星級酒店營銷部經(jīng)理崗位職責(zé)（20篇范文）

第1篇 星級酒店營銷部經(jīng)理崗位職責(zé)

五星級酒店營銷部經(jīng)理崗位職責(zé)

[直接上級]:副總經(jīng)理

[直接下級]:經(jīng)理助理、銷售主管、企劃主管、公關(guān)主管、內(nèi)勤兼文秘

[職位描述]:規(guī)劃并推進(jìn)市場營銷戰(zhàn)略與策略,實現(xiàn)酒店市場發(fā)展及經(jīng)營的目標(biāo)。

[工作內(nèi)容]:

1、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo),結(jié)合市場情況,負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。

2、研究和掌握省內(nèi)外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向營銷總監(jiān)提交書面報告。

3、保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及新聞單位、辦事處、政府外事部門的密切聯(lián)系,并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。

4、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產(chǎn)品的更新改造和組合開發(fā),提高酒店的知名度和影響力。

5、指導(dǎo)酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動,制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃,報營銷總監(jiān)審批后執(zhí)行。

6、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計劃的實施和落實。

7、選擇并培訓(xùn)不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍,指導(dǎo)銷售人員不斷學(xué)習(xí),更新專業(yè)知識,提高推銷技巧,以適應(yīng)市場的變化。

8、定期對下屬人員進(jìn)行績效評估,按照酒店的獎懲制度進(jìn)行獎懲,不斷提高部屬人員的思想素質(zhì),專業(yè)技能,組織活動能力,開拓進(jìn)取精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責(zé)任感。

9、審閱每天業(yè)務(wù)報表、了解當(dāng)天出租率和vip接待情況,檢查各部門接待vip準(zhǔn)備情況,按規(guī)定要求接待好vip客人。

10、向營銷總監(jiān)提交參加重要銷售活動和公關(guān)活動的計劃、經(jīng)營銷總監(jiān)審核后,組織有關(guān)人員,準(zhǔn)備宣傳資料,制定行動方案以達(dá)推廣目的。

11、完成上級委派的其他工作。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風(fēng),真誠、友善,善于用人。有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感。勇于開拓,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),一絲不茍。

2、自然條件:外表形象端莊、大方、干凈整潔;言行舉止機警、靈活,彬彬有禮,有良好的氣質(zhì)和風(fēng)度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐,善交朋友。年齡在28--45歲,身體健康之男女均可。身高:男1.74----1.79米,女1.65----1.68米。

3、文化程度:大學(xué)文化程度,通曉營銷專業(yè)的理論和酒店營銷學(xué)的內(nèi)容,熟練掌握銷售的方法手段和推銷技巧,并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、客房部、餐飲部前后臺動作過程和相互關(guān)系。

4、外語水平:流利英語水平,熟練掌握和運用英語,會第二外語者更佳。

5、工作經(jīng)驗:2年以上旅*業(yè)工作經(jīng)驗,在四星級以上酒店中做過銷售部經(jīng)理3年以上。

6、特殊要求:具有相當(dāng)?shù)墓芾碇R和組織領(lǐng)導(dǎo)能力。有較強的社交能力和應(yīng)變能力。除熟悉酒店目標(biāo)市場客人的生活習(xí)慣外,還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務(wù)。勇于承擔(dān)經(jīng)濟指標(biāo)與責(zé)任。

[直接責(zé)任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。對部門辦公室轄區(qū)設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第2篇 星級酒店銷售代表崗位職責(zé)

五星級酒店銷售代表崗位職責(zé)

[直接上級]:營銷部主管

[直接下級]:無。

[職位描述]:行酒店的銷售計劃,完成經(jīng)理下達(dá)的銷售指標(biāo)。

[工作內(nèi)容]:

1、執(zhí)行酒店的銷售計劃,完成經(jīng)理下達(dá)的銷售指標(biāo)。

2、根據(jù)市場需求,分析報告及統(tǒng)計資料確認(rèn)潛在顧客及其需求,訪問客戶并提交銷售報告。

3、負(fù)責(zé)政府、事業(yè)單位等散客及會議等服務(wù)項目的銷售工作,并參與組織、協(xié)調(diào)接待、服務(wù)活動。

4、根據(jù)飯店價格方案,與客戶進(jìn)行談判,以最終達(dá)成協(xié)議簽署合同。

5、與飯店其他部門做好協(xié)調(diào)工作,以確保對重要客人的服務(wù)。

6、定期提交工作報告,建立客戶檔案。

7、根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)指示,負(fù)責(zé)搜集、整理政務(wù)及銷售信息。

