會(huì)館賓客招待簽字管理制度
休閑會(huì)館賓客招待簽字管理制度
一、目的:為加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理,嚴(yán)格前廳收銀管理,明確招待簽字權(quán)限,保證財(cái)務(wù)收支平衡,特制定本管理制度。
二、適用范圍:董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、浴所指定具備招待簽字權(quán)的相關(guān)人員
三、具體內(nèi)容:
(一)賓客具備招待簽字條件的范圍:的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及朋友,董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總經(jīng)理認(rèn)可的賓客。
(二)具備招待簽字權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)為:董事長(zhǎng):zz;總經(jīng)理:zz;大堂經(jīng)理:zz。
(三)賓客招待簽字程序:
1、招待賓客,在可能的情況下,上述幾位領(lǐng)導(dǎo)要在賓客消費(fèi)結(jié)算前,通知前廳收銀臺(tái)當(dāng)班負(fù)責(zé)人,前廳收銀臺(tái)要明確是全部免單、部分免單,還是打折優(yōu)惠,明確招待人數(shù),明確招待賓客的手牌號(hào),并一一做好記錄,待招待賓客下樓結(jié)算時(shí),打出消費(fèi)單,讓賓客簽字認(rèn)可,即可讓其離開。
2、招待賓客,在賓客結(jié)算時(shí),才知道賓客屬招待簽字。首先要讓賓客稍事等候,馬上電話明確是哪位領(lǐng)導(dǎo)招待;即使有相關(guān)人員代傳是哪位領(lǐng)導(dǎo)招待,前廳收銀員也應(yīng)電話明確,方可向賓客辦理消費(fèi)結(jié)算免單簽字程序。
3、每日屬招待簽字的消費(fèi)單要單獨(dú)匯總,注明招待簽字的領(lǐng)導(dǎo),盡可能的情況下,每日營(yíng)業(yè)高峰期末,見到領(lǐng)導(dǎo)讓其在消費(fèi)單上簽字認(rèn)可,方可交到財(cái)務(wù)報(bào)帳。
4、相關(guān)人員代傳賓客消費(fèi)屬招待簽字,實(shí)際上述三位領(lǐng)導(dǎo)并不知情,一經(jīng)查實(shí),由代傳人承擔(dān)消費(fèi)全部損失,并按照情節(jié)輕重予以罰款直至開除處分。
5、招待賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費(fèi),即用便簽的方式注明先走賓客手牌號(hào)、消費(fèi)金額、消費(fèi)總額截止時(shí)間、先走賓客簽字,讓未走賓客簽字認(rèn)可即可。最后,一并打出消費(fèi)單,讓未走賓客簽字認(rèn)可,然后讓招待領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可。
(四)賓客招待輸單程序:
1、針對(duì)不開牌進(jìn)入企業(yè)的賓客,或開牌賓客領(lǐng)導(dǎo)要親自額外招待的情況,上述三位領(lǐng)導(dǎo)分別開單:董事長(zhǎng):***;總經(jīng)理:***;大堂經(jīng)理:***,以備隨時(shí)招待賓客。
2、要求輸入上述三個(gè)單號(hào)的招待項(xiàng)目,必須分別得到上述幾位領(lǐng)導(dǎo)的口頭、電話認(rèn)可或他人代轉(zhuǎn)認(rèn)可方可輸單,并在服務(wù)單上記錄該領(lǐng)導(dǎo)。
3、收銀部每日要將上述幾位單號(hào)的消費(fèi)單打出,分別交至上述領(lǐng)導(dǎo)處簽字認(rèn)可。
4、招待賓客,如領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng),口頭允諾輸單招待,事后讓該領(lǐng)導(dǎo)簽字即可;如領(lǐng)導(dǎo)不在,電話通知或由他人代傳允許輸單招待,一定要讓招待賓客在服務(wù)單上簽字,事后讓該領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可。記錄代傳人姓名,如該領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)招待并不知情,一經(jīng)查實(shí),由代傳人承擔(dān)消費(fèi)全部損失,并按照情節(jié)輕重予以罰款直至開除處分。
