服務員領班崗位工作職責（2篇范文）

第1篇 服務員領班崗位工作職責

服務員泛指于酒店或餐飲行業(yè),對于管理服務員的領班工作人員是從事于哪些工作,以下來為您介紹詳細的服務員領班崗位職責,僅供參考。

1、接受餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

2、以身作則,責任心強,敢于管理。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。

6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓,不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記,做好交接手續(xù)。

第2篇 k酒店服務員領班崗位職責

酒店服務員領班崗位職責

在餐飲部經(jīng)理及主管的領導下,做好本班組的各項工作。

負責本班組人員的考勤工作,檢查本班組人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等,并及時匯報。

組織本班組員工召開班前例會,檢查員工上崗前準備工作,如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。

及時處理服務現(xiàn)場的問題,加強質(zhì)量和形象的管理,杜絕有責投訴的發(fā)生,收集顧客及班組人員意見,并及時匯報部門主管。

協(xié)調(diào)好于廚房的關系,密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問題靈活機動地處理,并及時反映給部門主管及廚房。

檢查本部門各項設施、設備運轉是否正常,出現(xiàn)故障及時匯報并報修。

完成領導交辦的其他工作。