8、參加本行業(yè)及客戶組織的相關(guān)活動,與客戶保持良好的關(guān)系。

9、參加專業(yè)培訓(xùn)活動。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。

2、自然條件:身體健康,品貌端正,氣質(zhì)高雅,年齡在25-35歲,身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。

3、文化程度:具有大學(xué)?？苹蛲葘W(xué)歷水平。

4、外語水平:具有流利的英語會話能力,達(dá)到中級水平。

5、工作經(jīng)驗:有2年以上銷售工作經(jīng)驗,通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略,熟知酒店的各項服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施,熟悉客源的政治、經(jīng)濟、文化、風(fēng)俗常識和涉外禮儀、禮節(jié),根據(jù)分工能夠帶來客源,完成任務(wù)。

6、特殊要求:具有公關(guān)能力,談判能力,善于接觸各種類型客人,同客戶保持良好的人際關(guān)系。

[直接責(zé)任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第3篇 五星級酒店保安崗位職責(zé)

1、確實掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗；

2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務(wù)，確保財產(chǎn)與顧客安全；

3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私；

4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設(shè)備；

5、嚴(yán)格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。

第4篇 星級酒店核算會計崗位職責(zé)

三星級酒店核算會計崗位職責(zé)

崗位名稱:核算會計

直接上級:財務(wù)部經(jīng)理

具體職責(zé):

1.對財務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé),按時按質(zhì)按量完成各種數(shù)據(jù)、資料、報表的查詢,統(tǒng)計等工作;

2.負(fù)責(zé)每日酒店各部門收入與費用、營業(yè)外收支的帳務(wù)處理及登帳工作;

3.負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款、應(yīng)付帳款、其它應(yīng)付款及酒店的各項往來帳戶的核算和登帳工作;

4.負(fù)責(zé)各部門應(yīng)交稅金及其他各類應(yīng)交款的核算;

5.負(fù)責(zé)酒店待攤費用的分?jǐn)偧邦A(yù)提費用預(yù)提的核算;

6.負(fù)責(zé)所有憑證的科目匯總,并登記各部門總帳;

7.在總帳科目余額試算平?的基礎(chǔ)上,負(fù)責(zé)各部門資產(chǎn)負(fù)債表、損益表費用明細(xì)表等會計報表的編制輸出工作;

8.負(fù)責(zé)月末編制應(yīng)收帳款明細(xì)表,定期報告應(yīng)收帳項余額,并對應(yīng)收帳項進(jìn)行帳齡分析;

9.對于在實際工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時向上級匯報;

10.完成及協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。

第5篇 五星級酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)貫徹落實公司的營銷策略 、政策和計劃；

2、負(fù)責(zé)市場調(diào)研和需求分析；

3、負(fù)責(zé)年度銷售的預(yù)測，目標(biāo)的制定及分解；

4、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額；

5、負(fù)責(zé)對行業(yè)市場的目標(biāo)客戶進(jìn)行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場開拓；

6、負(fù)責(zé)銷售計劃 的分解、落實，并進(jìn)行跟蹤與評估。

第6篇 五星級酒店崗位職責(zé)

大客戶銷售主管/經(jīng)理 上海箭牌衛(wèi)浴有限公司 上海箭牌衛(wèi)浴有限公司,上海箭牌衛(wèi)浴,箭牌衛(wèi)浴,箭牌 崗位描述:

1、負(fù)責(zé)各類工程項目(如政府機關(guān)、學(xué)校、購物廣場、廠房、連鎖酒店、四星級、五星級酒店等改建及新增項目)線索的發(fā)掘和開拓;

2、通過各個渠道了解大型招投標(biāo)工作,并有針對性完成招投標(biāo);

2、準(zhǔn)確把握不同工程項目所需產(chǎn)品的定位,促進(jìn)項目成交;

3、主導(dǎo)整個項目的談判、合同的簽訂、回款情況管理,協(xié)調(diào)涉及到的各項事務(wù)性工作;

4、協(xié)作共同完成部門業(yè)績指標(biāo)。

任職資格:

