酒店店總崗位職責(zé)（20篇范文）

第1篇 酒店店總崗位職責(zé)

中端酒店發(fā)展副總經(jīng)理 1.負(fù)責(zé)制定集團(tuán)總部中端酒店市場(chǎng)開發(fā)、發(fā)展工作,并組織實(shí)施;

2.全面負(fù)責(zé)對(duì)總部下屬各中端酒店的開發(fā)、發(fā)展管理工作;

3.落實(shí)總部未來中端酒店開發(fā)、發(fā)展方向;

4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)各下屬中端酒店的管理人才培養(yǎng)工作,以及考核與激勵(lì)工作; 1.負(fù)責(zé)制定集團(tuán)總部中端酒店市場(chǎng)開發(fā)、發(fā)展工作,并組織實(shí)施;

2.全面負(fù)責(zé)對(duì)總部下屬各中端酒店的開發(fā)、發(fā)展管理工作;

3.落實(shí)總部未來中端酒店開發(fā)、發(fā)展方向;

4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)各下屬中端酒店的管理人才培養(yǎng)工作,以及考核與激勵(lì)工作;

第2篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)考核追究辦法

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)與考核追究辦法

總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù),與酒店全體員工共同努力及時(shí)完成董事會(huì)賦予酒店的各項(xiàng)目標(biāo)和任務(wù),直接對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。

2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

3、健立健全酒店的管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。

4、健全酒店財(cái)務(wù)制度,閱讀分析各部門報(bào)送的經(jīng)營分析報(bào)告及財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查分析每月經(jīng)營情況,督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況,應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款。

5、定期巡視公共場(chǎng)所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。

6、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革,負(fù)責(zé)酒店管理人員的考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對(duì)各部門工作情況,工作標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境衛(wèi)生制度的落實(shí)進(jìn)行檢查。

9、對(duì)各部門申請(qǐng)的物品采購仔細(xì)審核,本著物有所值,量入為出,勤儉節(jié)約,效益大于成本的原則進(jìn)行審批。

10、積極穩(wěn)妥的處理各部門處理不了的問題,協(xié)調(diào)部門之間的工作,保證酒店經(jīng)營的安全高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

11、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。

12、關(guān)心員工,以身作則,帶頭遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

13、貫徹落實(shí)董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)及決定。

總經(jīng)理崗位考核追究:

依據(jù)總經(jīng)理與董事會(huì)簽定協(xié)議情況具體執(zhí)行。

第3篇 k酒店總經(jīng)理日常崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作; 每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況; 檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作; 七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓; 八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第4篇 酒店總會(huì)計(jì)師崗位職責(zé)

酒店總會(huì)計(jì)師的崗位職責(zé)

總會(huì)計(jì)師

1、在財(cái)務(wù)總監(jiān)指導(dǎo)監(jiān)控下,全面負(fù)責(zé)督導(dǎo)、管理財(cái)務(wù)部和日常管理工作;監(jiān)督財(cái)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施,并對(duì)執(zhí)行中存在的問題,給予解決。

2、督導(dǎo)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、營運(yùn)會(huì)計(jì)、應(yīng)付主任、會(huì)計(jì)主任、審核主任、前臺(tái)主任、電腦主管進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

3、協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)起草各種管理規(guī)章制度,并監(jiān)督、檢查、落實(shí)各項(xiàng)有關(guān)制度;對(duì)下屬人員的法制觀念、財(cái)會(huì)職業(yè)道德、安全防范等負(fù)有教育、檢查、監(jiān)督的責(zé)任。

4、在財(cái)務(wù)總監(jiān)的指導(dǎo)下,根據(jù)財(cái)會(huì)、統(tǒng)計(jì)資料信息,匯集各部門計(jì)劃與完成情況;編寫年度、季度、月度財(cái)務(wù)計(jì)劃;參與編制酒店財(cái)務(wù)預(yù)算。

