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酒店防火措施及日常管理(2篇范文)

發(fā)布時間:2023-11-23 18:05:04 查看人數(shù):78

酒店防火措施及日常管理

第1篇 酒店防火措施及日常管理

現(xiàn)代化的酒店具有多功能的特點,集客房、娛樂、餐廳、廚房、寫字樓于一體,還設(shè)有各種物資的倉庫、鍋爐房、配電房、維修間等附屬設(shè)施。由于酒店多數(shù)是高層建筑,不僅存在一定的火災(zāi)危險性,而且在萬一發(fā)生火災(zāi)時,容易造成嚴(yán)重的人員傷亡事故。因此,酒店的消防工作不可忽視。

一、酒店常見的火災(zāi)原因

1.旅客在床上吸煙,特別是酒后在床上吸煙,亂丟煙頭和火柴梗等引起火災(zāi)。

2.廚房用火不慎或油鍋過熱起火。

3.在維修設(shè)備時,違章動火引起火災(zāi)。

4.電氣線路接觸不良、電熱器具使用不當(dāng)、照明燈具溫度過高烤著可燃物、南方天氣潮濕電器設(shè)備短路等。酒店最可能發(fā)生火災(zāi)的部位是客房、廚房和機房等部位。

二、酒店防火措施

酒店的管理、保安、操作、服務(wù)等人員,除應(yīng)了解酒店的火災(zāi)危險性外,更重要的是還必須熟悉采取的防火措施。只有這樣,才能組成人與物相結(jié)合的完整的消防體系,提高總體的消防安全水平。

酒店建筑設(shè)計必須嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》。

三、客房。寫字樓防火措施客房、寫字樓是現(xiàn)代化酒店的重要組成部分,發(fā)生火災(zāi)的主要原因,是煙火、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。而且火災(zāi)一般多在夜間和假日發(fā)生,尤其以旅客酒后臥床吸煙,引燃棉被或其它棉織物等事故,最為常見。

1.樓層服務(wù)員要提高警惕,在整理房間時要仔細(xì)檢查,煙缸內(nèi)未熄滅的煙頭不得倒進垃圾袋內(nèi);對酒后的旅客要加倍注意。

2.出租的寫字樓應(yīng)與租方簽訂租賃合同與防火責(zé)任書,明確各自的防火職責(zé)。

四、餐廳,廚房防火措施

餐廳是酒店人員最集中的場所,一般的中、西餐廳、咖啡廳、酒吧等,可以同時供幾百人甚至上千人就餐、舉行宴會。餐廳出于功能和裝飾上的需要,其內(nèi)部有較豪華的裝修,可燃物的數(shù)量很大。廳內(nèi)有許多裝飾燈、照明燈,線路非常復(fù)雜,而線都在悶頂內(nèi);又緊靠失火率較大的廚房。廚房內(nèi)設(shè)有冷凍柜、絞肉機、切菜機、烤箱等多種電器設(shè)備,因霧氣、水氣大,電器設(shè)備容易受潮和老化,極易發(fā)生漏電、短路起火。廚房用火多,如果易燃?xì)怏w的管道漏氣,或炸食品時不小心,也容易發(fā)生火災(zāi)。

五、娛樂場所的防火管理

營業(yè)時必須確定專人,即懂得消防安全知識,熟悉各類滅火器材的使用方法和滅火知識的人負(fù)責(zé)值班,以便發(fā)現(xiàn)和處理事故隱患。每天營業(yè)結(jié)束后,要進行檢查,特別要注意是否有客人遺留煙頭等火種,確保安全,切斷電源才能下班。

現(xiàn)根據(jù)工作中的實踐經(jīng)驗,講幾點日常安全管理防范措施:

第一:建立健全各項安全管理防火制度。

第二:制定酒店各類事故的處理方法與火警預(yù)案的處置方案。

第三:建立安全檢查的三級機制。

1.由班組每天檢查,消防中心與保安領(lǐng)班每小時交叉對各部門的巡檢。

2.由保安部組織每周三的巡檢。

3.由酒店組織每月的安全檢查。

第四:各營業(yè)部門當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后,由消防中心、保安部與部門三方共同檢查:水、電、氣的登記簽名管理機制。

第五:酒店所有區(qū)域的消防設(shè)施與專業(yè)的消防保養(yǎng)公司簽定維修保養(yǎng)合同,進行定期消防維護保養(yǎng)。

第六:每月10、20、30日指派專業(yè)公司派人對各區(qū)域使用石油氣的部門,進行煤氣管道接口處的漏氣安全測試。

第七:每季度對員工進行消防安全理論知識培訓(xùn),每日對新人職員工進行崗前的消防安全理論知識培訓(xùn)。

第八:由保安部定期組織員工進行實地消防滅火、疏散演練。

第九:簽定“三級”安全防火責(zé)任書:公司(總經(jīng)理)--部門(經(jīng)理)--班組(部長、領(lǐng)班)。

第十:由各營業(yè)部門領(lǐng)班以上管理人員與保安部全體隊員組建義務(wù)消防應(yīng)急小分隊。

第十一:各使用石油氣部門的廚房里均安裝石油氣泄漏報警探測裝置、報警信號連通到24小時值班的工程部值班室與消防監(jiān)控中心內(nèi),進行雙向監(jiān)控。

第十二:外來施工與動用明火作業(yè)由工程、保安、租務(wù)部的三級審批制度來嚴(yán)格監(jiān)督管理。

只有全面、認(rèn)真、正確貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針。只有從思想上、組織上、制度上采取各種積極措施,以防止火災(zāi)的發(fā)生。

