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第1篇 賓館經(jīng)理崗位職責(zé)工作內(nèi)容
賓館經(jīng)理職位要求
1.以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使賓館有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;
2.選聘、以免賓館人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)賓館管理人員的錄用、考核,決定賓館機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。
賓館經(jīng)理崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理賓館的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成賓館所確定的各項(xiàng)目標(biāo);
2.制定賓館經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià),餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度和營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3.建立健全賓館的組織系統(tǒng)、使之合理化、精簡(jiǎn)化效率化。主持每周的經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);
4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳填溝和應(yīng)付帳款;
5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;
6.酒店維修保養(yǎng)工作等。
第2篇 酒店、賓館、度假村客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
客房部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒店、賓館、度假村)
1.,接受總經(jīng)理的檢查督導(dǎo);檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工作,匯報(bào)打掃好的客房并隨時(shí)準(zhǔn)備出租。配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入。
2.監(jiān)督指導(dǎo)、協(xié)調(diào)部門客房工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、個(gè)性化與制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);
3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和營(yíng)業(yè)管理制度,組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng);
4.主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì),參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì),并負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng);
5.制定客房部經(jīng)營(yíng)預(yù)算,定期核算各種物品的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的損耗,減少浪費(fèi)?？刂聘黜?xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔;
6.建議客房?jī)r(jià)格政策變動(dòng),制定和落實(shí)客房推銷計(jì)劃,監(jiān)督客房?jī)r(jià)格執(zhí)行情況;
7.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查本部工作質(zhì)量及工作效率;組織主持每日扳班會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作中遇到的難題。
8.巡視各樓層公共區(qū)域,確保衛(wèi)生清潔工作正?；?、高標(biāo)準(zhǔn),檢查員工的工作態(tài)度,工作表現(xiàn),并進(jìn)行公正的評(píng)估,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備完好并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程;
9.經(jīng)常與前廳保持聯(lián)系,了解賓客對(duì)客房部的各項(xiàng)意見,定期約見與酒店有關(guān)長(zhǎng)住關(guān)系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進(jìn)完善工作。
10.對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)安全等負(fù)有管理職責(zé)。
11.檢查消防器具,做好安全工作和防火防盜;
12.督查當(dāng)班員工的工作效率,糾正偏差,考核客房部員工工作情況并作出評(píng)估。
13、積極了解酒店客房部用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn),擇優(yōu)選購(gòu)酒店日常消耗用品。
14、月底前做好清算部門消耗費(fèi)用的結(jié)算,物品盤點(diǎn)和報(bào)財(cái)務(wù)部。
10、負(fù)責(zé)督查屬下員工的儀表儀容,培訓(xùn)及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。
11、與工程部聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案。
第3篇 賓館值班經(jīng)理崗位工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研和需求分析;
2、負(fù)責(zé)年度銷售的預(yù)測(cè),目標(biāo)的制定及分解;
3、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額;
4、制定銷售計(jì)劃和銷售預(yù)算;
5、負(fù)責(zé)銷售渠道和客戶的管理;
6、組建銷售隊(duì)伍,培訓(xùn)銷售人員;
7、評(píng)估銷售業(yè)績(jī),建設(shè)銷售團(tuán)隊(duì)。
第4篇 酒店、賓館、飯店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)采購(gòu)人員經(jīng)營(yíng)分析、調(diào)研分析工作的完成;
2、負(fù)責(zé)確定商品采購(gòu)主要品類、品種、品牌的采購(gòu)策略;
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價(jià)、計(jì)量情況及其相關(guān)文件存檔管理工作;
4、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、組織、落實(shí)商品采購(gòu)工作的完成;
5、負(fù)責(zé)督促、組織商品采購(gòu)促銷支持工作的完成;
6、負(fù)責(zé)培養(yǎng)采購(gòu)人員優(yōu)秀的職業(yè)道德,在供應(yīng)廠商面前樹立綠色福良好的企業(yè)形象;
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查新品進(jìn)店、商品補(bǔ)退貨、超標(biāo)庫(kù)存、滯銷商品淘汰工作;
9、負(fù)責(zé)量販經(jīng)營(yíng)商品量、本、利及銷售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析,并協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行追蹤監(jiān)控、指導(dǎo)調(diào)整工作;
10、負(fù)責(zé)組織建立營(yíng)業(yè)商品敏感目錄及必備目錄;
11、制訂月度采購(gòu)資金流轉(zhuǎn)使用計(jì)劃,并實(shí)施監(jiān)督檢查職能。
第5篇 賓館酒店銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱:銷售部經(jīng)理
直接上級(jí):主管副總
直接下級(jí):銷售部經(jīng)理助理、銷售部?jī)?nèi)勤
