第1篇 安全衛(wèi)生管理工作程序
1. 目的
規(guī)定生產(chǎn)過程中的工業(yè)安全與環(huán)境保護的職責(zé),依據(jù)國家有關(guān)法規(guī)進行作業(yè),確保安全環(huán)保。
2. 適用范圍
2.1本公司的各生產(chǎn)單位。
2.2危險物資及政府法規(guī)列管部品的儲存、使用、安全、環(huán)保的控制。
3. 參考
依據(jù)iso /ts 16949:2009第:6.4。
4. 定義
無
5. 職責(zé)與權(quán)限
5.1采購:負(fù)責(zé)相關(guān)物資的采購。
5.2生管:負(fù)責(zé)相關(guān)生產(chǎn)物資的儲存和保管。
5.3五金庫房:負(fù)責(zé)相關(guān)非生產(chǎn)物資的存處和保管。
5.4使用單位:負(fù)責(zé)相關(guān)物資的安全使用和廢棄物的集中。
5.5行政人事:負(fù)責(zé)溝通,協(xié)調(diào)及督導(dǎo)各部門依政府法規(guī)法令及公司規(guī)定的安全作業(yè)確實被實施,負(fù)責(zé)廢棄物的委外處理。
6. 作業(yè)內(nèi)容
6.1安全衛(wèi)生作業(yè)流程:無
6.2安全衛(wèi)生相關(guān)法律的收集及貫徹執(zhí)行
6.2.1行政人事科針對國家有關(guān)環(huán)境、安全及衛(wèi)生的有關(guān)法律法規(guī)進行收集,并隨時注意新法律和(或)新版本的法律的頒布,及時補充及更新。
6.2.2行政人事科收集到相關(guān)的法律后進行整理,對適合于本公司使用的條文,組織相關(guān)單位學(xué)習(xí)或聘請專業(yè)人員進行培訓(xùn)和講解。
6.2.3公司各階層主管利用相應(yīng)的宣傳(如*、公告等)方法對公司員工進行安全、環(huán)境及衛(wèi)生等相關(guān)知識及意識的倡導(dǎo)。
6.3安全衛(wèi)生委員會成立
公司可成立相關(guān)的安全衛(wèi)生委員會并通過各種可行的宣傳方式向公司各階層人員傳達及溝通,負(fù)責(zé)公司安全衛(wèi)生組織工作,以及在公司有安全衛(wèi)生事故時便于相關(guān)人員聯(lián)絡(luò),必要時聘請外部專業(yè)人員協(xié)助。
6.4安全性作業(yè)
6.4.1采用安全保護裝置
在進行設(shè)備設(shè)施策劃,及合理化改善時,應(yīng)盡可能考慮員工安全性作業(yè),采用必要的安全保護措施,并在相應(yīng)設(shè)備點檢及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上明確要求,如使用光電開關(guān),沖壓設(shè)備操作作業(yè)中采用磁鐵拿取工件,沖壓設(shè)備采用雙手啟動裝置、夾治具上采用防護板等。
6.4.2個人安全保護裝置的配給
對可能影響操作人員的身心安全職位,應(yīng)給予操作人員適當(dāng)?shù)姆雷o裝置,比如防護服裝、防護耳塞……等。
6.4.3安全教育訓(xùn)練
人事及部門主管應(yīng)對新進員工進行安全生產(chǎn)及一般安全防護等相關(guān)方面的教育訓(xùn)練,并在每年排定所有員工關(guān)于安全衛(wèi)生的定期教育訓(xùn)練,必要時可以聘用外部專業(yè)人員進行,具體按《人力資源控制程序》及《員工教育培訓(xùn)作業(yè)細(xì)則》進行。
6.4.4設(shè)備定期保養(yǎng)
公司相關(guān)設(shè)備應(yīng)排定定期保養(yǎng)計劃,避免設(shè)備故障造成安全事故,具體按《設(shè)備管理程序》執(zhí)行。
6.4.5對于某些特定的操作人員,必須按相關(guān)法律的規(guī)定,對操作人員進行培訓(xùn),考核合格后才能進行工作,具體按《員工教育培訓(xùn)作業(yè)細(xì)則》執(zhí)行。
6.5涉及安全或環(huán)保的危險物資
6.5.1采購作業(yè)要求供方的條件
采購應(yīng)盡量選擇符合政府法令法規(guī)規(guī)定的供貨商或產(chǎn)品,避免有異常的產(chǎn)生。
6.5.2危險物資管理
對各項危險物資的標(biāo)識、儲存、領(lǐng)用、搬運,須依照《危險物資使用細(xì)則》實施。
6.6消防設(shè)施管理
各廠房配置之滅火器等必須維持應(yīng)急狀態(tài),消防設(shè)施必須定期檢驗并記錄于'消防設(shè)施日常點檢表'(1)中,確保隨時處于可以使用的狀態(tài)。
6.7安全作業(yè)檢查
6.7.1日常安全檢查
依各設(shè)備建立設(shè)備點檢表,確實做好各項作業(yè)條件的點檢及確認(rèn),具體按《設(shè)備管理程序》執(zhí)行。
6.7.2依法規(guī)程序操作,確保安全
各單位主管必須依《危險物資使用細(xì)則》,設(shè)備管理規(guī)定及政府相關(guān)法規(guī)的要求督導(dǎo)所屬,確實安全措施的實施。
6.7.3相關(guān)標(biāo)識
人事部門應(yīng)對相關(guān)安全設(shè)施進行安全標(biāo)識,使用部門對危險物資進行安全標(biāo)識,公司應(yīng)對相關(guān)通道及出口予以適當(dāng)?shù)臉?biāo)識,并確保通道的順暢。
6.7.4現(xiàn)場環(huán)境的控制
相關(guān)人員應(yīng)確保各工作場所保持清潔,具體按《5s管理細(xì)則》實施。
7. 相關(guān)文件
7.1《人力資源控制程序》 qp6201
7.2《員工教育培訓(xùn)作業(yè)細(xì)則》 qw6201
7.3《設(shè)備管理程序》 qp6302
7.4《危險物資使用細(xì)則》 qw6402
7.5《5s管理細(xì)則》 qw6401
8. 相關(guān)表單
8.1消防設(shè)施日常點檢表(1) qp6401011(074-1)
第2篇 安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生三同時管理規(guī)定
1目的
為進一步將公司安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生的“三同時”工作落到實處，特制定本制度。
2適用范圍：本規(guī)定適用于集團公司各分（子）公司。
3職責(zé)：
3.1集團各子公司自己負(fù)責(zé)的改、擴建項目，由各單位負(fù)責(zé)按規(guī)定要求進行安全預(yù)評價、環(huán)境影響評價、消防建審、衛(wèi)生預(yù)評價，辦理新、改、擴建項目安全、環(huán)保、消防、衛(wèi)生審批手續(xù)，并進行驗收。
3.2技術(shù)中心負(fù)責(zé)的新、改、擴建項目，由技術(shù)中心負(fù)責(zé)按規(guī)定要求進行安全預(yù)評價、環(huán)境影響評價、消防建審、衛(wèi)生預(yù)評價，辦理新、改、擴建項目安全、環(huán)保、消防、衛(wèi)生審批手續(xù)，并進行驗收。
3.3集團公司安全保衛(wèi)部（以下簡稱安保部）負(fù)責(zé)對各單位及技術(shù)中心的安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生的“三同時”執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
4術(shù)語
4.1“三同時”是指在新建、改建、擴建項目中，安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生的技術(shù)措施，設(shè)施和裝置必須與主體工程同時設(shè)計，同時施工，同時投產(chǎn)使用。
4.2新、改、擴建項目包括：集團公司經(jīng)理部委托設(shè)計的由技術(shù)中心負(fù)責(zé)完成的新、改、擴建項目；各單位自行設(shè)計的改建、擴建項目；各單位（包含車間）的技術(shù)改造項目涉及的工藝流程改造或新工藝應(yīng)用等。
4.3項目的可行性研究報告（或可行性分析）中必須包括安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生論述專篇或?qū)Π踩h(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生的情況或影響給予說明，主要內(nèi)容為危險及塵毒危害預(yù)先分析、環(huán)境影響分析，并作出防治的措施、計劃等。
5管理規(guī)定
5.1需要向上級主管部門報批的項目，各單位必須按要求辦理安全預(yù)評價、環(huán)境影響評價、衛(wèi)生預(yù)評價和消防建審等手續(xù)；項目完成后，按要求進行安全驗收評價，辦理安全驗收、環(huán)保驗收、消防驗收、工業(yè)衛(wèi)生驗收等手續(xù)。
5.2不需要向主管行政部門報批的集團各單位內(nèi)部（以下簡稱集團內(nèi)部）立項的改造項目，不含對安全、環(huán)保造成不利的影響或有相應(yīng)的安全環(huán)保措施可以消除這種影響，該項目的可行性研究報告、設(shè)計圖紙或方案，必須經(jīng)過集團技術(shù)中心組織有關(guān)專家和安保部專業(yè)人員的論證和審核，通過主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后方準(zhǔn)實施。
5.3項目實施過程中，項目負(fù)責(zé)單位應(yīng)確保安全設(shè)施、環(huán)保設(shè)施消防、工業(yè)衛(wèi)生的各類設(shè)施與裝置的質(zhì)量及安裝質(zhì)量，并接受安保部的監(jiān)督。
5.4項目中的安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生設(shè)施與裝置應(yīng)在項目投運前或同時試運合格并投運，有試運行合格記錄。需要經(jīng)過上級主管部門驗收的項目，按要求進行驗收。
集團內(nèi)部立項的改造項目應(yīng)經(jīng)過安保部組織論證專家及本單位安全環(huán)保部門及有關(guān)專業(yè)人員和使用車間安全員聯(lián)合驗收合格后方準(zhǔn)投運。
5.5項目在試運行期間，各單位負(fù)責(zé)職業(yè)安全健康危險因素、環(huán)境因素的識別，并按要求落實控制措施。
5.6項目完工投運后1-2月內(nèi)，使用單位應(yīng)出具安全、環(huán)保影響的報告，主要內(nèi)容為安全、環(huán)保、消防、工業(yè)衛(wèi)生裝置、設(shè)施的使用情況，能否滿足安全、環(huán)保需要，是否有危險、隱患需要解決，是否有污染物待回收治理等。
5.7項目投運后，項目使用單位應(yīng)將項目立項、可行性研究、設(shè)計方案、各種評價報告至項目驗收及“三同時”驗收報告等整理歸檔，妥善保管。
第3篇 職業(yè)安全衛(wèi)生教育管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
1 主題內(nèi)容和適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)崗位人員安全教育、管理人員安全教育、日常安全宣傳教育的內(nèi)容和形式以及檢查與考核等內(nèi)容進行了統(tǒng)一規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于礦屬各單位、科室、作業(yè)區(qū)域?qū)β毠ら_展安全教育,普及安全知識,倡導(dǎo)安全文化。
2 引用文件
2.1 鋼政辦發(fā)【2006】69號 武漢鋼鐵(集團)公司職業(yè)安全衛(wèi)生教育管理辦法
2.2 鋼政辦發(fā)【2006】68號 武漢鋼鐵(集團)公司特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法