1、40歲以下,性格外向,正直、敬業(yè),熱愛銷售服務(wù)工作;

2、良好的交流溝通能力,較強的獨立工作能力和社交技巧、協(xié)調(diào)能力和團隊合作能力;

3、3年以上大客戶銷售經(jīng)驗,1年以上銷售管理工作經(jīng)驗;

4、能夠獨立進(jìn)行項目跟進(jìn),有效分析并反饋問題。

第7篇 五星級酒店廚師學(xué)徒崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

第8篇 星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;

2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化;

3)負(fù)責(zé)實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo);

4)負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計劃;

5)落實酒店年度財務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo);

6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

7)負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;

8)做好酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更;

9)指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

崗位要求:

1) 中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;

2) 本科以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗;

3) 熟悉酒店各個部門服務(wù)及管理流程;

4) 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;

5) 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

第9篇 某星級酒店行政事務(wù)部崗位職責(zé)

星級酒店行政事務(wù)部崗位職責(zé)

(一)行政事務(wù)部經(jīng)理

[管理層級關(guān)系]

直接上級:總經(jīng)理

直接下級:行政事務(wù)主管、員工餐廳主管

[崗位職責(zé)]

執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負(fù)責(zé)酒店員工的房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。

做好人力資源部經(jīng)理安排的其它工作。

(二)行政事務(wù)主管

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理

直接下級:員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、

員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員

[崗位職責(zé)]

執(zhí)行直接上級的工作指令,具體負(fù)責(zé)酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費用開支并實施。

負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

負(fù)責(zé)單身宿舍的住宿安排。

負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常督促檢查。

負(fù)責(zé)酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。

負(fù)責(zé)房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。

負(fù)責(zé)員工住房安排的投資。

負(fù)責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。

10、做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

(三)員工理發(fā)師

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

制訂年度設(shè)備及用具更新計劃。

定期補充理發(fā)用品并保持各類工具及設(shè)施設(shè)備的完好無損。

做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。

做好出勤、嚴(yán)格按照店規(guī)店紀(jì)執(zhí)行工作任務(wù)。

根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)格收費程序,具體控制理發(fā)室各項費用開支。

完成行政事務(wù)主管交辦的其它工作。

(四)宿舍管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

負(fù)責(zé)對宿舍實行24小時晝夜值班,全天保潔工作。

負(fù)責(zé)男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。

督促、檢查住宿員工對宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實。

督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達(dá)到要求。

負(fù)責(zé)維護設(shè)施設(shè)備的完好。

(五)更衣室管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求進(jìn)行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。

負(fù)責(zé)維護更衣室設(shè)施設(shè)備的完好無損。

按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。

及時發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問題,并報告有關(guān)人員。

及時將設(shè)備方面出現(xiàn)的問題報告上級。

及時報告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。

完成定期大清掃計劃。

完成上級指派的其他工作。

(六)員工浴室管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

負(fù)責(zé)員工洗浴的簽票工作。

負(fù)責(zé)員工浴室的衛(wèi)生工作。

負(fù)責(zé)員工浴室的設(shè)施設(shè)備維護。

(七)員工俱樂部管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

負(fù)責(zé)俱樂部的衛(wèi)生工作。

負(fù)責(zé)俱樂部的按時開關(guān)。

負(fù)責(zé)俱樂部的設(shè)施設(shè)備完好。

(八)駕駛員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機油、防凍液等要自行做好。

每天上崗需檢查車況,認(rèn)真擦洗,隨時做好出車準(zhǔn)備。

車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴(yán)禁開帶病車上路,做到每5000公里換機油及三格(機油、汽油、空氣格)。

嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。

嚴(yán)格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)。

認(rèn)真填寫用車日報表,做好行車記錄。

(九)綠化衛(wèi)生員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責(zé)]

服從行政事務(wù)主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。

維護、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長茂盛。

負(fù)責(zé)責(zé)任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護,確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。

負(fù)責(zé)酒店生活垃圾的清運。

負(fù)責(zé)酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護。

每天對綠化帶進(jìn)行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無雜物,無亂草。

定期對酒店室外大環(huán)境、地下室及樹木進(jìn)行打藥、滅蟲工作。

(十)員工餐廳主管

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理

直接下級:員工餐廳主管

[崗位職責(zé)]

協(xié)助行政事務(wù)部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報告工作。

主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強對員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。