資質(zhì)要求:熟知市場(chǎng)動(dòng)態(tài),根據(jù)市場(chǎng)變化,提出改進(jìn)方案,把握營(yíng)銷政策,從事前廳或銷售工作五年以上,具備大專以上文化(或通過本崗位培訓(xùn),取得資格證書),五官端正、身體健康、儀表端莊,具有良好的書寫、語言表達(dá)能力,具有親和力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
崗位職責(zé):
(1對(duì)主管副總負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)銷售部的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
(2根據(jù)主管副總提出的經(jīng)營(yíng)方針,制定計(jì)劃指標(biāo)。
(3為完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而確定本部門銷售業(yè)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施細(xì)則,以達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益。
(4掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài),提出可行性、開拓性研究報(bào)告。
(5擴(kuò)大銷售,搞好業(yè)務(wù)往來接待工作。
(6制定本部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)、規(guī)章,完成賓館下達(dá)的月、年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
(7協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的關(guān)系,保證日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(8負(fù)責(zé)本部門的安全工作。
(9負(fù)責(zé)本部門員工的政治思想工作。
第6篇 賓館酒店銷售部經(jīng)理助理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷售部經(jīng)理助理崗位職責(zé)
崗位名稱:銷售部經(jīng)理助理
直接上級(jí):銷售部經(jīng)理
直接下級(jí):銷售經(jīng)理
資質(zhì)要求:掌握銷售策略和手段,具有全面開展銷售工作的能力,具有三星級(jí)酒店公關(guān)銷售部崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,具有大專以上學(xué)歷或通過本崗位培訓(xùn),取得《崗位培訓(xùn)證書》,溫和、誠(chéng)懇、開朗、大方,男身高1.70-1.78m,五官端正、身材勻稱健康;女身高1.60-1.70m,相貌甜美、身材勻稱健康,流利普通話、英語,有良好的文字表達(dá)能力,能適應(yīng)出差工作。
崗位職責(zé):
(1協(xié)助銷售部經(jīng)理共同掌握市場(chǎng)銷售主動(dòng)權(quán)。
(2定期分析市場(chǎng)情況,提出營(yíng)銷工作建議。
(3督導(dǎo)各銷售經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、客源開發(fā)。
(4對(duì)各銷售經(jīng)理進(jìn)行月度業(yè)績(jī)考評(píng)。
(5保證回款率。
(6抓好培訓(xùn)考核工作。
(7擴(kuò)大銷售,搞好業(yè)務(wù)往來接待工作。
(8完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。
第7篇 賓館飯店保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
賓館飯店保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
1.堅(jiān)持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示,做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手,對(duì)賓館飯店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。
2.有高度的責(zé)任感和事業(yè)心,有現(xiàn)代賓館飯店管理的經(jīng)驗(yàn)。
3.敬業(yè)樂業(yè),堅(jiān)持原則,不徇私情、秉公執(zhí)法、吃苦耐勞、勇于獻(xiàn)身。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作,確保賓館飯店人、財(cái)、物的絕對(duì)安全。
4.負(fù)責(zé)制定、健全賓館飯店的安全保衛(wèi)制度,部署保安部的工作計(jì)劃安排和檢查落實(shí),審定各部擬定的崗位安全制度、規(guī)定,報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
5.堅(jiān)持賓館飯店保安管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,堅(jiān)持以身作則,最大限度地調(diào)動(dòng)部門員工的工作積極性,并領(lǐng)導(dǎo)下屬員工積極開展全面質(zhì)量管理活動(dòng)。
6.維護(hù)賓館飯店內(nèi)部治安秩序,經(jīng)常巡視賓館飯店各重要器材設(shè)備。確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
7.組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故,并向總經(jīng)理提出建議,匯報(bào)查處結(jié)果。
8.負(fù)責(zé)本部門員工的工作分派,帶領(lǐng)本部門員工努力做好工作,保障員工和賓客的生命安全,對(duì)賓館飯店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的安全要加強(qiáng)管理。
9.與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門保持密切的合作關(guān)系。配合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。
10.受理賓館飯店有關(guān)本部門的客人投訴。
11.重視內(nèi)勤工作,組織好保安工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。
12.協(xié)助總經(jīng)理組建賓館飯店安全委員會(huì)、消防委員會(huì)、交通安全委員會(huì)等組織,擔(dān)任或選派各委員會(huì)主任并主持日常工作。
13.協(xié)助培訓(xùn)中心組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。
14.完成賓館飯店領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)業(yè)務(wù)部門交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性保安工作。
第8篇 賓館酒店銷售經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館)銷售經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱:銷售經(jīng)理
直接上級(jí):銷售部經(jīng)理助理
直接下級(jí):無
資質(zhì)要求:熟悉市場(chǎng)行情,熟知本店各項(xiàng)設(shè)施項(xiàng)目?jī)r(jià)格,地理位置,使用方法,從事酒店公關(guān)銷售工作兩年以上者,具備高中文化以上學(xué)歷,男身高1.72-1.80m五官端正、身材勻稱健康、精力充沛,儀表端莊,女身高1.62-1.70m,五官端正、身材勻稱健康,未婚者最好,流利普通話、英語,有良好的文字表達(dá)能力,能適應(yīng)賓館因工作需要的出差。
崗位職責(zé):
(1定期對(duì)航空公司、旅行社、會(huì)議、散客、長(zhǎng)包房等客源市場(chǎng)及周邊飯店、景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,寫出調(diào)查報(bào)告。
(2開發(fā)新客戶及拜訪新老客戶,穩(wěn)定客源市場(chǎng),完成目標(biāo)任務(wù)。
(3信息反饋工作。
(4填寫訂單并分發(fā)相關(guān)部門。
(5協(xié)調(diào)好部門之間、同事之間的關(guān)系。
(6做好旅游團(tuán)隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)訂房、誤機(jī)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議等客源的預(yù)訂接待工作。
(7協(xié)助財(cái)務(wù)催款員做好各市場(chǎng)客戶的催帳工作。
