第1篇 前廳經(jīng)理工作崗位職責(zé)
崗位名稱:前廳經(jīng)理
直接上級:店長
直接下級:前廳主管
工作范圍:全面負(fù)責(zé)前廳的管理工作,檢查監(jiān)督下屬員工的服務(wù)工作。
考核指標(biāo):營業(yè)收入 服務(wù)品質(zhì) 衛(wèi)生品質(zhì)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)店長的指示,制定、實施具體工作計劃,完成各項營業(yè)任務(wù)。
2、協(xié)助制訂前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責(zé),負(fù)責(zé)本部員工的考勤、考核和獎懲。
3、配合公司進行員工的培訓(xùn)工作,并定期對本部員工的業(yè)務(wù)技能進行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營特點,了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務(wù)規(guī)程.
5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保衛(wèi)生安全。
6、掌握市場信息,了解賓客的需求,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,及時妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作,安排工作任務(wù),并監(jiān)督、檢查實施情況.
8、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀(jì)律的落實,保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn).
9、主持本部門工作會,檢查、督導(dǎo)本部各項工作并積極向店長匯報情況,交換意見。
10、負(fù)責(zé)申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進行控制,防止浪費。
11、保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好,并定期進行衛(wèi)生大掃除.
12、注意收集客人意見,及時處理有關(guān)投訴,并建立重要賓客檔案。
第2篇 前廳值班經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳值班經(jīng)理職責(zé)概述、目標(biāo):
確保前廳及大堂區(qū)域內(nèi)的接待及問候酒店顧客的操作規(guī)范符合公司的規(guī)定 ,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)及程序處理客人的要求和投訴,確保在最大程度上滿足客人,獲得客人的認(rèn)可,為酒店贏得生意.
.職責(zé)分類:
1. 人事
1) 確保部門培訓(xùn)計劃并成功的實施;
.2) 對下屬提供有效的處理和解決客人投訴的指導(dǎo);
3) 堅持在所有員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎懲制度;
4) 服從公司員工手冊上列出的規(guī)章制度;
.5) 確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團隊合作精神;
6) 要保持與前廳各部門之前相關(guān)事務(wù)上的溝通與交流;
7) 在客人與管理之間保持良好的關(guān)系,立即解決從客人投訴中所發(fā)現(xiàn)的問題;
8) 參加必要的會議及培訓(xùn);
2. 產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量
1) 評估前廳各小部門員工服務(wù)的工作表現(xiàn)及效率,結(jié)果報告經(jīng)理。
2) 按規(guī)定的程序,批準(zhǔn)水果,鮮花及其他娛樂設(shè)施的發(fā)放。
3) 迎接并護送vip至房間,以最快的速度辦理入住。
4) 按酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查指定給vip的房間,按每個前廳部的標(biāo)準(zhǔn),確保管理層規(guī)定的贈送物品已送到。
5) 夜班時,多次巡查酒店營業(yè)區(qū)域的經(jīng)營情況、員工儀容儀表、紀(jì)律情況及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全情況,和保安一起負(fù)責(zé)檢查營業(yè)部門的安全檢查工作;
6) 按照酒店的規(guī)定程序及信用政策,授權(quán)與客人相關(guān)的房價/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情;
7) 與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人;
8) 堅持在交班本上記錄每天的操作記錄及所發(fā)生的事件,呈報到前廳部經(jīng)理;
9) 準(zhǔn)備客人、員工和非酒店客人的事故記錄報告以及個人丟失或損壞報告包括酒店周圍的財產(chǎn);
10) 與財務(wù)部聯(lián)系,報告和減少酒店的財產(chǎn)管理體系的故障等。
3. 財務(wù)
1) 確保前廳的所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)手冊執(zhí)行;.
