第1篇 景區(qū)安全保衛(wèi)管理制度
a為保障游客的安全,使安全工作落實(shí)到人,明確職責(zé)并能形成統(tǒng)一協(xié)作,高效運(yùn)轉(zhuǎn),做好預(yù)防措施,杜絕重大意外事件的發(fā)生,有條不紊地開(kāi)展好各項(xiàng)工作,特制定本制度。
一、建立景區(qū)安保管理體系,健全景區(qū)各項(xiàng)安保制度,確保游客的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
二、建立健全和實(shí)施各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案,做好各項(xiàng)預(yù)案的演練、演習(xí)工作。
三、做好各重點(diǎn)部門(mén)的安全防范工作,確保水上安全、山林防火制度、措施的有效落實(shí)和實(shí)施。
四、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)的值勤巡查和停車(chē)場(chǎng)安全管理的工作。
五、落實(shí)各保安崗位、各安全員的管理制度。
六、安全員崗位管理規(guī)定
(一)熟悉景區(qū)治安崗位職責(zé)、任務(wù)、工作要求,掌握小區(qū)內(nèi)的保安工作規(guī)律及特點(diǎn),加強(qiáng)重點(diǎn)崗位(如財(cái)務(wù)、水上安全、護(hù)林防火等)的安全防范。
(二)服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮,做到令行禁止、遇事匯報(bào)。
(三)遵守國(guó)家的法令、法規(guī),做到依法辦事。
(四)熟悉本崗位的職責(zé)和工作程序,圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)。
(五)堅(jiān)守崗位保持高度警惕,注意發(fā)現(xiàn)可疑的人、事、物,預(yù)防治安案件的發(fā)生。
(六)積極配合衛(wèi)生、綠化、維修等其它服務(wù),制止違章行為,防止破壞,不能制止解決的問(wèn)題向值班室或主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
(七)廉潔奉公,堅(jiān)守原則,是非分明,敢于同違法犯罪行為做斗爭(zhēng)。
(八)不得在景區(qū)內(nèi)介紹或從事任何商業(yè)活動(dòng),不得接受游客的贈(zèng)與。
(九)注意觀(guān)察來(lái)往人員的情況及其攜帶的物品,發(fā)現(xiàn)可疑人員要選擇適當(dāng)?shù)奈恢眉右员O(jiān)視并及時(shí)報(bào)告。
(十)驅(qū)趕景區(qū)范圍內(nèi)踐踏草地、亂散發(fā)廣告、撿垃圾等違章人員。
(十一)要按點(diǎn)、按時(shí)、按線(xiàn)路認(rèn)真仔細(xì)的巡邏,加強(qiáng)治安管理工作,保安人員要做好來(lái)訪(fǎng)記錄。景區(qū)內(nèi)實(shí)行24小時(shí)警戒,保安員要著裝整齊統(tǒng)一,舉止大方,文明禮貌,并嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
七、保安崗位交接班管理規(guī)定
(一)按時(shí)交接班,接班保安員應(yīng)提前到達(dá)崗位,如接班人員未到,當(dāng)班人員不得離開(kāi)工作崗位。
(二)接班時(shí)要詳細(xì)了解上一班的值勤情況和當(dāng)班應(yīng)注意的事項(xiàng)。
(三)向下班移交值班記錄本,交接人員應(yīng)在值班記錄本上簽字。
(四)接班人員應(yīng)將上一班交下的值班裝備查點(diǎn)清楚,并在值班記錄本上注明交接情況。
八、巡邏員崗位管理規(guī)定
(一)治安巡邏員必須加強(qiáng)責(zé)任心,堅(jiān)守崗位,嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制,按責(zé)任區(qū)域分工,認(rèn)真負(fù)責(zé)地履行職責(zé)。
(二)治安巡邏員因責(zé)任心不強(qiáng),玩忽職守,撤離工作崗位或不按規(guī)定巡邏而造成的被盜案件、破壞事故、火災(zāi)事故等各種隱患,按損失價(jià)值賠償一定的經(jīng)濟(jì)損失,情節(jié)嚴(yán)重者,解除勞動(dòng)合同。
(三)治安巡邏員發(fā)現(xiàn)盜竊、破壞及各種事故隱患不抓獲,不上報(bào),不排除而貽誤時(shí)機(jī)造成損失的,除賠償經(jīng)濟(jì)損失外,還要解除勞動(dòng)合同。
(四)治安巡邏員如有內(nèi)外勾結(jié)監(jiān)守自盜者按其盜竊價(jià)值的雙倍罰款,解除勞動(dòng)合同,交公安部門(mén)處理。