制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。

負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標(biāo),掌握餐飲市場信息,貨源供應(yīng)和庫存情況,實行預(yù)算管理,加強菜點質(zhì)量控制,認(rèn)真落實員工餐廳的各項工作。

負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效,開展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

負(fù)責(zé)搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。

參與員工餐廳的更新和改造,負(fù)責(zé)員工餐廳各類設(shè)備和財產(chǎn)的管理。

做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設(shè)。

做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。

(十一)員工餐廳廚師

[管理層級關(guān)系]

直接上級:員工餐廳主管

[崗位職責(zé)]

聽從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。

做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準(zhǔn)備工作。

認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。

搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時,剩余的各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。

愛護使用灶具、炊具等設(shè)備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。

(十二)員工餐廳服務(wù)員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:員工餐廳主管

[崗位職責(zé)]

聽從員工餐廳主管和領(lǐng)班的工作安排,認(rèn)真做好餐廳服務(wù)工作。

負(fù)責(zé)整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。

負(fù)責(zé)每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務(wù)好。

對就餐員工的浪費現(xiàn)象進(jìn)行制止并及時向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。

第10篇 星級酒店成本會計崗位職責(zé)

三星級酒店成本會計崗位職責(zé)

崗位名稱:成本會計

直接上級:財務(wù)部經(jīng)理

具體職責(zé):

1.在財務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)各營業(yè)部門的成本核算;

2.負(fù)責(zé)審核與成本有關(guān)的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細(xì)帳;

3.負(fù)責(zé)編制每日成本日報表;

4.負(fù)責(zé)監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

5.負(fù)責(zé)月底與各倉庫明細(xì)帳的核對工作;

6.負(fù)責(zé)定期參加各營業(yè)部門的盤點,督導(dǎo)各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務(wù)處理;

7.負(fù)責(zé)計提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分?jǐn)偤怂愎ぷ?

8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表;

9.對于在實際工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時向上級匯報;

10.完成及協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。

第11篇 星級酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)貫徹落實公司的營銷策略 、政策和計劃；

2、負(fù)責(zé)市場調(diào)研和需求分析；

3、負(fù)責(zé)年度銷售的預(yù)測，目標(biāo)的制定及分解；

4、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額；

5、負(fù)責(zé)對行業(yè)市場的目標(biāo)客戶進(jìn)行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行市場開拓；

6、負(fù)責(zé)銷售計劃 的分解、落實，并進(jìn)行跟蹤與評估。

第12篇 星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

三星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱:前廳收銀員

直接上級:前廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé):

1.對前廳收銀領(lǐng)班負(fù)責(zé);

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料,做到交接手續(xù)齊全;

8.負(fù)責(zé)簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳;

9.負(fù)責(zé)收齊客人住店期間的一切費用,保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清;

10.按酒店規(guī)定的收費標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費用;

11.快速準(zhǔn)確地為客人辦理結(jié)帳;

12.嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序,保證酒店的利益免受損失;

13.收銀員在收付款時,做到計價準(zhǔn),找數(shù)準(zhǔn),收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果;

14.負(fù)責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,編制營業(yè)日報表;

15.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

16.嚴(yán)格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進(jìn)行工作;

17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

18.按時完成上級交給的其他事項。

第13篇 星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責(zé)

五星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責(zé)

[直接上級]:營銷部經(jīng)理

[直接下級]:無

[職位描述]: 收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞;做好檔案分類、保管工作。

[工作內(nèi)容]:

1、根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門的各項文書工作。

2、安排好由經(jīng)理主持的會議準(zhǔn)備工作,如落實會議地點,召開時間及參加人員,并做好會議紀(jì)要,印發(fā)到各部門。

3、與各部門文員溝通,協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。

4、根據(jù)經(jīng)理要求起草文件,經(jīng)經(jīng)理修改、確認(rèn)簽名后,打印發(fā)出。

5、根據(jù)要求,收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞。

6、做好檔案分類、保管工作,各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出,對機密文件要認(rèn)真登記。

7、負(fù)責(zé)部門辦公用品、禮品、福利品、書籍資料的領(lǐng)取、登記、分發(fā)和保管工作。

8、保管部門各辦公室及寫字臺鑰匙,負(fù)責(zé)開門及安全,鑰匙嚴(yán)禁復(fù)制,因故不能上班時,可交一同事代為開門,并負(fù)責(zé)安全。

