揮部的命令,迅速組織人員按照老、弱、并殘、婦、幼、后青壯年的秩序,撤離至距一線大堤5公里以外的范圍內(nèi),有領(lǐng)導(dǎo)、有組織地另行安置好師生員工。
第8篇 學(xué)校其他保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
一 衛(wèi)生保潔制度
1、生活區(qū)場(chǎng)地必須做硬地坪，有排水溝，排水暢通地面無(wú)積水。
2、設(shè)置盥洗池，二層以上宿舍要有給水源，水斗和落水管設(shè)置。
3、設(shè)置生活垃圾箱、茶水亭，上蓋加鎖，有專人負(fù)責(zé)清運(yùn)垃圾及茶水供給。
4、宿舍明亮通風(fēng)，東西物品堆放整齊，室內(nèi)清潔，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人和輪流值日清掃制度，保持室內(nèi)整潔。
5、安排專職衛(wèi)生保潔人員，負(fù)責(zé)公用場(chǎng)地清掃，保持生活環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
6、配制消毒除四害設(shè)施，杜絕蚊蠅孽生。
7、辦公室要保持清潔，文具應(yīng)擺放整齊，做到窗明地凈，無(wú)蠅，無(wú)鼠。
8、食堂要做到防塵，防蠅，防鼠，遠(yuǎn)離污染源，食堂內(nèi)外必須每天做到清洗打掃，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。
二 消防防火責(zé)任制度
1、現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)用明火，必須有審批手續(xù)和動(dòng)火監(jiān)護(hù)人員。
2、建筑物每層應(yīng)配備消防設(shè)施，高層建筑應(yīng)隨層做消防水源管道，配備足夠滅火器，放置位置正確，固定可靠。
3、焊割作業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)動(dòng)火審批制度，嚴(yán)禁違章動(dòng)火，必須持證上崗（焊工操作證動(dòng)火證）明確監(jiān)火人，備帶滅火器材，確保施工安全。
4、油漆間，木工棚及危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等易燃易爆場(chǎng)所和規(guī)定的禁火區(qū)域嚴(yán)禁吸煙。
5、非電工嚴(yán)禁擅自裝接用電器具，拉設(shè)電線。
6、禁止擅自使用非生產(chǎn)性電加熱和煤油爐等明火器具。
7、消防器材不得挪作它用，周圍不準(zhǔn)任意堆物，保持道路暢通。
三 門衛(wèi)值班與保衛(wèi)制度
為了維護(hù)社會(huì)治安，加強(qiáng)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)工作的管理，保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和職工人身安全，建立門衛(wèi)值班與保衛(wèi)制度。
1、施工現(xiàn)場(chǎng)要建立門衛(wèi)和巡邏護(hù)場(chǎng)及交接班制度，護(hù)場(chǎng)守衛(wèi)人員要佩帶值勤標(biāo)志。
2、非施工人員及本工地人員不得隨便進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，外來(lái)人員聯(lián)系業(yè)務(wù)或找人，警衛(wèi)必須先驗(yàn)明證件，進(jìn)行登記后方可進(jìn)入工地。
3、進(jìn)入工地的材料，警衛(wèi)值班人員必須進(jìn)行登記，注明材料規(guī)格、品種、數(shù)量，車的種類和車號(hào)。
4、外運(yùn)材料必須有單位工程負(fù)責(zé)人簽字，警衛(wèi)人員方可放行。
5、每月對(duì)職工進(jìn)行一次治安教育，每季度召開一次治保會(huì)，定期組織保衛(wèi)檢查，并將會(huì)議檢查整改記錄存入內(nèi)業(yè)資料內(nèi)備查。
6、施工現(xiàn)場(chǎng)易燃、易爆物品，必須有嚴(yán)格的管理制度，并設(shè)專庫(kù)、專人發(fā)放保管，作好成品保護(hù)工作，并制定具體措施嚴(yán)防盜竊、破壞和治安災(zāi)害事故發(fā)生。
7、施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生各類案件和災(zāi)害事故，要立即報(bào)告并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，配合公安機(jī)關(guān)偵破。
8、門衛(wèi)值班人員不得隨便離開崗位，如被發(fā)現(xiàn)進(jìn)行批評(píng)教育，并給予罰款。
四 臨時(shí)用電定期檢查制度
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，防止觸電事故的發(fā)生，特制定施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電定期檢查制度：
1.工現(xiàn)場(chǎng)電工每天上班前檢查一遍線路和電氣設(shè)備的使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。沒(méi)月對(duì)所有的配電箱，開關(guān)箱進(jìn)行檢查和維修一次，并將檢查和維修情況做好記錄。
2、施工現(xiàn)場(chǎng)每星期由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)。組織安全員、技術(shù)員、電工對(duì)工地的用電設(shè)備，用電情況進(jìn)行全面檢查，并把檢查和解決的情況寫成材料入檔備案。
3、公司質(zhì)安部每月對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)用電情況進(jìn)行全面檢查，查出問(wèn)題時(shí)，定人、定時(shí)、定長(zhǎng)、措施進(jìn)行整改，對(duì)整改的情況進(jìn)行復(fù)檢。
