第1篇 學(xué)校安全管理制度2
一、門衛(wèi)安全管理制度
1、嚴(yán)守校門，不得無(wú)故脫離崗位，如有要事離開必須向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。
2、實(shí)行來客登記制度，上課期間不得讓非學(xué)校工作人員進(jìn)入教學(xué)樓。
3、課前半小時(shí)開大門，門衛(wèi)及學(xué)校保安疏導(dǎo)學(xué)生有序進(jìn)入校園，制止非學(xué)校人員進(jìn)入校園。
4、如有幫助學(xué)生打掃衛(wèi)生的家長(zhǎng)進(jìn)入校園，需要持標(biāo)志牌方可放行。
5、上課后關(guān)閉大門，學(xué)生出走需持班主任的簽名單方可放行。
6、放學(xué)期間與安全人員一同疏導(dǎo)學(xué)生有序走出校園，制止家長(zhǎng)進(jìn)入校園。
7、幼兒班放學(xué)時(shí)，必須有家長(zhǎng)在校門口來接孩子，未接走的孩子放學(xué)時(shí)間隨其他年級(jí)離開校園。
8、放學(xué)后，注意巡視校園，確保校內(nèi)財(cái)產(chǎn)安全。如發(fā)現(xiàn)安全隱患和意外發(fā)生的情況，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映和聯(lián)系。
9、節(jié)假日和放學(xué)后不準(zhǔn)本校教師之外的一切人員進(jìn)入校園。
二、路隊(duì)安全制度
1、兩放學(xué)前的最后一節(jié)課，科任教師不得拖堂，保證及時(shí)放學(xué)。
2、教師不得有任何理由留學(xué)生在校園，謹(jǐn)防意外事故發(fā)生。
3、班主任要做好學(xué)生下樓的護(hù)導(dǎo)工作，清點(diǎn)人數(shù)，維持路隊(duì)秩序。
4、1-3年級(jí)要求學(xué)生家長(zhǎng)在校門100米外接孩子。
5、值月領(lǐng)導(dǎo)要協(xié)助教師整理路隊(duì)，值月教師、保安、門衛(wèi)做好門口疏導(dǎo)工作。
6、高年級(jí)學(xué)生不得未回家而去其他地方玩?；蛘邔W(xué)習(xí)。
7、學(xué)校如果臨時(shí)變動(dòng)放學(xué)時(shí)間或者調(diào)整作息時(shí)間、需提前向家長(zhǎng)通知。
8、幼兒家長(zhǎng)必須在指定時(shí)間內(nèi)，在指定地段來接孩子，以便幼兒順暢放學(xué)。
9、所有學(xué)生不得騎自行車上下學(xué)，否則一切后果由其監(jiān)護(hù)人否則。
三、課堂教學(xué)制度
1、每堂課的科任教師是當(dāng)堂課的安全第一責(zé)任人。
2、教師要堅(jiān)持侯課或及時(shí)進(jìn)入教室，不得隨意離開教室。
3、教師在課堂上要盤點(diǎn)學(xué)生人數(shù)，發(fā)現(xiàn)短缺問清學(xué)生或班主任。
4、嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生，不準(zhǔn)把學(xué)生趕出教室或者離開教室。
5、班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生未來學(xué)校，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)通知學(xué)生家長(zhǎng)。
6、當(dāng)天值日領(lǐng)導(dǎo)和教導(dǎo)主任應(yīng)隨機(jī)進(jìn)入教學(xué)樓檢查教學(xué)情況。
7、室外課上教師要提醒或者讓學(xué)生互查是否帶堅(jiān)硬的玩具和活動(dòng)器具。
8、實(shí)驗(yàn)操作課上教師首先要向?qū)W生介紹實(shí)驗(yàn)的相關(guān)要求，防止對(duì)學(xué)生造成傷害。
9、上課期間，如發(fā)生意外事故發(fā)生，教師要做好學(xué)生的安全防護(hù)工作。
10、上課教師要留心學(xué)生的身體狀況，對(duì)身體狀況不佳的學(xué)生要問清緣由。
四、設(shè)備設(shè)施檢查制度
1、成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、校園設(shè)施維修小組。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)與值月領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持檢查設(shè)備設(shè)施情況。
3、全體教職工要關(guān)注身邊的安全隱患，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、學(xué)校工人在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指定時(shí)間里進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的維修。
5、出現(xiàn)較大的設(shè)施設(shè)備問題，學(xué)校將及時(shí)進(jìn)行維修。
6、每學(xué)期開學(xué)主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面的檢查，隨即進(jìn)行整改。
五、用水安全制度
1、供水工人要維護(hù)井口干凈，保證水源安全衛(wèi)生。
2、供水一定要及時(shí)，水溫適當(dāng)，防止師生燒傷。
3、關(guān)閉鍋爐房，不得讓非工作人員進(jìn)入。
4、凡在學(xué)校洗澡的人員一定提高自我保護(hù)意識(shí)，發(fā)生意外學(xué)校不負(fù)如何責(zé)任。
5、供水工人要及時(shí)維修供水設(shè)施設(shè)備，保證順利供水。
六、課間安全管理制度
1、學(xué)生上、下樓梯靠右行，不推人，不搶行擁擠。
2、學(xué)生提前進(jìn)入教室，避免鈴響后上教學(xué)樓擁擠出現(xiàn)意外情況。
3、學(xué)生文明有序活動(dòng)，不攀爬走廊護(hù)欄，不做危險(xiǎn)性游戲。
4、班主任在課間要隨機(jī)觀察該班學(xué)生活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有不安全行為，及時(shí)制止、教育。
5、值月領(lǐng)導(dǎo)與教師課間巡視校園學(xué)生活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有不安全行為，及時(shí)制止。
6、實(shí)行值日生檢查制度。德育處要做好值日生的管理工作，發(fā)揮他們?cè)谡n間安全管理時(shí)的積極作用。
七、集體活動(dòng)安全制度
1、學(xué)校舉行大型校內(nèi)外活動(dòng)，要有安全措施。
2、班級(jí)舉行校外教育教學(xué)活動(dòng)，必須得到學(xué)校的批準(zhǔn)同意。
3、大掃除、義務(wù)勞動(dòng)等活動(dòng)，班主任必須在場(chǎng)參與，進(jìn)行安全管理。
4、學(xué)校舉行遠(yuǎn)距離或重大師生活動(dòng)，必向上級(jí)行政主管部門報(bào)批。
八、用電安全制度
1、班主任要對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電安全常識(shí)教育，不準(zhǔn)隨意觸摸電源和線頭等。
2、班內(nèi)要指定專人開關(guān)電源。
3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等。
4、電工要做好線路維護(hù)，及時(shí)開關(guān)閘刀。
5、師生發(fā)現(xiàn)用電故障后及時(shí)向分管安全領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、電工要及時(shí)維修出現(xiàn)的用電故障，一般情況要當(dāng)天完成。
7、全體師生要節(jié)約用電，做到人走關(guān)電;不使用大功率用電器，防止發(fā)生火災(zāi)。
8、每學(xué)期電工至少三次對(duì)學(xué)校的用電線路進(jìn)行一次全面的檢查。
九、突發(fā)災(zāi)害安全防護(hù)工作制度
1、學(xué)校應(yīng)在各類災(zāi)害發(fā)生前做好信息收集和預(yù)測(cè)工作，化被動(dòng)為主動(dòng)。
2、在遭遇不可預(yù)見的自然災(zāi)害時(shí)，應(yīng)有序組織學(xué)生緊急疏散和撤離現(xiàn)場(chǎng)。(課堂期間發(fā)生意外，上課教師為學(xué)生疏導(dǎo)的第一責(zé)任人)
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行防災(zāi)、抗災(zāi)的教育，傳授遇災(zāi)后的自救、互救辦法，培養(yǎng)學(xué)生的自救能力。
4、要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，請(qǐng)求有關(guān)部門和社會(huì)的援助，全力保護(hù)學(xué)生的安全。
5、未經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn)，不得組織學(xué)生參加救火、救災(zāi)等。
6、實(shí)行全員參與安全工作制度，不得回避安全工作責(zé)任。
第2篇 晶華學(xué)校教學(xué)場(chǎng)地、設(shè)施器材安全管理制度
華晶學(xué)校教學(xué)場(chǎng)地、設(shè)施器材安全管理制度
1、學(xué)校房屋建筑及使用要符合有關(guān)安全管理規(guī)定、相關(guān)手續(xù)、材料齊全。
2、學(xué)校自行安排的基建、修繕項(xiàng)目必須報(bào)教委審批，經(jīng)教委安排和審批的所有基建修善項(xiàng)目必須嚴(yán)格按照?qǐng)D紙和建設(shè)要求施工，不得隨意更改，所有基建修善項(xiàng)目都要與施工單位簽訂安全質(zhì)量責(zé)任書。
3、加強(qiáng)檢查。每學(xué)期開學(xué)前后，進(jìn)行全面普查，平時(shí)不定期檢查，雨季要進(jìn)行重點(diǎn)檢查磚木結(jié)構(gòu)的房屋，要通過檢查孔檢查柁、檁條的安全情況，樓房的樓梯、樓梯扶手、走廊扶手要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理，墻體裂縫的房屋，須查清原因并采取必要的措施，尤其要加強(qiáng)煙囪、鍋爐和內(nèi)部線路的檢查，及時(shí)消除安全隱患。
4、危險(xiǎn)房屋需經(jīng)房屋管理局、質(zhì)檢所檢測(cè)危險(xiǎn)程度，發(fā)現(xiàn)或經(jīng)檢查認(rèn)定存在較大隱患的房屋，必須立即停止使用，并設(shè)置隔離警示標(biāo)志。
5、餐廳、電教室堂、廳等人群聚集的場(chǎng)所，需有詳細(xì)的安全措施，確保安全通道暢通，尤其是教學(xué)樓、宿舍樓，樓道兩端的出口必須保持暢通，不得設(shè)置鐵柵欄或其他妨礙出入的障礙物，出現(xiàn)緊急情況時(shí)，通道口有專人指揮，保證師生按秩序撤離。
6、購(gòu)置各種設(shè)備要保證進(jìn)貨渠道合法，質(zhì)量合格，杜絕三無(wú)產(chǎn)品，安裝設(shè)置合理，確保師生安全。
7、建立健全設(shè)備管理。使用、維修、報(bào)廢、防火、防盜等制度，做到材料齊全，存檔備查。
8、加強(qiáng)設(shè)備的檢修、維護(hù)及時(shí)排除安全隱患，定期更新，定期報(bào)廢，確保設(shè)備牢固可靠，安全正常使用。
9、安排人員負(fù)責(zé)學(xué)校的房舍、場(chǎng)地、設(shè)施安全，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
第3篇 學(xué)校安全用電管理制度
為了切實(shí)做好學(xué)校安全用電工作，防止觸電事故的發(fā)生，使電力更好地為師生學(xué)習(xí)和生活服務(wù)，特制定本制度。
1、安全用電，人人有責(zé)。自覺遵守安全用電規(guī)章制度，維護(hù)學(xué)校的用電設(shè)施，是每一個(gè)師生義務(wù)。
2、安裝、維修應(yīng)找電工，嚴(yán)禁在辦公室、教室等場(chǎng)所私拉亂接電線。
4、禁止非專業(yè)人員，私自開啟配電箱。
4、教職工、學(xué)生離開辦公室、教室前要注意關(guān)閉用電器，節(jié)約用電。
5、禁止在吊燈的導(dǎo)線上懸掛任何物品。
6、電線斷落不要靠近，要派人看守，并及時(shí)找電工處理。
7、學(xué)校用電線路專人維護(hù)。
8、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室、多媒體教室、教師辦公室、行政辦、總務(wù)處、教導(dǎo)處、廚房等由有關(guān)人員負(fù)責(zé)用電安全，出現(xiàn)安全事故相關(guān)人員賠償損失。
9、發(fā)現(xiàn)電線短路起火時(shí)，要先切斷附近的總電源，不準(zhǔn)用水潑。
10、辦公室嚴(yán)禁使用其它大功率電器。(如：電熨斗、電飯鍋、取暖器)
第4篇 小學(xué)校內(nèi)教工宿舍樓安全管理制度
瘦西湖第三小學(xué)校內(nèi)教工宿舍樓安全管理制度
1、凡進(jìn)出教工宿舍樓的人員一律要接受管理人員及門衛(wèi)的管理。
2、外來人員來訪，須在門衛(wèi)處登記，所攜帶的各類物資能自覺接受盤查。進(jìn)入
車輛按指定地點(diǎn)存放。
3、各住戶應(yīng)文明生活，提高公德水平，鄰里文明禮貌，嚴(yán)禁黃，賭，毒等違法
犯罪事件發(fā)生，加強(qiáng)計(jì)生工作和衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)防被盜，火災(zāi)等人為災(zāi)害出現(xiàn)
，如遇突發(fā)情況，應(yīng)及時(shí)向公安或?qū)W校及管理人員匯報(bào)，加強(qiáng)安全保護(hù)意識(shí)，自
我防范意識(shí)及能力。
4、管理人員應(yīng)有高度的責(zé)任心，嚴(yán)守有關(guān)規(guī)章和處理突發(fā)事件的能力，管理人
員負(fù)有第一責(zé)任人職責(zé)。管理工作實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任事故追究制。
第5篇 學(xué)校食堂鍋爐安全管理制度
1、食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)聘請(qǐng)有資格證書的專業(yè)人員擔(dān)任司爐工，并做好司爐工專業(yè)培訓(xùn)工作。司爐工相關(guān)證件交學(xué)校驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
2、司爐工要按規(guī)定檢查維護(hù)保養(yǎng)好鍋爐，每天按規(guī)定排污，沖洗水位計(jì)，每周應(yīng)人為手工動(dòng)作安全閥門1——2次，防止閥門銹柱。每月應(yīng)對(duì)壓力表的存水彎管進(jìn)行一次清洗，保持暢通。經(jīng)常保持鍋爐及鍋爐外部清潔，防止銹蝕。正常運(yùn)行2——3個(gè)月進(jìn)行一次煮爐清垢。檢查中存在問題應(yīng)及時(shí)修理或更換配件，嚴(yán)禁在鍋爐承受壓力的情況下，進(jìn)行修理、調(diào)試、拆裝。每次檢查要詳細(xì)紀(jì)錄，司爐工要簽字。
3、按規(guī)定定期停爐檢查，做水壓實(shí)驗(yàn)，出具技術(shù)監(jiān)督部門檢查檢驗(yàn)合格證書。出現(xiàn)問題需要整改，由食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)落實(shí)到位，并將整改情況出面報(bào)告相關(guān)單位，留復(fù)印件給學(xué)校備案。
4、鍋爐發(fā)現(xiàn)異常情況或事故，首先應(yīng)停爐，保持好現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告學(xué)校和相關(guān)部門，再進(jìn)行處理。任何領(lǐng)導(dǎo)不得強(qiáng)迫司爐工違章操作。
5、做好水質(zhì)管理工作，要使用清潔的自來水，不得使用含有礦物雜質(zhì)的地下水和混濁的地表水。
6、要保持鍋爐房地面、墻壁干凈、整潔、無(wú)灰塵，應(yīng)對(duì)鍋爐本身清掃干凈，水位計(jì)、壓力表等玻璃面應(yīng)清晰可見。煙囪、爐門外灰塵、爐渣要定時(shí)清理，保持整潔暢通。
7、嚴(yán)禁閑人進(jìn)入鍋爐房，司爐工不得離開工作崗位。
8、鍋爐房嚴(yán)禁易燃易爆危險(xiǎn)品存放。
9、學(xué)校鍋爐必須無(wú)條件接受有關(guān)部門技術(shù)人員的檢查并及時(shí)將檢查結(jié)果報(bào)學(xué)校備案。
第6篇 某某市學(xué)校安全工作規(guī)范化管理制度
各區(qū)(市)縣教育局、安監(jiān)局、市級(jí)有關(guān)部門、高新區(qū)社會(huì)事業(yè)局,市屬高校、直屬學(xué)校(單位)、市管民辦學(xué)校:
為認(rèn)真貫徹《四川省學(xué)校安全管理辦法》和成都市人民政府安全生產(chǎn)規(guī)范化管理要求,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),按照“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”,“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理體制,結(jié)合我市教育系統(tǒng)的實(shí)際情況,特制定《成都市學(xué)校安全工作規(guī)范化管理制度》(試行),現(xiàn)將本辦法印發(fā)你們,請(qǐng)各單位加強(qiáng)制度建設(shè),嚴(yán)格組織實(shí)施。實(shí)施中及時(shí)將問題上報(bào)市教育局、市安監(jiān)局或主管部門。市教育局、市安監(jiān)局每年將組織專項(xiàng)檢查。
二00四年七月二十六日
抄送:省教育廳、省安監(jiān)局,市委、市人大常委會(huì)、市政府辦公廳。
成都市學(xué)校安全工作規(guī)范化管理制度
(試行)
第一章 總則
一、根據(jù)相關(guān)教育法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,按照國(guó)家、省、市對(duì)學(xué)校安全工作的管理要求,結(jié)合成都市學(xué)校安全工作實(shí)際,制定本管理規(guī)范細(xì)則。
二、安全工作的指導(dǎo)思想:把安全工作切實(shí)放在確保學(xué)校正常教育教學(xué)秩序工作的首位,進(jìn)一步健全制度、立足防范、強(qiáng)化監(jiān)督、整治隱患。
三、安全工作的目的及意義:切實(shí)保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展,切實(shí)保護(hù)廣大師生的人身財(cái)產(chǎn)安全不受侵害,創(chuàng)造安全穩(wěn)定的校園環(huán)境,從源頭上杜絕學(xué)校安全責(zé)任事故的發(fā)生,使學(xué)校安全工作真正做到制度健全、措施落實(shí)、責(zé)任到人。
四、安全工作十六字方針:安全第一、預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴。
第二章 安全工作四大體系
一、安全工作領(lǐng)導(dǎo)管理體系
1、教育行政部門和有關(guān)部門要成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室設(shè);設(shè)專(兼)職安全員一名,專(兼)職安全員在安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下開展日常管理工作。
2、各級(jí)各類學(xué)校要成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,至少設(shè)置安全保衛(wèi)專(兼)職工作員一名,學(xué)校安全保衛(wèi)工作員在學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