9、其他日常工作:負(fù)責(zé)銷售/公關(guān)人員出訪登記管理;每月底收回銷售/公關(guān)人員統(tǒng)計總結(jié)報表;每月底收回銷售/公關(guān)人員當(dāng)月新收名片復(fù)印,輸入電腦交經(jīng)理;按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議,做好記錄,事后向市場經(jīng)理匯報;每月末統(tǒng)計各同事需要申領(lǐng)的各類文具種類與數(shù)量一次;本部對外郵件的統(tǒng)一郵寄、收到郵件的分發(fā);重要合約(如住房合約)發(fā)送各有關(guān)部門并由對方簽收。

10、完成市場營銷經(jīng)理交辦的其他工作。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):信守商業(yè)機密,講求效率,工作認(rèn)真細(xì)致,善于交際和配合,待人熱情、誠懇、大方。

2、自然條件:儀表端莊,年齡24歲以上,女性。身高1.65-1.68米。

3、文化程度:大學(xué)文化程度,英語、文秘專業(yè)為最佳。

4、外語水平:能熟練使用英語,能翻譯英文資料,有第二外語基礎(chǔ)。

5、工作經(jīng)驗:2年以上酒店工作經(jīng)驗,并有3年以上文秘工作的經(jīng)驗。

6、特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,能通曉常用的電腦應(yīng)用軟件,具有較強的中英文聽說寫譯能力和組織能力。

[直接責(zé)任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第14篇 五星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù),有效控制成本、提高公司利潤,提升公司品牌;

2、建立和完善酒店經(jīng)營制度,制定經(jīng)營管理目標(biāo),保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu),使之更加合理、精簡、高效;

4、對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé),拓展銷售方式,制定酒店經(jīng)營預(yù)算,達(dá)成利潤目標(biāo);

5、指導(dǎo)相關(guān)部門開展培訓(xùn)工作,提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);

6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。

職位要求:

1、大專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè),8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗,其中5年以上四、五星級酒店高層管理經(jīng)驗;

2、具有較強的組織管理協(xié)調(diào)能力,在對業(yè)務(wù)單位、社會各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強的公關(guān)能力;

3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運作、管理及服務(wù)專業(yè)知識 ;

4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對酒店有強烈的責(zé)任感。

專業(yè)畢業(yè)。

第15篇 星級酒店銷售主管崗位職責(zé)

五星級酒店銷售主管崗位職責(zé)

[直接上級]:營銷部經(jīng)理

[直接下級]:政務(wù)客戶代表、商務(wù)客戶代表。

[職位描述]:制定銷售工作目標(biāo)個銷售策略,并對銷售決策提出建議。掌握銷售工作營業(yè)收入等各項經(jīng)營指標(biāo)的分配和完成情況,控制成本。

[工作內(nèi)容]:

1、在營銷部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)銷售各項工作的計劃,組織和控制工作,傳達(dá)、執(zhí)行酒店會議決議和上級下達(dá)的經(jīng)營管理指令。

2、制定銷售工作目標(biāo)個銷售策略,并對銷售決策提出建議。

3、制定銷售工作年度預(yù)算及年、季、月的工作計劃,掌握銷售工作營業(yè)收入等各項經(jīng)營指標(biāo)的分配和完成情況,控制成本,力爭最佳經(jīng)濟效益。

4、指導(dǎo)銷售代表研究銷售情況,進(jìn)行市場開發(fā),與其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)溝通,密切合作。

5、組織員工收集市場信息,進(jìn)行市場調(diào)查,歸納整理市場信息,認(rèn)真作好市場研究,定期向營銷部經(jīng)理提出市場研究報告。

6、制定銷售訪問計劃,審閱《銷售訪問報告》,檢查銷售訪問效果,并帶領(lǐng)下屬完成每月訪問任務(wù)。

7、負(fù)責(zé)制定、完善銷售工作的各項規(guī)章制度,不斷改進(jìn)工作方法和服務(wù)程序,努力提高銷售水平。

8、主持銷售人員的工作例會,聽取匯報,審查各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報表,督導(dǎo)下屬工作,解決工作中的問題。