(五)安巡邏員在巡邏執(zhí)勤時(shí)發(fā)現(xiàn)犯罪分子并將其抓獲或排除大的事故隱患及時(shí)上報(bào)者,給景區(qū)或游客避免造成較大損失的,景區(qū)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
安保部經(jīng)理職責(zé)
一、負(fù)責(zé)景區(qū)消防、安全、保衛(wèi)工作,保證景區(qū)財(cái)產(chǎn)和游客的生命財(cái)產(chǎn)安全。
二、維護(hù)消防設(shè)備設(shè)施的完好,健全消防安全治安保衛(wèi)制度,落實(shí)防范應(yīng)急措施,保障游客的財(cái)產(chǎn)及生命安全。
三、疏理景區(qū)外道路環(huán)境、保證道路通暢。
四、有積極的應(yīng)急求援措施,對(duì)突發(fā)事件有應(yīng)變能力。
五、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理事故隱患,重大問(wèn)題,應(yīng)以書(shū)面形式逐級(jí)上報(bào),一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。
六、負(fù)責(zé)停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛停放的安全管理。
七、負(fù)責(zé)提交安全管理書(shū)面工作意見(jiàn),主要包括針對(duì)景區(qū)的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案,安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。
八、協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)、教育工作。
九、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)完善各應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施工作。
第2篇 景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
a景區(qū)養(yǎng)生酒店客房安全工作制度
一、熟悉酒店和本樓層情況,熟練使用各種消防器材,每月定時(shí)檢查消防器材是否正常,一旦發(fā)生情況便了如指掌,指揮客人撤離。
二、 掌握本樓層的住客情況,嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)證制度,切實(shí)做好防火、防盜、防特、防自然災(zāi)害事故的工作。
三、 服務(wù)人員工作期間不準(zhǔn)會(huì)客,不準(zhǔn)將朋友或其他部門(mén)員工帶入樓層,更不準(zhǔn)私自帶入客房?jī)?nèi)。
四、 做好客房房卡鎖匙保管工作,領(lǐng)用房卡鎖匙要辦理領(lǐng)用登記手續(xù),不準(zhǔn)將鎖匙帶出樓層。
五、 對(duì)于多人進(jìn)出的房間,客人出去后,應(yīng)進(jìn)房檢查電器、煙頭等情況。
六、 走房檢查要及時(shí)細(xì)致,有遺留物品應(yīng)及時(shí)按規(guī)定設(shè)法交還客人,并做好遺留物品的登記工作。
七、 服務(wù)員離房時(shí)必須檢查房間門(mén)是否鎖上,對(duì)房?jī)?nèi)的貴重物品要仔細(xì)觀(guān)察,如發(fā)現(xiàn)易燃物、槍支及危害他人安全的物品立即報(bào)告上級(jí)。
八、 房間內(nèi)不得亂拉電線(xiàn),增加電器,如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)上級(jí)。
九、 要注意是否有客人將寵物帶進(jìn)房?jī)?nèi),如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)大堂副理處理。
十、 每月定期檢查房?jī)?nèi)的設(shè)備使用情況,排查電器開(kāi)關(guān)和房間裝飾物等可能因長(zhǎng)期使用而發(fā)生的安全隱患。
十一、樓層的布草間、工作間非本樓層員工不得入內(nèi),人離門(mén)鎖,嚴(yán)禁在此抽煙。
十二、 做好保密工作,不得將內(nèi)部情況、客人住宿情況等告訴無(wú)關(guān)人員,防止泄密。
十三、 如客人需要幫忙開(kāi)門(mén),必須核對(duì)客人的房號(hào)、姓名、入住時(shí)間、經(jīng)核對(duì)無(wú)誤后方可給客人開(kāi)門(mén)。清潔續(xù)住房期間,客人回房時(shí),應(yīng)核對(duì)客人的身份,確認(rèn)客人的房卡是否能開(kāi)啟,以防客人走錯(cuò)房間。
十四、 總要求:勤查隱患、防范未然、堅(jiān)決執(zhí)行制度,確保酒店賓客安全。
