酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定
酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定
第一條 為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化,為客人提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境,根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。
第二條 客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時(shí),必須執(zhí)行本規(guī)定。
房間清潔次序
第三條 一般情況下應(yīng)按照下列次序:
v.i.p房-掛牌清潔房間-住房-長住房-走房-空房。
第四條 若開房較緊張,次序稍作變動(dòng):
v.i.p房-掛牌清潔房間-走房-住房-長住房-空房。
第五條 v.i.p房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開房間以后,第一時(shí)間打掃。
衛(wèi)生班應(yīng)聽從臺班的安排,不得一意孤行,貪圖方便。
房間衛(wèi)生操作規(guī)程
為方便記憶,我們將整個(gè)操作程序劃分為八個(gè)字,即'進(jìn)'、'撤'、'鋪'、'洗'、'補(bǔ)'、'吸'、'檢'。
第六條 '進(jìn)'
(1)輕輕敲門三次,每次三下,每次隔2~3秒鐘。
(2)報(bào)稱'housekeeping'。
(3)緩緩把門推開,把'正在清潔'牌掛于門鎖上。
第七條 '撤'
(1)把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。
(2)清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。
(3)同時(shí)帶入二濕一干三條 抹布。
(4)用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。
(5)把客人用過的'四巾'(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛(wèi)生間門口。
(6)用清潔劑均勻地噴一次'三缸'(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。
(7)進(jìn)房把空調(diào)開大,關(guān)臺燈、床頭燈、落地?zé)?拉開窗簾。
(8)用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。
(9)撤床單,一張張地撤(注意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。
(10)摺絲棉被(向內(nèi)三摺,橫向三摺,齊口向門外)。
(11)若房內(nèi)有送餐或加床設(shè)備,需要來回再走一次。
第八條 '鋪'
(1)將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈,然后放回房間原處。
(2)拿床單和枕套進(jìn)房內(nèi)鋪床(鋪床要按規(guī)定程序,兩張一齊鋪)。
(3)鋪完床之后,順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。
第九條 '抹'
(1)從門外門鈴開始抹起至門框。
(2)按順時(shí)針方向抹,由上到下,由里到外,抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)
(3)物品要按規(guī)格擺放。
(4)燈泡、鏡面、電視機(jī)要用干布抹。
(5)抹的過程中應(yīng)默記待補(bǔ)充的物品。
(6)抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。
第十條 '洗'
(1)將用過的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進(jìn)清潔籃。
(2)洗干凈的抹布,其中一條 濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。
(3)用清潔劑全面噴一次'三缸',用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片,然后用花灑放水沖洗。
(4)用毛球洗馬桶(注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生)。
(5)用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬(由鏡開始,順時(shí)針抹一次,注意小金屬器要發(fā)亮)。
(6)要默記衛(wèi)生間需補(bǔ)充的物品。
第十一條 '補(bǔ)'
(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)備品,面巾紙和卷紙要摺好角。
(2)用濕抹布抹干凈地板,撤走清潔籃及小墊毯。
(3)補(bǔ)充房內(nèi)物品(注意各種物品均需按規(guī)格擺好)。
(4)補(bǔ)充杯具。
第十二條 '吸'
(1)先從陽臺吸起,注意吸陽臺門軌。
(2)吸地毯要順紋向同一方向推把。
(3)吸邊角位(咖啡臺底,梳妝凳底,床頭柜底)。
(4)吸衛(wèi)生間地板(注意吸地板上的頭發(fā))。
(5)吸塵機(jī)用完之后繞好放于布草車側(cè)面。
第十三條 '檢'
(1)空調(diào)撥到適當(dāng)位置上。
(2)檢查窗簾、床鋪是否整齊,地毯是否有雜物。
(3)檢查衛(wèi)生間鏡、'三缸'、小金屬器是否光潔。
(4)關(guān)總開關(guān),關(guān)門,取回'正在清潔'牌。
第十四條 住房和走房操作程序基本一樣,一般情況下,住房不要求每天更換香皂,但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補(bǔ)充日常的易耗品。