3、學(xué)校安全工作要形成校長(zhǎng)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,安全保衛(wèi)工作員具體落實(shí)的分層管理體系。
二、安全工作監(jiān)管體系
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)校安全工作的監(jiān)督和管理,建立科學(xué)化的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)和切實(shí)有效的制度,形成條塊結(jié)合,橫向到邊、縱向到底,交叉、立體覆蓋的管理體系;重點(diǎn)建立安全工作定期分析研究制度、隱患排查與處理制度、責(zé)任追究制度、教育培訓(xùn)制度。
三、安全工作責(zé)任體系
學(xué)校的校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、黨(團(tuán))書記、工會(huì)主席是安全的主要責(zé)任人,校長(zhǎng)對(duì)安全工作負(fù)第一位責(zé)任,對(duì)安全實(shí)行全面管理;黨團(tuán)書記、工會(huì)主席、副校長(zhǎng)對(duì)安全工作負(fù)分管責(zé)任,在所管理的職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)安全實(shí)行分級(jí)管理。學(xué)校與校內(nèi)各處室之間層層簽訂安全責(zé)任書,建立目標(biāo)網(wǎng)絡(luò)責(zé)任體系。切實(shí)使安全責(zé)任落實(shí)到學(xué)校各管理層,落實(shí)到各處室,落實(shí)到具體的人頭上;形成安全工作校長(zhǎng)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,安全保衛(wèi)工作員帶頭抓,學(xué)校教職員工全員抓落實(shí)的安全工作目標(biāo)網(wǎng)絡(luò)體系責(zé)任體系。
四、安全工作應(yīng)急救援體系
制定學(xué)校安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,成立安全事故應(yīng)急處置小組、救援救護(hù)小組、善后處理小組、事故調(diào)查小組等組織機(jī)構(gòu);做到一旦發(fā)生事故和險(xiǎn)情,有統(tǒng)一指揮的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),有足夠排險(xiǎn)的救援人員、物質(zhì)和資金,能及時(shí)妥善處置各種突發(fā)事故;定期開展包括消防演習(xí)在內(nèi)的應(yīng)急救援演練;結(jié)合學(xué)校特點(diǎn)制定針對(duì)各種可能發(fā)生的事故和險(xiǎn)情的救援方案與應(yīng)急措施。
第三章安全工作管理制度
一、門衛(wèi)管理制度
學(xué)校門衛(wèi)制度是對(duì)一切進(jìn)出學(xué)校的人員和物質(zhì)進(jìn)行有效監(jiān)控和嚴(yán)格管理的制度。包括進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度、外來人員入校登記制度、會(huì)客制度、車輛準(zhǔn)入放行制度、物品出入查驗(yàn)制度。
(一)進(jìn)出人員證件查驗(yàn)制度
1、非學(xué)校教職員工進(jìn)入學(xué)校,應(yīng)主動(dòng)向?qū)W校保衛(wèi)人員出示表明身份的相關(guān)證件。
2、學(xué)校保衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)入學(xué)校的外來人員的相關(guān)證件,嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入學(xué)校。
3、對(duì)拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員,學(xué)校保衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入學(xué)校并做好解釋工作。
4、在行課期間,學(xué)生確因特殊情況需出校門時(shí),必須持有班主任老師簽字同意的請(qǐng)假條,學(xué)校保衛(wèi)人員查驗(yàn)后方可放行并將請(qǐng)假條存檔備查。
5、學(xué)校對(duì)居住在校內(nèi)的外單位人員和家屬發(fā)放通行證,門衛(wèi)憑通行證放行。
(二)外來人員入校登記制度
1、外來人員進(jìn)入學(xué)校,必須在學(xué)校保衛(wèi)部門進(jìn)行登記,經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
2、對(duì)拒不進(jìn)行登記的外來人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的,學(xué)校保衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入學(xué)校并做好解釋工作。
(三)會(huì)客制度
1、學(xué)校教師在開展教育教學(xué)工作期間原則上不會(huì)客,確因工作需要會(huì)客的,需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
2、學(xué)生家長(zhǎng)到學(xué)校找教師交流或了解學(xué)生情況時(shí),需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
3、學(xué)生家長(zhǎng)要進(jìn)學(xué)校找自己的孩子或其它學(xué)生,只能在課間由班主任老師陪同并登記后進(jìn)入。
(四)車輛準(zhǔn)入放行制度
1、學(xué)校在正常教育教學(xué)工作期間,應(yīng)關(guān)閉好校門,嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入學(xué)校。
2、上級(jí)視察工作或確因工作需要進(jìn)入學(xué)校的車輛,需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后,在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn),禁止鳴笛,限速行駛,確保師生安全。
(五)物品出入查驗(yàn)制度
1、學(xué)校保衛(wèi)人員對(duì)進(jìn)出學(xué)校的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記,對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn),嚴(yán)禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進(jìn)入校園。學(xué)校因教學(xué)需要購(gòu)買的化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品,必須由實(shí)驗(yàn)保管員帶入并登記。
2、學(xué)校保衛(wèi)人員對(duì)帶出學(xué)校的大宗物品要請(qǐng)示學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗(yàn)登記后方可放行。
3、學(xué)校保衛(wèi)人員要加強(qiáng)對(duì)帶入或帶出學(xué)校的可疑物品的盤查,確保學(xué)校和師生的人身財(cái)產(chǎn)安全。
二、值班制度
1、學(xué)校值班制度是對(duì)校園內(nèi)任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、任何情況的有效監(jiān)控,起到及時(shí)聯(lián)絡(luò)各方面人員并在第一時(shí)間作出快速反應(yīng)的安全管理制度。
2、值班包括節(jié)假日值班、雙休日值班、防汛值班、學(xué)校行課期間的值班(值周)以及按上級(jí)要求進(jìn)行的其它值班。
3、學(xué)校安排教師值班時(shí)要有行政領(lǐng)導(dǎo)帶班,值班人員必須在崗值班。值班人員和帶班行政必須保證全天候通訊暢通。
4、值班人員應(yīng)做好當(dāng)天值班情況記錄,協(xié)助學(xué)校處理突發(fā)事件。
三、安全檢查防范制度
1、安全檢查防范制度是加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)所有部位、設(shè)施有可能存在的安全隱患進(jìn)行排查和加強(qiáng)安全防范的安全管理制度。
2、學(xué)校的安全檢查要實(shí)行定點(diǎn)、定員、定崗制度,確保日常安全檢查無(wú)空白、無(wú)死角;學(xué)校所有教職員工每周要對(duì)所負(fù)責(zé)的安全責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)進(jìn)行認(rèn)真檢查,并形成安全檢查記錄,填寫在統(tǒng)一制定的《學(xué)校安全工作記錄本》上,及時(shí)報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、學(xué)校要建立安全日常檢查制度,做到安全檢查有計(jì)劃、有安排、有檢查和整改記錄;各責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)責(zé)任人必須每日開展認(rèn)真、仔細(xì)的安全檢查,做到無(wú)盲點(diǎn)、無(wú)漏洞、無(wú)空白、無(wú)死角;檢查情況要認(rèn)真填寫在《學(xué)校安全工作檢查記錄本》上,發(fā)現(xiàn)安全隱患要在第一時(shí)間報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng),并果斷采取必要的安全措施,詳細(xì)記錄在案。
4、學(xué)校每月組織一次全校性的安全大檢查,形成安全檢查記錄,確保不留下任何安全隱患。
5、學(xué)校要認(rèn)真分析本學(xué)校各責(zé)任區(qū)域內(nèi)安全工作的各種情況,對(duì)可能存在安全隱患的區(qū)域決不遺漏,做到及時(shí)排查;對(duì)已發(fā)現(xiàn)的安全隱患必須在第一時(shí)間內(nèi)立即整改。
6、學(xué)校安全檢查要堅(jiān)持有章可循、違章必糾、有患必改,堅(jiān)持“誰(shuí)檢查、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。
7、日常安全檢查要集中力量、突出重點(diǎn),把教室、圖書室、閱覽室、會(huì)議室、食堂、消防設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)施、供電設(shè)施、運(yùn)動(dòng)設(shè)施、學(xué)生宿舍、教職工宿舍以及人群集中場(chǎng)所作為檢查重點(diǎn)。
四、報(bào)告制度
1、報(bào)告制度是學(xué)校教職員工向?qū)W校或?qū)W校向教育行政主管部門報(bào)告學(xué)校安全工作中相關(guān)事項(xiàng)的安全管理制度。
2、學(xué)校教職員工對(duì)所負(fù)責(zé)的安全責(zé)任區(qū)域內(nèi)的安全隱患,要及時(shí)向?qū)W校分管安全工作的行政領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告或直接向校長(zhǎng)報(bào)告。
3、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組必須在每季度30日前,書面向市教育局安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)學(xué)校季度安全工作情況。
4、學(xué)校對(duì)安全隱患的整改結(jié)果要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向行政主管部門報(bào)告,對(duì)不能及時(shí)進(jìn)行整改的安全隱患,要在報(bào)告中說明原因并提出防護(hù)措施。
5、值班人員要向?qū)W校帶班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告每天的值班情況,對(duì)值班過程中的偶發(fā)事件或異常情況要在第一時(shí)間向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并妥善處理。
6、學(xué)校發(fā)生安全責(zé)任事故或其它具有重大影響的事件,學(xué)校安全工作第一責(zé)任人要在第一時(shí)間向教育行政部門電話報(bào)告,并在二小時(shí)以內(nèi)書面報(bào)告教育行政部門。
7、報(bào)告安全隱患應(yīng)包括隱患的影響范圍、影響程度、已采取的應(yīng)急措施、整改措施、整改資金來源及其保障措施、整改目標(biāo)等,報(bào)告安全事故應(yīng)包括發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、人員傷亡情況、采取的急救措施、事故現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施等。
五、安全隱患整改制度
l、整改制度是學(xué)校教職員工根據(jù)學(xué)校要求或?qū)W校根據(jù)行政主管部門要求對(duì)存在的安全隱患或安全工作中存在的問題進(jìn)行整改的安全管理制度。
2、重大安全隱患應(yīng)設(shè)立警戒線,制定整改措施,落實(shí)整改責(zé)任人,確定整改時(shí)間。
3、學(xué)校教職員工要根據(jù)學(xué)?；騾^(qū)域安全責(zé)任人的要求,對(duì)存在的安全隱患或安全工作中存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改,并要求學(xué)?；騾^(qū)域安全責(zé)任人驗(yàn)收,并由驗(yàn)收人簽字認(rèn)可。
4、學(xué)校根據(jù)行政主管部門下達(dá)的安全工作整改通知書的要求,對(duì)存在的安全隱患或安全工作中存在的問題應(yīng)及時(shí)整改,書面上報(bào)整改結(jié)果。
六、用電安全制度
1、用電制度是學(xué)校校內(nèi)所有涉及到用電標(biāo)準(zhǔn)、安全及電器的使用、保管等環(huán)節(jié)的安全管理制度。
2、學(xué)校用電線路的安裝和電器使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
3、嚴(yán)禁在學(xué)校范圍內(nèi)使用容易引發(fā)安全事故的大功率電器,如電爐、電熱取暖器等。
4、學(xué)校任何用電設(shè)備在安裝、使用和撤除過程中都要指定專業(yè)人負(fù)責(zé),持有電力入網(wǎng)證和特種作業(yè)人員操作證“兩證”人員才能從事強(qiáng)電操作并建立電工管理檔案。
5、堅(jiān)持“人走電斷”的原則,合理、正確使用一切電器設(shè)施設(shè)備。
七、功能室安全管理制度
1、功能室安全管理制度是對(duì)學(xué)校微機(jī)室、語(yǔ)音室、圖書室、閱覽室、實(shí)驗(yàn)室、美術(shù)室、室內(nèi)藝體場(chǎng)所等功能室在使用過程中的安全管理制度。
2、各功能室必須指定專人進(jìn)行管理,建立功能室使用登記制度,對(duì)功能室內(nèi)的一切設(shè)施設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)入庫(kù)、檢查、使用情況記錄。
3、各功能室負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)師生開展有關(guān)功能室使用的安全教育,每月定時(shí)對(duì)功能室進(jìn)行安全檢查,做好檢查記錄,及時(shí)報(bào)告安全隱患,協(xié)助相關(guān)人員及時(shí)處理,并做好記錄。
4、學(xué)校教師、學(xué)生必須在管理員或?qū)I(yè)教師的指導(dǎo)下使用功能室內(nèi)的一切設(shè)施設(shè)備,未經(jīng)許可或指導(dǎo),嚴(yán)禁擅自動(dòng)用。
八、消防安全制度
1、消防安全制度是學(xué)校貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合為原則的消防安全管理制度。
2、學(xué)校全體師生都有保護(hù)消防設(shè)施、維護(hù)消防安全、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。
3、指定專人負(fù)責(zé)校內(nèi)消防安全,建立校內(nèi)公眾聚集場(chǎng)所和大型活動(dòng)舉辦前的消防安全檢查制度,應(yīng)重點(diǎn)開展重大節(jié)日、重大活動(dòng)、火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、開學(xué)前和放寒暑假前的消防安全檢查。
九、衛(wèi)生防疫制度
1、衛(wèi)生防疫制度是學(xué)校加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生整治,衛(wèi)生防疫知識(shí)教育,嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān),預(yù)防師生食物中毒事件,加強(qiáng)疫情控制的安全管理制度。
2、所有學(xué)校的食堂、小賣部必須“兩證”齊全,從業(yè)人員身體健康,并定期組織從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查。
3、建立學(xué)校食堂、餐廳、小賣部衛(wèi)生責(zé)任制度、采購(gòu)管理制度,食品儲(chǔ)藏管理制度、試嘗制度和菜品留樣制度。
4、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)三個(gè)環(huán)節(jié),堅(jiān)持食品原料索證制原則。
5、學(xué)校應(yīng)把衛(wèi)生防疫知識(shí)教育納入學(xué)校教育計(jì)劃,切實(shí)開展對(duì)師生的衛(wèi)生防疫知識(shí)教育。
6、學(xué)校在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下開展流行性傳染病的防控工作。
十、安全宣傳教育制度
1、學(xué)校安全宣傳教育的最終目的是增強(qiáng)師生安全防范意識(shí),提高安全防范技能和自救自護(hù)能力,最大限度預(yù)防和避免各類安全事故發(fā)生。
2、安全教育制度是學(xué)校充分利用宣傳陣地和教育優(yōu)勢(shì),對(duì)師生進(jìn)行各種安全常識(shí)和安全法規(guī)的經(jīng)常性安全宣傳教育管理制度。
3、大力宣傳黨的安全方針和國(guó)家的各類安全法律法規(guī),努力把學(xué)校安全工作納入法制化軌道。
4、學(xué)校安全宣傳教育要堅(jiān)持集中宣傳和平日宣講相結(jié)合,做到時(shí)時(shí)講安全、處處講安全、人人講安全。
5、大力加強(qiáng)安全教育和健康教育,對(duì)師生的安全宣傳教育應(yīng)包括交通、消防、用電、校內(nèi)外活動(dòng)、食品衛(wèi)生、健康、防疫等各方面的內(nèi)容,并在學(xué)校教學(xué)計(jì)劃中占有一定比例。
十一、防汛制度
1、學(xué)校防汛制度是確保防汛期汛情、險(xiǎn)情、災(zāi)情及時(shí)、準(zhǔn)確、暢通傳遞,做好救災(zāi)工作,最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失的安全管理制度。
2、汛期起止時(shí)間是每年的 6月1日至10月20日。學(xué)校每年6月 1日起到10月20日止,堅(jiān)持防汛晝夜值班制度。
3、防汛值班必須由學(xué)校在編在崗教師擔(dān)任。
4、防汛檢查是預(yù)防和消除隱患的重要工作,防汛工作應(yīng)堅(jiān)持做到汛前整改,汛期重點(diǎn)監(jiān)控,救災(zāi)及時(shí)。
十二、危險(xiǎn)物品管理制度
