酒店安保部管理制度
安保部管理制度(草案)
一)安全工作制度
1、安全部員工應帶頭遵紀守法,遵守本酒店制定的各項管理制度。
2、嚴守國家和酒店的機密,做到“不該說的不說,不該問的不問”,不得把酒店內發(fā)生的事向無關人員透露。
3、對待工作認真負責、一絲不茍、堅持原則,不得河私枉法。
4、當班時著裝整潔、端莊大方,儀表儀容符合要求。
5、發(fā)現(xiàn)任何危及客人和職工人身及財產,以及酒店財產的情況,都要及時、果斷地按有關程序處理。發(fā)現(xiàn)可疑情況要立即監(jiān)控,并酌情向上級匯報。
6、熟悉酒店消防設施和器材的分布及使用方法,發(fā)現(xiàn)火情立即報警并就近使用滅火器材進行補救。
7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品,要立即上繳。
8、巡邏工作時,保持樓層客房區(qū)域的安靜,做到“三輕’(即輕聲、輕語、輕步),不得隨便進入客房。
9、遇見客人時要主動熱情,使用禮貌用語。
10、發(fā)現(xiàn)可疑的人或事,要有禮貌地進行詢問、查訪,按規(guī)定進行處理。
11、不準私拿、私要客房(酒店)的任何物品。
12、隨時準備為客人提供服務。
二)安全、消防設備與器材的管理規(guī)定
為了保證所配置的安全、消防設備與器材的完好無損,在緊要關鍵時刻發(fā)揮其應有的作用,特制定如下管理規(guī)定:
攝像機是治安管理的專用設備,任何人不得擅自改變其監(jiān)控方向或故意設置障礙而影響其正常工作與功能。
二、消防設備與器材是為防止發(fā)生火災而特別配置的,非用于滅火時,任何部門與人員不得擅自動用、移位與玩耍。
消防設備與火火器材設置在哪個部門的管區(qū)內,均由部門落實具體人員負責管理,并保持清潔,做到完好無缺。
如發(fā)現(xiàn)有人擅自動用與玩耍安全、消防設備與器材的情況,行政部門將對其進行嚴肅處理。
五、如屬于故意損壞安全、消防設備與器材者,行政部將根據(jù)有關的法規(guī),追究其責任,并處以罰款做為賠償。
六、愛護安全、消防設備與器材八人有責,如發(fā)現(xiàn)設備、器材損壞、缺少、出現(xiàn)問題或有違反以上管理規(guī)定的情況,請速通知酒店行政部。
三)火災應急方案
一、發(fā)現(xiàn)火情后應采取的行動與措施:
酒店員工在酒店的任何區(qū)域內如果發(fā)現(xiàn)火情,應立即采取如下行動與措施:
l、立即向安保部報警。
報警方法有如下幾種:
A·使用工作電話報警:
B·使用墻壁上的火災報警器報警。
注:使用電話報警時一定要講清楚失火的地點,燃燒的物質種類和火勢大小。
2、迅速使用就近的滅火器材進行滅火。
A·滅火機的使用方法:拔掉滅火機的保險銷,將噴嘴對準火源,壓下把手開關。
B·墻壁消防箱的使用方法:
打開消防箱門,擰開箱內連接消防盤管的水源開關(逆時針轉動),將消防盤管拖至著火地點,打開水槍上的開關。
二、接到火災報警后,各部門應采取的行動與措施:
l、總經(jīng)理室:
酒店領導接到報警后,立即趕赴著火地點,成立火場指揮部,以在場的行政職務最高者為火場總指揮,全權負責補救與疏散工作。
2、安保部:
安保部接到報警后,立即組織安全人員趕赴著火地點,組織進行滅火工作。
安全人員到達火場后的行動措施:
(l)迅速查明著火區(qū)域內有無被困人員,如有立即組織搶救。
(2)立即鋪設消防水帶進行滅火。
(3)及時將火場情況向假日酒店領導匯報,并提出應采取的行動措施方案,供酒店領導參考。
3、客房部:
如果火災不是發(fā)生在客房區(qū)域??头坎恳S時做好疏散的準備工作。
如果火災發(fā)生在客房:
(l)客房服務員立即報警。
(2)迅速進行本樓層的疏散工作,疏散程序從靠近著火的房間開始,由近至遠。同時指引疏散人員定安全通道,告誡疏散人員不要乘坐電梯。
(3)對通知疏散的客房要逐個進行檢查是否有遺漏人員,并關好房門。