3 術(shù)語
4 管理職責(zé)
4.1 安全環(huán)保科是全礦安全教育管理主管單位。
4.1.1 負(fù)責(zé)承辦生產(chǎn)崗位職工(新入礦人員礦級安全教育、特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)教育)及管理人員(大班長、班組長、安全員)安全教育。
4.1.2 負(fù)責(zé)檢查、督促指導(dǎo)礦內(nèi)日常安全教育活動(包括班前安全活動、每周安全活動日)、復(fù)工教育、調(diào)換工種教育和經(jīng)常性安全宣傳教育(包括節(jié)假日、各時期安全宣傳教育)等。
4.1.3 負(fù)責(zé)建立、健全公司和礦級的安全教育檔案。
4.2 組織人事科是進行礦安全教育具體實施單位
4.2.1 負(fù)責(zé)編制礦級中、長、遠(yuǎn)安全教育計劃。
4.2.2 負(fù)責(zé)落實安全教育經(jīng)費、師資的配備和場地的安排。
4.2.3 負(fù)責(zé)向安全部門提供新入礦人員、特種作業(yè)人員和調(diào)換工種人員的名單。
4.2.4 負(fù)責(zé)匯總新入礦人員安全考試成績,填入個人檔案卡片。同時,對各單位新入礦人員簽訂的“師徒合同”進行檢查、督促。
4.2.5 負(fù)責(zé)組織新任科級干部的安全管理知識的培訓(xùn),并負(fù)責(zé)向安全部門提供在職科級干部和分配來的大、中專業(yè)畢業(yè)生,調(diào)入干部人員名單,匯總其安全考試成績,并納入干部考核管理。
4.3 礦屬各單位
4.3.1 負(fù)責(zé)新入礦人員、作業(yè)區(qū)域、車間級、班組級的二級安全教育。
4.3.2 負(fù)責(zé)組織實施日常性的各類安全教育活動,包括:班組安全活動日、每周安全活動日、復(fù)工教育、調(diào)換工種教育、經(jīng)常性安全宣傳教育等。
4.3.3 每季度對本單位安全教育情況進行總結(jié)。
4.3.4 建立、健全各類人員安全教育檔案。
5 管理內(nèi)容和要求
5.1 生產(chǎn)崗位人員安全教育
5.1.1 新入礦人員三級安全教育:
新入礦人員包括分配來的大、中專、技校畢業(yè)生,外單位調(diào)入的干部、工人、新分配來的轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員、退伍軍人、外單位實習(xí)代培人員等,上崗前必須進行礦級、車間級、班組級三級安全教育,三級安全教育時間不得少于72學(xué)時。
5.1.1.1 礦級安全教育
a 教育內(nèi)容:
——安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī);
——武鋼及礦安全生產(chǎn)規(guī)章制度,勞動紀(jì)律制度;
——礦發(fā)展史、工藝流程和主要設(shè)備概況;
——安全生產(chǎn)知識,礦主要危險源點及事故應(yīng)急知識;
——安全心理知識;
——工傷現(xiàn)場急救知識和職業(yè)衛(wèi)生基本知識;
——公司及礦典型事故案例。
b 實施步驟:
——礦級安全教育由礦主管礦長負(fù)責(zé),組織人事科具體組織實施。對新入礦人員應(yīng)及時將情況書面通知安全部門,由安全部門和組織人事部門負(fù)責(zé)安排安全教學(xué)內(nèi)容和落實教材,時間不少于24學(xué)時。
——礦級教育結(jié)束后,應(yīng)進行閉卷考試,成績合格者才能分配到作業(yè)區(qū)。如未進行廠級安全教育,組織人事部門不得向作業(yè)區(qū)分配,作業(yè)區(qū)有權(quán)拒絕接收。
5.1.1.2 車間(作業(yè)區(qū)域)級安全教育
a 教育內(nèi)容:
生產(chǎn)特點和主要工藝流程,危險源點及要害部位;職業(yè)安全衛(wèi)生狀況和規(guī)章制度;安全生產(chǎn)的基本知識;作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急措施、自我保護的基本知識;礦和車間(作業(yè)區(qū))典型事故案例。
b 實施步驟:
由車間(作業(yè)區(qū)域)主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),車間(作業(yè)區(qū))安全人員、組織人事科派駐作業(yè)區(qū)人員組織實施,時間為24學(xué)時。車間(作業(yè)區(qū))級教育結(jié)束后,應(yīng)進行閉卷考試,成績合格者才能分配到班組。如未進行車間(作業(yè)區(qū))級安全教育,不得向大班或班組分配,大班長或班組長有權(quán)拒絕接收。
5.1.1.3 班組級安全教育
a 教育內(nèi)容:
班組概況;班組生產(chǎn)特點,作業(yè)環(huán)境,危險部位,設(shè)備狀況;班組安全生產(chǎn)規(guī)章制度,個體防護用品正確使用和保管知識;本工種、本崗位的安全操作規(guī)程、設(shè)備維護及使用規(guī)程以及崗位職責(zé);三不傷害措施及班組工傷事故案例;創(chuàng)建安全合格班組的條件、計劃與措施。
b 實施步驟:
由大班長或班組長負(fù)責(zé)組織,時間為24學(xué)時。
5.1.1.4 三級安全教育經(jīng)考試合格后,及時逐級填寫三級安全教育卡并簽字,經(jīng)安全部門審查確認(rèn)后,轉(zhuǎn)組織人事部門歸檔。分配到崗位時,必須確定一名有經(jīng)驗的作業(yè)人員指導(dǎo),并簽訂“師徒合同”,其中必須包含安全條款。
5.1.1.5 新入礦經(jīng)三級安全教育合格后上崗作業(yè)人員,各單位要進行跟蹤動態(tài)管理,對教育培訓(xùn)效果定期進行抽查,時限為一年,并將跟蹤動態(tài)管理情況分優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個檔次,每月在礦安全管理工作月報中報送礦安全部門。未經(jīng)三級安全教育上崗作業(yè)者追究管理者的責(zé)任,造成事故,按有關(guān)規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任。
5.1.2 特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn):特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)由組織人事科提供特種作業(yè)人員名單報安全環(huán)?？?安全環(huán)保科按《武鋼特種作業(yè)人員培訓(xùn)考核管理辦法》組織培訓(xùn),并經(jīng)過考試合格取得特種作業(yè)操作證,方可上崗獨立作業(yè)。
5.1.3 復(fù)工、調(diào)換工種、崗位安全教育
5.1.3.1 凡離開本崗位三個月及以上的生產(chǎn)崗位人員,上崗前必須進行復(fù)工安全教育。
5.1.3.2 凡調(diào)換工種的生產(chǎn)崗位人員,必須先進行調(diào)換崗位技能和管理知識的培訓(xùn),考試合格后再進行安全教育。從事特種作業(yè)人員,按公司《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法》執(zhí)行。凡調(diào)換同類性質(zhì)崗位的操作工人和現(xiàn)場管理人員,必須進行安全教育,考試合格后才能調(diào)換崗位。
5.1.3.3 培訓(xùn)內(nèi)容
a 安全生產(chǎn)規(guī)章制度;
b 離崗期間上級有關(guān)安全方面的新規(guī)定;
c 新崗位安全管理知識和安全技術(shù)知識;
d 本工種崗位的安全操作規(guī)程;
e 脫產(chǎn)期間,公司及本單位發(fā)生重傷以上事故案例。
5.1.3.4 具體實施辦法
a 復(fù)工安全教育,先由車間(作業(yè)區(qū))進行安全教育,再由班組進行安全再教育。
b 調(diào)換工種崗位的安全教育
——公司內(nèi)部單位與單位之間的調(diào)換,按新入礦人員的規(guī)定進行三級安全教育;
——礦內(nèi)部單位與單位的調(diào)換,由調(diào)入的單位負(fù)責(zé)進行車間(作業(yè)區(qū))、班組兩級安全教育;
——車間(作業(yè)區(qū))內(nèi)部調(diào)換,由調(diào)入的班組進行班組級安全教育;
——班組內(nèi)崗位或工種變動由班組負(fù)責(zé)組織安全教育。
5.1.3.5 復(fù)工教育和調(diào)換工種教育,經(jīng)考試合格后,才準(zhǔn)上崗作業(yè)。
5.1.3.6 一人從事多工種人員,應(yīng)進行相應(yīng)的安全教育,考核合格后才能上崗作業(yè)。如果是特種作業(yè)則按公司《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法》執(zhí)行。
5.1.3.7 在實施新工藝、新技術(shù)或使用新設(shè)備、新材料時,必須由所在單位對有關(guān)人員進行有針對性的安全教育,并經(jīng)考核合格后才能安排其上崗。
5.2 管理人員安全教育
5.2.1 礦級領(lǐng)導(dǎo)人員的安全教育由公司組織人事部門按《武漢鋼鐵(集團)公司職業(yè)安全衛(wèi)生教育管理辦法》(鋼政辦發(fā)【2006】69號)中管理人員安全教育第九條負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)。
5.2.2 礦級安全管理人員,車間級專(兼)職安全員的安全教育由礦安全環(huán)?？瓢垂景踩h(huán)保部統(tǒng)一計劃、組織,并報送培訓(xùn)人員名單到公司安全環(huán)保部。公司安全環(huán)保部按鋼政辦發(fā)【2006】69號《武漢鋼鐵(集團)公司職業(yè)安全衛(wèi)生教育管理辦法》中管理人員安全教育第十條負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)。
5.2.3 各職能部門科級以上干部及車間負(fù)責(zé)人的安全教育由礦安全環(huán)?？啤⒔M織人事科按公司安全環(huán)保部統(tǒng)一計劃,組織、并報送培訓(xùn)人員名單到公司安全環(huán)保部,公司安全環(huán)保勞動保護教育中心按鋼政辦發(fā)【2006】69號中管理人員安全教育第十一條負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)。
5.2.4 大班長、班組長和安全員的安全教育
5.2.4.1 大班長、班組長和班組安全員的安全教育原則由礦組織培訓(xùn),安全教育時間不少于24學(xué)時。 在職的大班長、班組長和班組安全員應(yīng)每四年進行一次安全知識更新教育,培訓(xùn)時間不少于16學(xué)時。
5.2.4.2 新任職的大班長,在任職一個月內(nèi)由各單位將人員名單報礦安全部門,由礦安全部門組織培訓(xùn);新任職的班組長和安全員,在任職一個月內(nèi)由各單位組織培訓(xùn);安全教育時間不少于24學(xué)時。培訓(xùn)考試合格后由公司安全環(huán)保部統(tǒng)一頒發(fā)合格證,考試不合格,可補考一次,仍不合格的,取消任職資格。
5.2.4.3 教育內(nèi)容:職業(yè)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)、安全技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生和安全文化的知識;本大班、班組和崗位的危險危害因素分析及預(yù)防;工傷現(xiàn)場急救知識、本崗位安全生產(chǎn)職責(zé)、相關(guān)危險化學(xué)品的安全管理、典型事故案例及事故搶救與應(yīng)急處理措施等。
