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酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)和工作內(nèi)容(2篇范文)

發(fā)布時(shí)間:2024-11-29 查看人數(shù):50

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

第1篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)和工作內(nèi)容

直接上級(jí):酒吧主管

崗位職責(zé);負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作。以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),樹立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。

工作內(nèi)容:

1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。

2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。

3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量。

4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作,并填寫每日銷售盤點(diǎn)表。

5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。

6.按日常經(jīng)營需要,從庫房提取所需酒水,并檢查已開封的酒水是否新鮮等,驗(yàn)收好貨物,保證質(zhì)量的原材料。

7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。

8.精通業(yè)務(wù),熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。

9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識(shí),嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。

10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。

11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)

第2篇 酒吧服務(wù)員崗位工作職責(zé)

1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人

2.根據(jù)客人的要求寫酒水單到吧臺(tái)取酒水并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳

3.按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)

4.做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔

5.清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗

6.熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價(jià)格熟悉服務(wù)程序和要求

7.協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨做好銷售記錄

8.協(xié)助填寫酒吧用的各種表格

9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施如臺(tái)、椅等

酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)和工作內(nèi)容(2篇范文)

直接上級(jí):酒吧主管崗位職責(zé);負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作。以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),樹立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。工作內(nèi)容:1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧…
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