第1篇 校園管理中心衛(wèi)生管理制度
大學(xué)校園管理中心衛(wèi)生管理制度
為促進(jìn)我校衛(wèi)生管理工作,更好地為教學(xué)、科研服務(wù),為師生員工服務(wù),制定以下管理制度:
一、組織管理
1、根據(jù)衛(wèi)生管理規(guī)定,衛(wèi)生管理人員在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)衛(wèi)生人員的日常管理工作;
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天檢查全校衛(wèi)生區(qū)域,并對當(dāng)日的衛(wèi)生實(shí)際情況進(jìn)行匯總,出現(xiàn)問題及時(shí)糾正;
3、要求管理人員每天巡視1-2遍,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)處理,如遇到難以處理的事情立即向中心主任匯報(bào),并做好記錄。
二、外聘人員管理
1、中心各下屬部門,如需要使用外聘人員時(shí),必須提交報(bào)告并有擔(dān)保人擔(dān)保,經(jīng)中心主任批準(zhǔn)后,統(tǒng)一簽定甲、乙雙方用工勞動(dòng)合同,方可生效;
2、中心所有外聘員工,由各部門管理員負(fù)責(zé)管理。管理人員給臨時(shí)工建立健全崗位制度以及考勤、考核、獎(jiǎng)罰制度,指定崗位,滿負(fù)荷安排工作,對工作不負(fù)責(zé)、不服從安排、屢教不改的以及造成重大事故和損失的人員,上報(bào)中心,經(jīng)核實(shí)后辭退;
3、對外聘員工在政治上與在職職工一視同仁,不得岐視,并尊重他們的意見和要求,管理人員要經(jīng)常關(guān)心他們的生活狀況,按照有關(guān)制度,使他們享受到應(yīng)有的勞保以及其它物質(zhì)待遇;
4、經(jīng)常組織外聘員工學(xué)習(xí)、開會(huì),提高他們的思想覺悟和業(yè)務(wù)能力、增強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律和安全意識,更好的為師生員工服務(wù)。
第2篇 x校園食品衛(wèi)生安全管理制度
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到廣大師生的安全、健康成長,關(guān)系到千家萬戶化的幸福和社會(huì)的穩(wěn)定。為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,確保在校師生的飲食安全,我校制定的以下有關(guān)食品衛(wèi)生、食堂加工相關(guān)的管理制度:
食物中毒預(yù)防和報(bào)告制度
一、食堂必須持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康合格證。
二、建立嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制,校長負(fù)總責(zé),分管校長具體負(fù)責(zé),總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理,層層落實(shí)責(zé)任制,并指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全及食物中毒預(yù)防工作。
三 、衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制,相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款和從業(yè)人員工作責(zé)任用餐場所公示,接受用餐者的監(jiān)督。
四、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施。嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工銷售操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專人負(fù)責(zé)。食堂管理人員采取切實(shí)有效措施,嚴(yán)防投毒事件發(fā)生,確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生與安全。
五、對學(xué)生加強(qiáng)食品安全教育,勸阻學(xué)生不買街頭無照商販出售的食品,不飲用來歷不明的食物,發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品,應(yīng)及時(shí)向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。
六、學(xué)校要制訂食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,發(fā)生食物中毒要及時(shí)起動(dòng)應(yīng)急機(jī)制,并實(shí)行緊急報(bào)告制度。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學(xué)校應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告,同時(shí)向教育行政主管部門報(bào)告。報(bào)告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址、時(shí)間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容,并做好記錄。
七、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報(bào)告,不隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。對隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的要依法追究責(zé)任。
八、 對玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾患的。按衛(wèi)生部和教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定的通知》對學(xué)校有關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行處理。
學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全管理措施