十五、 凡違反本制度,給予罰款50元/次,并給予書(shū)面警告,屢犯不止的給予辭退處理。引發(fā)安全事故的,還應(yīng)承擔(dān)相關(guān)賠償責(zé)任。其行為涉嫌違反治安管理法、或涉嫌犯罪的,一律移交公安機(jī)關(guān)處理。
第3篇 景區(qū)安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度
安全教育是旅行社安全生產(chǎn)管理的重要組成部分,為了提高旅行社員工安全素質(zhì),杜絕安全事故發(fā)生,保護(hù)游客與導(dǎo)游人員安全,特建立安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度。
一、安全教育的內(nèi)容:
(1) 安全法制教育:學(xué)習(xí)國(guó)家、省、市安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)和旅行社的各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,提高員工安全意識(shí)。
(2) 安全知識(shí)技能培訓(xùn):以提高員工安全素質(zhì)為目標(biāo),以提高操作技能,防止事故的發(fā)生,規(guī)范事故的處理為主要內(nèi)容。
二、 安全教育的方法:
(1) 營(yíng)造安全生產(chǎn)氛圍:通過(guò)墻報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、安全標(biāo)志等方式宣傳安全生產(chǎn)知識(shí)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)以及事故教訓(xùn),營(yíng)造濃郁的安全生產(chǎn)氛圍,起到感染和潛移默化的作用。
(2) 組織安全活動(dòng):定期組織諸如安全知識(shí)比賽、安全操作技能競(jìng)賽等活動(dòng),在各部門(mén)之間形成良好的安全生產(chǎn)氛圍。
⑶ 安全培訓(xùn):在安全培訓(xùn)方面,通過(guò)在會(huì)議上講授安全技術(shù)知識(shí)與管理知識(shí),分析事故案例以及現(xiàn)場(chǎng)具體示范操作等途徑,使員工較系統(tǒng)地掌握安全理論知識(shí)和安全實(shí)際操作能力。
三、 安全教育的具體形式:
1、 新員工上崗安全教育。對(duì)新進(jìn)旅行社的人員都必須進(jìn)行安全教育,經(jīng)考試合格后,方能上崗。安全教育由辦公室負(fù)責(zé),側(cè)重法制教育,以增強(qiáng)員工遵章守紀(jì)的自覺(jué)性和安全意識(shí),內(nèi)容包括:
(1) 安全生產(chǎn)的方針、政策,安全生產(chǎn)的意義。
(2) 安全生產(chǎn)法規(guī)。
⑶ 旅行社的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律。
(4) 事故應(yīng)急救援措施、程序和方法,典型事故案例。
(5) 各個(gè)崗位具體相關(guān)的安全操作技能和安全職責(zé)。
2、 總經(jīng)理和安全生產(chǎn)管理人員的安全教育?？偨?jīng)理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的決策者、組織者,也是企業(yè)安全生產(chǎn)的責(zé)任人,安全管理人員具體負(fù)責(zé)企業(yè)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)管理工作。每年必須參加市、縣(市、區(qū))組織的安全工作會(huì)議與培訓(xùn)活動(dòng),必須組織開(kāi)展本單位的安全工作培訓(xùn)教育活動(dòng),并參加安全教育考核工作。
3、 各部門(mén)經(jīng)理的安全教育。根據(jù)“管生產(chǎn)必須管安全,誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,各部門(mén)經(jīng)理都應(yīng)接受包括安全生產(chǎn)法規(guī)、安全生產(chǎn)規(guī)章制度及本部門(mén)本崗位安全生產(chǎn)職責(zé)、安全管理和職業(yè)安全衛(wèi)生知識(shí)、事故應(yīng)急救援措施及有關(guān)事故案例在內(nèi)的安全教育。對(duì)事故責(zé)任者及違章冒險(xiǎn)員工、嚴(yán)重違犯安全生產(chǎn)規(guī)章制度者,要根據(jù)情節(jié),由所在部門(mén)進(jìn)行安全知識(shí)教育,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn)。
4、 安全教育考核管理。
(1) 新員工進(jìn)公司上崗前必須經(jīng)過(guò)安全教育,只有安全教育考核都合格后才能上崗。