9、進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題,及時處理。

10、檢查落實重要客人的接待工作,經(jīng)常拜訪客戶,聽取意見和建議,處理客人投訴。

11、定期訪問長住客人、政務(wù)客戶、商務(wù)客戶,收集意見,反饋要求,與公關(guān)經(jīng)理配合策劃組織總經(jīng)理酒會或其他聯(lián)歡活動。

12、督導(dǎo)銷售代表建立和健全客戶檔案及其他各類工作檔案。

13、主持每周一次的銷售人員工作會議,檢查上周工作落實情況,布置下周工作重點,并定期對員工進(jìn)行培訓(xùn),評估,實施獎懲。

14、完成部門經(jīng)理分派的其他任務(wù)。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):善于與人交際,有親和力,待人熱情、友善、有禮貌、性格外向,機警靈活、工作勤奮。

2、自然條件:年齡在25-40歲,外表端莊、大方、身體健康、干凈整潔,男女不限。身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。

3、文化程度:大學(xué)文化程度。

4、外語水平:熟練掌握和運用英語。

5、工作經(jīng)驗:在四星級以上酒店中做過2年以上銷售經(jīng)理。

6、特殊要求:與營銷部經(jīng)理基本相同,此外,熟練掌握銷售的方法和推銷技巧。并能在工作中靈活運用。

[直接責(zé)任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負(fù)直接責(zé)任,執(zhí)行并完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責(zé)任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負(fù)責(zé)。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負(fù)責(zé)。對本人的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負(fù)責(zé)。本人承擔(dān)的本部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第16篇 某星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

運籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局,清楚酒店經(jīng)營收入與支出的各種情況,才能做好經(jīng)營,才能做好經(jīng)營決策與掌控入是酒店的基礎(chǔ),效益是酒店的核心,利潤是酒店的靈魂。在當(dāng)今激烈競爭的市場環(huán)境下,客源競爭、價格競爭、特色競爭、人才競爭、營銷競爭的大氛圍之中。唯有效益競爭,效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗星級酒店總經(jīng)理業(yè)績的硬道理,也是考核酒店總經(jīng)理的重要核心指標(biāo)之一。

在當(dāng)今以效益論成敗,以成敗論英雄的市場經(jīng)濟時代。做為星級酒店總經(jīng)理只有牢牢把握住增收創(chuàng)收、效益利潤這兩個指標(biāo),你才算抓住了經(jīng)營與管理的命脈與靈魂。

一、經(jīng)營

做為總經(jīng)理,你每天必須牢牢把握與清楚酒店收支節(jié)點上的許多數(shù)據(jù)。以運籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局,清楚酒店經(jīng)營收入與支出的各種情況,以做好經(jīng)營決策與掌控。這就要求酒店總經(jīng)理,必須每日必看酒店的六個數(shù)據(jù)。

a、銷售收入

酒店每日收入,是酒店管理工作、銷售工作、客源開發(fā)工作結(jié)果的晴雨表。每日銷售收入的高低,決定了酒店每日收入效益的好壞,決定了全年收入的積累狀況。酒店總經(jīng)理必須重視酒店每日收入的數(shù)據(jù),特別是客房收入,客源結(jié)構(gòu),入住率,平均房價,就餐人數(shù),平均餐標(biāo),每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商場、車場、會議室、場租等收入情況。

抓好酒店每天收入的完成,才能確保全年任務(wù)的到位。做為總經(jīng)理必須重視與抓好每日銷售收入指標(biāo)的完成,并做好力爭收入指標(biāo)的到位。

b、現(xiàn)金流量

酒店每日客房入住率,平均房價與餐飲就餐率,每客平均消費水平的高低等,決定了酒店現(xiàn)金流量的高低。在星級酒店經(jīng)營中客房現(xiàn)金流與餐飲現(xiàn)金流,要占到全酒店每日現(xiàn)金流總收入的68%―78%之間。每月現(xiàn)金流要占到全店現(xiàn)金流收入的76%以上。酒店總經(jīng)理一定要牢牢盯住每日現(xiàn)金入賬情況,做到顆粒歸倉,做到“儲銀于倉,心中不慌”。有真金白銀在手,就不怕金融危機,不怕各種經(jīng)營困難,不怕外部經(jīng)營環(huán)境的變化。