1、學(xué)校危險(xiǎn)物品管理制度是對(duì)易燃、易爆、有毒或腐蝕性的試劑、藥品、氣體、液體等易對(duì)師生產(chǎn)生危害和造成安全事故的物品的安全管理制度。
2。學(xué)校危險(xiǎn)物品主要包括物理實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食堂等所需要的易燃、易爆、有毒或腐蝕性的試劑、藥品以及其它危險(xiǎn)物品。
3、危險(xiǎn)物品的采購(gòu)、存放、保管實(shí)行專人負(fù)責(zé)制,應(yīng)建立嚴(yán)格的保管、檢查、檢測(cè)、領(lǐng)取、使用、庫(kù)存、銷毀登記制度。
十三、*和大型活動(dòng)制度
1、*和大型活動(dòng)制度是學(xué)校在教育教學(xué)活動(dòng)中舉行全校性的*以及組織師生參加校內(nèi)外大型活動(dòng)時(shí)的安全管理制度。
2、學(xué)校舉行全校性的*應(yīng)遵循安全第一的原則,做到有序和有組織地*,嚴(yán)禁一味地強(qiáng)調(diào)*速度,避免學(xué)生在*過程中發(fā)生擠壓和沖撞。
3、大型活動(dòng)備案、申報(bào)制度。學(xué)校舉行的各種校內(nèi)常規(guī)性教育教學(xué)活動(dòng)所需要的大型活動(dòng)(如運(yùn)動(dòng)會(huì))實(shí)行備案制度,活動(dòng)報(bào)告連同安全預(yù)案報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓块T備案;學(xué)校以班級(jí)、年級(jí)或全校為單位組織各種師生校外大型集體活動(dòng)(如春游、參觀、野炊等)實(shí)行申報(bào)制度,活動(dòng)請(qǐng)示連同安全預(yù)案提前報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓块T,批準(zhǔn)后方可組織實(shí)施。
4、經(jīng)批準(zhǔn)舉行的各種校外活動(dòng)需乘坐的交通工具應(yīng)具有法定營(yíng)運(yùn)資質(zhì),必須同法定營(yíng)運(yùn)單位簽訂運(yùn)輸合同和安全責(zé)任書。
5、大型*活動(dòng)要事先對(duì)行車路線、交通工具、場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、消防、疏散通道等進(jìn)行詳細(xì)勘察,認(rèn)真排查各種安全隱患,制定應(yīng)急預(yù)案,確保人身安全。
6、校外大型集體活動(dòng)在外就餐需同供餐單位簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
7、嚴(yán)禁組織學(xué)生參加各種商業(yè)性活動(dòng)。
十四、經(jīng)費(fèi)保障制度
1、經(jīng)費(fèi)保障制度是學(xué)校為安全工作提供必要的經(jīng)費(fèi)和物質(zhì)保障,確保安全工作各項(xiàng)措施貫徹落實(shí)的安全管理制度。
2、學(xué)校每學(xué)年安排一定比例的安全工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),用于安全隱患整治、安全知識(shí)宣傳、事故應(yīng)急救援、先進(jìn)個(gè)人的獎(jiǎng)勵(lì)等。
3、學(xué)校應(yīng)盡力保證安全工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)逐年增加和投入。
第四章安全工作具體管理職責(zé)及要求
學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)和成員要統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí),堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé),層層簽訂責(zé)任書的原則,按照校長(zhǎng)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,安全監(jiān)督員帶頭抓,一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)管一級(jí)的安全管理體制,認(rèn)真做到領(lǐng)導(dǎo)、措施、責(zé)任、資金、人員“五落實(shí)”,集中力量查漏洞、找隱患、促落實(shí)、保安全。
一、門衛(wèi)職責(zé)及要求
嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校門衛(wèi)制度,確保師生進(jìn)出校門通道的安全、暢通,協(xié)助管段民警、社區(qū)工作人員做好校門通道及附近區(qū)域的治安工作。
二、學(xué)校建筑及附屬設(shè)施安全要求
1、學(xué)校要健全學(xué)校房屋的檔案,建立房屋檔案管理制度,加強(qiáng)對(duì)校舍建筑圖紙資料,給供水、電、氣設(shè)計(jì)圖紙和施工圖紙資料的管理。
2、學(xué)校基本建設(shè)項(xiàng)目從設(shè)計(jì)立項(xiàng)到竣工驗(yàn)收,都要嚴(yán)格依法管理,做到“五個(gè)必須”:必須依照學(xué)校自身的特點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范設(shè)計(jì),必須依法管理,嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的報(bào)批程序進(jìn)行審批,必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)建筑質(zhì)量規(guī)定進(jìn)行施工監(jiān)督,必須嚴(yán)格要求施工單位按照國(guó)家有關(guān)建筑施工規(guī)程進(jìn)行施工安全管理,必須有關(guān)按照國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行竣工驗(yàn)收。
3、學(xué)校要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)危房的日常管理和監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)危房,應(yīng)立即停止使用并在周圍設(shè)置明顯標(biāo)志,明確禁區(qū),嚴(yán)防師生誤入,確保安全。
4、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)圍墻、花臺(tái)、窗臺(tái)、墻體附屬物及其它綠化設(shè)施的日常安全維護(hù)與管理。
5、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)停車棚的日常安全管理,建立學(xué)校師生停車安全管理制度。
6、學(xué)校設(shè)立的各樓層過道、樓梯、樓道的安全管理責(zé)任人,重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)樓層過道、樓梯、樓道的日常安全管理,建立學(xué)校樓層過道、樓梯、樓道的安全管理制度。
7、學(xué)校設(shè)立的用電安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校一切供用電設(shè)施設(shè)備的日常安全維護(hù)和管理。
8、學(xué)校設(shè)立的各辦公室安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)辦公室的日常安全管理。
9、學(xué)校設(shè)立的各教室安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)教室的日常安全管理。
10、學(xué)校設(shè)立的各功能室安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的日常安全管理。
11、學(xué)校設(shè)立的體育設(shè)施安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)一切體育場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備的日常安全維護(hù)和管理。
12、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生宿舍管理,做到專職人員24小時(shí)晝夜監(jiān)護(hù)并制定相應(yīng)的規(guī)章制度。
三、學(xué)校日?；顒?dòng)安全要求
1、體育課及體育活動(dòng)的安全。體育教師和體育教研組長(zhǎng)要分別對(duì)學(xué)生體育課及體育活動(dòng)進(jìn)行安全教育,重視體育衛(wèi)生監(jiān)督,要認(rèn)真檢查一切體育設(shè)施的運(yùn)行情況,如有安全隱患,要堅(jiān)決停止使用,并立即向?qū)W校報(bào)告;要反復(fù)講明動(dòng)作要領(lǐng),強(qiáng)調(diào)安全要素,加強(qiáng)活動(dòng)過程中的保護(hù)和預(yù)防措施,為學(xué)生合理安排運(yùn)動(dòng)區(qū)域,嚴(yán)禁放敞式的體育自由活動(dòng)。
2、運(yùn)動(dòng)會(huì)的安全。學(xué)校組織學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)要周密安排,成立組委會(huì),要設(shè)立專門安全小組負(fù)責(zé)對(duì)運(yùn)動(dòng)會(huì)的安全管理,統(tǒng)一指揮,維護(hù)比賽場(chǎng)地秩序;比賽期間對(duì)比賽場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備要認(rèn)真檢查,排除事故隱患,對(duì)投擲場(chǎng)地,跳高、跳遠(yuǎn)場(chǎng)地,短跑、接力賽場(chǎng)地要重點(diǎn)設(shè)防,專人負(fù)責(zé),加大人力投入,預(yù)防意外事故發(fā)生;準(zhǔn)備一些常用藥品及醫(yī)用物資,要有搶救人員和必要的交通工具,以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件;對(duì)拉拉隊(duì)要落實(shí)專人進(jìn)行規(guī)范管理。
3、課堂教學(xué)(含實(shí)驗(yàn)課)的安全。任課教師是安全管理責(zé)任人,維護(hù)課堂紀(jì)律和秩序,及時(shí)制止學(xué)生的危險(xiǎn)行為,防止學(xué)生發(fā)生安全事故和傷害事故。
4、集隊(duì)*安全。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集隊(duì)*的安全管理,要有目的、有針對(duì)性的進(jìn)行安全教育,集隊(duì)*要按年級(jí)、班級(jí)、按方位有順序進(jìn)出場(chǎng)地并形成慣例;嚴(yán)禁快速集合,防止混亂和擁擠;樓道、過道要指定安全責(zé)任人,堅(jiān)持到崗值班履行職責(zé),確保集隊(duì)*過程中師生安全。
5、師生大型活動(dòng)、外出活動(dòng)安全。學(xué)校舉行師生大型活動(dòng)和外出活動(dòng)要制定安全預(yù)案并事先報(bào)當(dāng)?shù)亟逃姓块T批準(zhǔn);預(yù)案內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況包括安全責(zé)任人、執(zhí)行時(shí)的各環(huán)節(jié)、房屋建筑安全檢查、照明燈光電路的檢查與維修、參加人員的進(jìn)場(chǎng)與退場(chǎng)組織、交通工具安全及行進(jìn)路線、應(yīng)急措施等,必要時(shí)要和當(dāng)?shù)嘏沙鏊?、消防部門取得聯(lián)系,爭(zhēng)取支持,防患未然。
6、學(xué)生行為規(guī)范教育。學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)相關(guān)責(zé)任人對(duì)學(xué)生的日常行為規(guī)范教育;各學(xué)校要制定本學(xué)校的《學(xué)生日常安全行為守則》,經(jīng)常性的教育學(xué)生,嚴(yán)格要求,嚴(yán)格管理。
四、學(xué)校消防安全要求
學(xué)校要設(shè)立消防安全管理責(zé)任人,簽訂消防責(zé)任書,落實(shí)消防責(zé)任,加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)公眾聚集場(chǎng)所和大型活動(dòng)舉辦前的消防檢查;加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)違規(guī)使用電器設(shè)備的監(jiān)督檢查;加強(qiáng)對(duì)重大節(jié)日、重大活動(dòng)、火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、開學(xué)前和放寒暑假前的消防監(jiān)督檢查;對(duì)存在的問題及時(shí)向?qū)W校報(bào)告和整改。
五、食品、衛(wèi)生和防疫安全要求
1、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理,學(xué)校設(shè)立的食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任人,負(fù)責(zé)學(xué)校食堂、小賣部、餐廳的衛(wèi)生和食品安全管理,對(duì)存在的問題要及時(shí)向?qū)W校提出整改意見。
2、學(xué)校開辦食堂必須做到“兩證”(衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證)齊全,“兩證”不全的學(xué)校一律不得開辦食堂。
3、學(xué)校要積極開展流行性傳染病的防控工作,要定期組織師生參加體檢;校區(qū)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情,果斷處置,控制疫情發(fā)展,防止疫情蔓延并立即上報(bào)疫情,對(duì)有關(guān)環(huán)境作全面、徹底消毒處理,建立長(zhǎng)效的預(yù)防控制流行性傳染病機(jī)制。
4、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育,包括個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、生理衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)衛(wèi)生,要教育學(xué)生從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)防病從口入。
六、學(xué)校危險(xiǎn)物品的安全要求
1、學(xué)校設(shè)立的危險(xiǎn)物品安全管理責(zé)任人,重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校危險(xiǎn)物品的日常管理。
2、根據(jù)各種危險(xiǎn)物品的性質(zhì)、特性制作分類標(biāo)簽,分類擺放,嚴(yán)禁各類危險(xiǎn)物品混裝混用,要配備相應(yīng)的防火、防毒、防腐蝕和通風(fēng)設(shè)施。
3、危險(xiǎn)物品必須存放于專門地點(diǎn),嚴(yán)禁將保管室兼作他用。危險(xiǎn)物品的使用和銷毀必須符合操作規(guī)程。
七、學(xué)校校園信息網(wǎng)絡(luò)安全要求
學(xué)校校園信息網(wǎng)絡(luò)安全管理責(zé)任人,重點(diǎn)負(fù)責(zé)對(duì)校園信息網(wǎng)絡(luò)日常安全維護(hù)與管理,切實(shí)搞好網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)控,防腐朽思想侵蝕、防計(jì)算機(jī)病毒入侵、防網(wǎng)絡(luò)泄密、防敵對(duì)勢(shì)力破壞。
八、學(xué)校勤工儉學(xué)及校辦企業(yè)安全要求
1、學(xué)校勤工儉學(xué)負(fù)責(zé)人或校辦企業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校勤工儉學(xué)及校辦企業(yè)的日常安全管理。
2、學(xué)校開展勤工儉學(xué)、發(fā)展校辦企業(yè)要在國(guó)家頒布的法律法規(guī)范圍內(nèi)進(jìn)行,把安全生產(chǎn)放在首位,加強(qiáng)對(duì)校辦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)、各類設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全監(jiān)督檢查,把安全生產(chǎn)管理工作納入企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系,納入目標(biāo)考核的范圍。
九、校園周邊環(huán)境治理要求
1、學(xué)校要聘請(qǐng)法制副校長(zhǎng)、校外法制輔導(dǎo)員,定期開展各類法制講座,開展“警民共建安全文明校園”活動(dòng)。
2、學(xué)校要同當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)、法院建立警民協(xié)作聯(lián)系制度,邀請(qǐng)民警協(xié)助學(xué)校作好法制教育、幫教工作。
3、學(xué)校要配合當(dāng)?shù)刂伟矙C(jī)關(guān)清理學(xué)校校園周邊環(huán)境整理。
第五章安全工作責(zé)任分解
學(xué)校安全工作責(zé)任分解應(yīng)做到條塊結(jié)合,對(duì)學(xué)校安全工作形成立體覆蓋網(wǎng)絡(luò),使校園內(nèi)每一個(gè)區(qū)域已點(diǎn),每一項(xiàng)工作都有安全責(zé)任人,形成對(duì)學(xué)校安全工作的有效監(jiān)控。
一、校長(zhǎng)是學(xué)校安全工作第一責(zé)任人,全面履行學(xué)校安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理職責(zé)。
二、學(xué)校安全保衛(wèi)工作員協(xié)助校長(zhǎng)制定學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、計(jì)劃、措施負(fù)責(zé)安排學(xué)校安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作;負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查學(xué)校各安全管理責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)的責(zé)任人的日常工作;負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作記錄、信息匯總、報(bào)告。
三、副校長(zhǎng)根據(jù)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組分工,分管相應(yīng)職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
四、中層干部根據(jù)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組分工,分管相應(yīng)職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
五、教研組長(zhǎng)或年級(jí)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)相應(yīng)教研組或年級(jí)組職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