一、加強(qiáng)對學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學(xué)校要高度重視學(xué)生生活飲用水衛(wèi)生安全工作,使用城鄉(xiāng)統(tǒng)一的自來水。
二、認(rèn)真做好學(xué)生飲用水工作。對提供學(xué)生飲用水的企業(yè)必須進(jìn)行科學(xué)性的考察,簽訂供應(yīng)合同,堅(jiān)持索證,做好日常的質(zhì)量監(jiān)管。
三、及時(shí)清洗消毒供水設(shè)施。堅(jiān)持每學(xué)期開學(xué)之前和開學(xué)期間定期進(jìn)行沖洗和消毒,在夏、秋季節(jié)要及時(shí)增加清洗消毒頻次,并做好沖洗消毒登記工作。
四、定期開展飲用水監(jiān)督檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患,必須及時(shí)落實(shí)整改措施,確保學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂高危食品定點(diǎn)采購制度
一、為嚴(yán)格把好食品的采購關(guān),確保食品原材料安全,根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。
二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大,易發(fā)食源性疾患的食品。
三、學(xué)校食堂采購高危食品,必須實(shí)行定點(diǎn)采購,并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,以保證其質(zhì)量。
四、蔬菜容易殘留有機(jī)磷農(nóng)藥,加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除,四季豆未燒熟容易引起中毒;螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo),學(xué)校食堂應(yīng)謹(jǐn)慎采購和加工。
五、冷葷涼菜容易感染細(xì)菌,引發(fā)腸道傳染病,食堂不得采購和加工冷葷涼菜。
六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)采購單位(攤位)名單,報(bào)學(xué)校校長室備案,總務(wù)處簽訂供應(yīng)合同,并預(yù)收l—2萬元質(zhì)量安全保證金。
七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)采購責(zé)任制,加強(qiáng)對食品采購的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點(diǎn)采購,要進(jìn)行嚴(yán)肅的批評教育,因未定點(diǎn)采購而發(fā)生食源性疾患的,追究采購人員和管理人員的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的,依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)采購點(diǎn)原因引起不安全后果的,依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。
學(xué)校食品安全定期檢查制度
一、學(xué)校食品安全實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,建立學(xué)校食品安全工作小組,設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員。
二、學(xué)校食品安全工作小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理,對工作人員的指導(dǎo)和培訓(xùn),管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。
三、學(xué)校食堂每周一小查,每月一大查,檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、學(xué)生自購食品的衛(wèi)生等。周查由總務(wù)處牽頭組織,月查由分管校長牽頭負(fù)責(zé)。要建立食品安全檢查臺帳,對發(fā)現(xiàn)的問題,要發(fā)出整改通知書,由受檢單位負(fù)責(zé)人簽字限期整改,整改不到位且存在較大安全隱患的,學(xué)校應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門報(bào)告。
四、學(xué)校要加強(qiáng)對食品安全工作的管理,嚴(yán)格執(zhí)行食堂的定期檢查制度,并嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。
校園商品準(zhǔn)入三項(xiàng)制度
一、進(jìn)貨驗(yàn)收備查制度
1、學(xué)校食堂、食品商店必須采購新鮮、衛(wèi)生的食品及食品原料,杜絕采購《食品衛(wèi)生法》等規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品或原料。
2、須向持有有效衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品。采購糧油、肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品及其他定型包裝食品須向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件。
3、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品要實(shí)施定點(diǎn)采購制度。原則上不得采購鹵肉類熟食制品;如需采購使用,需經(jīng)徹底加熱處理后出售。
4、學(xué)校必須指定專門人員作為食品采購驗(yàn)收員,驗(yàn)收人員需對采購的所有食品、原料進(jìn)行認(rèn)真清點(diǎn)與查驗(yàn);驗(yàn)收人員應(yīng)拒收不符合衛(wèi)生要求的食品和原料入庫,并交由學(xué)校將其銷毀處理。
5、采購與驗(yàn)收人員均需在食品采購登記單上簽名,認(rèn)真進(jìn)行登記,并將有關(guān)資料保存歸檔。
6、若因食品采購把關(guān)不嚴(yán)而發(fā)生食品安全事故的,將嚴(yán)肅追究采購人員和驗(yàn)收人相關(guān)責(zé)任。
二、不合格食品下柜制度