5.2.5 一般人員的安全教育
5.2.5.1 教育對象:除以上規(guī)定的人員外的其他人員。
5.2.5.2 教育內(nèi)容:職業(yè)安全衛(wèi)生方針、政策、法規(guī)、職業(yè)安全衛(wèi)生基本常識,公司和礦、本單位安全管理規(guī)章制度,本崗位的安全責(zé)任制或崗位安全操作規(guī)程等。由各單位按教育大綱組織實施,培訓(xùn)時間16學(xué)時。
5.3 日常安全宣傳教育
5.3.1 班前安全活動。每天上崗前,班組長負(fù)責(zé)總結(jié)前一天安全工作情況,分析當(dāng)日作業(yè)過程中存在的危險因素,針對危險因素應(yīng)采取的安全措施,并使每個作業(yè)者熟知和掌握。
5.3.2 每周安全活動日。
5.3.2.1 各單位每周一升安全旗。每周一班組安全活動日由班組長主持,活動時間不少于30分鐘。
5.3.2.2 活動內(nèi)容:安全生產(chǎn)方針、法規(guī),安全操作規(guī)程,三不傷害措施,上級安全生產(chǎn)文件通報和要求,安全文化知識,武鋼安全合格班組標(biāo)準(zhǔn),安全生產(chǎn)新知識、新技術(shù),工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急措施,事故案例等。
5.3.2.3 班組安全活動日做到時間、人員、內(nèi)容、效果落實,記錄真實、形式多樣化,參加者簽字。缺席者由班長補課,并有補課記錄。
5.3.3 經(jīng)常性安全宣傳教育
5.3.3.1 安全宣傳教育是提高職工安全意識的有效重要手段,黨、政、工、團必須齊抓共管,全員要共同參與。安全宣傳教育要充分利用報紙、板報、電視、局域網(wǎng)等工具和手段,采取生動形象,內(nèi)容豐富,職工喜聞樂見的各種形式,開展宣傳教育。
5.3.3.2 圍繞每年全國“安全生產(chǎn)月”活動主題,加強組織領(lǐng)導(dǎo)制定實施方案,采取有力措施,動員全礦職工參加“安全生產(chǎn)月”活動,并達到預(yù)期效果。
5.3.3.3 節(jié)假日、各時期安全宣傳教育。
針對節(jié)假日職工思想活躍,領(lǐng)導(dǎo)精力分散,以及季節(jié)變化給安全生產(chǎn)帶來的影響,有的放矢地開展安全宣傳教育。
5.3.3.4 礦安全環(huán)?？评谩栋踩唸蟆芳皶r宣傳報道國家安全生產(chǎn)方針、政策、公司安全規(guī)章制度及會議精神、安全管理知識等。各單位要將其作為安全活動日的學(xué)習(xí)資料。礦宣傳部門、安全管理部門負(fù)責(zé)拍攝安全專題新聞,報道安全生產(chǎn)中好人好事、播放安全教育電視片、舉辦安全展覽等。
6 檢查與考核
6.1 新入礦人員三級安全教育
6.1.1 礦級安全教育:一人次未進行培訓(xùn),扣責(zé)任單位200元,扣責(zé)任單位負(fù)責(zé)人100元。
6.1.2 車間級安全教育:一人次未進行培訓(xùn),扣責(zé)任單位200元,扣責(zé)任單位負(fù)責(zé)人100元。
6.1.3 班組級安全教育:一人次未進行培訓(xùn),扣責(zé)任單位200元,扣責(zé)任單位負(fù)責(zé)人100元。
6.1.4 各單位未按期向安全部門報送新入礦人員跟蹤動態(tài)管理情況,每人次扣單位責(zé)任單位200元、扣責(zé)任人100元。
6.1.5 新入礦人員未經(jīng)三級安全教育而分配到崗位作業(yè),一人次扣責(zé)任單位500元,扣責(zé)任單位負(fù)責(zé)人300元,扣責(zé)任單位主管分配人員200元。造成事故,按有關(guān)規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任。
6.2 特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核按公司《特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核管理辦法》執(zhí)行。
6.3 各單位未按規(guī)定進行復(fù)工、調(diào)換工種、崗位安全教育,一人次扣責(zé)任單位500元,扣責(zé)任單位負(fù)責(zé)人300元,扣責(zé)任單位主管人員200元。
6.4 管理人員安全教育
正副礦長、黨委書記、工會主席;礦級安全管理人員,車間級專(兼)職安全員;科級以上干部及車間(作業(yè)區(qū))負(fù)責(zé)人;大班長、班組長和安全員的安全教育。無故不參加培訓(xùn),一人次扣責(zé)任單位500元,責(zé)任單位負(fù)責(zé)人200元、扣責(zé)任人300元。
7 附錄和記錄表式
7.1 職工培訓(xùn)開班審批表
7.2 三級安全教育卡片
7.3 礦級安全教育登記臺帳
第4篇 食品衛(wèi)生及消防安全監(jiān)督管理辦法
學(xué)校食堂和商業(yè)街食品安全的監(jiān)督管理部門,對學(xué)校的食堂安全負(fù)有指導(dǎo)、檢查、管理的責(zé)任。為進一步加強學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營行為,保障師生飲食安全,有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故發(fā)生,根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局制定以下的《食品安全監(jiān)督管理辦法》。
一、從業(yè)人員健康及個人衛(wèi)生管理暫行辦法
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢,不得超期使用健康證明。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、建立從業(yè)人員健康檔案管理辦法,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,及時組織從業(yè)人員辦理健康證明,定期組織從業(yè)人員晨檢,督促“五病”人員調(diào)離。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),掌握本崗位要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷售無包裝的直接入口食品時,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,用后的操作工具不得隨處亂放。
5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,按消毒液使用方法正確操作。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
二、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)暫行辦法
1、依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識,明確食品安全責(zé)任,并建立培訓(xùn)檔案。
2、依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定,加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
3、從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。
4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計劃,定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時人員)開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn),使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔,并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄,以備查驗。
三、食品進貨查驗和查驗記錄暫行辦法
1、建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等)的采購查驗和索證索票辦法,確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并便于溯源。
2、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購,并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。
長期定點采購的,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
3、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
4、從流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)批量或長期采購時,應(yīng)當(dāng)查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
5、從流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)少量或臨時采購時,應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證,留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。
6、從農(nóng)貿(mào)市場采購的,應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章(或簽字)的購物憑證;從個體工商戶采購的,應(yīng)當(dāng)查驗并留存供應(yīng)者蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
7、從食品流通經(jīng)營單位(商場、超市、批發(fā)零售市場等)和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的,應(yīng)當(dāng)查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件;從屠宰企業(yè)直接采購的,應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
8、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的,可以由餐飲服務(wù)企業(yè)總部統(tǒng)一查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件,建立采購記錄;各門店應(yīng)當(dāng)建立并留存日常采購記錄;門店自行采購的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗和采購記錄辦法。
9、采購乳制品的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
10、批量采購進口食品、食品添加劑的,應(yīng)當(dāng)索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。
11、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章(或簽字)的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告(或復(fù)印件)。