(2) 變換崗位或離崗后上崗的員工同樣要考核合格后才能重新上崗。
⑶ 各個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人要認(rèn)真督促和開(kāi)展安全教育工作,對(duì)不落實(shí)安全教育工作的相關(guān)負(fù)責(zé)人處200元罰款,并處其所在部門(mén)500元罰款。
(4) 對(duì)無(wú)故不參加安全教育學(xué)習(xí)及考試不合格人員每人/次處100元罰款。治安制度
第4篇 某某景區(qū)安全管理制度
第一條 為做好游覽區(qū)的安全管理工作,提高全體工作人員的安全責(zé)任感,確保游客的人身安全,有秩序地參觀(guān)游覽,根據(jù)本區(qū)實(shí)際情況,特制定本制度。
第二條 本風(fēng)景區(qū)內(nèi)的工作人員應(yīng)當(dāng)遵守本制度。
第三條 景區(qū)全體工作人員履行安全職責(zé),實(shí)行責(zé)任制。
法定代表人是安全第一責(zé)任人,對(duì)安全工作負(fù)全面責(zé)任;分管安全工作的負(fù)責(zé)人是安全責(zé)任人,對(duì)安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員對(duì)安全工作負(fù)間接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第四條 安全責(zé)任人的職責(zé)。
1、貫徹執(zhí)行安全管理制度及其他有關(guān)法律、法規(guī);
2、制定本景區(qū)安全工作規(guī)劃并組織實(shí)施;
3、組織制定和落實(shí)安全制度,安全操作規(guī)程;
4、組織安全宣傳教育;
5、組織安全檢查,消除事故隱患;
6、改善安全條 件,完善安全設(shè)施;
7、發(fā)生事故時(shí)及時(shí)組織搶救;
8、協(xié)助調(diào)查事故原因。
第五條 有秩序地維護(hù)游客參觀(guān)游覽,游覽前必須宣講游覽的安全事項(xiàng)和有關(guān)要求。
第六條 嚴(yán)格執(zhí)行核定載客的規(guī)定,嚴(yán)禁無(wú)證上崗,嚴(yán)禁酒后駕船,嚴(yán)禁單獨(dú)載客行船。
第七條 船只破漏失修或駕船工具缺損不準(zhǔn)開(kāi)船;病、殘人員不準(zhǔn)開(kāi)船;洪水超過(guò)警界線(xiàn)不準(zhǔn)開(kāi)船;照明設(shè)備不全不準(zhǔn)開(kāi)船。
第八條 劃船載客,謹(jǐn)慎操作,必須平穩(wěn),要靠右邊緩速行駛,轉(zhuǎn)彎要減速鳴示,靠碼頭要小心并提醒游客注意安全,不能發(fā)生硬碰撞。
第九條 導(dǎo)游、渡工必須提醒游客坐船時(shí)備帶救生衣。
第十條 遇停電時(shí)先穩(wěn)定游客,導(dǎo)游不得離開(kāi)隊(duì)伍,把游客帶到安全的地方就地休息等待送電。二十分鐘后因發(fā)電機(jī)或其他原因造成不能送電的必須報(bào)告領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)派員把游客帶出來(lái)。
第十一條 導(dǎo)游員要提示游客安全事項(xiàng),嚴(yán)防觸摸路邊電纜及電器設(shè)備,及時(shí)制止游客誤偏安全地劃。
第十二條 安全員及安全領(lǐng)導(dǎo)小組各部主管人員,要每天對(duì)所負(fù)責(zé)事項(xiàng)進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。
第十三條 安全領(lǐng)導(dǎo)小組每星期五統(tǒng)一全面對(duì)地下河的行人步級(jí)、欄桿、碼頭、船只、照明、燈光線(xiàn)路、吊橋、配電房、發(fā)電房等安全設(shè)施進(jìn)行一次大檢查。
第十四條 發(fā)生事故時(shí),及時(shí)組織人員搶救并做好善后處理、調(diào)查工作。
第十五條 違反本制度按《員工獎(jiǎng)懲條 例》處罰。
第十六條 本制度從制定之日起實(shí)施執(zhí)行。
第5篇 景區(qū)安全臺(tái)帳的管理制度
1、景區(qū)安全管理工作實(shí)行臺(tái)帳化，納入檔案工作。
2、各類(lèi)安全管理臺(tái)帳由專(zhuān)人負(fù)責(zé)落實(shí)。
3、臺(tái)帳的制作和填寫(xiě)必須規(guī)范化，書(shū)寫(xiě)端正。
4、臺(tái)帳管理人員必須按規(guī)定程序，向上級(jí)報(bào)送相關(guān)信息。
5、臺(tái)帳管理人員要及時(shí)根據(jù)臺(tái)帳反映的情況，向有關(guān)部門(mén)和人員督促相關(guān)工作。
6、臺(tái)帳管理人員要根據(jù)規(guī)定及時(shí)做好各項(xiàng)記錄，妥善保管好各種原始資料。