2) 了解酒店的財務(wù)目標(biāo),并協(xié)助其發(fā)展策略和程序;
3) 通過生產(chǎn)管理,確保通過有效的房間數(shù)目管理和遠期計劃獲得最多的預(yù)定;
4) 通過保持有效的控制,協(xié)助完成酒店的財務(wù)目標(biāo);
5) 在當(dāng)夜班時打印相關(guān)的報表;
6) 密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳單差異;
第3篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)酒店
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃：
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。
(2)制定本部門的財政預(yù)算。
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通。
(4)向部屬下達工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查：
(1)檢査總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。
(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。
(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備。
(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題。
(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作：
(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總經(jīng)理決策。
(2)審閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。
(3)制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓(xùn)。
(4)負(fù)責(zé)門前迎送vip的工作督導(dǎo)和指揮。
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。
第4篇 前廳部賓客服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店前廳部賓客服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
報告上級:前廳部經(jīng)理 飯店總經(jīng)理
聯(lián)系部門:所有與經(jīng)營工作相關(guān)的業(yè)務(wù)部門
崗位職責(zé):
1.代表總經(jīng)理接受賓客對店內(nèi)所有部門的一切投訴。
2.迎接每一位vip客人的到達。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。
3.編排每日到達,離開及住店vip客人的名單,檢查并熟記飯店vip客人的姓名,送別每一位離店的vip客人并保證各項必要安排都準(zhǔn)備妥當(dāng)。
4.賓客服務(wù)經(jīng)理在前廳部經(jīng)理缺席的情況下,全權(quán)行使前廳部經(jīng)理職權(quán)。
5.協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進行管理。參予該部一切工作及其過程的指導(dǎo),督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求。
6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯(lián)系。
7.負(fù)責(zé)檢查前廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生。各項設(shè)施、設(shè)備的完好,維護大堂秩序。
8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協(xié)助和 服務(wù)。
9.溝通賓客與飯店的感情,征求賓客的意見。
10.協(xié)助前廳收銀解決賓客帳務(wù)方面的難題,必要時負(fù)責(zé)索賠和催收。
11.檢查vip的接待準(zhǔn)備工作,并協(xié)助經(jīng)理接待好vip。
12.每日記錄《賓客服務(wù)經(jīng)理工作日記》,將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容編輯成冊,并附上見解和建議交前廳部經(jīng)理(分管總監(jiān))閱后呈總經(jīng)理批示存檔。
知識要求:
(1)掌握前廳部管理一般理論知識。
(2)了解并掌握飯店各項服務(wù)活動的工作規(guī)律和特點,掌握與工作有關(guān)的各項知識(如旅游心理學(xué))。
(3)了解接待禮儀公共關(guān)系和投訴處理等知識。
能力要求:
1.有實施大堂工作的能力,有與飯店各部門協(xié)調(diào)的能力,有處理投訴和應(yīng)付突發(fā)事件的能力。
2.與飯店各服務(wù)部門保持密切協(xié)作和聯(lián)系,同廣大賓客建立良好的友誼,待人和藹可親、主動大方,對內(nèi)對外均有較高的工作威信。
3.有較強的應(yīng)變能力,組織指揮能力和是非判斷能力,能獨立處理較復(fù)雜的緊急問題。
第5篇 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;
7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對員工的培訓(xùn)工作。
崗位要求:
1、中專及以上學(xué)歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營;
3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;
4、有較強的管理能力和責(zé)任心。
第6篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)-商務(wù)中心公司
1.直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),保證工作正常進行。
2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作,檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系,與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進行。
4.負(fù)責(zé)對員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn),并定期進行考核。
5.負(fù)責(zé)員工排班,監(jiān)督員工的考勤情況。
6.在中心工作范圍內(nèi),解決客人的投訴。
7.根據(jù)不同時期的特點,制訂有效的工作計劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知,注意將夜間接受的傳真及時送到客人手中,疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營業(yè)日報表及單據(jù),堵塞財務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