1、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對“三無產(chǎn)品”、過期變質(zhì)等不合格食品,主動(dòng)及時(shí)下柜。
2、對師生或群眾反映大、投訴集中的重要食品,先予下柜,然后提交有關(guān)部門組織鑒定,經(jīng)鑒定合格的商品可重新上柜銷售,鑒定為不合格的商品立即停止銷售。
3、對已銷售的不合格商品、假冒偽劣商品,及時(shí)予以追回,并將有關(guān)情況通報(bào)供應(yīng)商和工商部門。
三、消費(fèi)投訴處理制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定,努力提高售后服務(wù)規(guī)定,努力提高售后服務(wù)水平,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
2、積極配合工商、消協(xié)處理消費(fèi)者投訴。消費(fèi)投訴舉報(bào)電話號碼12315。
3、對消費(fèi)者投訴,嚴(yán)格按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定與消費(fèi)者先行協(xié)商處理;無法處理的,及時(shí)與工商部門、消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)系,妥善處理。
第3篇 x校園環(huán)境衛(wèi)生規(guī)章制度
一、校園環(huán)境衛(wèi)生是校容校貌的重要體現(xiàn),是精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容。良好的校園環(huán)境衛(wèi)生是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的必要條件。
二、樹立'以衛(wèi)生為光榮,以不衛(wèi)生為恥辱'的新風(fēng)尚.人人講衛(wèi)生,處處講衛(wèi)生,天天講衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、自覺維護(hù)公共衛(wèi)生,堅(jiān)決執(zhí)行'衛(wèi)生三不要求':不隨地吐痰,不亂丟紙屑雜物,不亂涂亂寫亂畫。
四、堅(jiān)持衛(wèi)生掃除制度,室內(nèi)和室外環(huán)境衛(wèi)生包干負(fù)責(zé),天天打掃,保持全日整潔干凈。并定期安排搞全校性衛(wèi)生大掃除(每周一次)。
五、建立班級衛(wèi)生責(zé)任制,負(fù)責(zé)室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生包干打掃工作。
1、各班教室每日一打掃,安排在下午放學(xué)后完成。
2、各班包干區(qū)每日一小掃,分別安排在早自修或下午第四節(jié)課后完成。
六、健全衛(wèi)生檢查評比制度,及時(shí)公布檢查評比結(jié)果。
1、衛(wèi)生檢查評比工作由各專業(yè)部負(fù)責(zé)主持。
2、各班公共衛(wèi)生區(qū)的檢查評比由各專業(yè)部組織學(xué)生會(huì)干部進(jìn)行,并及時(shí)公布。
3、每周衛(wèi)生大掃除的檢查評比由各專業(yè)部負(fù)責(zé),并公布檢查結(jié)果。
七、實(shí)行獎(jiǎng)懲制度
1、檢查結(jié)果作為優(yōu)秀班集體評比條件之一。
2、對有意違反學(xué)校衛(wèi)生制度者,視情節(jié)及時(shí)予以批評教育或懲罰處理。
第4篇 校園環(huán)境衛(wèi)生安全制度
為美化、綠化校園，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生養(yǎng)成講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，樹立環(huán)保意識，特制定如下制度：
1、全體師生員工，要樹立以校為家的思想，積極美化、綠化校園環(huán)境，自覺愛護(hù)學(xué)校的花草樹木和建筑設(shè)施。
2、要做到五不準(zhǔn)：即不準(zhǔn)損壞花草樹木，不準(zhǔn)亂扔紙屑雜物，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)踐踏草坪，不準(zhǔn)亂放自行車，否則由德育處給予嚴(yán)肅處理。
3、教室內(nèi)的桌凳、門窗、玻璃、墻壁不得亂寫亂劃、任意涂抹、燈具、飲水機(jī)要保持清潔，各班要認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理細(xì)則。
4、室內(nèi)衛(wèi)生每天清掃，保持清潔，桌凳及物品擺放整齊，垃圾桶必須每天清除。
5、室外衛(wèi)生每天清掃兩次、早晨和中午各一次，值日生提前20分鐘到校，進(jìn)行衛(wèi)生掃除、預(yù)備前必須清掃完畢，每周一次衛(wèi)生大掃除。
6、學(xué)生要自覺維護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生，要互相監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)亂扔紙片或其它雜物有義務(wù)制止。
7、成立衛(wèi)生督察小組，由各班衛(wèi)生委員組成，每天安排一定人數(shù)在課間進(jìn)行督察，主要檢查是否有學(xué)生亂扔垃圾。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。
8、要節(jié)約水電、按實(shí)際需要開燈、室內(nèi)無人不準(zhǔn)開燈，離校前要關(guān)燈、關(guān)門窗（包括樓道窗戶）及飲水機(jī)電源。
9、注意節(jié)約用水、衛(wèi)生用水、自帶水杯。
10、樓上的學(xué)生在課間不準(zhǔn)往下吐痰、扔粉筆、廢紙或其它雜物。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。
11、與德育處緊密配合，通力協(xié)作，搞好校園環(huán)境建設(shè)。
第5篇 x小學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
為全面貫徹黨的教育方針,切實(shí)提高師生身體素質(zhì),創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境,根據(jù)上級有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際,特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生