4、 檢查內(nèi)容按建設(shè)部88年頒布的《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》jg46-88和國(guó)家工程建設(shè)強(qiáng)制性條文（建筑安全）中有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行檢查。
五 項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)的落手清管理制度
（1）施工現(xiàn)場(chǎng)管理班組落手清工作是搞好項(xiàng)目工程場(chǎng)容場(chǎng)貌的基礎(chǔ)，也是安全生產(chǎn)、提高工效、降低成本的有效措施。應(yīng)該必須發(fā)動(dòng)班組，抓好班組管理，按各種班組操作落手清標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期考評(píng)并與獎(jiǎng)、罰掛鉤，在提高班組操作素質(zhì)的基礎(chǔ)上，各班組自覺(jué)地按照各自的管理標(biāo)準(zhǔn)做好操作落手清工作，以保證場(chǎng)容管理水平的提高。
項(xiàng)目管理領(lǐng)導(dǎo)班子要有人負(fù)責(zé)落手清工作的推行、檢查、考核。由技術(shù)員、安全員、施工員負(fù)責(zé)實(shí)施具體的檢查、考核，原則上誰(shuí)簽發(fā)任務(wù)單誰(shuí)考核，一般由施工員負(fù)責(zé)。評(píng)分符合標(biāo)準(zhǔn)，不弄虛作假，扣分處注明原因，重實(shí)據(jù)，獎(jiǎng)罰要分明。
（3）施工現(xiàn)場(chǎng)落手清工作的一般要求：
1、施工班組必須做到邊施工邊清理，落地灰。鋼筋、磚塊、木料、扣件等及時(shí)清理回收，清理不能利用的建筑垃圾倒在指定點(diǎn)。
2、樓層、道路、建筑物四周要求做到無(wú)散落的混凝土、沙漿、碎磚等雜物。建筑垃圾集中歸堆，凡能利用的應(yīng)作到就層就地破碎使用。
3、班組使用的手推翻斗車、工具車、設(shè)備、周轉(zhuǎn)材料、大模板等用后及時(shí)沖洗鏟清按規(guī)定存放，注意保管。
4、 在腳手架操作的施工班組，必須在操作完畢后及時(shí)清除底笆上砼，砂漿、碎磚等雜物，不能影響其他班組區(qū)域落手清工作。
5、落手清工作最基本要求是：“工完料盡場(chǎng)地清”。
六 施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查制度
1、 生產(chǎn)班組每天上班前須進(jìn)行安全技術(shù)交底，并及時(shí)做好班組安全活動(dòng)記錄，交底要有針對(duì)性的內(nèi)容；
2、 施工員、安全員每天對(duì)作業(yè)面上須進(jìn)行日常安全檢查，對(duì)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)采取整改措施，落實(shí)執(zhí)行人員和整改期限；
3、 項(xiàng)目工程部每周組織有關(guān)人員進(jìn)行安全檢查，并由安全員及時(shí)做好臺(tái)帳；
4、 檢查要有重點(diǎn)，要講究實(shí)效，并建立項(xiàng)目整改書面通知單，及整改反饋檔案制度；
5、 項(xiàng)目要設(shè)置專人負(fù)責(zé)安全的管理及有關(guān)記錄，對(duì)較大隱患在短期內(nèi)不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取緊急措施并向上級(jí)請(qǐng)示；
6、 對(duì)操作班組或個(gè)人違反安全操作規(guī)程、制度的行為要及時(shí)制止，并以相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施。
2023年9月1日
第9篇 學(xué)校消防安全教育培訓(xùn)制度-4
學(xué)校消防安全教育、培訓(xùn)制度4
(一)學(xué)校專兼職消防安全管理人負(fù)責(zé)組織開展消防宣傳,對(duì)教職員工、學(xué)生進(jìn)行教育培訓(xùn)。
(二)學(xué)校應(yīng)將消防知識(shí)納入學(xué)生素質(zhì)教育內(nèi)容,開設(shè)消防校本課程,每學(xué)期保證一定的課時(shí),通過(guò)多種形式和途徑使學(xué)生了解應(yīng)知應(yīng)會(huì)的消防知識(shí)。
(三)學(xué)校應(yīng)當(dāng)每年對(duì)教職員工、學(xué)生至少進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)。新教職員工上崗前、新生入學(xué)后應(yīng)進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)和教育。
(四)學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,定期組織教職員工和學(xué)生參觀消防隊(duì)(站),定期組織開展有針對(duì)性的消防宣傳教育活動(dòng),大力宣傳消防安全知識(shí)和火災(zāi)逃生技能。
(五)下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn):
1、消防安全責(zé)任人;
2、消防安全管理人;
3、專兼職消防安全管理人員;
4、其它應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。
(六)學(xué)校消防安全宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列主要內(nèi)容:
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