六、班主任負(fù)責(zé)相應(yīng)班級(jí)教室和職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
七、學(xué)校校醫(yī)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生、防疫和相應(yīng)職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
八、學(xué)校教師負(fù)責(zé)上課期間的學(xué)生課堂安全和相應(yīng)職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
九、其它人員根據(jù)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組分工負(fù)責(zé)相應(yīng)職責(zé)范圍內(nèi)的安全工作。
十、學(xué)校各安全責(zé)任人因公外出,因私請(qǐng)假時(shí),學(xué)校要安排臨時(shí)責(zé)任人負(fù)責(zé)相關(guān)責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)的安全工作。
第六章安全工作責(zé)任書的簽訂
一、學(xué)校要結(jié)合實(shí)際詳細(xì)劃分學(xué)校安全工作責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域),根據(jù)本細(xì)則詳細(xì)擬訂各責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)安全管理工作的內(nèi)容和職責(zé)。
二、學(xué)校要按照一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)管一級(jí)、誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理體制,嚴(yán)肅認(rèn)真地與各責(zé)任人分別簽訂安全責(zé)任書。
三、安全責(zé)任書應(yīng)詳細(xì)具體地明確責(zé)任人的責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)、安全工作內(nèi)容、職責(zé)、要求、獎(jiǎng)懲等內(nèi)容。
四、學(xué)校安全工作責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)責(zé)任人工作發(fā)生變化時(shí),學(xué)校要根據(jù)工作需要重新確定新的安全工作責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)的責(zé)任人并簽訂責(zé)任書。
第七章安全事故應(yīng)急處置
一、學(xué)校一旦發(fā)生安全事故,應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急救援和處置預(yù)案。
二、事故處置及救災(zāi)重點(diǎn)任務(wù)是最大限度搶救傷員、確保師生員工的生命安全保護(hù)城市重點(diǎn)設(shè)施安全,如供電、供氣、供水設(shè)施;積極搶救國(guó)家和人民群眾財(cái)產(chǎn),盡量減少損失;做好社會(huì)穩(wěn)定工作。
三、學(xué)校發(fā)生安全事故,要立即向110、120、119等相關(guān)部門報(bào)告,以最快速度采取措施,積極搶救受傷人員,盡最大努力保護(hù)生命財(cái)產(chǎn)安全,保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng),維護(hù)治安秩序,提供車輛和救援物資,安撫傷亡人員家屬,防止事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
四、學(xué)校在開展應(yīng)急救援的同時(shí),要在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)亟逃姓块T報(bào)告,由當(dāng)?shù)亟逃姓块T逐級(jí)上報(bào)。
五、學(xué)校及有關(guān)人員要協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好事故調(diào)查取證工作,調(diào)查事故原因,鑒定事故性質(zhì),分清事故責(zé)任。
六、學(xué)生傷害事故的處理要按照《學(xué)生傷害事故處理辦法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第八章安全工作責(zé)任追究
一、學(xué)校負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校安全監(jiān)督員為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人和主要責(zé)任人。
二、學(xué)校各安全管理責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)堅(jiān)持有崗就有職,有職就有責(zé),崗職對(duì)應(yīng),職責(zé)對(duì)等原則。
三、學(xué)校負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校安全監(jiān)督員、各安全管理責(zé)任點(diǎn)(區(qū)域)責(zé)任人要有高度的大局意識(shí)、全局意識(shí)、責(zé)任意識(shí),認(rèn)真履行職責(zé),嚴(yán)查嚴(yán)防,防微杜漸,把一切不安全因素消滅在萌芽狀態(tài),盡可能杜絕重特大安全事故的發(fā)生。
四、各學(xué)校的安全管理工作落實(shí)情況,納入學(xué)校年度目標(biāo)考核,并實(shí)行“一票否決”。
五、在學(xué)校日常安全管理工作中,要按照有關(guān)法律法規(guī)和紀(jì)律追究有關(guān)責(zé)任人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,構(gòu)成犯罪的,移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
六、對(duì)發(fā)生安全事故的學(xué)校和責(zé)任人在全系統(tǒng)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
七、安監(jiān)部門對(duì)安全事故嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任倒查制度,對(duì)在事故中負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和其他相關(guān)責(zé)任的當(dāng)事人給予嚴(yán)肅處理,決不姑息。
第九章附則
一、成都市其它社會(huì)力量辦學(xué)機(jī)構(gòu)參照?qǐng)?zhí)行。
二、本細(xì)則自下發(fā)之日起實(shí)行。
附件下載:1.成都市教育局安全管理規(guī)范細(xì)則
第7篇 某學(xué)校會(huì)計(jì)室安全管理制度
學(xué)校會(huì)計(jì)室安全管理制度
1.會(huì)計(jì)室是學(xué)校的安全要害部位,財(cái)會(huì)人員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和財(cái)會(huì)管理制度,各類帳目都必須做到帳冊(cè)齊全、手續(xù)完備,安全保衛(wèi)責(zé)任落實(shí)。
2.現(xiàn)金管理必須專人負(fù)責(zé),財(cái)會(huì)室存放現(xiàn)金必須執(zhí)行銀行方面的統(tǒng)一規(guī)定,超規(guī)定存放現(xiàn)金要報(bào)經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),同時(shí)落實(shí)防護(hù)措施。否則發(fā)生事故,由當(dāng)事人承擔(dān)責(zé)任。
3.會(huì)計(jì)室門窗、墻壁要堅(jiān)固、防盜,報(bào)警設(shè)施經(jīng)常檢查,確保有效,使用經(jīng)公安、技監(jiān)部門檢測(cè)合格的保險(xiǎn)柜(箱),保險(xiǎn)柜過夜現(xiàn)金不得超出公安機(jī)關(guān)或銀行核定庫(kù)存現(xiàn)金限額,保險(xiǎn)柜(箱)應(yīng)及時(shí)關(guān)鎖,鑰匙會(huì)計(jì)隨身攜帶,不準(zhǔn)放在辦公桌內(nèi)或轉(zhuǎn)交他人。
4.財(cái)會(huì)人員應(yīng)按現(xiàn)金管理制度使用現(xiàn)金,一般超出現(xiàn)金支付數(shù)額的,要使用銀行支票支付方式進(jìn)行結(jié)算,特除情況去銀行取現(xiàn)金數(shù)額較大時(shí),必須通知總務(wù)處派員護(hù)送。不得單身去銀行取款。
5.會(huì)計(jì)室內(nèi)注意來往人員,陌生人不準(zhǔn)進(jìn)入財(cái)會(huì)室,非財(cái)會(huì)人員不準(zhǔn)接觸保險(xiǎn)柜。
6.會(huì)計(jì)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙或帶入其它火種,注意做好防火安全。
第8篇 學(xué)校實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)管理制度
1、 實(shí)驗(yàn)室由專人負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及人身的安全。
2、 加強(qiáng)四防(防火、防盜、防水、防事故)。
3、 來實(shí)驗(yàn)室工作的人員,必須有實(shí)驗(yàn)室工作人員在場(chǎng)或經(jīng)過上機(jī)操作培訓(xùn)與考核。
4、 實(shí)驗(yàn)前要全面檢查安全,實(shí)驗(yàn)要有安全措施。若儀器設(shè)備在運(yùn)行中,實(shí)驗(yàn)人員不得離開現(xiàn)場(chǎng)。
5、 易燃、易爆物品必須存放在安全處,嚴(yán)禁帶電作業(yè)。
6、 如遇火警,除應(yīng)立即采取必要的消防措施滅火外,應(yīng)馬上報(bào)警,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告?；鹁獬笠⒁獗Ｗo(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
7、 如有盜竊和事故發(fā)生,立即采取措施,及時(shí)處理,不得隱瞞,應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管和保衛(wèi)部門,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
8、 實(shí)驗(yàn)工作人員在檢測(cè)前必須熟悉檢測(cè)內(nèi)容、操作步驟及各類儀器的性能,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,并作好必要的安全防護(hù)。
9、 進(jìn)行有毒、有害、有刺激性物質(zhì)或有腐蝕性物質(zhì)操作時(shí),應(yīng)戴好防護(hù)手套、防護(hù)鏡。
10、 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)使用的空調(diào)設(shè)備、電熱設(shè)備等的電源線,必須經(jīng)常檢查有否損壞,移動(dòng)電氣設(shè)備,必須先切斷電源。電路或用電設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),必須先切斷電源后,方可進(jìn)行檢查。
11、 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配有各類滅火器,按保衛(wèi)部門要求定期檢查,實(shí)驗(yàn)室人員必須熟悉常用滅火器材的使用。
12、 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙和吃食物。
13、 下班前,實(shí)驗(yàn)室人員必須檢查操作的儀器及整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的門、窗和不用的水、電、氣路,并確保關(guān)好。
14、 與實(shí)驗(yàn)室無(wú)關(guān)的易燃、易爆物品不得隨意帶入實(shí)驗(yàn)室。
第9篇 學(xué)校頂崗實(shí)習(xí)管理安全考核制度
建立和健全以頂崗實(shí)習(xí)安全管理責(zé)任制為中心的各項(xiàng)安全管理制度，是保障學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間安全管理的重要組織手段，也是貫徹安全管理方針、實(shí)現(xiàn)安全管理目標(biāo)的有效載體。安全管理責(zé)任制考核，是頂崗實(shí)習(xí)安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度的核心，嚴(yán)格考核是執(zhí)行安全目標(biāo)管理責(zé)任制落實(shí)的關(guān)鍵。為明確校企合作辦在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)中應(yīng)承擔(dān)的安全職責(zé)和安全目標(biāo)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)安全管理責(zé)任制，強(qiáng)力推行“安全管理評(píng)分考核制度”，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)管理人員安全管理責(zé)任制實(shí)行定期考核。
安全管理責(zé)任目標(biāo)考核小組、考核對(duì)象、考核形式、考核評(píng)分
（一）考核小組
組 長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
組 員：xxx、xxx、xxx、xxx…………
（二）考核對(duì)象
主要對(duì)頂崗實(shí)習(xí)管理部門、各系（部）、頂崗實(shí)習(xí)班級(jí)班主任的考核
（三）頂崗實(shí)習(xí)班級(jí)班主任工作考核及津貼發(fā)放辦法
1、班主任的考核每學(xué)期進(jìn)行一次，由學(xué)校考核小組和校企合作辦聯(lián)合負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、班主任的考核結(jié)果作為核發(fā)津貼、評(píng)優(yōu)評(píng)先，年終考核評(píng)聘的重要依據(jù)。
3、對(duì)班主任的考核主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。
（1）組織指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)推薦就業(yè)制度、頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生紀(jì)律管理規(guī)定、安全管理規(guī)定等學(xué)校規(guī)章制度及就業(yè)常識(shí)，提高學(xué)生遵章守紀(jì)及就業(yè)意識(shí)的情況和取得的效果。（權(quán)重5%）
（2）推薦就業(yè)前期其它各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的情況和取得的效果（權(quán)重5%）
（3）推薦就業(yè)過程中配合校企合作辦、學(xué)生科、各教學(xué)部門、財(cái)務(wù)科等學(xué)校各部門，完成本班級(jí)學(xué)生推薦就業(yè)及辦理手續(xù)情況和取得的效果。（權(quán)重10%）
（4）頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生及實(shí)習(xí)單位反饋的情況（權(quán)重20%）。頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生和實(shí)習(xí)單位反饋班主任聯(lián)系和到頂崗實(shí)習(xí)單位了解學(xué)生工作的情況。
（5）學(xué)校抽查了解的情況（權(quán)重20%）。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間學(xué)校就業(yè)辦將定期或不定期向?qū)W生和家長(zhǎng)了解班主任參與管理、聯(lián)系學(xué)生處理日常事務(wù)情況。
（6）學(xué)生在用人單位的表現(xiàn)及穩(wěn)定情況（權(quán)重20%）。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的思想穩(wěn)定工作，讓學(xué)生安心企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作，養(yǎng)成良好職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)習(xí)慣、職業(yè)道德，接受社會(huì)挑戰(zhàn)，從而成為合格的技能人才。
（7）及時(shí)處理學(xué)生日常事務(wù)，反饋學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)情況。（權(quán)重10%）
（8）班主任工作記錄、相關(guān)表格、工作總結(jié)等完成和上交歸檔情況。（權(quán)重10%）
4、班主任津貼按每班xxx元/月核定，根據(jù)班主任工作考核情況每學(xué)期末發(fā)放。
5、班主任未能履行職責(zé)完成工作任務(wù)的，學(xué)校校企合作辦將選派其他老師履行職責(zé)，并考核發(fā)放津貼。
xxx技工學(xué)校
2023年7月2日
第10篇 中學(xué)學(xué)校食堂消防安全管理制度
中學(xué)(學(xué)校)食堂消防安全管理制度
一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí),先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關(guān)。嚴(yán)禁先開啟開關(guān)再插電源。
三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí),先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固,機(jī)器是否完好,才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體伸入運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。
四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。
五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后,嚴(yán)禁擅離灶臺(tái),如有急事需離開,必須關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī),油溫下降時(shí)才能離開,防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機(jī)滅火,嚴(yán)禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發(fā)生。
七、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關(guān)閉,門窗是否關(guān)好,萬(wàn)能離開操作間,但食堂內(nèi)保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn),定期檢查滅火器是否有效,并及時(shí)更新。
九、嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報(bào)警并通知后勤保衛(wèi)處。
附件:
食堂食品留樣制度
