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火鍋店獎罰管理制度

發(fā)布時間:2023-07-08 16:40:04 查看人數(shù):31

火鍋店獎罰管理制度

火鍋店獎罰管理制度

為保證公平、公正、合理,參加評選人選為店方經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領班、服務員代表,評選時間為每周一次。

一、獎勵制度:(每一分按2元計算)

1、受客人表揚,服務態(tài)度好。(加1分)

2、主動熱情服務突出者。(加1分)

3、拾到顧客丟失的物品主動交吧臺或失主。得4分

4、主動承擔臟、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分

6、對公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對提出者。給4-6分.

7、辦事認真負責,工作積極,樂于助人者。得2分

二、懲罰制度:(每一分按2元計算)

1.遲到、早退者,第一次扣除當月全勤獎,每分鐘扣1分,超過10分鐘按50元/次罰款,累計四次以上者辭退。

2.衣著不整,修飾不當,個人衛(wèi)生習慣不良???分

3.擺臺不規(guī)范,衛(wèi)生不徹底,值臺檢查不仔細???分

4.服務操作不規(guī)范???分

5.不服從安排,消極怠工???分

6.故意損壞餐具物品,照價賠償。

7.服務出差錯,打翻食品及灑水,弄臟顧客衣服,扣2分

8.私自打吧臺電話,私用餐廳公物,扣2分

9.站臺不規(guī)范,吹牛聊天,扣1分

10.顧客投訴服務不周,扣1分

11.行為不端,偷竊他人物品,扣10分

12.對糊鍋現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)一次扣6分

13.上班時間在餐廳內(nèi)私自吃東西,扣2分

14.故意浪費造成餐廳損失,扣2分

15.利用工作之便謀取個人利益,扣6分

16.上班時間打架起哄,扣20分

17.因個人原因造成工作失誤或餐廳損失,扣2-10分

18.買錯單,買漏單,跑單,由自己負責。

火鍋店獎罰管理制度

為保證公平、公正、合理,參加評選人選為店方經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領班、服務員代表,評選時間為每周一次。一、獎勵制度:(每一分按2元計算)1、受客人表揚,服務態(tài)度好。(加1分)2、…
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