12、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前,應(yīng)當(dāng)查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定,與購物憑證是否相符,并建立采購記錄。鼓勵餐飲服務(wù)提供者建立電子記錄。
采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
從固定供應(yīng)基地或供應(yīng)商采購的,應(yīng)當(dāng)留存每筆供應(yīng)清單,前款信息齊全的,可不再重新登記記錄。
13、按照產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄,不得涂改、偽造,其保存期限不得少于2年。
14、采購食品時應(yīng)進行感觀檢查,不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料,不得采購?fù)庥^不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品,以及病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
15、所采購的預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。
四、食品貯存管理暫行辦法
1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理辦法。做好食品數(shù)量、質(zhì)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。
4、倉庫內(nèi)要保持通風(fēng)干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi),并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,須貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產(chǎn)類分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對冷藏設(shè)備除霜(霜薄不得超過1cm)、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,不得在倉庫內(nèi)抽煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
五、食品添加劑使用管理暫行辦法
1、食品添加劑的使用必須符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量,杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中的物品。
2、不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑;不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。盡可能不用食品添加劑,確須使用的,應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。
3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣,食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。
4、購入食品添加劑時,須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明(食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級技術(shù)監(jiān)督部門發(fā)放的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證)和產(chǎn)品檢驗合格證明。
6、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。禁止購買、儲存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面點、糕點、肉類加工。
7、油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑,應(yīng)嚴(yán)格控制用量,以防止鋁含量超標(biāo);應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。
8、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具,嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。采購、使用、存放食品添加劑要嚴(yán)格執(zhí)行“五?！鞭k法,即專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。存放食品添加劑的柜子要上鎖,標(biāo)示“食品添加劑”字樣,不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。
9、每次使用食品添加劑須有使用記錄。
六、粗加工管理暫行辦法
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作,排水溝出口設(shè)置防鼠類侵入的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩,有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。
2、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池,并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進行,不得混放和交叉使用,加工肉類、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用,并要有明顯標(biāo)志。
3、粗加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作,徹底浸泡清洗干凈,做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。
6、做到刀不銹、砧板不霉,定位存放,整齊有序,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束后及時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器,切菜機、絞肉機等機械設(shè)備用后拆開清洗干凈以備再次使用。
7、及時清除垃圾,垃圾桶每日清洗,保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
七、烹調(diào)加工管理暫行辦法
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透,其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害,標(biāo)志或者區(qū)分明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
4、油炸食品時避免溫度過高、時間過長;隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣,煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
5、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏)。
6、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放;不可混放和交叉疊放。隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可使用。
7、灶臺、抹布隨時清洗,保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟,滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦,及時清洗抽油煙機罩。
8、工作結(jié)束后,調(diào)料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘渣、油污,不留衛(wèi)生死角,及時清除垃圾。
八、餐飲具清洗消毒保潔管理暫行辦法
1、依照《食品安全法》第二十七條的規(guī)定,餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前應(yīng)當(dāng)按照要求洗凈消毒,不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。
2、不得重復(fù)使用一次性使用的餐飲具,不得使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具。
3、采購使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具,應(yīng)當(dāng)查驗其經(jīng)營資質(zhì),索取消毒合格憑證;直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并按要求留存票證。
4、設(shè)置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設(shè)備,餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用,不得與清洗食品原料、拖布等混用。采用化學(xué)消毒的,至少設(shè)有3個專用水池。各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
5、從業(yè)人員必須掌握正確的清洗消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具應(yīng)首選熱力方法進行消毒,使用化學(xué)藥物消毒的應(yīng)至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行,并注意要徹底清洗干凈,防止藥物殘留。清洗消毒時應(yīng)注意防止污染食品。
6、消毒后的餐飲具應(yīng)表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,并符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、清洗消毒后的餐飲具,應(yīng)及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存,避免再次受到污染。保潔柜有明顯“已消毒”標(biāo)記,柜內(nèi)潔凈、干爽,不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開定位存放。
8、每餐收回的餐飲具,要立即進行清洗消毒,不隔餐隔夜。洗刷消毒結(jié)束,應(yīng)及時清理衛(wèi)生,做到內(nèi)外清潔。
9、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài),采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。每次檢查應(yīng)做好記錄。