第2篇 酒店防火措施日常管理

現(xiàn)代化的酒店具有多功能的特點,集客房、娛樂、餐廳、廚房、寫字樓于一體,還設(shè)有各種物資的倉庫、鍋爐房、配電房、維修間等附屬設(shè)施。由于酒店多數(shù)是高層建筑,不僅存在一定的火災(zāi)危險性,而且在萬一發(fā)生火災(zāi)時,容易造成嚴(yán)重的人員傷亡事故。因此,酒店的消防工作不可忽視。

一、酒店常見的火災(zāi)原因

1.旅客在床上吸煙,特別是酒后在床上吸煙,亂丟煙頭和火柴梗等引起火災(zāi)。

2.廚房用火不慎或油鍋過熱起火。

3.在維修設(shè)備時,違章動火引起火災(zāi)。

4.電氣線路接觸不良、電熱器具使用不當(dāng)、照明燈具溫度過高烤著可燃物、南方天氣潮濕電器設(shè)備短路等。酒店最可能發(fā)生火災(zāi)的部位是客房、廚房和機房等部位。

二、酒店防火措施

酒店的管理、保安、操作、服務(wù)等人員,除應(yīng)了解酒店的火災(zāi)危險性外,更重要的是還必須熟悉采取的防火措施。只有這樣,才能組成人與物相結(jié)合的完整的消防體系,提高總體的消防安全水平。

酒店建筑設(shè)計必須嚴(yán)格執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》。

三、客房。寫字樓防火措施客房、寫字樓是現(xiàn)代化酒店的重要組成部分,發(fā)生火災(zāi)的主要原因,是煙火、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。而且火災(zāi)一般多在夜間和假日發(fā)生,尤其以旅客酒后臥床吸煙,引燃棉被或其它棉織物等事故,最為常見。

1.樓層服務(wù)員要提高警惕,在整理房間時要仔細(xì)檢查,煙缸內(nèi)未熄滅的煙頭不得倒進垃圾袋內(nèi);對酒后的旅客要加倍注意。

2.出租的寫字樓應(yīng)與租方簽訂租賃合同與防火責(zé)任書,明確各自的防火職責(zé)。

四、餐廳,廚房防火措施

餐廳是酒店人員最集中的場所,一般的中、西餐廳、咖啡廳、酒吧等,可以同時供幾百人甚至上千人就餐、舉行宴會。餐廳出于功能和裝飾上的需要,其內(nèi)部有較豪華的裝修,可燃物的數(shù)量很大。廳內(nèi)有許多裝飾燈、照明燈,線路非常復(fù)雜,而線都在悶頂內(nèi);又緊靠失火率較大的廚房。廚房內(nèi)設(shè)有冷凍柜、絞肉機、切菜機、烤箱等多種電器設(shè)備,因霧氣、水氣大,電器設(shè)備容易受潮和老化,極易發(fā)生漏電、短路起火。廚房用火多,如果易燃?xì)怏w的管道漏氣,或炸食品時不小心,也容易發(fā)生火災(zāi)。

五、娛樂場所的防火管理

營業(yè)時必須確定專人,即懂得消防安全知識,熟悉各類滅火器材的使用方法和滅火知識的人負(fù)責(zé)值班,以便發(fā)現(xiàn)和處理事故隱患。每天營業(yè)結(jié)束后,要進行檢查,特別要注意是否有客人遺留煙頭等火種,確保安全,切斷電源才能下班。

現(xiàn)根據(jù)工作中的實踐經(jīng)驗,講幾點日常安全管理防范措施:

第一:建立健全各項安全管理防火制度。

第二:制定酒店各類事故的處理方法與火警預(yù)案的處置方案。

第三:建立安全檢查的三級機制。

1.由班組每天檢查,消防中心與保安領(lǐng)班每小時交叉對各部門的巡檢。

2.由保安部組織每周三的巡檢。

3.由酒店組織每月的安全檢查。

第四:各營業(yè)部門當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后,由消防中心、保安部與部門三方共同檢查:水、電、氣的登記簽名管理機制。

第五:酒店所有區(qū)域的消防設(shè)施與專業(yè)的消防保養(yǎng)公司簽定維修保養(yǎng)合同,進行定期消防維護保養(yǎng)。

第六:每月10、20、30日指派專業(yè)公司派人對各區(qū)域使用石油氣的部門,進行煤氣管道接口處的漏氣安全測試。

第七:每季度對員工進行消防安全理論知識培訓(xùn),每日對新人職員工進行崗前的消防安全理論知識培訓(xùn)。

第八:由保安部定期組織員工進行實地消防滅火、疏散演練。

第九:簽定“三級”安全防火責(zé)任書:公司(總經(jīng)理)--部門(經(jīng)理)--班組(部長、領(lǐng)班)。

第十:由各營業(yè)部門領(lǐng)班以上管理人員與保安部全體隊員組建義務(wù)消防應(yīng)急小分隊。

第十一:各使用石油氣部門的廚房里均安裝石油氣泄漏報警探測裝置、報警信號連通到24小時值班的工程部值班室與消防監(jiān)控中心內(nèi),進行雙向監(jiān)控。

第十二:外來施工與動用明火作業(yè)由工程、保安、租務(wù)部的三級審批制度來嚴(yán)格監(jiān)督管理。

只有全面、認(rèn)真、正確貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針。只有從思想上、組織上、制度上采取各種積極措施,以防止火災(zāi)的發(fā)生。

酒店防火措施及日常管理(2篇范文)

現(xiàn)代化的酒店具有多功能的特點,集客房、娛樂、餐廳、廚房、寫字樓于一體,還設(shè)有各種物資的倉庫、鍋爐房、配電房、維修間等附屬設(shè)施。由于酒店多數(shù)是高層建筑,不僅存在一定的…
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