不符合情況管理辦法
根據(jù)國(guó)家食品安全有關(guān)規(guī)定，為采取有效的改進(jìn)、糾正和預(yù)防措施，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、過程和管理體系的持續(xù)改進(jìn)，制定本辦法，適用于改進(jìn)、糾正措施和預(yù)防措施的制定、實(shí)施和驗(yàn)證。
質(zhì)檢科負(fù)責(zé)對(duì)體系、過程、產(chǎn)品持續(xù)改進(jìn)的策劃，當(dāng)出現(xiàn)存在和潛在的食品安全問題時(shí)，發(fā)出《糾正和預(yù)防措施處理單》并跟蹤驗(yàn)證實(shí)施效果；各部門負(fù)責(zé)實(shí)施相應(yīng)的改進(jìn)、糾正和預(yù)防措施；也可在本部門內(nèi)發(fā)出《糾正和預(yù)防措施處理單》。供銷科負(fù)責(zé)有效的處理顧客意見。食品安全小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)改進(jìn) 、糾正和預(yù)防的實(shí)施。
本公司要達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的，就必須不斷提高食品安全管理體系的有效性和效率，在實(shí)現(xiàn)方針、目標(biāo)的活動(dòng)過程中，持續(xù)追求對(duì)食品安全管理體系各過程的改進(jìn)。
改進(jìn)的項(xiàng)目：
涉及對(duì)現(xiàn)有過程、產(chǎn)品的更改及資源需求變化，在策劃和管理時(shí)應(yīng)考慮：
（a）改進(jìn)項(xiàng)目的目標(biāo)和總體要求；
（b）分析現(xiàn)有過程、產(chǎn)品的現(xiàn)狀、確定改進(jìn)方案；
（c）實(shí)施改進(jìn)并評(píng)價(jià)改進(jìn)的效果。
質(zhì)檢科通過方針、目標(biāo)的貫徹過程、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析、糾正和預(yù)防措施、管理評(píng)審結(jié)果、溝通、單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)、驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析、控制措施組合的確認(rèn)、食品安全管理體系更新，積極尋找體系改進(jìn)的機(jī)會(huì)，確定需要改進(jìn)的方面（技術(shù)改造、工藝優(yōu)化、資源配置等），組織各部門進(jìn)行策劃、制定《改進(jìn)計(jì)劃》報(bào)食品安全小組組長(zhǎng)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
改進(jìn)措施：
1、對(duì)于存在的不合格應(yīng)采取糾正措施，以消除不合格原因防止再發(fā)生，糾正措施應(yīng)與遇到的問題的影響程度相適應(yīng)。
2、原因分析、措施制定、實(shí)施與驗(yàn)證，可采用統(tǒng)計(jì)技術(shù)或?qū)嶒?yàn)的方法確定主要原因。
3、每項(xiàng)糾正措施完成后，監(jiān)督部門跟蹤驗(yàn)證，該部門負(fù)責(zé)人對(duì)實(shí)施效果的有效性進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審其能否防止類似不合格重復(fù)發(fā)生，并在《糾正與預(yù)防措施實(shí)施表》上簽名確認(rèn)。