九、餐廳衛(wèi)生管理暫行辦法
1、餐廳、包間要保持整潔,餐具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時間尚未使用的要回收。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時,餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品,并同時告知有關(guān)備餐人員,備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品,做出相應(yīng)處理,確保供餐安全。
3、銷售直接入口食品要使用專用工具傳遞食品,專用工具要消毒后使用,定位存放。傳遞食品與收款應(yīng)分開(專人、專用工具),防止污染。
4、供顧客自取的調(diào)味品,要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。
5、必須使用消毒后的餐飲具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺上桌。
6、設(shè)有充足的用餐者專用洗手設(shè)施,有符合要求的餐具保潔設(shè)施,提供的毛巾、餐巾等應(yīng)符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品,分餐工具不接觸顧客,遞小毛巾用夾具,用后及時收回清洗消毒,用過的餐飲具及時撤回,并清潔臺面。
8、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作,盛裝垃圾的容器應(yīng)密閉,垃圾及時處理,做好“三防”工作,保持整潔衛(wèi)生。
十、食品留樣暫行辦法
1、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過50人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣,以便于必要時檢驗。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)。
2、留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于100g,應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時以上, 重要接待活動宜保留72小時。
3、留樣食品取樣不得被污染,貼好食品標(biāo)簽,待留樣食品冷卻后,放入0-10℃專用冰箱內(nèi),并標(biāo)明留樣時間、餐次,并做好留樣記錄,包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品必須按期限要求保留,食品樣源餐廳(食堂、攤點等)。進餐者如有異常,立即封存,送食品安全檢測部門查驗。
5、食品留樣冰箱為專用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
6、重要接待活動留樣冰箱要求上鎖。
第5篇 安全與衛(wèi)生管理控制程序
1目的
有效地控制和消除員工和其他有關(guān)人員可能遭受的危險及危害因素，保證員工、獻血者、醫(yī)院、用血者安全，保證血液質(zhì)量。
2范圍
本程序適用于采供血和相關(guān)服務(wù)的所有安全與衛(wèi)生控制、管理活動。
3職責(zé)
3.1業(yè)務(wù)科負(fù)責(zé)貫徹感染管理方面的法律法規(guī)及技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，組織相關(guān)法律法規(guī)、專業(yè)技術(shù)、安全防護及緊急處理等知識的培訓(xùn)。
3.2總務(wù)科
3.2.1負(fù)責(zé)醫(yī)療廢棄物、污水處理的監(jiān)督與管理；
3.2.2負(fù)責(zé)組織實施個人防護用品的采購。
3.3各科室負(fù)責(zé)各自科室日常安全與衛(wèi)生的預(yù)防感染工作。
3.4質(zhì)管科
3.4.1負(fù)責(zé)職業(yè)暴露的評估及相關(guān)處理；
3.4.2負(fù)責(zé)醫(yī)療廢物流失、泄露、擴散相關(guān)處理；
3.4.3負(fù)責(zé)監(jiān)控廢水排放前的消毒處理過程及效果；
3.4.4 負(fù)責(zé)消毒效果的監(jiān)測。
3.4.44管理要求
4.1安全
4.1.1生物安全
4.1.1.1職業(yè)暴露防護管理
4.1.1.1.1職業(yè)暴露：工作人員在工作過程中，意外被傳染病感染者或傳染病病人的血液、體液和實驗室培養(yǎng)液感染了皮膚或粘膜，或被含有傳染性因子的血液、體液和實驗室培養(yǎng)液污染了的針頭及其他銳器刺破皮膚，有可能被感染的情況。
4.1.1.1.2預(yù)防職業(yè)暴露的措施
a)業(yè)務(wù)科負(fù)責(zé)預(yù)防感染的宣傳、培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查；
b)各科室制定職業(yè)暴露的預(yù)防措施，并組織實施；
c)各科室應(yīng)配備發(fā)生職業(yè)暴露后處理所需要的設(shè)施和藥品，如：1：20000高錳酸鉀溶液、生理鹽水、0.5%碘伏、75%酒精、0.2%-0.5%過氧乙酸或3%雙氧水等；
d)工作人員進入工作區(qū)域從事供血相關(guān)業(yè)務(wù)活動時，著工作裝（必要時須戴手套、口罩），離開工作區(qū)域時脫去手套后立即洗手，必要時進行手消毒；從事標(biāo)本處理活動時，有可能發(fā)生血液的飛濺或產(chǎn)生氣溶膠，應(yīng)佩帶護目鏡。在從事成分分離和離心操作時，有可能發(fā)生血液大面積飛濺或者有可能污染員工的身體，應(yīng)當(dāng)穿戴具有防滲透性能的隔離衣或者圍裙。若手部皮膚發(fā)生破損，在進行有可能接觸血液、血液標(biāo)本的操作時，都必須戴雙層手套；
e)使用后的穿刺針、采血袋上的針頭和注射器等銳器，應(yīng)當(dāng)直接放入銳器盒中；應(yīng)特別注意防止被針頭等銳器刺傷或者劃傷。采血結(jié)束后，嚴(yán)禁手持護針帽直接將其回套在針頭上；
f)新進人員上崗前由業(yè)務(wù)科組織實施職業(yè)暴露預(yù)防及處理知識的培訓(xùn)。
4.1.1.1.3發(fā)生職業(yè)暴露后的處理
a)職業(yè)暴露事件的發(fā)生部門對職業(yè)暴露情況進行登記，填寫《職業(yè)暴露登記表》，（發(fā)生暴露后1小時內(nèi)）報質(zhì)管科，必要時及時送當(dāng)事人到醫(yī)院進行相關(guān)處理，使當(dāng)事人得到及時有效的治療，以便作出進一步診斷；
b)質(zhì)管科根據(jù)相關(guān)信息，對暴露源的性質(zhì)作出判斷；
c)若暴露源為抗-hiv反應(yīng)性的血液，質(zhì)管科將在發(fā)生暴露后4小時內(nèi)，將暴露源標(biāo)本送市疾控中心做確證試驗，若確證結(jié)果為抗-hiv陽性，請參照本程序相關(guān)項執(zhí)行。
4.1.1.1.4 職業(yè)暴露后的預(yù)防措施
a)暴露源為hbsag反應(yīng)性血液，應(yīng)盡快進行乙肝疫苗的接種、免疫增強治療（如注射丙種球蛋白制劑等）及抗病毒治療；
b)暴露源為抗-hcv反應(yīng)性血液，應(yīng)盡快進行免疫增強治療和抗病毒治療；
c)暴露源為抗-hiv反應(yīng)性血液，及時向疾病預(yù)防控制部門艾滋病防治科報告，會同有關(guān)專家進行風(fēng)險評估、確定用藥的必要性、預(yù)防藥物的方案和用藥程序后，進行積極的治療，血站負(fù)責(zé)將相關(guān)處理情況向上級衛(wèi)生行政主管部門匯報；
d)暴露源為梅毒抗體反應(yīng)性血液，應(yīng)采用抗生素預(yù)防性治療（①普魯卡因青霉素g，每日80萬單位，共10日；②芐星青霉素g，240萬單位，對青霉素過敏者采用紅霉素，每日2克，共15日）。
4.1.1.1.5職業(yè)暴露的監(jiān)測
a)發(fā)生職業(yè)暴露后，應(yīng)立即對暴露者進行輸血傳播病毒的檢測，檢測項目至少應(yīng)包括：hbsag、抗-hcv、抗-hiv、梅毒；
b)暴露后半年，應(yīng)對暴露者進行輸血傳播病毒的再次檢測，檢測項目至少應(yīng)該包括：hbsag、抗hcv、抗hiv、梅毒，若暴露源已經(jīng)確定為抗-hiv陽性，應(yīng)在一年內(nèi)定期檢測艾滋病病毒抗體，即分別在暴露后6周、12周、6個月、12個月檢測。
c)職業(yè)暴露事件的報告和保密
對涉及的職業(yè)暴露者，均應(yīng)注意做好保密工作。參與事故處理人員不得將暴露相關(guān)信息以任何形式向社會公開。
4.1.1.2醫(yī)療廢物管理程序
4.1.1.2.1醫(yī)療廢棄物：醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)在醫(yī)療、預(yù)防、保健以及其它相關(guān)活動中產(chǎn)生的具有直接或者間接感染性、毒性以及其他危害性的廢物。
4.1.1.2.2醫(yī)療廢物的分類：主要為感染性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物和化學(xué)性廢物四類。
4.1.1.2.3 醫(yī)療廢物的收集
a)各科將損傷性醫(yī)療廢物統(tǒng)一使用專用的密閉容器進行收集；固態(tài)的感染性廢物、藥物性廢物及化學(xué)性廢物使用專用的垃圾袋進行收集；采供血過程中開放廢血、廢液等液態(tài)的醫(yī)療廢物統(tǒng)一排入集中式污水處理設(shè)施進行集中消毒后，統(tǒng)一排入城市下水道；
b)分類收集的醫(yī)療廢物包裝物、容器外表面應(yīng)當(dāng)粘貼有中文標(biāo)簽，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：醫(yī)療廢物類別、數(shù)量、產(chǎn)生部門、產(chǎn)生日期和責(zé)任人等；
c) 各科室將包裝好的醫(yī)療廢物，按規(guī)定分類放置于指定區(qū)域，檢驗科就地對陽性血標(biāo)本進行高壓滅菌處理后置于指定區(qū)域，醫(yī)療廢物接收和運送人員，負(fù)責(zé)交接、簽收醫(yī)療廢棄物，并填寫《日照市中心血站醫(yī)療廢物交接記錄》。
4.1.1.2.4醫(yī)療廢物的運送
a)醫(yī)療廢物接收和運送人員，負(fù)責(zé)將各科室產(chǎn)生的醫(yī)療廢物運送置醫(yī)療廢物暫存處；
b)每日運送工作結(jié)束后，醫(yī)療廢物接收和運送人員，對被污染的運送工具及容器進行清潔和消毒。
4.1.1.2.5醫(yī)療廢物的暫時貯存
a)醫(yī)療廢物存放處嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行設(shè)置。不得露天存放；醫(yī)療廢物的暫時貯存場所選取遠(yuǎn)離工作區(qū)、食堂和人員活動區(qū)以及生活垃圾存放場所，并設(shè)置明顯的警示標(biāo)識和防滲漏、防鼠等安全措施；
b)醫(yī)療廢物運送人員將醫(yī)療廢物運抵存放處后，應(yīng)按醫(yī)療廢物分類存放的原則存放于各類醫(yī)療廢物指定的容器內(nèi)；
c)醫(yī)療廢物暫存處由總務(wù)科指定專人進行管理，醫(yī)療廢物暫時貯存不得超過2天，醫(yī)療廢物轉(zhuǎn)交出去后，管理人員對醫(yī)療廢物存放處及時進行清潔和消毒。
4.1.1.2.6 醫(yī)療廢物的最終處置
a)醫(yī)療廢物由醫(yī)療廢物處置部門進行集中收集和最終的銷毀；
