某酒店pdca督導(dǎo)管理制度
酒店pdca督導(dǎo)管理制度
酒店各級管理人員都對其直接下級負(fù)有督導(dǎo)的責(zé)任。
plan 各級管理人員均有責(zé)任使下級掌握工作流程,操作程序及標(biāo)準(zhǔn)的知識。
do 各級管理人員應(yīng)將任務(wù)或目標(biāo)分解落實到具體個人,并說明任務(wù)的性質(zhì)和意義、時間要求、操作過程和最終的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及其他要求。
check 各級管理人員有責(zé)任檢查直接下屬的工作進展和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的情況,負(fù)責(zé)對進行中的工作進行指導(dǎo),以確保最終質(zhì)量。
action 各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作,對造成后果的給予相應(yīng)的處理,公平評價員工的工作,對優(yōu)秀者予以表彰或獎勵。
管理人員必須以身作則,嚴(yán)于律已,公平待人,努力完成管理責(zé)任,保證酒店正常運作。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
一、遇見客人時先微笑,然后禮貌的向客人打招呼。
二、用友善、熱情和禮貌的語氣同客人說話。
三、迅速回答客人的問題,并主動為客人找出答案。
四、預(yù)計客人需要,并幫助客人解決問題。