1、教師應(yīng)保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間,適當(dāng)安排課內(nèi)外作業(yè),盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、學(xué)生應(yīng)認(rèn)真做好眼保健操和廣播操,上好體育體活課,加強(qiáng)體育鍛煉,增強(qiáng)身體素質(zhì)。
3、教師要準(zhǔn)時(shí)下課,保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。夏季班主任可組織學(xué)生進(jìn)行半小時(shí)左右的午睡。
4、班主任每周要調(diào)整學(xué)生座位,矯正學(xué)生視力。
5、各科教師要嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、保健衛(wèi)生
1、學(xué)校應(yīng)明確學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的要求,各班班主任要切實(shí)做好學(xué)生的晨檢工作,加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查,及時(shí)上報(bào)因病缺勤學(xué)生的名單。
2、班主任及相關(guān)任課教師要配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生的計(jì)劃免疫工作。
3、班主任教師要做好衛(wèi)生保健工作指導(dǎo),并通過班主任加強(qiáng)學(xué)生對常見病的預(yù)防進(jìn)行教育,并確保得病(傳染病)學(xué)生按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行休息,防止傳染病在校內(nèi)蔓延。
4、班主任、體育教師要根據(jù)分工組織好學(xué)生的體質(zhì)測試工作,并及時(shí)做好相關(guān)資料的記錄、上報(bào)工作。
5、學(xué)校在招生時(shí)應(yīng)及時(shí)收取學(xué)生的《兒童計(jì)劃免疫接種證》,并要求學(xué)生進(jìn)行健康體檢。
6、學(xué)校應(yīng)組織師生員工進(jìn)行定期體檢,建立學(xué)生和教職工健康檔案并做好保管工作。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、學(xué)校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評工作。同時(shí)明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責(zé)任范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度。辦公室的日常衛(wèi)生由行政值日人員負(fù)責(zé)。
3、全校教職工都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的教育與培養(yǎng),幫助學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣,以確保墻壁無手腳印,地面無痰跡,桌椅無刀痕,使校園真正做到凈化和美化。
4、教職工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,遵守學(xué)校的規(guī)章制度,做學(xué)生的表率。
四、除滅害蟲
1、學(xué)校要落實(shí)除“四害”的兼職人員,根據(jù)“四害”發(fā)生的不同季節(jié),采取不同的方法,開展殺滅“四害”的工作。
2、定期做好廁所、垃圾箱等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。
3、每學(xué)期要求投放藥物1-2次(食堂使用專門滅鼠工具
第6篇 南門小學(xué)校園衛(wèi)生管理制度
一、操場衛(wèi)生：每天早晨學(xué)生到校前，校清潔人員需將校園徹底清掃，全天隨時(shí)保潔，確保校園整潔衛(wèi)生。教學(xué)樓后車庫在每天教師下班后清掃。
二、教學(xué)樓衛(wèi)生；校清潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)保證教學(xué)樓地面無雜物，保持地面清潔，臺面無灰塵，確保不留衛(wèi)生死角。每月必須對墻面進(jìn)行一次除塵。
三、教室衛(wèi)生：各班垃圾必須指定地點(diǎn)存放，實(shí)行垃圾袋裝化，嚴(yán)禁隨意亂扔垃圾，確保班級衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊。
四、活動(dòng)室衛(wèi)生：管理老師每周必須對本室衛(wèi)生徹底清掃一次，平時(shí)注意保潔。使用后，及時(shí)督促整理，保證活動(dòng)室的衛(wèi)生。
五、每周五下午為全校集中衛(wèi)生打掃時(shí)間，教師應(yīng)對所負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行徹底打掃，學(xué)校安排檢查。如遇接待、參觀等，對衛(wèi)生打掃的要求另行通知。
六、學(xué)校對衛(wèi)生實(shí)行集中檢查和抽查相結(jié)合方式，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)沒有打掃或衛(wèi)生保潔不到位，扣除相關(guān)責(zé)任人當(dāng)次衛(wèi)生值日費(fèi)，教學(xué)樓、操場衛(wèi)生經(jīng)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)保潔不到位或衛(wèi)生狀況較差，每發(fā)現(xiàn)一次扣5-10元。
第7篇 學(xué)院校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
學(xué)院(校)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
為加強(qiáng)我院精神文明建設(shè),創(chuàng)造整潔、優(yōu)美的育人環(huán)境,全面提高師生思想、文化素質(zhì),現(xiàn)對校園環(huán)境衛(wèi)生管理作如下規(guī)定:
一、學(xué)院建立愛國衛(wèi)生委員會(huì),負(fù)責(zé)校園環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)劃和管理工作。后勤基建處為院愛衛(wèi)會(huì)的日常辦事機(jī)構(gòu)。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分區(qū)包干制。校園衛(wèi)生包干區(qū)(含門前“三包”)由院愛衛(wèi)會(huì)統(tǒng)一劃分,落實(shí)責(zé)任人,并定期組織檢查評比。
三、各部門的辦公場所、各班級的教室及宿舍應(yīng)建立衛(wèi)生值日制度,每日清掃,保持衛(wèi)生。每周五下午為全校衛(wèi)生日,統(tǒng)一進(jìn)行大掃除。
四、各部門、班級、宿舍要在做好室內(nèi)衛(wèi)生的同時(shí),做好門前“三包”,即:包門前清潔、包門前設(shè)施完好(及時(shí)報(bào)修)、包隨手關(guān)燈關(guān)水。
五、校內(nèi)廁所由物業(yè)管理科落實(shí)專人打掃;每月至少酸洗一次,確保無堵塞、無滴漏、無異臭。
六、校內(nèi)生活垃圾由物業(yè)管理科做到當(dāng)日清運(yùn),灰箱、下水道、化糞池保持暢通,每年至少清理一次。
七、根據(jù)市、區(qū)統(tǒng)一都署,開展除“四害”活動(dòng),由醫(yī)衛(wèi)科定期下藥,定期檢查,確保除“四害”達(dá)標(biāo)。
八、經(jīng)常開展健康衛(wèi)生教育,培養(yǎng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣。不隨地吐痰,不亂扔雜物,不亂潑污水,不亂涂亂畫,不損壞衛(wèi)生設(shè)施。
九、校內(nèi)各類施工和維修需要進(jìn)行地下挖掘或破損路面、墻體等,必須報(bào)后勤基建處審批,并及時(shí)修復(fù)。
十、學(xué)校房頂、墻面、雨棚、懸空物、噴泉池、蓄水池、陰井、化糞池及難度較大的衛(wèi)生死角及廣場和校園公共設(shè)施(如電話亭、宣傳欄、保潔箱)由后勤基建處負(fù)責(zé)清理,保持整潔無雜物。
十一、本制度自公布之日起實(shí)行。
第8篇 c校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
范本一
一、組織成立校園環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,做到衛(wèi)生工作有布置、有檢查、有反饋,使學(xué)校的衛(wèi)生工作經(jīng)?；⒅贫然?。
二、全校衛(wèi)生實(shí)行責(zé)任區(qū)域管理,分擔(dān)區(qū)、處、室、衛(wèi)的衛(wèi)生包干,各個(gè)班級所管轄范圍要接受有關(guān)主管衛(wèi)生的老師和值日學(xué)生的檢查和監(jiān)督。
三、各班要建立一天兩保潔一打掃,一周一清洗制度,所負(fù)責(zé)的公區(qū),要包清潔衛(wèi)生,每天進(jìn)行全面檢查,保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。
四、校內(nèi)所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強(qiáng)管理,廁所天天進(jìn)行清潔,防止蚊蠅孳生。
五、各辦公室和專用室要保持整齊、干凈,作業(yè)簿和教學(xué)用具要安置合理,保持教室整潔衛(wèi)生,門窗玻璃明凈,桌椅整齊,用具擺放有序,室內(nèi)張貼要美觀規(guī)范,不準(zhǔn)亂堆放雜物,不準(zhǔn)在墻上亂畫。
六、師生的衣著裝束要整潔樸素大方,嚴(yán)禁留怪發(fā)長發(fā),不穿奇裝異服。學(xué)生一律不涂口紅和旨甲油,不帶戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)。
七、禁止一切損壞花、草行為,嚴(yán)禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水,學(xué)校和班級要定期檢查學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生,每周不少于一次。
八、堅(jiān)持每周清潔衛(wèi)生流動(dòng)紅旗評比制度,并將其作為學(xué)校每學(xué)期先進(jìn)班級評選的重要依據(jù)。
范本二
第一條 為了加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)造整潔、優(yōu)美的工作環(huán)、學(xué)習(xí)、生活、娛樂境,促進(jìn)校園文明建設(shè),根據(jù)國家教育部和濟(jì)寧市的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本規(guī)定。
第二條 校內(nèi)(包括教學(xué)區(qū)、生活區(qū)、施工區(qū)等)一切單位和個(gè)人都是校園良好環(huán)境的收益者,都有義務(wù)維護(hù)、保護(hù)和改善校園環(huán)境。
第三條 校園環(huán)境工作的清潔,實(shí)行專業(yè)人員清掃,要做到無果皮紙屑、磚石瓦礫、零亂廢棄物和雜草等一切垃圾。
第四條 一切單位和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)保持學(xué)校建筑物的內(nèi)外整沽,不得堆放、吊掛有礙校容衛(wèi)生的各種物品;不得在建筑設(shè)施和墻壁上亂刻、亂畫、亂抹或者用腳亂蹬墻壁門窗。違者除批評教育,令其就地搞好衛(wèi)生外,造成損失者,處以20一100元的經(jīng)濟(jì)賠償。
第五條 一切單位和個(gè)人都不準(zhǔn)亂倒垃圾。生活垃圾應(yīng)倒在垃圾箱(池)內(nèi),環(huán)衛(wèi)垃圾應(yīng)集中倒在垃圾池內(nèi),煙蒂、果皮及隨手廢棄物放在果皮箱內(nèi),建筑垃圾由基建部門指定傾倒地點(diǎn),并及時(shí)清運(yùn)。違者令其清掃干凈。
第六條 院內(nèi)嚴(yán)禁焚燒樹葉、枯草、碎紙等,造成損失者,處以5-20元賠償,造成重大事故者,承擔(dān)法律責(zé)任。
第七條一切在校人員(包括師生員工、教工家屬、子女、各類暫住人員和其他人員),都應(yīng)當(dāng)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生,做到不隨地吐痰,不隨地便溺,不隨地扔果皮、紙屑和食品袋,不亂扔煙蒂,不亂倒垃圾,不亂潑污水,不從室內(nèi)窗口亂扔物品或散碎垃圾。
第八條 校內(nèi)各施工單位,要堅(jiān)持文明施工,各種機(jī)具、材料按指定位置堆放整齊;施工現(xiàn)場要進(jìn)行圍擋;施工生產(chǎn)的各種垃圾,必須及時(shí)清運(yùn);施工中不得向校內(nèi)道路上排放污水,不準(zhǔn)隨意臨建廁所;施工后應(yīng)及時(shí)清理現(xiàn)場,平整土地,工完料凈。