(4)客房中心通知暫不進行疏散的樓層做好疏散準備工作。
(5)樓層服務員接到報警后,要檢查安全通道是否暢通,準備好開啟房門的總鑰匙(并且不要使用電話)等待命令。
(6)部門管理人員要到各崗位安排,檢查準備工作情況,客房部經(jīng)理安排好工作后立即到火場指揮部報到。
4、工程部:
工程部接到報警后,立即進行如下工作:
(l)負責消防設施、設備的技術人員迅速到位,監(jiān)督設備的運行情況。
(2)工程技術人員根據(jù)火勢及時對電源、電梯、通風系統(tǒng)進行斷電、停運處理。
(3)音響控制定做好播放緊急廣播的準備工作。
5、前廳部:
前廳部接到報警后,立即進行如下工作:
(l)立即將大廳所有通向外面的門打開,通知大廳內的人員疏散,并維持好大廳的秩序,阻止無關人員入內。
(2)行李員將客人的行李轉移到安全地方,并看管好。
(3)總臺人員要收集好客人的住宿登記等資料,接到疏散命令后,將所有資料帶至指定的疏散集結地點。
6、餐飲部:
如火災發(fā)生在某個營業(yè)點時,現(xiàn)場當班的領導要立即組織進行客人的疏散工作。在指派人員向安全部報警的同時迅速組織進行滅火工作。
如火災發(fā)生在其它區(qū)域,餐飲部接到報警后,全體人員在各自的工作崗位上待命,同時做好疏散的準備工作。餐飲部經(jīng)理在宴會預定處待命。
7、財務部:
接到報警后,各營業(yè)點的人員要把現(xiàn)金、客帳等重要資料準備好,由專人保管負責,隨時準備轉移。
8、大堂副理:
堅守崗位,負責處理大廳內的事情。
9、酒店各部門的辦公室:
各部門接到報警后,各辦公室的內勤人員堅守崗位,不要使用電話。把部門的重要檔案資料準備好,以便在接到疏散的命時,把重要的文件資料轉移到安全地點。
11、電話總機:
接到火災報警后,總機人員立即向消防監(jiān)控中心報告。當消防監(jiān)控中心經(jīng)過核查,確認是發(fā)生火災通知總機后,總機人員要立即通知以下部門:
a)總經(jīng)理辦公室
b)工程部(值班室)
c)客房部(客房中心)
d)餐飲部(宴會預定)
e)前廳部(總臺)
f)財務部(辦公室)
g)其余部門(各部門接到通知后,要立即報告部門領導,并按計劃進行工作安排)總機人員要務必保證電話線路的暢通,并隨時準備當?shù)氐南啦块T取得聯(lián)系。對于客人的詢問,可以回答:“我們正在查明情況,一有消息會立即通知您。”當假日酒店領導決定進行全假日酒店疏散工作時,總機要迅速把通知傳達到每一個部門。
三、如夜間失火時間在于22:00~次日7:00)
l、安保部安全
人員接到報警,除在大廳留一人值班,其他人員迅速趕到
火場,由值班領導負責組織指揮現(xiàn)場的撲救作。
2、其他各部門的值班人員留一人堅守崗位,其余的人員迅速趕赴火場,協(xié)助進行火場疏散及撲救工作。
3、值班領導根據(jù)火勢發(fā)展情況,決定是否向“119”臺報警和是否進行疏散工作。
四、疏散指揮工作
火場指揮部根據(jù)火場情況,決定進行疏散工作時,應首先疏散受到煙火威脅的人員,疏散的基本程序是:著火樓層——著火樓層的上一層——其他樓層逐層疏散。
l、著火層:煙火首先在著火層蔓延,該樓層人員直接受到煙火的威脅,特別是夜晚,人員驚醒后,往往驚慌失措,到處亂跑,以致發(fā)生不幸和影響撲救工作進行。因此,應首先將該樓層的人員及時疏散,疏散時要重點注意起火房間和部位的人員。
2、著火樓層的上一層:由于煙火容易向上蔓延,常危及著火樓層的上一層人員生命安全,火場指揮部可根據(jù)火勢情況,決定是否進行疏散,必要時,可與著火樓層同時進行疏散。
3、當著火樓層和上一層樓的人員疏散完畢以后,火場指揮部再根據(jù)火情逐層進行疏散。順序是先上、后下。
4、當某一樓層、當某一部位起火,且燃燒范圍不大時,應首先通知著火樓層,或著火樓層和以上一層人員疏散,不應一有火警就全樓同時進行疏散,以防止樓內人員驚慌混亂,出現(xiàn)‘擁擠”的現(xiàn)象,以至發(fā)生不幸。
五、疏散工作中應采取的措施:
當火場指揮部決定進行疏散工作時,指揮和執(zhí)行疏散工作的人員,應采取以下措施:
l、通報起火部位及疏散的路線、方法和集結地點,并組織有關部門和人員進行輔助工作。
2、執(zhí)行疏散引導工作的人員一定要沉著、冷靜,搞清楚著火部位的方向,以防誤導。
3、要向賓客指明疏散路線,同時,使賓客有組織有秩序地通過安全樓梯,撤至安全區(qū)。
4、在各樓層通道與安全樓梯的交叉部位,要指派人員負責引導和維持秩序,(在夜晚斷電時要設立照明燈具)以防出現(xiàn)擁擠和混亂現(xiàn)象,造成人員傷亡。
5、各樓層的服務員要熟悉賓客的住宿情況,特別是年老、體弱、小孩和傷殘人員。疏散時,要重點將這類人員送至安全區(qū)。
6、在夜晚斷電的情況下進行疏散時,要利用燈具,(如應急燈、手電)或用不間斷地喊話等方式,做好疏散引導工作。
7、各樓層的服務員要逐房間地進行檢查,離開房間時要把房門關上,并掛上“已檢查過”的標牌。
8、各部門要加強保衛(wèi)警戒工作,防止有人趁火打劫和無關人員進入現(xiàn)場。
六、疏散工作:
火場指揮部下達疏散命令后,傳達命令的人員利用對講機、電話、廣播、喊話、拉響警鈴等方法,向樓層傳達疏散命令。
l、接到疏散命令的樓層,以班組為單位,由領班負責指揮,進行人員分工,明確任務。
2、樓層的服務員負責將賓客引導至安全樓道的交叉部位,再由交叉部位上和沿途的執(zhí)勤人員負責向賓客指示疏散路線和集合地點。
3、沒有接到疏散命令的樓層要做好疏散的準備工作,預先進行任務分工等待命令。同時,對賓客進行安撫工作,避免出現(xiàn)混亂局面。不準擅自組織疏散,以防樓梯出現(xiàn)擁擠混亂情況,妨礙疏散工作進行。
4、接到疏散命令的樓層,要逐個房間進行仔細檢查,以防止人員遺漏,并將檢查結果向上匯報。在疏散工作基本完成后,立即向火場指揮部報告。當所有人員已經(jīng)全部撤離后,各部門應迅速清點人數(shù)。前廳部、客房部應根據(jù)客情迅速清點賓客人數(shù),并將情況上報。
四)動火管理程序和標準
工作程序
標準
1、在酒店內的所有動用明火作業(yè)須得到安全部的批準。
2、需要在酒店內進行動火的部門首先溝通信息,齊抓共管征得工程部領導的同意,然后前往安全部領取‘明火審批表’。
3、安全部審查動火項目。
4、答復動火部門或單位是否允許在該書面通知部位動火。
5、檢查動火部位是否采取相應的防火措施。
6、確定動火時間和用火人員,批準動落實施工單位消防責火,明確責任人
7、安排相應的消防器材
8、派安全員現(xiàn)場巡視動火情況。
9、動火后檢查、清理現(xiàn)場。
10、動火情況整理存檔。
五)監(jiān)控室衛(wèi)生標準
一、衛(wèi)生標準:
1.每天一小掃,每月一大掃,保持室內地面干凈,無雜物;柜、臺面無灰塵,室內無蜘蛛網(wǎng);保持門窗明亮。
2.柜、臺面辦公用品擺放整齊,設備保持表面原色。
二、檢查與責任:
1.標準執(zhí)行實行逐級督查責任制。
2.安保部經(jīng)理不定期對所屬衛(wèi)生區(qū)域進行抽查。
3.每周一對衛(wèi)生檢查情況進行評比。
4.各班組應將所屬衛(wèi)生區(qū)域責任落實到人,主管負督查領導責任。每月清掃一次的項目定于每月15日前后。
5.對衛(wèi)生制度貫徹較力之員工,督查責任人定期給予嘉獎;對衛(wèi)生制度貫徹較差之員工,若衛(wèi)生不符合標準,員工每次扣15元,督查責任人每次扣20元。
崗點鑰匙管理規(guī)定
安保部門對各崗點鑰匙進行編號建立檔案,并且留以備用。
各崗點營業(yè)前去指定地點簽字領取、營業(yè)結束后簽歸還。
安保部門或總臺在發(fā)放、收納時要注意檢查鑰匙的數(shù)量。對當日未交鑰匙進行催交。
各崗點領用鑰匙后要妥善管理,不得擅自配備。
如需動用備用鑰匙,需經(jīng)使用部門經(jīng)理或大堂經(jīng)理同意。
遇有更換門鎖情況,該部門應立即去安保部門辦理備案手續(xù)。