b)醫(yī)療廢物存放處管理人員負(fù)責(zé)與醫(yī)療廢物處置部門的工作人員進行醫(yī)療廢物的交接，并依照危險廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度填寫和保存《危險廢物轉(zhuǎn)移單》；
c)醫(yī)療廢物存放處管理人員負(fù)責(zé)登記醫(yī)療廢物最終去向及交接時間，醫(yī)療廢物處置部門工作人員需簽名確認(rèn)；
d)醫(yī)療廢物存放處管理人員負(fù)責(zé)醫(yī)療廢物管理過程相關(guān)資料的最終收集整理，并定期進行歸檔。
4.1.1.2.7 醫(yī)療廢物管理過程中意外事故的緊急處理措施
a)醫(yī)療廢物管理過程中發(fā)生流失、泄漏、擴散及職業(yè)暴露等意外事故，參照《醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)廢物管理辦法》中的規(guī)定，按《不合格及糾正預(yù)防措施控制程序》的要求，及時填報《不合格報告單》，報質(zhì)管科處置；
b)醫(yī)療廢物流失、泄露、擴散，發(fā)生科室應(yīng)當(dāng)立即向質(zhì)管科報告，包括醫(yī)療廢物的類別、數(shù)量，質(zhì)管科根據(jù)情況確定醫(yī)療廢物可影響范圍及嚴(yán)重程度，制定應(yīng)對方案并上報領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后實施，質(zhì)管科對處理效果進行評估和確認(rèn)；
c)因醫(yī)療廢物導(dǎo)致的職業(yè)暴露事件，發(fā)生科室應(yīng)按照相關(guān)條款的要求處置。
4.1.1.3醫(yī)療廢水管理
4.1.1.3.1根據(jù)《醫(yī)療機構(gòu)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》要求對醫(yī)療廢水進行處理，嚴(yán)禁醫(yī)療廢水和生活廢水混排；
4.1.1.3.2 各科室產(chǎn)生的醫(yī)療廢水應(yīng)嚴(yán)格按要求進行消毒處理，用含有效氯2000mg/l～5000mg/l消毒液，浸泡＞30min后排入污水管道，確保排入污水管道的醫(yī)療廢水達到有關(guān)要求，不得將固體廢物排入下水道；
4.1.1.3.3工作人員傾倒醫(yī)療廢水時應(yīng)佩戴防護手套，盡量減少濺灑現(xiàn)象，防止由此所引起的污染或感染；
4.1.1.3.4 質(zhì)管科負(fù)責(zé)監(jiān)控廢水排放前的消毒處理過程及效果；
4.1.1.3.5 總務(wù)科負(fù)責(zé)廢水排水管等設(shè)施的管理、維護。
4.1.1.4 疫情報告管理，檢驗科按照《傳染病疫情登記報告程序》執(zhí)行。
4.1.2非生物安全
4.1.2.1消防安全
4.1.2.1.1總務(wù)科負(fù)責(zé)配備相關(guān)的消防設(shè)備，并制定相關(guān)的消防安全措施，積極開展防火知識宣傳教育，大力宣傳消防法律、法規(guī)，普及消防知識；
4.1.2.1.2組織并經(jīng)常進行消防安全培訓(xùn)，每年至少組織一次實際消防操作的演練。保證采供血各項活動秩序的穩(wěn)定，確保獻血者和員工生命和財產(chǎn)的安全。
4.1.2.2 用電安全
4.1.2.2.1總務(wù)科負(fù)責(zé)配備采供血相關(guān)的用電設(shè)施和設(shè)備，保證采供血相關(guān)業(yè)務(wù)正常進行，負(fù)責(zé)制定相關(guān)的用電安全措施，積極開展安全用電知識宣傳教育；
4.1.2.2.2組織并經(jīng)常進行用電安全培訓(xùn)，保證采供血各項活動正常有序，確保獻血者和員工安全，保證血液質(zhì)量。
4.1.3安全標(biāo)示
4.1.3.1工作場所的安全標(biāo)示是保證工作場所秩序、工作人員職業(yè)安全的重要途徑。主要涉及生物安全、消防安全、用電安全、均應(yīng)設(shè)立相應(yīng)標(biāo)示，使人員、環(huán)境和設(shè)備得到有效保護；
4.1.3.2獻血服務(wù)場所由采血科及機采科設(shè)立方便獻血者獻血、確保獻血者安全的標(biāo)示；
4.1.3.3實驗室由相關(guān)科室設(shè)立國際通用的生物危害警告標(biāo)志，標(biāo)明實驗室名稱、生物危害等級、實驗室負(fù)責(zé)人等信息；
4.1.3.4實驗室相關(guān)科室根據(jù)建筑設(shè)施與環(huán)境控制程序的要求，劃分污染區(qū)、半污染區(qū)和清潔區(qū)域，并明確標(biāo)示；
4.1.3.5消防安全、用電安全、由相關(guān)科室根據(jù)有關(guān)規(guī)定設(shè)置相關(guān)的安全標(biāo)示。
4.2衛(wèi)生
4.2.1工作環(huán)境
血站的工作環(huán)境分為清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)。清潔區(qū)包括辦公室、會議室、休息室、候采室、庫房。半污染區(qū)是站內(nèi)機采室、采血車（屋）、成分操作間、血庫等。血站的半污染區(qū)是指它有受到污染的可能，但消毒方法必須按污染區(qū)的高消毒水平進行。血站的污染區(qū)有實驗室等。血站所有工作環(huán)境應(yīng)保持整齊、清潔、空氣清新。
4.2.1.1清潔區(qū)
地面與物體表面，無明顯污染時， 采用濕式清潔，定時開窗通氣。當(dāng)受到明顯污染時，先用吸濕材料去除可見的污染物，然后再清潔和消毒。消毒采用400mg/l～700mg/l有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30min。清潔區(qū)的拖把、抹布、桌椅等不可與半污染區(qū)共用。
4.2.1.2半污染區(qū)與污染區(qū)
4.2.1.2.1工作人員進入半污染區(qū)與污染區(qū)必須著隔離衣、鞋、帽，戴手套，操作時要戴上口罩。工作服、帽、鞋要保持清潔，及時換洗，無污漬、血跡或破損。非授權(quán)人員不得入內(nèi)。參觀人員進入需穿戴工作衣、帽、鞋套，必要時戴上口罩。
4.2.1.2.2每日工作前后，開啟紫外線燈空氣消毒一小時，用400mg/l～700mg/l有效氯的含氯消毒液擦拭地面、工作臺面，設(shè)施和設(shè)備用75%乙醇或2%中性戊二醛類消毒劑消毒。如有血液污染，用衛(wèi)生紙把血液吸干，再進行清潔消毒，對細(xì)菌繁殖體污染物品的消毒，用含有效氯500mg/l的消毒液擦拭＞10min，對經(jīng)血傳播病原體、分支桿菌和細(xì)菌芽孢污染物品的消毒，用含有效氯2000mg/l～5000mg/l消毒液，擦拭＞30min?？諝庀緳C每日運行三次，每次不少于一小時。
4.2.1.2.3操作時室內(nèi)溫度應(yīng)盡可能控制在使操作人員舒適的程度，個別有對溫度要求的儀器，應(yīng)以儀器要求為準(zhǔn)。采集的血液按成分種類分別放進相應(yīng)的貯血冰箱。
4.2.1.2.4清潔物品用的擦拭布巾應(yīng)清洗干凈，在250mg/l有效氯消毒劑（或其他有效消毒劑）中浸泡30min，沖凈消毒液，晾干備用。拖把用后清洗干凈，在500mg/l有效氯消毒劑中浸泡30min，沖凈消毒液，晾干備用。布巾、拖把每個區(qū)域?qū)Ｓ谩?/p>
4.2.1.2.5工作結(jié)束離開時，應(yīng)脫去隔離衣、鞋、帽、手套等，嚴(yán)格按照規(guī)程洗手。
4.2.1.3凈化室
4.2.1.3.1進入前工作人員要清洗雙手，更換無菌衣帽、口罩，帽子必須將頭發(fā)全部罩住，戴無菌手套，套鞋套。
4.2.1.3.2工作前后，開風(fēng)機循環(huán)、紫外線消毒不少于30分鐘。工作結(jié)束后，對各種物品進行整理，對地面、工作臺面清潔消毒。布巾、拖把專用。
4.2.1.3.3如有血液污染，用消毒棉球吸干，再清潔消毒，消毒方法同4.2.1.2.2。
4.2.1.3.4工作室內(nèi)嚴(yán)格限制人員數(shù)量，盡量減少走動，保持安靜。
4.2.1.4質(zhì)管科對機采室、采血車（屋）、成分制備室、凈化室、儲血冰箱等每月做工藝衛(wèi)生監(jiān)測一次，對出現(xiàn)的不合格要追溯原因，并及時糾正，質(zhì)管科要在糾正后再次監(jiān)測，具體按《不合格與糾正預(yù)防措施控制程序》執(zhí)行。
4.2.2皮膚消毒
4.2.2.1穿刺部位的皮膚消毒
4.2.2.1.1消毒方法
a)用浸有碘伏消毒液原液的無菌棉球或其他替代物品局部擦拭2遍，作用時間遵循產(chǎn)品的使用說明；
b)使用碘酊原液直接涂擦皮膚表面2遍以上，作用時間1min～3min，待稍干后再用70%～80%乙醇（體積比）脫碘；
c) 其他合法、有效的皮膚消毒產(chǎn)品，按照產(chǎn)品的使用說明書操作。 4.2.2.1.2消毒范圍
肌肉、皮下及靜脈注射、各種診療性穿刺等消毒方法主要是涂擦，以注射或穿刺部位為中心，由內(nèi)向外緩慢旋轉(zhuǎn)，逐步涂擦，共2次，消毒皮膚面積應(yīng)≥5cm×5cm。
4.2.2.2病原微生物污染皮膚的消毒
4.2.2.2.1徹底沖洗；
4.2.2.2.2消毒 采用碘伏原液擦拭作用３min～５min，或用乙醇、異丙醇與氯己定配制成的消毒液等擦拭消毒，作用３min～５min。
4.2.3手衛(wèi)生
洗手是醫(yī)務(wù)人員用肥皂（皂液）和流動水洗手，去除手部皮膚污垢、碎屑和部分致病菌的過程。衛(wèi)生手消毒是醫(yī)務(wù)人員用速干手消毒劑揉搓雙手，以減少手部暫居菌的過程。
醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生的管理與基本要求、手衛(wèi)生設(shè)施、洗手與衛(wèi)生手消毒、外科手消毒等內(nèi)容參照《醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行。
質(zhì)管科每月對采血科、機采科采血人員手消毒效果進行監(jiān)測。
4.2.4原輔材料
4.2.4.1無菌物品應(yīng)標(biāo)有滅菌日期和使用期限，高壓滅菌物品的保存有效期限為一周。無菌物品一經(jīng)打開，保持時間不超過24小時。無菌物品保存在干燥清潔的無菌物品存放專柜，由專人管理。
4.2.4.2止血鉗、剪刀每周高壓消毒一次，消毒前徹底清洗，凈化室用棉球及其他器具每周高壓消毒一次；
4.2.4.3保持紫外線燈表面清潔，每周用70～80%（體積比）乙醇棉球擦拭一次，發(fā)現(xiàn)燈管表面有灰塵、油污時，應(yīng)及時擦拭。
4.2.4.4小劑量皮膚消毒液根據(jù)說明書使用，開啟需記錄時間，有效期7天。
4.2.4.5診療器具于每日工作后進行消毒，將待消毒的物品浸沒于裝有70%～80%（體積比）的乙醇溶液中消毒≥30min，加蓋；或進行表面擦拭消毒。
4.2.4.6質(zhì)管科對高壓滅菌效果每周監(jiān)測一次。
4.3 職業(yè)防護
4.3.1 應(yīng)根據(jù)不同的消毒與滅菌方法，采取適宜的職業(yè)防護措施。在污染診療器械、器具和物品的回收、清洗等過程中應(yīng)預(yù)防發(fā)生醫(yī)務(wù)人員職業(yè)暴露。
4.3.2處理銳利器械和用具，應(yīng)采取有效防護措施，避免或減少利器傷的發(fā)生。
4.3.3不同消毒、滅菌方法的防護如下：
4.3.3.1熱力消毒、滅菌:操作人員接觸高溫物品和設(shè)備時應(yīng)使用防燙的棉手套、著長袖工裝；排除壓力蒸汽滅菌器蒸汽泄露故障時應(yīng)進行防護，防止皮膚的灼傷。
4.3.3.2紫外線消毒：應(yīng)避免對人體的直接照射，必要時戴防護鏡和穿防護服進行保護。
4.3.3.3氣體化學(xué)消毒、滅菌：應(yīng)預(yù)防有毒有害消毒氣體對人體的危害，使用環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好。