第九條 在校內(nèi)行進(jìn)的各種車輛,應(yīng)保持外部清潔。運(yùn)輸液體、散體等貨物,應(yīng)當(dāng)密封,覆蓋嚴(yán)密,不得散漏、遺散。
第十條 學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施由校園管理處統(tǒng)一設(shè)置、管理,人人有責(zé)維護(hù),不得擅自移動(dòng)、翻轉(zhuǎn)、點(diǎn)火或倒入未熄滅的煙灰或爐灰。損壞者,照價(jià)3-5倍賠償。
第十一條 禁止在教學(xué)區(qū)牽狗抱貓,宿舍區(qū)禁止養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔等家禽。用于教學(xué)、科研以及其他特殊需要飼養(yǎng)的,須經(jīng)教務(wù)部門和學(xué)院辦公室批準(zhǔn)。
第十二條 對認(rèn)真執(zhí)行本規(guī)定,維護(hù)和改善校容環(huán)境衛(wèi)生較好的單位或個(gè)人,給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì);對違反本規(guī)定的單位和個(gè)人,視情節(jié)分別給予警告、通報(bào)批評。
第十三條 此規(guī)定愛衛(wèi)會(huì)會(huì)同保衛(wèi)處、財(cái)務(wù)處等有關(guān)部門共同實(shí)施,設(shè)立檢查、監(jiān)督人員,做好本規(guī)定的落實(shí),搞好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。
第十四條 本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行,如有變化,按學(xué)校新下發(fā)的文件、通知、規(guī)定執(zhí)行。
第9篇 師范?？菩@環(huán)境衛(wèi)生管理制度
師專校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
第一章 總則
第一條 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園和環(huán)境衛(wèi)生管理,創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明、人性化、數(shù)字化的校園環(huán)境,保障師生員工身體健康和人文化情懷,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合我校實(shí)際,制定本規(guī)定。
第二條 宣傳部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)市容環(huán)衛(wèi)法律、法規(guī)和科學(xué)知識的宣傳教育,提高師生的校園環(huán)衛(wèi)意識和公共道德水平。
第三條 校內(nèi)任何單位和個(gè)人都有享受整潔優(yōu)美環(huán)境的權(quán)利和愛護(hù)校園環(huán)衛(wèi)設(shè)施的義務(wù),對損害校園環(huán)衛(wèi)的行為有權(quán)勸阻、制止和舉報(bào)。
第二章 校園管理
第四條 樓宇、場所等建筑物的容貌應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定:
(一)樓宇、場所等建筑物應(yīng)當(dāng)與周圍景觀相協(xié)調(diào),不得擅自改變建筑物原設(shè)計(jì)風(fēng)貌和色調(diào)。
(二)主要路道兩側(cè)和重點(diǎn)地段建筑物的屋頂、陽臺外和窗外不得吊掛、晾曬或者堆放影響校容的物品,平臺、陽臺內(nèi)堆放物品不得超出護(hù)攔的高度。
(三)建筑物外立面上安裝防盜網(wǎng)、窗欄、空調(diào)外機(jī)、遮陽棚,應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)范并保持其安全、整潔?？照{(diào)外機(jī)與地面距離原則上不得小于兩米。
第五條 校園內(nèi)柵欄、綠籬、花壇、水塘、草坪、綠地等要保持整潔、美觀。出現(xiàn)損毀、污染的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)修復(fù)、清理。
第六條 道路及其附屬設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下規(guī)定:
(一)道路平整,路牙以及無障礙設(shè)施完好;
(二)道路和橋梁上設(shè)置的減速帶、防護(hù)欄和照明、排水等設(shè)施整潔、完好:
(三)在道路、廣場以及其他公共場地設(shè)置的交通、電信、郵政、電力、環(huán)境衛(wèi)生、消防、供水、燃?xì)獾雀黝愒O(shè)施符合有關(guān)規(guī)定,并保持整潔。
第七條 任何單位和個(gè)人不得擅自在道路兩側(cè)和公共場地堆放物料,搭建建筑物、構(gòu)筑物或者其他設(shè)施。因建設(shè)等特殊需要,在道路兩側(cè)和公共場地臨時(shí)堆放物料、搭建臨時(shí)設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)征得校園管理部門同意,并按照有關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)。
禁止在道路以及其他公共場地的護(hù)欄、電燈桿、樹木、綠籬等處晾曬衣物或者吊掛條 幅等物品。任何單位和個(gè)人不得擅自挖掘道路、草坪和綠地等,挖掘道路、草坪或綠地進(jìn)行施工的,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時(shí)間和要求施工,不得擅自延長工期,竣工后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理現(xiàn)場、恢復(fù)原狀。在綠化帶下施工的,管道和暗溝上需保證有50公分以上的好土。
第八條 任何單位和個(gè)人不得擅自占用道路、人行通道、消防通道以及其他公共場地?cái)[攤經(jīng)營。經(jīng)批準(zhǔn)臨時(shí)占用道路以及其他公共場地?cái)[攤經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)保持周圍環(huán)境衛(wèi)生、整潔。商業(yè)經(jīng)營者不得超出店門、店窗進(jìn)行店外占道經(jīng)營、作業(yè)或者展示商品。