7、安全管理員和臺(tái)帳管理人員，要從實(shí)際出發(fā)，學(xué)習(xí)他人經(jīng)驗(yàn)，努力搞好安全臺(tái)帳管理的改進(jìn)工作。
第6篇 某旅游景區(qū)安全設(shè)施管理制度
為了加強(qiáng)安全設(shè)施管理、保護(hù),確保景區(qū)時(shí)單位轉(zhuǎn)產(chǎn)及游客人身安全,特制定管理、保護(hù)措施如下:
1、景區(qū)內(nèi)一切安全設(shè)施的設(shè)置、管理、保護(hù)、維修均由景區(qū)管理協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)具體實(shí)施,景區(qū)內(nèi)協(xié)調(diào)單位(商鋪、酒店)應(yīng)積極協(xié)助,并有義務(wù)、有負(fù)責(zé)配合共同做好景區(qū)的“四防”工作。
2、景區(qū)內(nèi)所有大小建設(shè)工程項(xiàng)目必須經(jīng)專(zhuān)家論證,有關(guān)部門(mén)審批,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行施工建設(shè),景區(qū)內(nèi)任何單位及個(gè)人無(wú)權(quán)或隨意亂拆亂建。
3、景區(qū)內(nèi)各單位所設(shè)的飲食旅館業(yè)、娛樂(lè)場(chǎng)所必須經(jīng)有關(guān)單位(部門(mén))嚴(yán)格審批,符合消防要求具備“四防”條件的準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)。
4、景區(qū)內(nèi)游覽(開(kāi)放)區(qū)和植物核心(禁區(qū)),設(shè)有明顯的告示牌,景點(diǎn)危險(xiǎn)地段設(shè)置護(hù)攔桿,預(yù)防不安全事故的發(fā)生。
第7篇 景區(qū)食品安全管理制度
1、配備專(zhuān)門(mén)人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。
2、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門(mén)、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況。
3、每日衛(wèi)生檢查，每月組織考核食品安全管理人員工作。
4、每次檢查，都必須有記錄。
5、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正。
6、檢查內(nèi)容包括食品儲(chǔ)存、熟食制作、銷(xiāo)售過(guò)程；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周?chē)h(huán)境衛(wèi)生。
7、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、各類(lèi)檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。
第8篇 景區(qū)消防安全管理制度
1、定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)宣傳與教育。
2、定期開(kāi)展防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所按規(guī)定要求配備滅火器、應(yīng)急燈，確保消防器材完好、有效。
4、經(jīng)營(yíng)、生活場(chǎng)所有各自的防火分區(qū)和直通室外的安全出口；安全出口設(shè)有疏散標(biāo)志。
5、保障疏散通道、安全出口暢通。
6、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)所不得存放?；?。
7、嚴(yán)格執(zhí)行用火安全制度，用火作業(yè)前應(yīng)清除用火點(diǎn)附近的易燃易爆危險(xiǎn)物品并準(zhǔn)備適當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用。
8、嚴(yán)格控制野外用火。不得隨意丟棄煙蒂，不得在野外使用明火。未經(jīng)允許不得在景區(qū)內(nèi)使用明火取暖、燒烤、篝火等。
第9篇 景區(qū)酒店餐飲部安全制度
景區(qū)酒店餐飲部安全管理制度
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時(shí)起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過(guò)量,服務(wù)人員應(yīng)注意觀(guān)察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部,以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專(zhuān)人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好,防止被盜。