4.3.3.4液體化學(xué)消毒、滅菌：應(yīng)防止過敏及對皮膚、黏膜的損傷。
5安全與衛(wèi)生培訓(xùn)
5.1新增人員和換崗人員必須接受擬任崗位相關(guān)的安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，并經(jīng)評估合格后方可獨立工作。
5.2.所有從事hiv檢測的工作人員必須經(jīng)過hiv檢測技術(shù)和艾滋病實驗室安全培訓(xùn)獲得上崗證，方可獨立從事hiv檢測的工作。
5.3.全站員工每年至少要接受一次系統(tǒng)的安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，包括模擬有關(guān)突發(fā)事件的演練。
6 必要時啟動各相關(guān)應(yīng)預(yù)案。
7相關(guān)文件
7.1《醫(yī)療廢棄物管理程序》
7.2《污水處理操作規(guī)程》
7.3《傳染病疫情登記報告程序》
7.4《不合格與糾正預(yù)防措施控制程序》
8相關(guān)記錄
8.1 各部門消毒記錄
8.2《日照市中心血站醫(yī)療垃圾交接記錄》
8.3《日照市中心血站污水處理記錄》
6.4《hiv抗體篩查陽性送檢單》
6.5《不合格報告單》
6.6《職業(yè)暴露登記表》
第6篇 崗位職工勞動安全衛(wèi)生教育管理規(guī)定
1、為規(guī)范職工勞動安全衛(wèi)生教育(以下簡稱安全教育)工作,提高職工安全素質(zhì),防止傷亡事故的發(fā)生,減少職工危害,根據(jù)上級有關(guān)精神,結(jié)合實際情況,特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于本所屬下二級單位和與之形成勞動關(guān)系的勞動者(包括實習(xí)生和外單位到我所的學(xué)習(xí)者)。
2、新職工上崗前必須由所屬二級單位、項目部門、機臺(班組)進行三級安全教育。
3、所屬二級單位職工安全教育由二級單位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé),必要時會同行政辦公室組織實施。
4、所屬二級單位職工安全教育應(yīng)包括勞動安全衛(wèi)生法律、法規(guī)。通用安全技術(shù)、勞動衛(wèi)生的基本知識、科研所勞動安全衛(wèi)生規(guī)章制度、狀況、勞動紀(jì)律等內(nèi)容。
5、機臺級安全教育由機長或相應(yīng)崗位的負(fù)責(zé)人組織實施。機臺級安全教育應(yīng)包括機臺規(guī)章制度、安全狀況、主要危害因素、安全注意事項、預(yù)防工傷事故的主要措施、典型事故案例分析及事故應(yīng)急處理方法等內(nèi)容。
6、班組級安全教育由班組長組織實施。班組級安全教育應(yīng)包括遵章守紀(jì)、崗位安全操作規(guī)程、崗位間銜接配合的安全衛(wèi)生事項、典型事故、勞動保護用品的性能及正確的使用方法等內(nèi)容。
7、所屬二級單位新職工經(jīng)過三級安全教育后,經(jīng)考核合格后方可上崗,并按要求填寫安全教育登記卡。
8、安全教育登記卡崗位職工一人一卡,由所屬二級單位統(tǒng)一管理。
9、所屬二級單位職工調(diào)整生產(chǎn)崗位或離崗半年以上重新上崗必須進行相應(yīng)的機臺(車間)、班組安全教育。
10、 所屬二級單位要進行經(jīng)常性的安全教育,定時召開安全生產(chǎn)會議,班組前后交代安全注意事項,積極開展安全檢查、總結(jié)、評比等活動。
11、 根據(jù)事故處理“四不放過”原則,發(fā)生事故后必須對職工進行嚴(yán)格的安全再教育。
12、所屬二級單位應(yīng)積極配合所勞動行政部門對本單位安全教育制度、教育內(nèi)容、組織實施情況等方面的監(jiān)督檢查。
13、所屬二級單位不得無理由阻撓勞動行政部門勞動安全衛(wèi)生監(jiān)查人員實施行政監(jiān)督權(quán),否則將按有關(guān)規(guī)定處罰。
第7篇 辦公室區(qū)清潔衛(wèi)生及安全管理規(guī)定
一、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分
1、個人責(zé)任區(qū)：指個人的桌面、抽屜、電腦、文件柜以及個人辦公位周圍一米之內(nèi)的地面。
2、公共責(zé)任區(qū)：公司董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理辦公室、通道、會議室、洽談室及未分配到部門的辦公區(qū)域。
二、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人
1、個人責(zé)任區(qū)由使用人負(fù)責(zé)整理、清潔，保潔人員負(fù)責(zé)清理垃圾簍及地面衛(wèi)生；
2、公共責(zé)任區(qū)由保潔人員負(fù)責(zé)整理、整頓、清掃，所有人均有責(zé)任維護公共區(qū)域的干凈、整潔、整齊。
3、人事行政部負(fù)責(zé)公司辦公區(qū)域各個部位進行檢查和維護。
三、清潔衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定
1、個人辦公區(qū)域及公共區(qū)域應(yīng)保持環(huán)境整潔，辦公設(shè)備及各種文件、物品擺放整齊，干凈無灰塵；地面無紙屑等垃圾，無水漬；不得擺放鞋、雨傘及其他私人雜物、嚴(yán)禁隨地吐痰；
2、員工每日上班后要對本部門的公共區(qū)域和個人桌面、電腦等設(shè)備進行例行整理、清潔；
3、各部門使用洽談室、會議室后要將洽談室整理干凈，對紙杯、紙屑等物品進行清理，并將接待椅擺放回原處；
4、會議室要保持桌椅擺放整齊、桌面干凈，地面整潔。會議結(jié)束后應(yīng)及時安排保潔人員進行清掃。
5、辦公區(qū)衛(wèi)生要求
5.1 窗戶、屋門、文件柜上不得張貼任何物品；
5.2 墻面、地面無灰塵、痰跡、水漬、污垢、紙屑、煙蒂、茶根、蜘蛛網(wǎng)等雜物污物；走廊痰盂要清潔衛(wèi)生，里面無污垢、茶銹及雜物，外面無灰塵斑跡；
5.3 墻上禁止亂掛物品，掛擺要整齊、端正；
5.4 門窗須潔凈，無灰塵污物做到窗明幾凈；
5.5 辦公桌、日光燈、沙發(fā)巾、風(fēng)扇、毛巾、臉盆、茶幾、電話、茶杯、煙缸、盆架等辦公用品潔凈，無灰塵、無水漬污垢、無銹跡。
6、人事行政部應(yīng)隨時提醒保潔人員對辦公區(qū)域的衛(wèi)生和秩序進行維護。
四、辦公區(qū)美化規(guī)定
美化要清淡高雅，花卉要枝繁葉茂，色澤鮮艷；花盆表面要光澤明亮，無灰塵污垢，無水漬斑跡，保持室內(nèi)舒適清新。
五、辦公區(qū)安全規(guī)定
1、每位員工要自覺維護人身與公司財產(chǎn)不受侵害，確保對防火、防盜設(shè)施檢查、維護到位，提高警惕、消除隱患，預(yù)防各種事故的發(fā)生；
2、辦公人員要堅持節(jié)約用電，人走燈熄，不得出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象；離開辦公室，必須將電腦等電器設(shè)備電源切斷，以防發(fā)生危險；
3、辦公室內(nèi)不得使用大功率電器設(shè)備，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電；
4、現(xiàn)金及貴重物品不得存放在辦公室內(nèi)，要隨身攜帶，妥善保管；
5、強化員工防范意識，嚴(yán)禁將毒品及易燃、易爆物品帶入辦公區(qū)域內(nèi)。
六、監(jiān)督檢查
公司將不定期對以上事項進行檢查，對于執(zhí)行公司規(guī)定敷衍了事的責(zé)任人，予以批評，情節(jié)嚴(yán)重的，予以懲處。
七、本規(guī)定從2023年1月1日起執(zhí)行。
河南五豐糧油食品有限公司
2023年12月30日
第8篇 項目技術(shù)管理中心安全環(huán)保職業(yè)衛(wèi)生工作職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和公司有關(guān)規(guī)定,并組織實施項目技術(shù)管理工作。
2、協(xié)助組織編制項目質(zhì)量計劃,監(jiān)督工程項目實施,并對項目實施進行技術(shù)指導(dǎo)。
3、在編制新建、改建、擴建工程項目計劃時,同時也要編制安全環(huán)保措施計劃。
4、在編制年度、月度采掘計劃時,同時安排安全生產(chǎn)、環(huán)境保護方面安全措施的工作和目標(biāo)。
5、主持制定項目年、月生產(chǎn)計劃和施工進度計劃。組織編制施工組織設(shè)計、重大施工技術(shù)方案和安全環(huán)保技術(shù)措施計劃,并督促實施。
6、組織優(yōu)化施工方案設(shè)計,指導(dǎo)編制審批各項施工方案、技術(shù)文件,解決日常生產(chǎn)技術(shù)問題。
7、參加安全環(huán)保大檢查,隨時掌握安全環(huán)保動態(tài)。
8、嚴(yán)格執(zhí)行安全環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生“三同時”原則。
9、組織制定和實施科研攻關(guān)計劃以及推廣、應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備。
第9篇 企業(yè)運營管理中心安全環(huán)保職業(yè)衛(wèi)生工作職責(zé)
1、及時傳達、貫徹、執(zhí)行上級有關(guān)安全環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生工作方針、政策和精神,落實生產(chǎn)與安全的“五同時”。
2、在保證安全的前提下指導(dǎo)基層單位的生產(chǎn)工作,禁止“三超”現(xiàn)象,嚴(yán)禁“三違”行為。
3、在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)隱患和險情時,要及時正確處理,做到不安全不生產(chǎn)。
4、協(xié)助公司對各生產(chǎn)安全環(huán)保工程實施情況和安全環(huán)保工作開展情況進行督察及責(zé)任考核。
5、負(fù)責(zé)對公司各單位的安全環(huán)保工作考核匯總,定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報和向全公司通報安全、環(huán)保工作開展情況,總結(jié)和推廣安全管理先進經(jīng)驗。
6、嚴(yán)格履行監(jiān)督管理職責(zé),對含金物料及危險化學(xué)品跟蹤監(jiān)管到位,特別是要加強現(xiàn)場監(jiān)管。杜絕含金物料遺失、遺漏和危險化學(xué)品的泄露。
7、按照規(guī)定處理分析化驗廢水、固體廢棄物,杜絕環(huán)境污染事故發(fā)生。
8、做好硫酸、鹽酸等危險品的儲存,嚴(yán)格按照規(guī)定建立儲存、使用臺賬,確保危險品無流失。
9、參加安全環(huán)保大檢查,隨時掌握安全環(huán)保動態(tài)。
10、把安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生工作業(yè)績納入干部晉升、職工晉級和獎勵考核內(nèi)容。
11、在編制或修訂工藝技術(shù)操作規(guī)程、工藝技術(shù)指標(biāo)時,必須要符合安全、環(huán)保要求。
12、嚴(yán)格執(zhí)行安全環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生“三同時”原則。
第10篇 實驗室衛(wèi)生安全管理規(guī)定
(1) 操作人員進入無菌室要換上殺菌后的拖鞋、工作服,手用75%的酒精殺菌后才可開始化驗工作。