1、校食堂為學(xué)生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,分別盛放在已消毒的餐具里。
3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。
4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好,并在器皿外標(biāo)明留樣的具體時(shí)間。
5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室。
6、學(xué)校食堂每餐必須做好留樣記錄:留樣時(shí)間、食品名稱,方便以后的檢查。
7、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到后方可倒掉。
8、留樣冰箱為專用設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品不相關(guān)的其他物品
第11篇 某學(xué)校食品安全管理制度
一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。
二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。
三、學(xué)校食堂實(shí)行承包(托管)經(jīng)營(yíng)等形式的,應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù),并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的,學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢,并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,搞好個(gè)人衛(wèi)生,工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
五、采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施:
(1)食堂采購(gòu)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,指定專職采購(gòu)、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
(2)采購(gòu)原料必須做到無(wú)害無(wú)毒,不使用國(guó)家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料,不使用無(wú)商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。
(3)采購(gòu)食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購(gòu)來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品,采購(gòu)的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量,并做到每天一次性配好中、晚餐原料。
(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購(gòu)的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放,生熟分開,并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒,佩戴口罩,使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗,避免蔬菜污染,預(yù)防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放,每天留樣保存48小時(shí),并標(biāo)明時(shí)間,菜名,留樣人員等。生熟砧板要分開,擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。
(8)餐具要有專人負(fù)責(zé),做到安全衛(wèi)生,使用前必須進(jìn)行消毒。
(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲害、地面無(wú)積水、污物,垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理,定時(shí)進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗,廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。
六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施:
(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。
(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。
(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé),衛(wèi)生室監(jiān)督,每學(xué)期定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作,做好工作記錄。
(4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯,不得使用公共水杯。
(5)各室飲水機(jī)日常安全檢查由各室老師負(fù)責(zé),發(fā)現(xiàn)問題必須即刻向總務(wù)部門匯報(bào),教室中禁止使用飲水機(jī)加熱功能。
第12篇 晶華學(xué)校消防安全管理制度
華晶學(xué)校消防安全管理制度
一、為了提高師生員工的防火安全意識(shí)，做好防火安全教育工作，避免火災(zāi)事故的發(fā)生，特建立此制度。
二、消防安全教育與培訓(xùn)，是貫徹消防工作“預(yù)防為主，防消結(jié)合”方針和加強(qiáng)防火管理的一項(xiàng)重要措施，各單位應(yīng)高度重視，認(rèn)真進(jìn)行。
三、各級(jí)防火負(fù)責(zé)人，在研究布置工作時(shí)要經(jīng)常對(duì)所屬群眾進(jìn)行防火安全教育，至少每半年舉辦一次消防安全專門教育和培訓(xùn)。
四、新生入學(xué)和新招聘錄用職工，校防火委員會(huì)或單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)其進(jìn)行消防知識(shí)教育，使之懂得如何報(bào)警、如何逃生、如何使用消防器材和撲滅初期火災(zāi)，遵守防火安全制度。
五、對(duì)電工、值班人員、漆工、木工、危險(xiǎn)品管理員等特殊工種的職工，各級(jí)負(fù)責(zé)人除堅(jiān)持平時(shí)的消防安全教育外，每季度應(yīng)進(jìn)行一次專門的防火安全教育。對(duì)新上崗上述人員，必須進(jìn)行培訓(xùn)，未培訓(xùn)的不得上崗。
六、消防安全教育和培訓(xùn)內(nèi)容包括：
1．有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；
2．本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)品和防火措施；
3．有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用；
4．報(bào)火警、撲救初期火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)。
七、學(xué)校防火委員會(huì)，應(yīng)堅(jiān)持開展多種形式的防火宣傳教育活動(dòng)，并檢查各部門落實(shí)制度的情況。
第13篇 小學(xué)校園網(wǎng)安全管理制度
倉(cāng)三小學(xué)校園網(wǎng)安全管理制度
一. 總則
第一條 為了保護(hù)校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全，促進(jìn)學(xué)校計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的應(yīng)用和發(fā)展，保證校園網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》、《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》、《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》以及其他法律、法規(guī)，制定本制度。
第二條 本管理制度所稱的校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，是指由校園網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配套的網(wǎng)絡(luò)線纜設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器、工作站、學(xué)校網(wǎng)站所構(gòu)成的，為校園網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用目標(biāo)及規(guī)則服務(wù)的硬件、軟件的集成系統(tǒng)。
第三條 任何單位和個(gè)人，未經(jīng)校園網(wǎng)管中心同意、不得擅自安裝、拆卸或改變網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
第四條 所有工作人員和用戶必須遵守國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，并對(duì)所提供的信息負(fù)責(zé)。任何單位和個(gè)人不得利用連網(wǎng)計(jì)算機(jī)從事危害校園網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動(dòng)，不得危害或侵入未授權(quán)的（包括CERNET在內(nèi)）服務(wù)器、工作站。
二. 安全保護(hù)
第五條 與校園網(wǎng)相連的計(jì)算機(jī)房建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
第六條 校園內(nèi)從事施工、建設(shè)，不得危害計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全。
第七條 校園網(wǎng)上與國(guó)際聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)必須在校園網(wǎng)管中心備案
第八條 校園網(wǎng)主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，由校園網(wǎng)管中心向校保衛(wèi)處及龍游縣公安機(jī)關(guān)報(bào)告。
第九條 嚴(yán)禁在校園網(wǎng)上使用來歷不明、引發(fā)病毒傳染的軟件；對(duì)于來歷不明的可能引起計(jì)算機(jī)病毒的軟件應(yīng)使用合格的殺毒軟件進(jìn)行檢查、消毒。
第十條 校園網(wǎng)及其子網(wǎng)上應(yīng)使用具有合法版權(quán)的軟件，維護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
第十一條 任何單位和個(gè)人不得在校園網(wǎng)及其連網(wǎng)計(jì)算機(jī)上錄閱傳送有政治問題和淫穢色情內(nèi)容的信息。
第十二條 未經(jīng)校園網(wǎng)管中心同意，不得將有關(guān)服務(wù)器、工作站上的系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件轉(zhuǎn)錄、傳遞到校外。
第十三條 校園網(wǎng)系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件及信息數(shù)據(jù)要實(shí)施保密措施。信息資源保密等級(jí)可分為：（1）可向Internet公開的；（2）可向校內(nèi)公開的；（3）可向本系（單位）公開的；（4）可向有關(guān)單位或個(gè)人公開的；（5）僅限于個(gè)人使用的。
三. 法律責(zé)任
第十四條 違反本制度的規(guī)定，由校園網(wǎng)管中心會(huì)同校保衛(wèi)處向?qū)W校報(bào)告，提請(qǐng)學(xué)校乃至公安部門處以警告或停機(jī)整頓，以至刑事處罰。
第十五條 故意輸入計(jì)算機(jī)病毒，造成危害校園網(wǎng)及子網(wǎng)安全的按《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》中第二十三條的規(guī)定予以處罰。
第十六條 對(duì)于運(yùn)行無(wú)合法版權(quán)的網(wǎng)絡(luò)軟件而引起的版權(quán)糾紛由網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器、工作站的管理單位（及個(gè)人）承擔(dān)責(zé)任。
第十七條 任何單位或個(gè)人違反本規(guī)定，給學(xué)校校園網(wǎng)系統(tǒng)造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)民事責(zé)任。
四. 附 則
第十八條 本制度中所指的網(wǎng)管中心目前是指學(xué)校園網(wǎng)絡(luò)管理中心。
第十九條 本管理制度自學(xué)校發(fā)布之日起實(shí)行。由網(wǎng)管中心與校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)解釋。
第14篇 學(xué)校安全管理制度格式怎樣的
為確保師生在校的一切安全,保證師生身心健康發(fā)展和學(xué)校工作的有序進(jìn)行,特制定以下安全管理制度。
一、門衛(wèi)安全管理制度
1、嚴(yán)守校門,嚴(yán)禁閑人自由進(jìn)出校園,不得無(wú)故脫離崗位。
2、注意觀察進(jìn)出校園人員情況,嚴(yán)禁學(xué)生課間出校門。
3、及時(shí)關(guān)鎖教學(xué)樓及大門,經(jīng)常巡視校園,確保校內(nèi)財(cái)產(chǎn)安全。
4、如發(fā)現(xiàn)安全隱患及發(fā)生意外情況,及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映和聯(lián)系。
5、節(jié)假日和放學(xué)后不準(zhǔn)本校教師之外的一切人員進(jìn)入校園。
二、路隊(duì)安全制度
1、每天上午、下午放學(xué)時(shí),路隊(duì)輔導(dǎo)員及時(shí)清點(diǎn)人數(shù),整理路隊(duì)。
2、要放學(xué)補(bǔ)課,需得到家長(zhǎng)的同意,誰(shuí)補(bǔ)課誰(shuí)負(fù)責(zé)學(xué)生的安全教育,并整好放學(xué)路隊(duì)。
3. 、輔導(dǎo)員必須準(zhǔn)時(shí)到崗,嚴(yán)禁擅自脫離崗位。
4、教育學(xué)生遵守交通法規(guī)。
三、課堂教學(xué)制度
1、每堂課的科任教師是當(dāng)堂課的安全第一責(zé)任人。
2、嚴(yán)禁體罰和變相體罰學(xué)生,不準(zhǔn)把學(xué)生趕出教室。
3、規(guī)范課堂教學(xué)行為,檢查教學(xué)設(shè)備設(shè)施。
4、嚴(yán)禁遲進(jìn)課堂或擅自脫離課堂。
5、班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生無(wú)故不上課,應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)通知學(xué)生家長(zhǎng)。
四、設(shè)備設(shè)施檢查制度
1、 成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組 長(zhǎng): 方德彬
副組長(zhǎng):方秀威(主管安全的副校長(zhǎng))
組 員: 黃 順 馬德保 陳新鳳 陳志明 秦 齊
王紅艷 張 琴 范雪梅 陳 杰2、學(xué)校值周、值日領(lǐng)導(dǎo)要每天檢查設(shè)備設(shè)施情況。
3、全體教職工要關(guān)注身邊的安全隱患,及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、總務(wù)人員要及時(shí)維修、維護(hù)學(xué)校設(shè)施設(shè)備。
五、飲水安全制度
1、保證水源安全衛(wèi)生。
2、經(jīng)常給飲水設(shè)施清洗、消毒。
3、教育學(xué)生有秩序地飲水,防止學(xué)生燙傷。
六、課間管理制度
1、值日教師必須加強(qiáng)課間巡視工作。
2、各班配備安全巡視員,監(jiān)管同學(xué)的課間行為。
3、教育學(xué)生課間不攀高、不跳臺(tái)階、不追跑,上廁所不猛跑、不擁擠、不做危險(xiǎn)性游戲等。
七、集體活動(dòng)安全制度
1、學(xué)校舉行大型校內(nèi)外活動(dòng),要有安全措施和安全預(yù)案。
2、班級(jí)舉行校外教育教學(xué)活動(dòng),必須得到校長(zhǎng)審批同意。
3、開展大掃除、義務(wù)勞動(dòng)等活動(dòng)時(shí),班主任必須在場(chǎng)參與,布置學(xué)生力所能及的工作。
4、學(xué)校舉行遠(yuǎn)距離或重大師生活動(dòng),必須向上級(jí)行政主管部門報(bào)批。
八、物品放置安全制度
1、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶銳器(鐵絲、釘類、玻璃器具)、危險(xiǎn)器具進(jìn)校園,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收。
2、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶如剪刀、小刀等銳器上體育課或活動(dòng)課。
3、學(xué)?；顒?dòng)課等可能涉及的一些有毒藥物注意保管和使用。
九、用電安全制度
1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行用電安全常識(shí)教育,不準(zhǔn)隨意觸摸電源和線頭等。
2、班內(nèi)要指定專人開關(guān)電源,教育學(xué)生不能用濕手摸電源。
3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等。
4、電源總閘安裝的辦公室人員在到校和放學(xué)時(shí),及時(shí)開關(guān)閘刀。
十、組織保障制度
1、建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作。
2、健全安全工作責(zé)任制,確保安全工作落實(shí)到人,每學(xué)期要簽訂各類安全責(zé)任書。
3、每學(xué)期對(duì)安全工作有明確分工,責(zé)任到人。
4、定期排查不安全隱患。
十一、突發(fā)災(zāi)害安全防護(hù)工作制度
1、學(xué)校應(yīng)在各類災(zāi)害發(fā)生前做好信息收集和預(yù)測(cè)工作,化被動(dòng)為主動(dòng),實(shí)行全員監(jiān)控。
2、在遭遇不可預(yù)見的火災(zāi)、地震等災(zāi)害時(shí),應(yīng)有序組織學(xué)生緊急疏散和撤離現(xiàn)場(chǎng),保證學(xué)生的生命安全。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行防災(zāi)、抗災(zāi)的教育,傳授遇災(zāi)后的自救、互救辦法,培養(yǎng)學(xué)生的自救能力。
4、要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告,請(qǐng)求有關(guān)部門和社會(huì)的援助,全力保護(hù)學(xué)生的安全。
5、未經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn),不得組織學(xué)生參加救火、救災(zāi)等。