在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后,服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災(zāi)隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān),餐具消毒,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái),在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品,原料與成品交叉污染。
保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放,及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員,每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證,無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,在工作前必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣帽,不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾,不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料,不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作,嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧,不準(zhǔn)擅自離開(kāi)正在加熱的油鍋,保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時(shí),要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患,在確保無(wú)異常后鎖好門(mén)、關(guān)好窗,各崗位要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作,電器、加熱爐、飲食用品要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施,并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類(lèi)食品應(yīng)分類(lèi)存放,食品與非食品,原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品,短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品,以及具有異味食品與易吸異味的食品,均不能混雜堆放。
對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作,變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷(xiāo)售衛(wèi)生管理
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體,一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病,要立即調(diào)離,經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
銷(xiāo)售的食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害、符合一定的營(yíng)養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味,不得銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他可能對(duì)人體健康有害的食品。
各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求,防止食品污染。
第10篇 某景區(qū)安全管理制度
第一條 為做好游覽區(qū)的安全管理工作，提高全體工作人員的安全責(zé)任感，確保游客的人身安全，有秩序地參觀(guān)游覽，根據(jù)本區(qū)實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條 本風(fēng)景區(qū)內(nèi)的工作人員應(yīng)當(dāng)遵守本制度。
第三條 景區(qū)全體工作人員履行安全職責(zé)，實(shí)行責(zé)任制。