(2) 無菌室在每次作完樣本后必須把整個工作臺、地面、墻面用請水擦干凈后,再噴灑75%的酒精消毒,最后打開紫外線燈殺菌30分鐘以上或用抽樣發(fā)生器殺菌方可進行下一次操作。
(3) 采樣用器具的殺菌:全部放在無菌室內(nèi)殺菌后才可拿入車間內(nèi)使用。
(4) 地面、玻璃的衛(wèi)生:每天工作完后用洗衣粉水擦一遍地面,然后用清水清洗干凈,對于門窗、玻璃每天一定要擦拭干凈保持清潔,工作人員出入要隨手關(guān)門。
(5) 每天做完樣后用剩的器具及藥品要拿出無菌室。
(6) 禁止非工作人員進入實驗室。參觀實驗室等特殊情況須經(jīng)實驗室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可進入。
(7) 化驗室內(nèi)應(yīng)定期或在必要時進行除蟲滅害,防止害蟲孳生?；炇覂?nèi)外應(yīng)定期、隨時滅鼠。
(8) 化驗室內(nèi)使用殺蟲劑時,應(yīng)按衛(wèi)生部門的規(guī)定采取妥善措施,不得污染即將化驗的食品。便用殺蟲劑后應(yīng)將受污染的設(shè)備、工器具和容器徹底清洗,除去殘留藥物。
(9) 在實驗室中應(yīng)穿著工作服。離開實驗室時,工作服必須脫下并留在實驗室內(nèi)。不得穿著外出,更不能攜帶回家。使用過的工作服應(yīng)在實驗室中消毒,然后統(tǒng)一洗滌或丟棄。
(10) 化驗室必須按照國家或有關(guān)部門規(guī)定的檢驗方法或標(biāo)準(zhǔn),對原料、輔料、半成品、成品、各個關(guān)鍵工序進行細(xì)菌、物理、化學(xué)檢驗、以及病原實驗診斷。
(11) 工作人員手上有皮膚破損或皮疹時應(yīng)戴手套。
(12) 實驗室在靠近出口處應(yīng)設(shè)洗手池。
(13) 實驗室圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面應(yīng)易于清潔,地面應(yīng)防滑、無縫隙,不得鋪設(shè)地毯。
(14) 實驗臺表面應(yīng)不透水,耐腐蝕、耐熱。
(15) 當(dāng)手可能接觸感染材料、污染的表面或設(shè)備時應(yīng)戴手套。如可能發(fā)生感染性材料的溢出或濺出,宜戴兩副手套。不得戴著手套離開實驗室。工作完全結(jié)束后方可除去手套。一次性手套不得清洗和再次使用。
(16) 操作人員進入化驗室前必須用紫外燈至少30分鐘殺菌或用臭氧發(fā)生器殺菌。
(17) 化驗人員應(yīng)體質(zhì)良好的個人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。
(18) 禁止在工作區(qū)飲食、吸煙、處理隱形眼鏡、化妝及儲存食物。
(19) 以移液管吸取液體,禁止口吸。對于各種樣品和培養(yǎng)基切勿品嘗。
(20) 化驗室內(nèi)使用的所有設(shè)備下班后要安排專人進行檢查,將能關(guān)閉的電源必須關(guān)閉。填好“下班后確認(rèn)事宜”方可離開。
(21) 針對使用的高壓鍋、蒸餾水機在使用過程中必須有專人看管,使用過后要及時斷開總電。
(22) 工作期間使用的酒精燈以及玻璃器皿,要嚴(yán)格控制按照要求來使用操作,避免造成人身傷害。
(23) 針對化驗室使用的電爐子使用過后,要及時關(guān)閉開關(guān)并隨手?jǐn)嗫傠姟?/p>
(24) 特別注意晚間值夜班人員,不得開電爐子來取暖。如果發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的現(xiàn)象,將給予嚴(yán)厲的懲罰。
第11篇 勞動安全衛(wèi)生培訓(xùn)管理工作程序
1.主題內(nèi)容與適用范圍
提高各級員工安全健康意識和自我保護能力,保證其能夠承擔(dān)職業(yè)安全衛(wèi)生方面的任務(wù)和職責(zé)。本程序中的安全衛(wèi)生教育包括:三級安全教育、特種作業(yè)人員培(復(fù))訓(xùn)教育、中層以上干部教育、班組長教育、全員教育、“四新”變工教育、勞動衛(wèi)生教育、復(fù)工教育。
本程序適用于本公司職工的安全衛(wèi)生教育。
2.職責(zé)
2.1生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)提出安全培訓(xùn)需求并承擔(dān)部分安全教育任務(wù)。
2.2人力資源部負(fù)責(zé)編制計劃。
2.3技術(shù)、設(shè)備部門負(fù)責(zé)進行“四新”(新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備)安全教育。
2.4特種作業(yè)教育、勞動衛(wèi)生教育由生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)送培或聘人來廠培訓(xùn)。
3.工作程序
3.1三級安全教育
3.1.1人力資源部對新進公司員工(包括高校、技校分配生、退伍、轉(zhuǎn)業(yè)軍人、調(diào)動、外聘人員等)制定培訓(xùn)計劃,必須100%。
3.1.2生產(chǎn)管理部科對新進公司人員進行一級(公司級)安全教育并考核,填寫“三級安全教育卡”,做好登記。
3.1.3車間領(lǐng)導(dǎo)或車間安全員對新員工進行二級(車間級)安全教育,填寫“三級安全教育卡”,做好培訓(xùn)記錄。
3.1.4新員工分到班組后,班組長或安全員對其進行三級(班組級)安全教育,填寫“三級安全教育卡”并做好記錄。
3.1.5生產(chǎn)管理部將“三級安全教育卡”存檔。
3.1.6外來實習(xí)、學(xué)習(xí)人員比照執(zhí)行。
3.2特種作業(yè)人員培(復(fù))訓(xùn)教育
3.2.1各用人單位根據(jù)實際需要,提出培訓(xùn)需求。
3.2.2人力資源部、生產(chǎn)管理部進行審核,人力資源部制定培訓(xùn)計劃,報分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
3.2.3生產(chǎn)管理部根據(jù)培訓(xùn)計劃名單,組織送培。
3.2.4復(fù)訓(xùn)由生產(chǎn)管理部按照行業(yè)復(fù)訓(xùn)周期制定計劃,辦班復(fù)訓(xùn)。具體內(nèi)容見《特種作業(yè)管理制度》
3.3中層以上干部安全教育
3.3.1人力資源部及時制定公司新聘任干部培訓(xùn)計劃,至少每一年對公司干部組織一次安全培訓(xùn)。
3.3.2生產(chǎn)管理部實施教育和考試,做好相關(guān)記錄。
3.4班組長安全教育
3.4.1人力資源部編制班組長教育計劃,教育周期至少一年一次。
3.4.2生產(chǎn)管理部進行教育,并做好相關(guān)記錄。
3.5全員安全教育
3.5.1每年6月“安全活動月”期間,人力資源部、生產(chǎn)管理部組織各單位利用“40+4”學(xué)習(xí)時間進行全員安全教育。
3.5.2黨群部、生產(chǎn)管理部利用“安康杯”等活動進行安全知識普及、全員安全教育。
3.6“四新”及變換工種教育
3.6.1公司實施新材料、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備必須符合國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對涉及的有關(guān)人員,由技術(shù)、設(shè)備部門組織進行針對性的安全教育。
3.6.2變換工種教育由所在單位負(fù)責(zé)實施,并登記備查。
3.7職業(yè)健康教育
3.7.1對從事《中華人民共和國職業(yè)病防治法》規(guī)定的有職業(yè)危害的作業(yè)人員,生產(chǎn)管理部提出培訓(xùn)申請,人力資源部制定勞動衛(wèi)生培訓(xùn)計劃。
3.7.2市防疫站的工業(yè)衛(wèi)生醫(yī)師在做職業(yè)健康體檢時,根據(jù)培訓(xùn)計劃同時進行集體勞動衛(wèi)生教育。
3.7.3 生產(chǎn)管理部根據(jù)生產(chǎn)實際,不定期地邀請工業(yè)衛(wèi)生醫(yī)師來公司對有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部、工程技術(shù)人員、從事職業(yè)危害作業(yè)人員進行勞動衛(wèi)生教育。
3.8復(fù)工教育
3.8.1職工因故離開工作崗位一年以上重新上崗,車間負(fù)責(zé)對其進行二級、三級安全教育。
3.8.2職工工傷傷愈,上崗前,生產(chǎn)管理部幫助其回憶事故經(jīng)過,分析原因,進行教育。車間、班組對其進行針對性的安全教育,并做好記錄。
3.9安全管理人員教育
公司專職安全管理人員應(yīng)參加有關(guān)安全生產(chǎn)培訓(xùn),取得安全管理資格。
4.引用文件
《特種作業(yè)管理制度》
5.記錄
三級安全教育卡 保存期限三年
特種作業(yè)培訓(xùn)登記表 保存期限三年
6.修改記錄
第12篇 安環(huán)保衛(wèi)管理中心安全環(huán)保職業(yè)衛(wèi)生工作職責(zé)
1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織推動公司的安全、環(huán)保和職業(yè)衛(wèi)生工作,貫徹落實黨和國家的安全、環(huán)保和職業(yè)衛(wèi)生、法律、法規(guī)、方針、政策。
2、按計劃對員工進行安全環(huán)保教育和培訓(xùn),做好安全管理、特種作業(yè)等有關(guān)人員的安全教育培訓(xùn)和考核工作。
3、負(fù)責(zé)建立、健全安全、環(huán)保管理網(wǎng)絡(luò),加強安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生基礎(chǔ)建設(shè),指導(dǎo)各單位做好安全、環(huán)保工作。
4、定期召開安全環(huán)保專題會議。
5、具體制訂、修訂和完善公司安全環(huán)保管理制度和崗位操作規(guī)程,并對貫徹執(zhí)行情況進行督促檢查。
6、做好日常、專項等安全環(huán)保督查、檢查工作。發(fā)現(xiàn)問題及時督促和協(xié)調(diào)解決。發(fā)現(xiàn)重大隱患時,有權(quán)責(zé)令停工停產(chǎn),并及時報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、參加公司新建、改建、擴建項目安全環(huán)保設(shè)施 “三同時”工作。
8、負(fù)責(zé)特種設(shè)備的安全監(jiān)督管理工作。
9、監(jiān)督檢查消防、交通安全工作開展情況。
10、參加安全環(huán)保事件的調(diào)查處理并進行登記、統(tǒng)計、分析、報告,做好預(yù)測預(yù)報工作,建立健全檔案制度。
11、負(fù)責(zé)各單位的安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生考核評比工作,組織指導(dǎo)開展安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生宣傳活動,推行iso環(huán)境、職業(yè)衛(wèi)生安全和風(fēng)險預(yù)控標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,推廣先進的安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生管理經(jīng)驗。
12、組織檢查落實干部值班制度,做好應(yīng)急值守及維穩(wěn)值班工作。
13、制定公司安全環(huán)保工作計劃,并監(jiān)督按期實施。
14、定期匯報和公布公司安全、環(huán)保、職業(yè)衛(wèi)生工作開展情況。