10.檢
第7篇 前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)范本
1.協(xié)助前廳部經(jīng)理,保證前廳工作的順利進行。
2.督導(dǎo)前臺各部門主管的工作,深人了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時同前廳部經(jīng)理商議,解決各種問題。
3.檢查和指導(dǎo)大堂經(jīng)理的日常工作。
4.直接參與每天的日常接待工作。
5.制訂本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計劃。
6.掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。
7.參加主管例會,了解員工的思想情況。
8.負(fù)責(zé)工會的各種活動。
9.檢查、負(fù)責(zé)本部的安全、防火工作。
10.完成上級交辦的其他任務(wù)。
第8篇 酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)2
酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)(2)
1.協(xié)助前廳部經(jīng)理,保證前廳工作的順利進行;
2.督導(dǎo)前臺各部門主管工作,深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時同前廳部經(jīng)理商議,解決各種問題;
3.檢查和指導(dǎo)大堂副經(jīng)理的日常工作;
4.直接參與每天的日常接待工作;
5.制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計劃;
6.掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況;
7.參加主管例會,了解員工的思想情況;
8.負(fù)責(zé)工會的各種活動;
9.檢查、負(fù)責(zé)本部的安全、防火工作;
10.完成上級交辦的其他任務(wù)。
第9篇 前廳部經(jīng)理-崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)對部屬員工考勤考績,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,完成任務(wù)的績效,有權(quán)進行表揚或批評,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)范文,請閱讀下文,僅供參閱。
職責(zé):
1、對客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)前廳部的全面工作。
2、對員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算。
業(yè)務(wù)要求:
1、要求對所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點相當(dāng)熟悉和熟練,善于進行工:作的策劃和工作督
導(dǎo)o
2、要有較強的酒店意識,對前廳部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)
問題及時進行指導(dǎo)。
3、要求對整個酒店的機構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個較詳細(xì)的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒
店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,即酒店管理知識、接待服務(wù)知識、旅游知識、國際知識、地理、歷
史等知識、不斷擴大知識面,提高管理水準(zhǔn)。
5、要求充分掌握酒店的客情,注意?？?、熟客的情況,善于判斷一般客人和重要客人的特
點,有針對性地提供周到的服務(wù)。
6、熟練掌握一門外語,主要是英語。
工作內(nèi)容:
1、工作策劃
①負(fù)責(zé)對本部門工作進行策劃。
②負(fù)責(zé)制定本部門的財政預(yù)算。
③向部屬下達工作任務(wù)和工作指標(biāo),進行工作指導(dǎo)。
④主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通。
⑤負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
⑥對部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進行協(xié)調(diào)與糾正。
2、工作檢查
①檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房間狀況。
②檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率,檢查總臺設(shè)施是否整潔美觀,布:
有序。
③檢查前廳、門前迎賓員,行李員的儀容、儀表、儀態(tài),工作程序,是否對賓客熱情有禮
服務(wù)周到,愛惜客人的行李物品。
④檢查委托代辦部門是否周到細(xì)致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥,是否能幫助客
人解決疑難。
⑤檢查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及對機月
設(shè)備是否愛惜。
⑥檢查其他工作人員,如分送報表、報紙、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成:
作任務(wù)。
3、其他日常業(yè)務(wù)工作
①負(fù)責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作指揮和督導(dǎo)。
②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會議,業(yè)務(wù)會議、碰頭會議、例會等。提出工作疑難、:
作計劃、工作建議等請總監(jiān)決策。
③制定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進行培訓(xùn)。
④抓好本部門的衛(wèi)生、安全管理。
⑤審閱部屬各部門的報表,工作報告和工作日志。
⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報工作。
相關(guān)閱讀: 團購業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)酒店采購員崗位職責(zé)
第10篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)職位要求
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃：
(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。
(2)制定本部門的財政預(yù)算。
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通。
(4)向部屬下達工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。