法定代表人是安全第一責(zé)任人，對(duì)安全工作負(fù)全面責(zé)任；分管安全工作的負(fù)責(zé)人是安全責(zé)任人，對(duì)安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員對(duì)安全工作負(fù)間接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第四條 安全責(zé)任人的職責(zé)。
1、貫徹執(zhí)行安全管理制度及其他有關(guān)法律、法規(guī)；
2、制定本景區(qū)安全工作規(guī)劃并組織實(shí)施；
3、組織制定和落實(shí)安全制度，安全操作規(guī)程；
4、組織安全宣傳教育；
5、組織安全檢查，消除事故隱患；
6、改善安全條 件，完善安全設(shè)施；
7、發(fā)生事故時(shí)及時(shí)組織搶救；
8、協(xié)助調(diào)查事故原因。
第五條 有秩序地維護(hù)游客參觀(guān)游覽，游覽前必須宣講游覽的安全事項(xiàng)和有關(guān)要求。
第六條 嚴(yán)格執(zhí)行核定載客的規(guī)定，嚴(yán)禁無(wú)證上崗，嚴(yán)禁酒后駕船，嚴(yán)禁單獨(dú)載客行船。
第七條 船只破漏失修或駕船工具缺損不準(zhǔn)開(kāi)船；病、殘人員不準(zhǔn)開(kāi)船；洪水超過(guò)警界線(xiàn)不準(zhǔn)開(kāi)船；照明設(shè)備不全不準(zhǔn)開(kāi)船。
第八條 劃船載客，謹(jǐn)慎操作，必須平穩(wěn)，要靠右邊緩速行駛，轉(zhuǎn)彎要減速鳴示，靠碼頭要小心并提醒游客注意安全，不能發(fā)生硬碰撞。
第九條 導(dǎo)游、渡工必須提醒游客坐船時(shí)備帶救生衣。
第十條 遇停電時(shí)先穩(wěn)定游客，導(dǎo)游不得離開(kāi)隊(duì)伍，把游客帶到安全的地方就地休息等待送電。二十分鐘后因發(fā)電機(jī)或其他原因造成不能送電的必須報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)派員把游客帶出來(lái)。
第十一條 導(dǎo)游員要提示游客安全事項(xiàng)，嚴(yán)防觸摸路邊電纜及電器設(shè)備，及時(shí)制止游客誤偏安全地劃。
第十二條 安全員及安全領(lǐng)導(dǎo)小組各部主管人員，要每天對(duì)所負(fù)責(zé)事項(xiàng)進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。
第十三條 安全領(lǐng)導(dǎo)小組每星期五統(tǒng)一全面對(duì)地下河的行人步級(jí)、欄桿、碼頭、船只、照明、燈光線(xiàn)路、吊橋、配電房、發(fā)電房等安全設(shè)施進(jìn)行一次大檢查。
第十四條 發(fā)生事故時(shí)，及時(shí)組織人員搶救并做好善后處理、調(diào)查工作。
第十五條 違反本制度按《員工獎(jiǎng)懲條 例》處罰。
第十六條 本制度從制定之日起實(shí)施執(zhí)行。
第11篇 景區(qū)酒店財(cái)務(wù)安全管理制度
景區(qū)酒店財(cái)務(wù)安全管理制度
經(jīng)常對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行檢查、堵塞漏洞、防止貪污腐敗行為,嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度管理現(xiàn)金、支票、收單和各種物資。
財(cái)務(wù)部及更多收款員在營(yíng)業(yè)結(jié)帳完畢時(shí),必須將現(xiàn)金、支票上交財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人,鎖入專(zhuān)用保險(xiǎn)柜,各營(yíng)業(yè)點(diǎn)不得存留超過(guò)規(guī)定數(shù)額的現(xiàn)金過(guò)夜。財(cái)務(wù)人員去銀行取送現(xiàn)金、支票等,要有專(zhuān)車(chē)接送,并有安全部人員護(hù)衛(wèi),未經(jīng)批準(zhǔn),中途不得辦理與此項(xiàng)工作無(wú)關(guān)的事。
財(cái)務(wù)部的各種鑰匙、印章必須指定專(zhuān)人保管、存放,不得帶出店外。辦公場(chǎng)所及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)嚴(yán)禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。