2、本單位和本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
3、有關(guān)消防設(shè)施、滅火器材的性能和使用方法;
4、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及逃生自救的知識(shí)和技能;
5、組織、引導(dǎo)學(xué)生疏散的知識(shí)和技能。
(七)教職員工經(jīng)培訓(xùn)后,應(yīng)懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性、預(yù)防火災(zāi)措施、火災(zāi)撲救方法、火場(chǎng)逃生方法,并會(huì)報(bào)火警119、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散。
(八)學(xué)校應(yīng)做好消防宣傳教育培訓(xùn)情況記錄,并存入消防檔案。
第10篇 學(xué)校安全設(shè)施設(shè)備管理和檢修維修制度
一、管理人員經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備的'十字'作業(yè)法，即“清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、防腐”，保證設(shè)備正常運(yùn)行，同時(shí)必須及時(shí)詳細(xì)填寫維護(hù)保養(yǎng)記錄。
二、學(xué)校安全設(shè)施、設(shè)備由專人保管。專用教室的設(shè)施、設(shè)備由專職教師保管使用，其他人員未經(jīng)專職教師同意不得隨意使用， 設(shè)備發(fā)生影響安全的故障時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的檢修措施，并通知上級(jí)，嚴(yán)禁安全設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題。
三、安全設(shè)施設(shè)備檢修計(jì)劃，首先應(yīng)由管理人員根據(jù)設(shè)備運(yùn)行時(shí)間和情況提出，由主管領(lǐng)導(dǎo)和管理人員共同制定并明確檢修保養(yǎng)的項(xiàng)目、方法、時(shí)間和責(zé)任者。
四、保修人員必須認(rèn)真執(zhí)行檢修計(jì)劃，并根據(jù)設(shè)備的停運(yùn)時(shí)間采取有效的保養(yǎng)措施。
五、檢修時(shí)間根據(jù)設(shè)備運(yùn)行記錄確定，不得隨意縮短或延長(zhǎng)時(shí)間，以保證設(shè)備正常運(yùn)行。
六、學(xué)校設(shè)施、設(shè)備一旦發(fā)生故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)?？倓?wù)部門并請(qǐng)專職人員檢查維修。個(gè)人不得隨意拆裝維修，否則后果自負(fù)。設(shè)備檢修在正常情況下每半年檢修一次，一般在五月至九月進(jìn)行檢修。
第11篇 學(xué)校文印打字室安全管理制度
學(xué)校文印、打字室安全管理制度
1.注意文件保密,打印的文件、試卷不得讓無(wú)關(guān)人員隨便翻閱,防止泄密。
2.非本室工作人員不準(zhǔn)逗留室內(nèi)。
3.禁止將任何火種帶入室內(nèi),嚴(yán)禁吸煙。
4.打字 、文印人員必須保守秘密,不得將未公開的文件、試卷內(nèi)容傳播給他人。
第12篇 學(xué)校食堂食品安全管理制度怎么寫
學(xué)校食堂食品安全管理制度
(三)為確保食品衛(wèi)生安全,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和教育部、衛(wèi)生部的2023年14號(hào)令的有關(guān)精神,特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度。
一、建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,配備專職食堂管理員。
二、持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,定期驗(yàn)證。
三、建立安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意入內(nèi)。
四、建立食堂衛(wèi)生及飲食情況日檢制,并作好記錄。
五、食堂環(huán)境保持清潔,無(wú)鼠跡、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂。
六、食堂管理員留存定點(diǎn)食品,采購(gòu)場(chǎng)所的衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
七、葷、素食品原料分池清洗,洗凈后食品原料的盛器不放置地面。
八、冰箱內(nèi)生熟、半成品分開,不放雜物或私人物品。
九、食品、原料無(wú)霉變,蟲蛀,變質(zhì)。
十、食品燒熟煮透,烹飪后食品至供應(yīng)時(shí)間不超過(guò)2小時(shí),剩余食品必須冷藏,冷藏不超過(guò)24小時(shí)。
十一、加工后的熟制品放在備餐間,不得供應(yīng)水產(chǎn)品和改刀的熟食鹵味菜。
十二、食品留樣放置48小時(shí),每樣量足100克,并有留樣記錄本。
十三、從業(yè)人員分發(fā)飯菜、點(diǎn)心,有專人看管,戴口罩,不直接用手接觸。
十四、食品存放下墊離墻,原料、輔料缸加蓋,調(diào)味品分類,分架存放,無(wú)超過(guò)保持期。
十五、洗滌、消毒劑、餐飲具存放處固定。
十六、容器、刀板生熟分開,注明標(biāo)志,嚴(yán)格消毒。
十七、從業(yè)人員做到“三白”,注意個(gè)人衛(wèi)生。
十八、飲用水衛(wèi)生足量,保溫捅加蓋加鎖,每天清洗消毒,專人監(jiān)管。
十九、定期對(duì)食堂從業(yè)人員,學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并作記錄。
