棉圃小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度
圃棉小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度
1、建立分管校長負(fù)責(zé)制,配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、對學(xué)生加強飲食衛(wèi)生教育,勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的食品,不食來歷不明的可疑食物。
3、對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。
4、加強對食堂和學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督。
5、建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,建立健全食物中毒報告制度和責(zé)任追究制度。
6、加強食品從業(yè)人員的衛(wèi)生安全責(zé)任制。堅持餐具消毒,嚴(yán)禁食物中毒。建立體檢制度。
7、加強安全保衛(wèi),確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
8、把好食品采購質(zhì)量關(guān),落實好食品保管與存放措施。