酒店溫泉部員工管理細(xì)則
某酒店溫泉部員工管理細(xì)則
一、經(jīng)理職責(zé):主持部門(mén)全面工作,落實(shí)酒店布置的各項(xiàng)工作任務(wù),事業(yè)心強(qiáng),熱愛(ài)本職工作,工作中能以身作則,在員工中起到表率作用;關(guān)心愛(ài)護(hù)員工,抓好員工隊(duì)伍建設(shè),制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,引導(dǎo)員工樹(shù)立良好的職業(yè)道德素質(zhì),激發(fā)員工工作積極性,使員工產(chǎn)生以酒店為家的工作生活觀念;落實(shí)酒店“三點(diǎn)三化”精神,分析績(jī)效考核,嚴(yán)格控制物耗使用,狠抓能源節(jié)約;根據(jù)部門(mén)百家工程客史檔案,制定部門(mén)促銷(xiāo)工作,監(jiān)督營(yíng)業(yè)計(jì)劃和促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí),接受賓客對(duì)部門(mén)的投訴并妥善處理投訴。
二、員工職責(zé):負(fù)責(zé)分配包廂和區(qū)域的衛(wèi)生清理、能源節(jié)約和對(duì)客服務(wù),認(rèn)真遵守酒店和部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度,準(zhǔn)時(shí)上班,檢查好自己的儀容儀表,制服上崗,配帶好工號(hào)牌,保持良好的工作狀態(tài);做好本崗位的衛(wèi)生和準(zhǔn)備工作,補(bǔ)充好崗位的對(duì)客服務(wù)用品,做好對(duì)客接待準(zhǔn)備;對(duì)客服務(wù)過(guò)程中積極、主動(dòng)、熱情,熟練使用禮貌用語(yǔ);有良好的安全生產(chǎn)操作意識(shí),注意防盜、防火等,隨時(shí)注意客人的物品和動(dòng)向,保證所有客人的安全,發(fā)現(xiàn)可疑情況,應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo);換班時(shí)做好交接班工作。
一、足摩經(jīng)理職責(zé):
1、主持部門(mén)全面工作,落實(shí)酒店布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、關(guān)心愛(ài)護(hù)員工,抓好員工隊(duì)伍建設(shè),制定部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,引導(dǎo)員工樹(shù)立良好的職業(yè)道德素質(zhì),激發(fā)員工工作積極性,使員工產(chǎn)生以酒店為家的工作生活觀念。
3、落實(shí)酒店“三點(diǎn)三化”精神,分析績(jī)效考核,嚴(yán)格控制物耗使用,狠抓能源節(jié)約。
4、根據(jù)部門(mén)百家工程客史檔案,制定部門(mén)促銷(xiāo)工作,監(jiān)督營(yíng)業(yè)計(jì)劃和促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí),接受賓客對(duì)部門(mén)的投訴并妥善處理投訴。
二、迎賓臺(tái)職責(zé):
1.對(duì)光臨的客人熱情問(wèn)好.
2.引領(lǐng)客人走向浴區(qū)或按摩房.
3.為按摩客人立即安排技師.
4.對(duì)離開(kāi)的客人熱情送別.
三、浴區(qū)崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)調(diào)好水位、測(cè)好水質(zhì)、調(diào)好溫度、保持浴區(qū)內(nèi)空氣新、池水清澈.
2、負(fù)責(zé)本崗的衛(wèi)生(浴池、洗手間、剃須刀等),補(bǔ)充好物品(浴衣褲、香皂、小方巾、衛(wèi)生紙、冰水、沐浴露、洗發(fā)水等、).
3、隨時(shí)注意客人的物品和動(dòng)向,保證所有客人的安全。
4、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人進(jìn)入大池,淋浴等.主動(dòng)為客人開(kāi)門(mén)、送小方巾、冰水.
5、負(fù)責(zé)客人洗完后應(yīng)主動(dòng)遞上浴巾,幫客人擦試身上的水漬,遞上浴服、主動(dòng)為客人系好腰帶,并引導(dǎo)客人進(jìn)入休息廳,與休息廳服務(wù)員做好客人的交接.
6、做好交接班工作,注意防火、防滑等.
四、休息廳崗位職責(zé)
1、做好自己區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,保持休息沙發(fā)不零亂,茶幾整潔,用品齊全.
2、禮貌、大方、熱情地服務(wù)客人,當(dāng)客人坐下休息時(shí),應(yīng)遞上水果,當(dāng)需要時(shí)動(dòng)作要迅速輕快地將客人所需物品遞上,并請(qǐng)慢用.
3、認(rèn)真觀察周?chē)腿说膭?dòng)向,隨時(shí)聽(tīng)候客人的招呼,并詢(xún)問(wèn)客人是否要推拿,并引導(dǎo)其推拿,要做到不厭其煩.
4、當(dāng)客人離開(kāi)休息廳時(shí),及時(shí)收拾茶幾上的雜物,更換好垃圾袋,疊好毛毯被,同時(shí)檢查客人是否遺留物品,并及時(shí)提醒客人.