6、實(shí)行全員參與安全工作制度,不得回避安全工作責(zé)任。
第15篇 學(xué)校后勤方面安全管理制度2
學(xué)校后勤方面安全管理制度(二)
(一)食堂安全管理制度
1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。
2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度,有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。
3食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時(shí),必須使用售貨工具。
4、食堂工作間要與餐廳隔開,非工作人員不得入內(nèi),以防萬(wàn)一。
5、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,建立進(jìn)貨登記制度,并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來路不明的食品,制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。
6、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配,保持新鮮,嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品;新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗;嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒,承包經(jīng)營(yíng)者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
7、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒,生熟案板刀具要分開存放。
8、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
9、食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源;嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用;開油鍋人員不得隨便離開,防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。
10、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,每年要檢測(cè),要定時(shí)檢查,鍋爐工要持證上崗,嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離,嚴(yán)防事故發(fā)生。
11、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查,凡有不合要求之處立即整改,并實(shí)行責(zé)任追究。
(二)小賣部安全管理制度
1、小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。
2、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。
4、不得經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠名廠址,無(wú)生產(chǎn)日期,無(wú)保質(zhì)期限的食品)。
5、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無(wú)害,防止食品污染。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>
第16篇 中學(xué)校園食品安全管理制度
1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度
為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護(hù)員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本責(zé)任制。
(1)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人，總務(wù)主任為直接責(zé)任人。
(2)依法辦食堂，建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。
(3)統(tǒng)一指揮，督促學(xué)校的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。
(4)杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學(xué)校食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。
(5)責(zé)任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
2、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要配合學(xué)校積極搞好飲食供應(yīng)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，不斷改進(jìn)經(jīng)營(yíng)方式，切實(shí)保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。
(3)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無(wú)健康合格證不準(zhǔn)上崗。
(4)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
(5)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。
(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
(7)積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。
(8)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當(dāng)，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，讓學(xué)生滿意。
(9)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工怍人員要不斷征求學(xué)生的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。
(10)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要積極配合學(xué)校完成其他有關(guān)工作。
3、食品衛(wèi)生安全管理制度
(1)認(rèn)真做好食品驗(yàn)收工作，不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物，做到食品件件驗(yàn)收，并有專人負(fù)責(zé)，把好第一關(guān)。
(2)食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設(shè)專用盛器(紅色或涂上紅色標(biāo)記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標(biāo)記)，防止交叉污染。’
(3)食品要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，嚴(yán)防生熟食品污染。對(duì)剩飯、剩菜要妥善保存，嚴(yán)格處理。在供應(yīng)前必須單獨(dú)重新回鍋燒透。
(4)餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進(jìn)行消毒處理，并有專人負(fù)責(zé)。實(shí)行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
(5)嚴(yán)格實(shí)行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。
(6)成品(含食物)存放必須實(shí)行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。
(7)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服;上班時(shí)必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時(shí)一律佩戴“三白”。工作時(shí)間嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。
(8)全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。
a主動(dòng)參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)考核。
b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”，即：定人、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
c實(shí)行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺(tái)，并記錄在案。
4、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全生產(chǎn)制度
食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動(dòng)防護(hù)規(guī)范，并配備足夠的消防器材。
(2)加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
(3)隨時(shí)消除油漬污垢，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止吸煙。
(4)加強(qiáng)對(duì)有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，定期組織對(duì)電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。
(5)加強(qiáng)對(duì)員工消防知識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所有消防設(shè)施的檢查。
(6)未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。
5、健康晨檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員每天上班的晨檢工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動(dòng)報(bào)告有無(wú)發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。
(3)凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時(shí)治療，待身體恢復(fù)后上崗。
(4)做好晨檢記錄，并妥善保存—學(xué)期。
6、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所日檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)每日對(duì)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查并做好記錄。
(2)內(nèi)外環(huán)境整潔，個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作過程正確。
(3)確保無(wú)一人帶菌參加工作。’。
(4)監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的各項(xiàng)規(guī)章制度及操作流程。
7、食品采購(gòu)驗(yàn)收索證制度
(1)學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，每年初對(duì)定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)評(píng)價(jià)，對(duì)合格供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確供貨質(zhì)量要求。
(2)每次采購(gòu)食品及其原料時(shí)，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗(yàn)單(即索證)。
(3)索證時(shí)對(duì)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等。
(4)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗(yàn)單位印章。
(5)包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。
(6)食品進(jìn)庫(kù)或制作加工前必須由驗(yàn)收員驗(yàn)收，并簽字。
8、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生制度
(1)存儲(chǔ)食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。
(2)食品庫(kù)房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。
(3)庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬實(shí)，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好，避免陽(yáng)光直接射入，保持所需的溫度和濕度。
(4)庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。
(5)庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案，做到所有食品離地離墻。
(6)食品庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
(7)對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料、半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
9、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度
(1)必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓(xùn)至少一次。
(2)上班時(shí)必須穿著統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。
(3)上班前和便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。
(4)在出售直接入口的食品時(shí)，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。
(5)操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
(6)勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出售前，必須按規(guī)定進(jìn)行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露飾物。
(7)工作時(shí)不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。
10、廚房衛(wèi)生管理制度
(1)堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度，即：
a由原料到成品實(shí)行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。
b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。
c用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
d環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”：定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
e個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換內(nèi)衣，勤換工作服。
(2)烹飪?nèi)藛T必須使用新鮮原料，對(duì)變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。
(3)加工食品要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。
(4)嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。
(5)生熟盛具標(biāo)志明確，調(diào)料盛器內(nèi)外干凈，操作場(chǎng)地?zé)o積水、無(wú)污垢，冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。
(6)工作結(jié)束，擦洗干凈調(diào)料盛器，按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時(shí)清除。剩余原料及時(shí)入庫(kù)保存。
(7)葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗(yàn)制度。
(8)門窗、玻璃明亮，照明完好。
11、食品冷藏衛(wèi)生制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的工作人員要根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動(dòng)物性食品應(yīng)置于冷庫(kù)或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中，在4℃左右的溫度中短期保存。
(2)冷庫(kù)或冰箱應(yīng)該經(jīng)常檢查其制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消毒，使其保持整潔無(wú)異味。
(3)進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫(kù)或冰箱內(nèi)保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。
(4)冷庫(kù)中的各類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫(kù)中存放私人用品。
(5)冷庫(kù)或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
12、食具消毒衛(wèi)生制度
(1)食堂食具清洗消毒工序合理，嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。
(2)食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑，并定期查驗(yàn)消毒劑的有效期。
(3)食品加工器械用后及時(shí)清洗，并有保潔措施。
(4)容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識(shí)別標(biāo)記。
(5)專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。
