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職工食堂工作人員崗位職責(zé)(2篇范文)

發(fā)布時(shí)間:2024-11-29 查看人數(shù):28

職工食堂工作人員崗位職責(zé)

第1篇 職工食堂工作人員崗位職責(zé)

1、工作人員,上班前必須換工作衣帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋,個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。

3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求,按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4、食品按“四隔離”要求存放,嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。

5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好,及時(shí)清理外運(yùn),積極消滅“四害”。

7、從業(yè)人員要進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

8、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。

9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。

10、講究職業(yè)道德.文明服務(wù),認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量。

11、要愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或挪作它用.不得無故損壞各類設(shè)備、餐具,否則按價(jià)賠償。

第2篇 職工食堂工作人員工作崗位職責(zé)

1、工作人員,上班前必須換工作衣帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋,個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。

2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。

3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求,按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4、食品按“四隔離”要求存放,嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。

5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。

6、垃圾要入桶蓋好,及時(shí)清理外運(yùn),積極消滅“四害”。

7、從業(yè)人員要進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

8、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān),預(yù)防和杜絕病從口入,不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒。

9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對存放的各類食品實(shí)行“隔離”,以免串味、走味或變質(zhì)。

10、講究職業(yè)道德.文明服務(wù),認(rèn)真負(fù)責(zé).做到飯熟菜香,味美可口,食品足量。

11、要愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,有帳目,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或挪作它用.不得無故損壞各類設(shè)備、餐具,否則按價(jià)賠償。

職工食堂工作人員崗位職責(zé)(2篇范文)

1、工作人員,上班前必須換工作衣帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋,個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網(wǎng)、無…
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