5、做好上下班的交接手續(xù).
五、更衣室崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本崗衛(wèi)生,客用物品配備,保持空氣新鮮,物品整潔.
2、做好服務(wù)工作替客人開(kāi)柜,換衣、掛衣、遞上浴巾,提醒客人存放好貴重物品,鎖好衣柜.
3、負(fù)責(zé)更衣室梳妝臺(tái)清潔和整齊,并隨時(shí)補(bǔ)充好物品.
4、負(fù)責(zé)迅速準(zhǔn)確地填好每個(gè)客人的消費(fèi)單,報(bào)給上、收銀員以備買(mǎi)單.
5、做為班前交接工作,注意防火防盜.
六、鞋柜崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)班前做好本崗的衛(wèi)生,(標(biāo)準(zhǔn):臺(tái)面、鞋柜、地毯、煙灰缸、茶具)并補(bǔ)充好客用品(擦腳毛巾、茶葉、開(kāi)水等),保持桌面清潔,保持拖鞋干燥、潔凈.
2、負(fù)責(zé)迅速仔細(xì)準(zhǔn)確地放好客人的鞋子,并梯給相應(yīng)號(hào)碼的鞋牌,并準(zhǔn)確地登記好鞋牌號(hào)與客勤表.
3、擦亮客人的皮鞋,并準(zhǔn)確放回到原先的鞋柜。
4、協(xié)助收銀員把好質(zhì)量關(guān),以免客人跑單.
5、做好班前交接工作,注意消防.
足摩中心規(guī)章制度
1、上班時(shí)間中午12:30----凌晨00:30,每天中午12:30、19:00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名(不得遲到、早退),在30分鐘內(nèi)過(guò)失10元,超過(guò)30分鐘者按買(mǎi)節(jié)鐘處理,以此推算
2、每天12:30之前整理好儀容儀表,一律穿工作服上班,佩戴好工號(hào)牌,化淡妝上班,領(lǐng)班在第一時(shí)間監(jiān)督,違者或不服從者過(guò)失10元
3、沒(méi)有經(jīng)過(guò)經(jīng)理同意者,不能私自調(diào)班、換班,違者過(guò)失10元
4、不得拒絕點(diǎn)鐘和排班,身體不舒服者要提前向領(lǐng)班、吧臺(tái)說(shuō)明原因,在同意下可叫下一位技師,否則過(guò)失30元
5、見(jiàn)到客人要站立問(wèn)好,面帶微笑,上鐘與客人聊天時(shí)說(shuō)話(huà)要柔和,找些顧客感興趣的話(huà)題,如客人有無(wú)理要求,要婉轉(zhuǎn)拒絕,若無(wú)法處理,第一時(shí)間匯報(bào)領(lǐng)班處理,對(duì)客服務(wù)不得偷工減料,服務(wù)要細(xì)致、耐心,否則過(guò)失20元
6、上鐘時(shí)間每節(jié)以50分鐘,不得提前下鐘,超15分鐘以上者以加鐘計(jì)算,若客人不買(mǎi)加鐘者,技師自己負(fù)責(zé),否則過(guò)失30元
7、服務(wù)完時(shí)向客人介紹本店的服務(wù)項(xiàng)目,是否要加鐘,加鐘者要通知吧臺(tái),若客人馬上要離開(kāi)服務(wù)包廂時(shí),提醒客人是否拿好自己的隨身物品,引領(lǐng)客人到吧臺(tái)買(mǎi)單,并送客人到門(mén)口,客人走后第一時(shí)間內(nèi)收拾好包廂衛(wèi)生,檢查電源方面是否按規(guī)定關(guān)閉,否則過(guò)失10元
8、不得向客人索取小費(fèi),貪小便宜,無(wú)故叫客人買(mǎi)鐘等,否則過(guò)失50元
9、每月規(guī)定假期兩天,要請(qǐng)假者必須提前一天向經(jīng)理匯報(bào),由經(jīng)理適當(dāng)安排,不得私自脫崗,特殊情況要經(jīng)同意方可外出,否則過(guò)失10----50元,情節(jié)嚴(yán)重者一律開(kāi)除
10、休息間規(guī)定在101#,18:00之前可在技師房待鐘,在18:00后不得到包廂休息,在包廂休息起來(lái)時(shí)要收拾好自己的衛(wèi)生,否則過(guò)失30元
11、用餐時(shí)間在16:00----18:00,在前二位者要在17:00后去用餐,不得打包到酒店用餐(用餐時(shí)若有點(diǎn)鐘者,接到電話(huà)通知后要及時(shí)回來(lái)上班),特殊情況特殊安排,否則過(guò)失30元
12、各級(jí)員工不得在公共區(qū)域內(nèi)吸煙,否則過(guò)失10元
13、各級(jí)員工不得在開(kāi)水房煮東西,否則過(guò)失10元
14、以上規(guī)定望各位員工嚴(yán)格遵守,即日?qǐng)?zhí)行,若有另外規(guī)定,另行通知,不服從者或違反者一律上報(bào)酒店處理。
