餐飲連鎖管理區(qū)域總經(jīng)理職責(zé)
崗位目的:全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)發(fā),公關(guān)策劃,品牌推廣,關(guān)鍵客源的組織.執(zhí)行 及編寫(xiě)營(yíng)運(yùn)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)化管理,營(yíng)運(yùn)過(guò)程督導(dǎo)等工作,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮經(jīng)營(yíng)部門(mén)的積極性,實(shí)現(xiàn)公司對(duì)經(jīng)營(yíng)運(yùn)做的統(tǒng)一規(guī)范管理.
職責(zé)一:根據(jù)上級(jí)對(duì)區(qū)域分店近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),財(cái)務(wù)預(yù)算要求,組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃方案,并實(shí)施. 任務(wù):1組織制定年度,季度,季節(jié)性個(gè)分店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷(xiāo),品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算,提交總部審批.2:按總部要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng),指導(dǎo)各分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo),在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹(shù)立公司形象.3:組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)效果分析報(bào)告,向上級(jí)報(bào)告.4:每周組持市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施,擬訂營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總公司審批.5:與當(dāng)?shù)匦侣?媒體,政府機(jī)關(guān)建立良好關(guān)系,組織和參與各類(lèi)公關(guān)活動(dòng),將分店在當(dāng)?shù)氐男蜗笮麄?并保持和建立與各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系.
職責(zé)二:管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系任務(wù):1:依照(客戶各級(jí)管理法則)建立重要客戶擋案.2:建立重要客戶定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度,并執(zhí)行.3:組織回訪客戶意見(jiàn),建立反饋總匯,分類(lèi),統(tǒng)計(jì)及分析,并進(jìn)行上報(bào),已備總部統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)策劃及經(jīng)營(yíng)部門(mén)改進(jìn)使用.4;根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)濟(jì)情況與出品部,財(cái)務(wù)部制定本地區(qū)的價(jià)格策略,共同擬訂價(jià)格管理辦法,并提交總部審批.
職責(zé)三:保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系,執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè),并組織監(jiān)督,指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)個(gè)分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn). 任務(wù):1:負(fù)責(zé)執(zhí)行公司iso體系及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)華工作體系的維護(hù)和完善,協(xié)調(diào)計(jì)量環(huán)境,職業(yè)健康,安全等管理工作.2:組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門(mén)的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理.3:依據(jù)公司各類(lèi)作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善.4:檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門(mén)的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢,收集反饋信息.
職責(zé)四:負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門(mén)的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失. 任務(wù);1:審批各分店督導(dǎo)的工作計(jì)劃與督導(dǎo)的實(shí)施方法,落實(shí)重點(diǎn).督導(dǎo)的內(nèi)容,方式,時(shí)間.2:審批各分店的監(jiān)督結(jié)果,總結(jié)分析報(bào)告,及時(shí)將督察記錄送交上級(jí)參閱.3:組織匯報(bào)個(gè)分店問(wèn)題的整改意見(jiàn),下達(dá)分店整改,并監(jiān)督實(shí)行情況.4;根據(jù)上級(jí)要求制度,個(gè)分店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)指標(biāo),并椐此實(shí)施日常考核及反饋考核結(jié)果,督導(dǎo)促進(jìn)業(yè)績(jī)改進(jìn).5:組織編寫(xiě)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì). 熱誠(chéng)希望有實(shí)力餐飲公司對(duì)以上進(jìn)行批評(píng)指導(dǎo)