(6)食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時(shí)間和溫度。
(7)專用保潔柜須保持清潔、無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅和蟑螂。
(8)己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并在存放柜上有明顯標(biāo)記。
(9)餐具消毒后應(yīng)無(wú)水漬、無(wú)污垢、無(wú)油漬、無(wú)食物殘?jiān)?、無(wú)異味。
13、烹調(diào)衛(wèi)生制度
(1)食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃，必須燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔頓隔夜要回鍋。
(2)做到成品與半成品分開，生與熟食品分開。
(3)生熟盛器嚴(yán)格分開，并有明顯標(biāo)記。
(4)成品及時(shí)進(jìn)入各餐間，防止污染。
(5)嚴(yán)格每餐做好留樣和登記工作。
14、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度
(1)窗無(wú)灰，玻璃光亮，照明完好。
(2)六面光潔。墻角、天花、燈架、無(wú)積灰、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)吊灰。
(3)無(wú)霉變腐酸異味，貨架、臺(tái)面干凈，調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。
(4)調(diào)料間無(wú)私人物品，無(wú)不潔工具。
(5)滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。
15、鹵萊間衛(wèi)生管理制度
(1)操作人員進(jìn)入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。
(2)操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙，無(wú)私人雜物，無(wú)變質(zhì)食品。
(3)每餐營(yíng)業(yè)前，必須按規(guī)定配制消毒水，藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬(wàn)分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺(tái)面等一切用具進(jìn)行消毒處理。
(4)開窗出售時(shí)嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。
(5)熟食專用無(wú)霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。
(6)嚴(yán)禁銷售無(wú)證熟食。進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，如違反規(guī)定，鹵菜制作人員不予加工。
(7)嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品，嚴(yán)禁敞開作業(yè)。
(8)以“三專一嚴(yán)”(專人、專用、專門工具，嚴(yán)格消毒)制度為基礎(chǔ)，嚴(yán)格生熟交叉。
(9)熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時(shí)開燈殺菌。
(10)保持窗明臺(tái)凈，六面光潔無(wú)油垢。
16、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度
(1)垃圾實(shí)行袋裝化及時(shí)清理。
(2)及時(shí)做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。
(3)堅(jiān)持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。
(4)嚴(yán)禁在操作區(qū)(含出售間、廚房間、倉(cāng)庫(kù)、蒸汽鍋房)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將嚴(yán)肅處理。
(5)嚴(yán)禁放置個(gè)人物品，嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。
(6)嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進(jìn)行上崗操作。
(7)嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。
(8)保持操作區(qū)場(chǎng)地潔凈衛(wèi)生、墻面光潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)、吊灰，吊扇、照明設(shè)施完好，無(wú)灰塵。
17、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(1)天天搞好落手清，每周一次大掃除。
(2)食堂四周的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無(wú)雜草、雜物。
(3)門口沿墻無(wú)張貼、無(wú)自行車停放。
(4)泔腳桶(池)、洗碗池內(nèi)干燥、無(wú)殘湯滲出、無(wú)酸味、無(wú)污垢。
(5)洗碗池下水道暢通，無(wú)堵塞，龍頭完好無(wú)漏水，沿墻明溝無(wú)雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無(wú)阻。
(6)垃圾箱四周保持無(wú)外溢、無(wú)污水，并設(shè)有防蠅設(shè)備。
18、飯廳衛(wèi)生管理制度
(1)飯廳內(nèi)六面光潔，門窗玻璃潔凈明亮。
(2)燈架、電視、吊扇無(wú)積灰，照明完好。
(3)餐桌、凳椅見本色無(wú)油垢。
(4)實(shí)行餐中清理殘?jiān)C，保證后來就餐同學(xué)的餐桌潔凈。
(5)地面干燥、無(wú)污垢、油膩，墻面無(wú)污跡、油漬。
(6)飯廳外墻四周沿墻無(wú)雜草、雜物，明溝潔凈干燥暢通。
(7)泔腳車、桶內(nèi)外潔凈，無(wú)湯水滲漏現(xiàn)象。
(8)洗碗池附近必須配備相應(yīng)有效防害措施，保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。
19、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(1)機(jī)械設(shè)備使用前，必須詳細(xì)檢查是否符合衛(wèi)生要求。
(2)葷、素加工時(shí)，必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交叉連續(xù)使用，防止混昧、污染。
(3)機(jī)械加工后，應(yīng)及時(shí)擦洗和清理，防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。
(4)使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對(duì)設(shè)備加以保護(hù)。
(5)必須保持機(jī)械使用場(chǎng)地的清潔、干燥。
(6)嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。
20、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)
(1)對(duì)本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。
(2)建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到人。
(3)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生、防疫等知識(shí)和職業(yè)道德教育，負(fù)責(zé)實(shí)施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。
(4)實(shí)行定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評(píng)比，大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績(jī)顯著的班組和個(gè)人，從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。
(5)定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、通報(bào)校內(nèi)外食品衛(wèi)生、防疫重點(diǎn)的情況，確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會(huì)接軌，不出差錯(cuò)。
(6)做好“五薄一卡”的記錄備案工作。
21、長(zhǎng)假后清掃、消毒、驗(yàn)收制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的全體人員長(zhǎng)假后提前l(fā)天上班進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的學(xué)習(xí)。
(2)對(duì)食堂周圍環(huán)境進(jìn)行全面清掃。
(3)對(duì)餐具、用具進(jìn)行清洗、消毒。
(4)對(duì)倉(cāng)庫(kù)、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標(biāo)志。
(5)對(duì)灶頭、液化氣、鍋爐進(jìn)行檢修，確保安全。
(6)暑假期間對(duì)食堂墻面進(jìn)行粉刷，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的進(jìn)行全面整改。
22、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員培訓(xùn)制度
(1)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動(dòng)參加上級(jí)衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識(shí)及技能培訓(xùn)。
(3)學(xué)校定期對(duì)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識(shí)，提高食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識(shí)。
(4)應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。
20xx.xx
第17篇 學(xué)校安全監(jiān)督管理制度
學(xué)校安全監(jiān)督管理制度
1．學(xué)校各職能部門要分別明確制訂各自安全工作職能，結(jié)合自身部門特點(diǎn)，把
各自安全工作職能具體化，同時(shí)要形成校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，黨政工團(tuán)齊抓共管的安全工
作格局。
2．學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)安全工作人員，要分別明確制訂各自安全工作職責(zé)。校
長(zhǎng)是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)、各處（室）和部門主要負(fù)責(zé)人以及學(xué)
生宿舍管理員、學(xué)校門衛(wèi)、學(xué)校電工等人員都要分別結(jié)合自身工作要求，把各自
安全工作職責(zé)具體化，做到職責(zé)明確。
3．學(xué)校各部門、相關(guān)人員要明確各自的安全工作職責(zé)，落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)
人員，不留漏洞，并作為簽訂安全責(zé)任書的內(nèi)容
4．學(xué)校定期、不定期地檢查，監(jiān)督安全責(zé)任落實(shí)情況，并書面通報(bào)，對(duì)有關(guān)問
題提出意見并督促整改。
第18篇 學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度
學(xué)校衛(wèi)生工作條例明確規(guī)定，學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強(qiáng)對(duì)傳染病學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。為了加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水平，學(xué)校應(yīng)該建立和完善衛(wèi)生管理相關(guān)政策與制度。
一、主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。學(xué)校應(yīng)建立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管校長(zhǎng)、主任、校醫(yī)（保健教師）各負(fù)其責(zé)。定期召開學(xué)校衛(wèi)生工作會(huì)議，指導(dǎo)、研究學(xué)校衛(wèi)生工作，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實(shí)際問題。
二、落實(shí)崗位責(zé)任制。每日進(jìn)行衛(wèi)生巡視，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔，認(rèn)真填寫衛(wèi)生檢查記錄，每周進(jìn)行一次全校性的衛(wèi)生大掃除。認(rèn)真開展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查評(píng)比。
三、建立常規(guī)工作制。每年三月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報(bào)形式進(jìn)行以保護(hù)視力為中心的宣傳教育活動(dòng)，堅(jiān)持每日做兩次眼保健操，不斷提高眼操的質(zhì)量，開展中小學(xué)視力普查普治工作。堅(jiān)持大課間陽(yáng)光體育活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。
四、完善疾病防控制度。切實(shí)對(duì)學(xué)生的常見病、多發(fā)病防治工作，針對(duì)學(xué)生近視、齲齒、沙眼、貧血和營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖的六病防治工作制訂具體防控宣傳計(jì)劃。
五、強(qiáng)化傳染病的防控和報(bào)告隔離制度。積極配合防疫部門對(duì)學(xué)生做好防治工作，并做好宣傳工作，發(fā)現(xiàn)疫情及時(shí)上報(bào)，采取有效措施，切斷傳播途徑。
六、規(guī)范中小學(xué)生體格檢查制度。每年要進(jìn)行一次體格檢查，建立和規(guī)范體檢檔案，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學(xué)生，要下發(fā)體檢復(fù)查通知單及時(shí)進(jìn)行復(fù)診和給予治療，開展中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的各項(xiàng)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)、分析、對(duì)比、評(píng)價(jià)等調(diào)研工作，為學(xué)校及上級(jí)教育行政部門決策提供科學(xué)依據(jù)。
七、規(guī)范保健室常規(guī)工作制度。學(xué)校衛(wèi)生室要做好師生衛(wèi)生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學(xué)生身心健康。
八、建立學(xué)校衛(wèi)生檔案管理制度。健全學(xué)校衛(wèi)生工作檔案，對(duì)衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化、經(jīng)?；?、規(guī)范化，并對(duì)檔案進(jìn)行科學(xué)化管理。
九、落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督和管理制度
（一）、教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督與管理：
1、教室的采光、照明和微小氣候及課桌椅及黑板符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、學(xué)生每天學(xué)習(xí)時(shí)間不超過各階段年齡水平（6-8小時(shí)）。學(xué)生體育鍛煉活動(dòng)時(shí)間每天不少于1小時(shí)。保障學(xué)生每日睡眠時(shí)間（8-10小時(shí)/每天），適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
3、堅(jiān)持每日兩次做眼保健操，自覺課間活動(dòng)與放松。
4、教師應(yīng)準(zhǔn)時(shí)下課，杜絕拖堂，要求學(xué)生課間必須到室外活動(dòng)，保證有充分的休息時(shí)間。
5、根據(jù)學(xué)生視力情況，定期調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
6、培養(yǎng)學(xué)生正確讀、寫、坐的姿勢(shì)。
二、環(huán)境衛(wèi)生管理制度：
學(xué)校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供潔凈、舒適、安全、和諧優(yōu)美的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
1、確立衛(wèi)生一票否決制。學(xué)校應(yīng)把衛(wèi)生工作作為創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生文明城市工作的重要內(nèi)容，成為城市文明的典范與窗口。確立衛(wèi)生一票否決制度。建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。衛(wèi)生不合格的班級(jí)或個(gè)人取消班集體或個(gè)人評(píng)先資格。
2、建立衛(wèi)生包干負(fù)責(zé)制。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化，天花板無(wú)蛛絲灰塵，墻壁無(wú)腳印，地面無(wú)痰跡，桌椅無(wú)刀痕，廁所無(wú)臭味。教室、辦公室、環(huán)境責(zé)任區(qū)等要求地面清潔，桌凳整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無(wú)雜物。 教室內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角，有常用急救用品。各班備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛(wèi)生設(shè)施，
做到放置有序。 教室、辦公室開窗通風(fēng)，保持空氣清新。
3、廁所衛(wèi)生制度。
（1）廁所堅(jiān)持每天早中晚三小掃，逢節(jié)加倍掃，每周一次評(píng)比制度。
（2）廁所管理實(shí)行包干到班，責(zé)任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監(jiān)督。
（3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設(shè)施。
（4）不得將硬紙和雜物丟入便坑內(nèi)，不得將污水、泥沙倒入便池。