第九條 在校內(nèi)行駛的機(jī)動(dòng)車應(yīng)當(dāng)保持車身整潔和外觀良好,不得拋撒廢棄物。車身不整潔或者破損的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、維修。機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定時(shí)速行駛,停放按規(guī)定排列整齊。
第十條 校園文化宣傳和廣告等應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一規(guī)劃,按照規(guī)定的要求和期限設(shè)置,應(yīng)當(dāng)保持安全、整潔、完好。
第十一條 使用條 幅、旗幟、充氣裝置、實(shí)物造型等載體設(shè)置標(biāo)語、宣傳品的,經(jīng)批準(zhǔn),應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)設(shè)置,并保持整潔、美觀;發(fā)生損毀、污染的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換;活動(dòng)結(jié)束二天內(nèi)應(yīng)當(dāng)由掛出單位撤除。
第十二條 校內(nèi)按照規(guī)劃設(shè)置供師生發(fā)布各種信息的公共信息欄,校園管理部門應(yīng)負(fù)責(zé)日常管理和保潔。任何單位和個(gè)人不得在樹木、地面、建筑物、構(gòu)筑物或者其他設(shè)施上刻畫、涂寫、張貼。
第十三條 建筑物、構(gòu)筑物、廣告設(shè)施以及道路、廣場、草坪、綠地等設(shè)置夜景照明設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)符合夜景照明規(guī)劃。物管中心負(fù)責(zé)夜景照明設(shè)施的管理,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對照明設(shè)施的維護(hù),保持整潔完好,并按照規(guī)定時(shí)間開、閉。
第三章 校園環(huán)境衛(wèi)生管理
第十四條 禁止下列影響環(huán)境衛(wèi)生的行為:
(一)隨地吐痰、便溺:
(二)亂丟瓜皮果核、煙頭、紙屑、口香糖、飲料罐、塑料袋等廢棄物;
(三)亂倒垃圾、污水、糞便等雜物:
(四)焚燒樹葉、垃圾或者其他廢棄物:
(五)亂丟廢電池、熒光燈管、電子顯示屏等有毒有害廢棄物:
(六)法律、法規(guī)規(guī)定的其他影響校園環(huán)境衛(wèi)生的行為。
第十五條 施工現(xiàn)場應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置圍擋設(shè)施和臨時(shí)廁所、垃圾收集容器等臨時(shí)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。施工期間應(yīng)當(dāng)及時(shí)清運(yùn)渣土,采取措施防止揚(yáng)塵和污水污染周圍環(huán)境。駛進(jìn)駛出施工場地的車輛應(yīng)當(dāng)保持整潔?？⒐ず蟊仨毤皶r(shí)清除廢棄物料,清理施工現(xiàn)場,拆除臨時(shí)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。
第十六條 收購廢舊物品的應(yīng)在雙休日出入,其他時(shí)間不得出入。學(xué)校對收購廢舊物品人員實(shí)行準(zhǔn)入制,由保衛(wèi)處審批和管理。
第十七條 在校內(nèi)自行洗車、維修的單位或者個(gè)人應(yīng)當(dāng)采取措施,防止廢油、廢液等污染周圍環(huán)境。
第十八條 道路和其他公共場地應(yīng)當(dāng)定時(shí)清掃、保潔。校園綠化管理養(yǎng)護(hù)的各單位應(yīng)當(dāng)保持綠地整潔。
維修道路及其附屬設(shè)施,清疏排水管道,栽培、修剪草坪、樹木、花卉,打撈水塘漂浮物,清理化糞池等,作業(yè)單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)清運(yùn)所產(chǎn)生的廢棄物,不得亂堆亂放。
第十九條 禁止在校園內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、羊、豬、狗等家禽家畜和食
用鴿等飛禽。
第二十條 校園和環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)行計(jì)劃管理,各類規(guī)劃和計(jì)劃經(jīng)分管校長或校長批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二十一條 各單位、部門需破路、占用綠化帶、移栽花木等,須向后勤管理與基建處提出申請,由分管校長或校長批準(zhǔn)后實(shí)施。
第二十二條 學(xué)校每年進(jìn)行一次愛護(hù)校園的評選活動(dòng),對先進(jìn)單位或部門和優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
第二十三條 對違反本規(guī)定,若造成損失的,除賠償損失外,視情節(jié)罰款200-800元;未造成損失的,視情節(jié)罰款100-400元。
第二十四條 本規(guī)定由黨委(校長)辦公室、后勤管理與基建處負(fù)責(zé)解釋。
第二十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
第10篇 校園食品衛(wèi)生安全管理制度
1、學(xué)校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到屬地衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到屬地衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，必須使用售貨工具。
4、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、食堂要實(shí)行食品采購索證制度和24小時(shí)留樣制。