每天按時(shí)清點(diǎn)財(cái)務(wù)部所屬各獨(dú)立核算單保險(xiǎn)柜存放的備用金。所放的備用金不得超出規(guī)定限額,鑰匙專(zhuān)人攜帶,保險(xiǎn)柜的另另一套鑰匙由財(cái)務(wù)部經(jīng)理保管,財(cái)務(wù)部任何人員不得私配保險(xiǎn)柜鑰匙,不得將保險(xiǎn)柜密碼外傳,過(guò)節(jié)放假或淡季放假時(shí)要與安全部配合,對(duì)保險(xiǎn)柜加封。
采購(gòu)大量的物資時(shí),財(cái)務(wù)部應(yīng)把好關(guān),當(dāng)物資進(jìn)店時(shí),應(yīng)由財(cái)會(huì)對(duì)貨物的品種、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。
制定飯店對(duì)客財(cái)務(wù)政策和程序,做到既方便客人,又防止逃帳和壞帳。
財(cái)務(wù)各倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入,嚴(yán)格按倉(cāng)管理程序辦理領(lǐng)貨發(fā)貨工作,倉(cāng)庫(kù)管理人員在下班時(shí),嚴(yán)格檢查,無(wú)尋常后,關(guān)好門(mén),把鑰匙交到安全部值班室,嚴(yán)禁私配鑰匙和鑰匙過(guò)夜,倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)熟練操作使用各消防器材。
第12篇 景區(qū)安全管理制度
某景區(qū)安全管理制度
第一條 為做好游覽區(qū)的安全管理工作,提高全體工作人員的安全責(zé)任感,確保游客的人身安全,有秩序地參觀(guān)游覽,根據(jù)本區(qū)實(shí)際情況,特制定本制度。
第二條 本風(fēng)景區(qū)內(nèi)的工作人員應(yīng)當(dāng)遵守本制度。
第三條 景區(qū)全體工作人員履行安全職責(zé),實(shí)行責(zé)任制。
法定代表人是安全第一責(zé)任人,對(duì)安全工作負(fù)全面責(zé)任;分管安全工作的負(fù)責(zé)人是安全責(zé)任人,對(duì)安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員對(duì)安全工作負(fù)間接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第四條 安全責(zé)任人的職責(zé)。
1、貫徹執(zhí)行安全管理制度及其他有關(guān)法律、法規(guī);
2、制定本景區(qū)安全工作規(guī)劃并組織實(shí)施;
3、組織制定和落實(shí)安全制度,安全操作規(guī)程;
4、組織安全宣傳教育;
5、組織安全檢查,消除事故隱患;
6、改善安全條 件,完善安全設(shè)施;
7、發(fā)生事故時(shí)及時(shí)組織搶救;
8、協(xié)助調(diào)查事故原因。
第五條 有秩序地維護(hù)游客參觀(guān)游覽,游覽前必須宣講游覽的安全事項(xiàng)和有關(guān)要求。
第六條 嚴(yán)格執(zhí)行核定載客的規(guī)定,嚴(yán)禁無(wú)證上崗,嚴(yán)禁酒后駕船,嚴(yán)禁單獨(dú)載客行船。
第七條 船只破漏失修或駕船工具缺損不準(zhǔn)開(kāi)船;病、殘人員不準(zhǔn)開(kāi)船;洪水超過(guò)警界線(xiàn)不準(zhǔn)開(kāi)船;照明設(shè)備不全不準(zhǔn)開(kāi)船。
第八條 劃船載客,謹(jǐn)慎操作,必須平穩(wěn),要靠右邊緩速行駛,轉(zhuǎn)彎要減速鳴示,靠碼頭要小心并提醒游客注意安全,不能發(fā)生硬碰撞。
第九條 導(dǎo)游、渡工必須提醒游客坐船時(shí)備帶救生衣。
第十條 遇停電時(shí)先穩(wěn)定游客,導(dǎo)游不得離開(kāi)隊(duì)伍,把游客帶到安全的地方就地休息等待送電。二十分鐘后因發(fā)電機(jī)或其他原因造成不能送電的必須報(bào)告領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)派員把游客帶出來(lái)。
第十一條 導(dǎo)游員要提示游客安全事項(xiàng),嚴(yán)防觸摸路邊電纜及電器設(shè)備,及時(shí)制止游客誤偏安全地劃。
第十二條 安全員及安全領(lǐng)導(dǎo)小組各部主管人員,要每天對(duì)所負(fù)責(zé)事項(xiàng)進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。
第十三條 安全領(lǐng)導(dǎo)小組每星期五統(tǒng)一全面對(duì)地下河的行人步級(jí)、欄桿、碼頭、船只、照明、燈光線(xiàn)路、吊橋、配電房、發(fā)電房等安全設(shè)施進(jìn)行一次大檢查。
第十四條 發(fā)生事故時(shí),及時(shí)組織人員搶救并做好善后處理、調(diào)查工作。
第十五條 違反本制度按《員工獎(jiǎng)懲條 例》處罰。
第十六條 本制度從制定之日起實(shí)施執(zhí)行。