(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
崗位要求：
學(xué)歷要求：不限
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：不限
第11篇 客務(wù)部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店客務(wù)部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)5
一、崗位名稱:前廳經(jīng)理
二、直接上級:客務(wù)部經(jīng)理
三、直接下級:前臺領(lǐng)班、禮賓領(lǐng)班、商務(wù)中心領(lǐng)班
四、崗位職責(zé):
1、協(xié)助客務(wù)部經(jīng)理貫徹落實酒店的經(jīng)營決策和各項工作計劃。
2、參加客務(wù)部經(jīng)理主持召開的每周工作例會。
3、主持召開前臺每周工作例會,上傳下達部門要求。
4、參加每月最后一周四人事部的培訓(xùn)員會議。
5、處理領(lǐng)班工作中遇到的問題。
6、控制前臺的對客服務(wù)質(zhì)量控制,保證日常運轉(zhuǎn)工作正常。
7、參與制定客房銷售額及其他費用的預(yù)算和預(yù)報,努力提高客房收入、平均房價和出租率,完成部門經(jīng)營目標(biāo)。
8、負(fù)責(zé)賓客信息的收集反饋,向客務(wù)部經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議。
9、協(xié)助客務(wù)部部經(jīng)理調(diào)整、完善部門的各項規(guī)章制度。
10、組織實施員工進行業(yè)務(wù)技能、職業(yè)道德教育培訓(xùn)并進行評估。
11、協(xié)調(diào)所分管班組內(nèi)部的對客服務(wù)工作。
12、督查前臺所屬各班組的考核是否有利于加強管理、調(diào)動員工的積極性并予以調(diào)整。
13、做好與酒店各部門的溝通協(xié)調(diào),促進對客服務(wù)工作。
14、與長住賓客聯(lián)系溝通,征求其對酒店服務(wù)工作的意見和建議,反饋給客務(wù)部部經(jīng)理,并在部門內(nèi)部加以改進。
15、審閱前臺班組對客服務(wù)用品及物資領(lǐng)用報告,提出具體修改意見,控制成本費用。
16、對分管各班組領(lǐng)班進行綜合評估,提出具體獎懲意見。
17、根據(jù)工作需要,合理調(diào)配所轄班組領(lǐng)班。
18、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
19、完成直接上級交辦的其它工作事項。
第12篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)范本
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
一、職權(quán):
1、負(fù)責(zé)對部屬員工考勤考績。根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,完成任務(wù)的績效,有權(quán)進行表揚
或批評.獎勵或處罰。
2、有權(quán)提升表現(xiàn)好,素質(zhì)好的員工為領(lǐng)班,或建議客務(wù)總監(jiān)提升其為領(lǐng)班。
3、根據(jù)部門工作需要和要求,有權(quán)向部屬發(fā)指示或調(diào)動他們的工作。
二、職責(zé):
1、對客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)前廳部的全面工作。
2、對員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算。
三、業(yè)務(wù)要求:
1、要求對所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點相當(dāng)熟悉和熟練,善于進行工:作的策劃和工作督
導(dǎo)o
2、要有較強的酒店意識,對前廳部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)
問題及時進行指導(dǎo)。
3、要求對整個酒店的機構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個較詳細(xì)的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒
店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,即酒店管理知識、接待服務(wù)知識、旅游知識、國際知識、地理、歷
史等知識、不斷擴大知識面,提高管理水準(zhǔn)。
5、要求充分掌握酒店的客情,注意?？汀⑹炜偷那闆r,善于判斷一般客人和重要客人的特
點,有針對性地提供周到的服務(wù)。
6、熟練掌握一門外語,主要是英語。
四、工作內(nèi)容:
1、工作策劃
①負(fù)責(zé)對本部門工作進行策劃。
②負(fù)責(zé)制定本部門的財政預(yù)算。
③向部屬下達工作任務(wù)和工作指標(biāo),進行工作指導(dǎo)。
④主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通。
⑤負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
⑥對部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進行協(xié)調(diào)與糾正。
2、工作檢查
①檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房間狀況。
②檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率,檢查總臺設(shè)施是否整潔美觀,布:
有序。
③檢查前廳、門前迎賓員,行李員的儀容、儀表、儀態(tài),工作程序,是否對賓客熱情有禮
服務(wù)周到,愛惜客人的行李物品。
④檢查委托代辦部門是否周到細(xì)致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥,是否能幫助客
人解決疑難。
⑤檢查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及對機月
設(shè)備是否愛惜。
⑥檢查其他工作人員,如分送報表、報紙、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成:
作任務(wù)。
3、其他日常業(yè)務(wù)工作
①負(fù)責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作指揮和督導(dǎo)。
②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會議,業(yè)務(wù)會議、碰頭會議、例會等。提出工作疑難、:
作計劃、工作建議等請總監(jiān)決策。
③制定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進行培訓(xùn)。
④抓好本部門的衛(wèi)生、安全管理。
⑤審閱部屬各部門的報表,工作報告和工作日志。
⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報工作?！?/p>