第11篇 校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學(xué)校大隊(duì)部具體負(fù)責(zé)管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理，并由專人負(fù)責(zé)，校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊：教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生、專業(yè)教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生責(zé)任人為各班班主任，專業(yè)教室衛(wèi)生責(zé)任人為專業(yè)教師，辦公室衛(wèi)生責(zé)任人為各科室主任或組長。學(xué)校將與各責(zé)任人簽訂《衛(wèi)生責(zé)任狀》，各責(zé)任人必須保障在學(xué)校正常工作日內(nèi)與舉行重大活動(dòng)期間，責(zé)任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角，無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、清潔區(qū)衛(wèi)生堅(jiān)持一日兩掃， 學(xué)校大隊(duì)部定時(shí)組織檢查。
四、定期大掃除制度。由學(xué)校大隊(duì)部定期或大型活動(dòng)前出具通知，舉行全校大掃除，并由大隊(duì)部、醫(yī)務(wù)室聯(lián)合檢查。
五、隨查制度。為加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的管理，自本制度實(shí)施之日起，學(xué)校對各班教室衛(wèi)生區(qū)、清潔責(zé)任區(qū)隨時(shí)抽查，檢查得分納入各班的班級日常管理。
六、監(jiān)督檢舉制度。發(fā)動(dòng)學(xué)生監(jiān)督檢舉亂扔亂畫亂倒的不文明行為，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，凡檢舉外班學(xué)生不文明行為一次，情節(jié)屬實(shí)者，檢舉者與被檢舉者將給予獎(jiǎng)分與罰分的處理。
七、衛(wèi)生監(jiān)督崗輪流值勤制度。衛(wèi)生監(jiān)督崗由四、五、六年級各班輪流擔(dān)任，人數(shù)20—40人，輪值時(shí)間一星期，在輪值時(shí)間內(nèi)，衛(wèi)生監(jiān)督員必須對校園內(nèi)亂扔亂畫亂倒的不文明行為進(jìn)行監(jiān)督，要制止，并登記在案，最后交大隊(duì)部做出處理，對輪值衛(wèi)生監(jiān)督崗的班級，大隊(duì)部要進(jìn)行督察，并給出考核得分，得分直接加入期末班主任考核總分。
八、對能堅(jiān)持做到“五不”“四見”的學(xué)生，大隊(duì)部與各班級要注意發(fā)現(xiàn)，并采用多種形式表彰優(yōu)秀，樹立榜樣。
九、我校教職員工有義務(wù)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生，應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
十、各辦公室衛(wèi)生，大隊(duì)部每天隨查，大掃除后檢查給予評分，評分結(jié)果納入期末“優(yōu)秀年級組”考核。
第12篇 校園餐廳衛(wèi)生安全管理制度
一、個(gè)人衛(wèi)生
（1）不留長發(fā)、長指甲、長胡子，做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
（2）工作服、工作帽、口罩整齊干凈。
（3）上崗不準(zhǔn)吸煙、赤腳、不準(zhǔn)穿拖鞋、背心，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
（4）做到上崗前洗手，便后洗手。
（5）每年進(jìn)行一次身體健康檢查，做到持證上崗。
（6）患有肝炎、肺結(jié)核、皮膚病、痢疾、傷寒等傳染性疾病者不準(zhǔn)從事飲食工作。
二、餐廳衛(wèi)生
（1）地面、餐桌、坐凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌、餐具做到隨時(shí)清掃。
（2）餐廳保持通風(fēng)良好、光線好，就餐環(huán)境舒適。
（3）防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
（4）做到餐廳學(xué)生用過的餐具隨時(shí)回收，并及時(shí)消毒。
三、操作間衛(wèi)生
（1）地面保持清潔，門、窗潔凈。
（2）各種炊具、操作臺擺放整齊。生熟分開，成品存放實(shí)行“四隔離”，并有明顯標(biāo)記。炊具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
（3）灶臺清潔，調(diào)料盆放置有序。
（4）所有機(jī)械用完后及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
（5）冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。
（6）生菜上架，先洗后做。
（7）水池保持清潔，素池、葷池分開，上、下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
（8）門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
四、環(huán)境衛(wèi)生
（1）餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生區(qū)干凈，無雜物、無死角。
（2）餐廳周圍的墻壁干凈，無亂貼亂畫、亂搭亂掛。
（3）洗碗池清潔，上、下水道暢通。
（4）剩菜、剩飯倒入泔水桶，泔水桶加蓋，每天清除并保持潔凈。
（5）所有生活垃圾及時(shí)清理，做到一日三清，每日搬運(yùn)到指定位置。
（6）環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
五、主副食小庫
（1）倉庫要有防鼠、防蠅、防火、防潮、防盜等措施。
（2）倉庫要及時(shí)整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序。
（3）嚴(yán)把入庫關(guān)，凡腐敗、變質(zhì)、生蟲有毒、有害食品不準(zhǔn)入庫。
（4）庫存食品按類別上架存放，米面存放應(yīng)隔墻離地，各種調(diào)料容器加蓋，并有標(biāo)記。
（5）出庫物品做到先進(jìn)先出，易壞先用，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)妥善處理。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存入易燃、有毒物品，禁止存入其它雜物和私人物品。
作。