每日現(xiàn)金流的多少,也是衡量酒店經(jīng)營狀況的試金石。有良好而穩(wěn)定的每日現(xiàn)金入賬,是酒店保持正常經(jīng)營,擴大發(fā)展,兌付對外款項的堅定基礎(chǔ)。對現(xiàn)金流的收與支,也是星級酒店總經(jīng)理必須掌握的一門經(jīng)營財經(jīng)藝術(shù)。

c、成本支出

做為星級酒店總經(jīng)理,在抓好增收創(chuàng)收的同時。一定要有嚴(yán)格的成本意識,“節(jié)約一分錢就是百分之百的利潤”意識。要清楚的知道酒店每日經(jīng)營成本是多少,每日人事費用支出、水電氣能耗支出、固定資產(chǎn)折舊支出、每日正常經(jīng)營費用支出、管理費用支出、營銷費用支出等成本支出情況。以做好成本支出管理工作,成本費用控制工作,降低經(jīng)營成本。向管理要效益,要利潤,并爭取更大的利潤空間。

做為總經(jīng)理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出變化情況。要做到自己心中有數(shù),財務(wù)數(shù)據(jù)清晰,同時也要讓部門經(jīng)理、員工明白,每日酒店正常經(jīng)營需要多少費用成本支出,需要多少錢,才能確保正常經(jīng)營,以樹立全員成本費用控制和節(jié)約意識。

d、應(yīng)收賬款

酒店經(jīng)營貴在抓好效益的提升,收入的增加。做為酒店總經(jīng)理,在做好每日收入的提高,現(xiàn)金流的收入與支出控制外。還應(yīng)做好了解每日、每月、每季經(jīng)營回款問題,應(yīng)收賬款的催收問題。及時督導(dǎo)檢查財務(wù)部、營銷部、餐飲部等部門,做好會議客源、團隊客源、政府部門、企事業(yè)單位等客人,在酒店客房、餐飲、會議,娛樂消費掛賬,與欠款的及時催收回款工作。同時對酒店租賃物業(yè),寫字間、場租等每月房租費、水電費、物管費的及時收取。不要讓這部分欠款長時間滯留在酒店之外,占用酒店流動資金,不能回來。更不要讓其成為呆賬、死帳、無法回收之帳。

要加快酒店資金周轉(zhuǎn),就要抓好應(yīng)收欠款的回流工作,重視應(yīng)收賬款的回收工作。這是星級酒店總經(jīng)理,必須每日要引起重視與督導(dǎo)的一項管理工作。

e、應(yīng)付賬款

在做好酒店每日創(chuàng)收、抓好每日現(xiàn)金流,及每日應(yīng)收賬款工作基礎(chǔ)上。星級酒店總經(jīng)理還應(yīng)嚴(yán)格做好每日應(yīng)付賬款的工作?！笆杖搿迸c“支出”是酒店每日都要面臨的經(jīng)營形態(tài)。若“收”大于“支”,就有效益,有利潤。若“支”大于“收”,就可能出現(xiàn)虧損,出現(xiàn)資金緊張,出現(xiàn)經(jīng)營困難,出現(xiàn)現(xiàn)金流減少。

酒店總經(jīng)理在每日簽批支付各種報賬款項時,一定要注意輕、重、緩、急。注意采購支出成本、每日餐飲采購成本、以及其它成本費用的控制。在保持酒店正常經(jīng)營的情況下,不要造成現(xiàn)金與資金緊張。更不要出現(xiàn)發(fā)不出工資,支付不出水電費,交不起稅金的尷尬局面。

f、當(dāng)日利潤

酒店經(jīng)營講究市場最大化、客源最大化、收入最大化,更講究利潤最大化?？己诵羌壘频昕偨?jīng)理業(yè)績的核心指標(biāo),也是看一年最后的利潤指標(biāo)完成情況。所以酒店總經(jīng)理在抓經(jīng)營創(chuàng)收過程中,一定要緊緊抓住每日收入與利潤指標(biāo)的完成。

利潤指標(biāo)――每日完成好了,每月完成了,每季達(dá)標(biāo)了,才能確保每年利潤指標(biāo)的完成。在當(dāng)今投資講究回報,投資講究產(chǎn)出的年代。酒店總經(jīng)理必須每日盯住利潤指標(biāo)、收入指標(biāo)不放松。當(dāng)日當(dāng)月任務(wù)、收入、利潤必須當(dāng)日當(dāng)月完成。不能拖欠,否則全年任務(wù)的完成就十分困難。星級酒店總經(jīng)理在經(jīng)營管理工作中,一定要牢牢抓住這條生命線,向管理服務(wù),市場營銷,成本控制要效益要利潤。