（5）養(yǎng)成便后洗手習(xí)慣。
（6）經(jīng)常清掃洗刷，用各種藥水藥劑，殺菌消毒，用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無(wú)臭無(wú)蠅蟲，便池?zé)o尿堿。
（7）防止校內(nèi)化糞池漫溢，特別是陰雨天，杜絕糞水污染環(huán)境甚至造成傳染病流行。
3、建立衛(wèi)生檢查制度。
每天由值日老師、學(xué)生認(rèn)真檢查環(huán)境衛(wèi)生，并在學(xué)校日志上記分，每周由值周師匯總成績(jī)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)?？偝煽?jī)納入年度考核，不合格的單位和個(gè)人取消評(píng)先資格。
第19篇 學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度7
學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度(七)
為了保持校園清潔、衛(wèi)生,減少環(huán)境污染,保障師生健康,特制定本制度。
1.學(xué)校成立衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作為學(xué)校衛(wèi)生管理的專門機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生管理制度的制訂、執(zhí)行與檢查。
2.全校師生都有維持校園清潔衛(wèi)生的責(zé)任,必須保持校園整潔,打掃衛(wèi)生后應(yīng)將垃圾放置于垃圾桶,嚴(yán)禁亂丟亂吐,從窗口向下倒水及雜物,違反者給予批評(píng)教育。
3.學(xué)校公共場(chǎng)地日常清潔工作由各班學(xué)生和教師負(fù)責(zé)。公共場(chǎng)地每日清掃兩次,廁所每天沖洗干凈,每天清理垃圾兩次,每周清洗一次垃圾桶。
4.禁止學(xué)生亂丟亂扔和亂倒垃圾、剩飯剩菜。
5.學(xué)校飯?zhí)靡袷貒?guó)家有關(guān)飲食衛(wèi)生的法規(guī)和制度,嚴(yán)把采購(gòu)、加工、出售各環(huán)節(jié),防止食物中毒?？倓?wù)處每天要到飯?zhí)脵z查一次環(huán)境及食品衛(wèi)生情況。
6.食堂工作人員每學(xué)期須體檢一次,合格后方能上崗,飯?zhí)霉ぷ魅藛T自染上傳染性疾病之日起嚴(yán)禁上崗。
7.食堂新增工作人員應(yīng)先報(bào)告學(xué)校校長(zhǎng)室,體檢合格后方能上崗。
8.食堂工作人員對(duì)公用餐具必須經(jīng)過消毒后方能使用,禁止所售飯菜內(nèi)出現(xiàn)蒼蠅、蚊子等有害物。
9.學(xué)校總務(wù)處要做好除害滅病工作,保持校園溝渠暢通,清除衛(wèi)生死角,消滅蚊蠅孳生地。夏季每月噴藥兩次,春秋季節(jié)噴藥一次。每學(xué)期要滅鼠兩次。施放藥物要注意安全,防止人畜中毒。
第20篇 一中學(xué)校食堂食品安全工作管理制度
一中(學(xué)校)食堂食品安全工作管理制度
為切實(shí)搞好學(xué)校食堂餐飲服務(wù)及食品安全管理工作,從源頭防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生,為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的生活環(huán)境,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本管理制度。
一、成立管理機(jī)構(gòu),明確職責(zé)
第一條成立學(xué)校食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng),校醫(yī)、分管食堂的處室主任、專(兼)職食堂管理員、各年級(jí)組長(zhǎng)以及班主任等為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
第二條建立健全食堂餐飲和食品衛(wèi)生安全管理制度。
第三條建立健全食堂餐飲服務(wù)和食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度。
第四條建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間和食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
第五條實(shí)行事故責(zé)任追查制度。事故責(zé)任追查做到“四不放過”,即:事故原因未查清不放過,事故整改措施未落實(shí)不放過,事故責(zé)任人未受處理不放過,教師、學(xué)生未受教育不放過。
第六條加強(qiáng)學(xué)生飲食衛(wèi)生教育,科學(xué)引導(dǎo),教育學(xué)生不購(gòu)買街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來歷不明的可疑食物。
第七條積極組織食堂管理人員和從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。
第八條主動(dòng)配合上級(jí)教育、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的檢查、評(píng)比和考核工作,對(duì)各相關(guān)部門提出的意見和建議要及時(shí)整改。確定專人收集、整理、歸檔食堂管理資料。
二、食堂設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
第九條保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第十條食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理,應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求:
1、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間。
2、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶,下水道出口處有防鼠金屬隔柵。
3、地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造,具有一定坡度,易于清洗與排水;
4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
5、原料庫(kù)有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施,原料離地離墻10cm存放,保持空氣流通。
第十一條使用耐磨損、易清洗無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。具備2個(gè)消毒池,并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開:餐具洗清分開,原料葷蔬清洗池分開,切配用具生熟、葷蔬分開,貯存生熟、成品半成品分開,并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。
第十二條餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
第十三條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜),并有明顯的標(biāo)記。
第十四條用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證,食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗,并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
三、食品采購(gòu)衛(wèi)生要求
第十六條嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。必須到持有食品生產(chǎn)、流通許可證及產(chǎn)品合格的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證索票;大宗食品采購(gòu)應(yīng)相對(duì)固定,以保證其質(zhì)量。禁止采購(gòu)以下食品:
1、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;
2、未經(jīng)食品藥品監(jiān)督部門檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;
4、其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
第十七條采購(gòu)大宗食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證。
第十八條采購(gòu)的定型包裝食品和食品添加劑,必須在包裝標(biāo)識(shí)上按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚,容易辯識(shí)。
第十九條采購(gòu)食品添加劑必須選購(gòu)國(guó)家允許使用、定點(diǎn)生產(chǎn)的食用級(jí)食品添加劑。
第二十條采購(gòu)的食品容器、包裝材料、食品使用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)人體安全、無(wú)害。
四、食品貯存及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理要求
第二十一條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻離地存放,各類食品要有明顯標(biāo)志,生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。有異味或易吸潮的食品密封保存或分庫(kù)存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
第二十二條食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害、雜物及個(gè)人生活物品。
第二十三條使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔,刀具用完后妥善保管。
第二十四條食品倉(cāng)庫(kù)專用并設(shè)有防鼠防蠅防潮防霉通風(fēng)的設(shè)施及措施,并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二十五條食品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專人驗(yàn)收、登記,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期檢查清倉(cāng),防止食品過期變質(zhì)、霉變長(zhǎng)蟲,及時(shí)將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫(kù)。
第二十六條食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、清掃,保持干燥和清潔。
五、食品冷藏、冷凍貯藏的范圍要求
第二十七條食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開,不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),以便于對(duì)冷藏、冷凍柜內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。
第二十八條食品在冷藏、冷凍柜內(nèi)貯藏時(shí),應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
第二十九條食品在冷藏、冷凍柜內(nèi)貯藏時(shí),為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求,不得將食品堆積、擠壓存放。
第三十條用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜,應(yīng)定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。
第三十一條冷藏:指為保鮮和防腐的需要,將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程,冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間;冷凍:指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下,以保持冰凍狀態(tài)的貯存過程,冷凍溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。
六、食品加工衛(wèi)生要求
第三十二條每天應(yīng)有監(jiān)管人員對(duì)食堂食品進(jìn)行檢查,食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的食品原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。
第三十三條加工食品必須做到熟透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常,可能影響學(xué)生健康的食物。
第三十四條不得制售冷葷涼菜。
第三十五條食品在烹飪后至出售前不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小時(shí)應(yīng)當(dāng)在高于60℃條件下存放。
第三十六條食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售。
第三十七條清洗池應(yīng)做到葷、素食品分池清洗,上下水通暢,并具一定容積的帶蓋容器。
第三十八條粗加工過程中葷、素食品必須分開存放。
第三十九條用于原料、半成品、成品的工具不得混用,保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放,符合衛(wèi)生要求,防止交叉污染。防塵防蠅設(shè)施齊全,使用正常。
第四十條工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。
七、餐具清洗、消毒及保潔衛(wèi)生要求
第四十一條手工清洗步驟:
1、刮掉餐具表面食物殘?jiān)?、污垢?/p>
2、用洗滌劑溶液洗凈餐具表面。
3、用清水沖去殘留的洗滌劑。
4、洗劑與清沖分池進(jìn)行。
第四十二條主要使用以下方法消毒:
1、煮沸消毒:該方法即經(jīng)濟(jì)又可靠,消毒時(shí)把洗凈的餐具全部浸泡在水中,煮沸并保持10分鐘以上開水煮、消毒后餐具密閉保存。
2、蒸汽消毒:將餐具放入蒸箱內(nèi),溫度達(dá)到100℃并保持10分鐘以上。
3、干熱消毒:通常采用遠(yuǎn)紅外或電烤消毒
,控制溫度120℃并保持10分鐘以上。
4、使用消毒藥片消毒時(shí),要達(dá)到規(guī)定的濃度,消毒時(shí)間須達(dá)到15分鐘以上。消毒后需用潔凈水沖洗。
第四十三條保潔
1、清洗并消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干,不應(yīng)使用手巾、餐布擦干。
2、清洗并消毒后的餐飲具應(yīng)及時(shí)放入專用保潔柜,不應(yīng)過早置入桌上。
八、食品留樣要求
第四十四條為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
第四十五條留樣要求:留樣食品不少于100克,分別盛放在已消毒密閉的容器中,等留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或蓋上),防止樣品被污染。并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人。貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi),每餐必須作好留樣記錄:留樣時(shí)期、食品名稱,便于檢查。
第四十六條留樣冰箱為專用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其他食品,留樣食品必須保留48小時(shí)后方可倒掉。
九、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
第四十七條從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
第四十八條從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。
第四十九條建立晨檢制度,發(fā)現(xiàn)發(fā)熱或腹瀉情況時(shí),應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)主管人員,并應(yīng)立即離崗就診,待恢復(fù)健康或診斷明確才能重新上崗?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的人員,立即調(diào)離工作崗位。
第五十條從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:
1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
2、穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
4、不得在食品加工和銷售時(shí)有吸煙、擤鼻涕、挖耳朵等不良行為。
5、工作服定期換洗,保持清潔,一旦臟污,隨時(shí)更換;冷菜間等專間操作人員的工作服應(yīng)每天更換。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡,勤換工作服,勤理發(fā),勤剪指甲。
6、切實(shí)落實(shí)日常責(zé)任分解職責(zé),個(gè)人衣物及私人物品不能帶入食品處理區(qū);在食品處理區(qū)內(nèi)禁止吸煙、吃東西及其它可能污染食品的行為,保證責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔。
7、上廁所前,應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服;需清洗的工作服應(yīng)放在食品處理區(qū)之外。遵守員工儀表儀容制度,大方整潔。
第五十一條熟練掌握本崗位的操作規(guī)程,遵守本崗位衛(wèi)生制度。
十、學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故快速處理要求
第五十二條建立食物中毒或者其它食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)采取下列措施:
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),在第一時(shí)間(事件發(fā)生后2小時(shí)內(nèi))嚴(yán)格按照突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告時(shí)限及程序向區(qū)教委體藝衛(wèi)科、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
聯(lián)系電話:區(qū)教委體藝衛(wèi)科:***
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局:***;
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);
4、配合食品藥品監(jiān)管部門、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查,按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
5、采取措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
第五十三條本規(guī)定制度自公布之日起試行,原有相關(guān)規(guī)定作廢。
第一中學(xué)