二、管理

*全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標(biāo);制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報,并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

*酒店維修保養(yǎng)工作;

*與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

*以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

*選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。

*負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。

第17篇 星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

三星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位名稱:餐廳收銀領(lǐng)班

直接上級:核單員、餐廳樓面經(jīng)理

管理對象:餐廳收銀員

具體職責(zé):

1.對直屬上級負(fù)責(zé);

2.以身作則,帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;

3.負(fù)責(zé)不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做到上傳下達(dá);

4.負(fù)責(zé)每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達(dá)到酒店的規(guī)定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

7.負(fù)責(zé)餐廳收銀處的排班和考勤,對工作紀(jì)律、工作質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任;

8.負(fù)責(zé)將住店客人的消費傳帳單,經(jīng)檢查準(zhǔn)確無誤后,及時傳遞到前廳收銀處;

9.督導(dǎo)檢查收銀員對外匯管理制度、貨幣獎金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況;

10.負(fù)責(zé)隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款情況;

11.負(fù)責(zé)對發(fā)票的使用,保管和監(jiān)控;

12.負(fù)責(zé)及時發(fā)現(xiàn)餐飲收銀點存在的管理漏洞并提出解決方案;

13.負(fù)責(zé)餐飲收銀處備用物料的領(lǐng)用;

14.負(fù)責(zé)餐飲應(yīng)收帳款的控制和追收;

15.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;

16.檢查交班本反映事項的落實情況;

17.負(fù)責(zé)定期或不定期對收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核,提高收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng);

18.負(fù)責(zé)餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;

19.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設(shè)備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設(shè)備的正常運行;

20.負(fù)責(zé)檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;

第18篇 某星級酒店工程部人員崗位職責(zé)

星級酒店工程部人員崗位職責(zé):

1、運行組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)設(shè)備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。

2、弱電組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護,會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護,電子門鎖維修維護等工作。

3、綜合維修人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護,下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:

(1)四臺電梯,每月3次的維修、保養(yǎng)

(2)24個配電室的維修保養(yǎng)工作

(3)各管道維修(給排水)

(4)5個廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修

(5)各部門申請的安裝工作

(6)檢查主管道、排污道的暢通工作

(7)水、氣、煤氣表每天的抄報

(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件

4、木工組人員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護工作。

5、文員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類,所用物資價格的統(tǒng)計,每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計工作。

第19篇 星級酒店崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)實現(xiàn)門店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo),使門店業(yè)績盡快超過歷史盈虧平衡線;

2、負(fù)責(zé)門店的開業(yè)籌備、人員配備、培訓(xùn)、公共關(guān)系建設(shè)、證照辦理、內(nèi)部環(huán)境整理等前期籌備工作,確保各項籌備工作按期達(dá)到開業(yè)的要求;

3、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到相關(guān)要求,建立良好的品牌形象;

4、負(fù)責(zé)門店員工管理,合理配備人力資源并實施員工培訓(xùn),貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度,營造良好的工作氛圍;

5、負(fù)責(zé)政府關(guān)系維護與開發(fā),料理門店一切突發(fā)事件,確保門店順利經(jīng)營。

任職資格:

1、具備豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗,有較強的業(yè)務(wù)敏感度和洞察力,精通銷售;

2、具備2年以上團隊管理經(jīng)驗,出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團隊協(xié)調(diào)能力,能夠及時的完成團隊搭建、激勵、發(fā)展和優(yōu)化;

3、2年以上星級或連鎖酒店工作經(jīng)驗,了解酒店行業(yè)服務(wù)流程,對品質(zhì)管理有獨到見解;

4、具備出色的公關(guān)能力,善于與地方政府、公安、稅務(wù)等部門建立聯(lián)系,獲取相關(guān)資源;

5、大專以上學(xué)歷,市場營銷、酒店管理相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先;

6、具備強烈的創(chuàng)業(yè)心態(tài),工作投入程度極高,服務(wù)意識強烈,能適應(yīng)的異地工作。

第20篇 星級酒店保安崗位職責(zé)

1、確實掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗；

2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務(wù)，確保財產(chǎn)與顧客安全；

3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私；

4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設(shè)備；

5、嚴(yán)格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進(jìn)入。