5、負(fù)責(zé)審核應(yīng)付賬款日?qǐng)?bào)表、日收入報(bào)表、日審報(bào)告;負(fù)責(zé)審核各項(xiàng)月報(bào)表和年度報(bào)表并確保真實(shí)、準(zhǔn)確的反映給財(cái)務(wù)總監(jiān);參加酒店有關(guān)經(jīng)營管理活動(dòng)的會(huì)議,向領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)務(wù)信息、財(cái)務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營管理的建議。

6、負(fù)責(zé)審核應(yīng)收主管上報(bào)的賬齡分析報(bào)告,并定期參加財(cái)務(wù)人員的工作會(huì)議,督導(dǎo)應(yīng)收賬款的及時(shí)回收。

7、負(fù)責(zé)酒店的財(cái)產(chǎn)管理,督導(dǎo)財(cái)產(chǎn)會(huì)計(jì)完成清產(chǎn)核資工作;監(jiān)督執(zhí)行財(cái)產(chǎn)物資批報(bào)手續(xù),確保酒店的財(cái)產(chǎn)安全與完整。

8、監(jiān)督審查酒店內(nèi)部的財(cái)務(wù)收支情況,確保酒店一切營業(yè)收入、開支稅費(fèi)繳納及有關(guān)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能夠按照國家的有關(guān)法規(guī)和制度進(jìn)行。

9、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部員工的人事安排和工資、獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定;負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)人員的思想教育和技能培訓(xùn)。

第5篇 酒店總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)6

酒店總經(jīng)理室司機(jī)崗位職責(zé)(六)

①具備奉獻(xiàn)精神,敬崗愛崗,盡職盡責(zé)地做好本職工作。

②鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),熟悉車輛的性能,保證車輛隨時(shí)處于良好狀態(tài),并注意保持車輛的清潔。

③出車時(shí)提前10分鐘到達(dá)調(diào)車地點(diǎn),開車時(shí)應(yīng)做到安全第一。

④堅(jiān)守崗位,如外出公干,需把時(shí)間、地點(diǎn)告知總經(jīng)理室;嚴(yán)格遵守值班制度,保證總經(jīng)理室的用車,做到隨傳隨到。

⑤嚴(yán)格遵守保密規(guī)定,對(duì)于乘客在車上的談話做到不插話、不傳播。

⑥遵守并執(zhí)行車務(wù)部制訂的各種規(guī)章制度,做好汽車的維修保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時(shí)排除。

第6篇 星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;

2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

3)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo);

4)負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算,提出更新改造和投資計(jì)劃;

5)落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo);

6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

7)負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;

8)做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更;

9)指導(dǎo)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

崗位要求:

1) 中大型連鎖酒店集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗(yàn)或具備五星級(jí)酒店籌備經(jīng)歷;

2) 本科以上學(xué)歷,相關(guān)管理專業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗(yàn);

3) 熟悉酒店各個(gè)部門服務(wù)及管理流程;

4) 善于管理和經(jīng)營團(tuán)隊(duì),事業(yè)心強(qiáng);

5) 有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力。

第7篇 酒店總經(jīng)理室保密員崗位職責(zé)范本

酒店總經(jīng)理室保密員崗位職責(zé)

①認(rèn)真做好保密工作,及時(shí)做好檔案、文件的立卷歸檔工作和保管工作。

②保管好酒店和總經(jīng)理室印章,嚴(yán)格遵守酒店有關(guān)印章使用的規(guī)定。

③積極工作,努力學(xué)習(xí),嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

④努力鉆研業(yè)務(wù),提高工作質(zhì)量和工作效率,應(yīng)具備:

a.英文基礎(chǔ)知識(shí)。

b.使用及保護(hù)檔案器材的常識(shí)。

c.建立卷宗的常識(shí)。

d.掌握主要的歸檔系列和歸檔方法。

e.了解保留及棄置卷宗的規(guī)定。

f.了解與文件整理和卷宗有關(guān)的其他規(guī)定。

⑤處理公文要認(rèn)真細(xì)致,注意團(tuán)結(jié)協(xié)助,謙虛謹(jǐn)慎,互相尊重,搞好人際關(guān)系,共同做好工作。

⑥做好酒店資料來往的收發(fā)、登記、整理、保管工作。

⑦協(xié)助秘書完成總經(jīng)理交辦的事項(xiàng),協(xié)助通信員做好信件的處理工作。

⑧嚴(yán)守保密紀(jì)律,各種秘密的文稿都應(yīng)嚴(yán)格按照保密規(guī)定妥善保管,不得與無關(guān)人員談?wù)摴牡膬?nèi)容。

第8篇 x酒店總出納崗位職責(zé)

酒店總出納的崗位職責(zé)6

職務(wù):總出納

工作內(nèi)容:主要負(fù)責(zé)酒店的現(xiàn)金管理

工作職責(zé):

1、負(fù)責(zé)所有收銀點(diǎn)現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)的收集、整理占核以及送存銀行或到銀行辦理托收事宜。

2、負(fù)責(zé)支付酒店各部門報(bào)銷帳款的現(xiàn)金。

3、負(fù)責(zé)保管一切有價(jià)證券。

工作制度和程序:

1、負(fù)責(zé)現(xiàn)金收入管理、當(dāng)日營業(yè)收入必須上繳銀行嚴(yán)格劃分收與支出的界限不允許挪用營業(yè)收入。

2、不允許有白條及預(yù)支單抵庫現(xiàn)象。

3、檢查一切收、付繳收業(yè)務(wù)憑證,做到有憑證有審批手續(xù)完備,項(xiàng)目?jī)?nèi)容清楚齊全,大小定金額相符合。對(duì)檢查無誤的憑證及時(shí)辦理收、付、繳業(yè)務(wù)。

4、負(fù)責(zé)管理人民幣、外匯券人民幣備用金掌握結(jié)算付款的管理規(guī)定。

5、負(fù)責(zé)編制酒店每日資金報(bào)表和銀行存款每日?qǐng)?bào)告。

6、每日上班打開保險(xiǎn)柜,由主管監(jiān)督(或由二人互相監(jiān)督)取出各收款員交來的收款袋與交款簽名單,核對(duì)是否相符,如出現(xiàn)不相符現(xiàn)象應(yīng)立即查找原因。

7、在總出納與銀行送款員互相監(jiān)督下,將每個(gè)交款袋逐一打開,不能與其他相混,清點(diǎn)現(xiàn)金及支票與交款袋上無填要現(xiàn)金數(shù)字核對(duì)是否正確相符,如不相符應(yīng)及時(shí)讓有關(guān)人員查找,并查清情況直到相符為止。

8、采用不定期的抽查方法檢查庫存現(xiàn)金情況。

9、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金清點(diǎn)盤點(diǎn)制度每日核對(duì)庫存現(xiàn)金,做到帳款相符確?，F(xiàn)金的安全。

10、妥善保管各種收、付款證和酒店鳘日收入報(bào)告要及時(shí)整理歸檔,做到有條不紊。

第9篇 zz酒店總工程師副總工程師崗位職責(zé)

酒店總工程師(副總工程師)崗位職責(zé):

1、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行總經(jīng)理指示,管理好酒店工程部;

2、對(duì)工程部所有人員和設(shè)備的全權(quán)管轄和調(diào)配,挑選和配備下屬各崗位管理人員;

3、培養(yǎng)、鞏固骨干隊(duì)伍,加強(qiáng)培訓(xùn),提高員工技術(shù)水平,切實(shí)保障動(dòng)力設(shè)備安全運(yùn)行和裝修設(shè)備的完好;

4、制定計(jì)劃,盡最大的努力,以最低的動(dòng)力費(fèi)用開支保持酒店高標(biāo)準(zhǔn)水平;

5、制定下屬各崗位規(guī)范及操作規(guī)程,督促檢查下屬嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé),操作規(guī)程及設(shè)備檢修保養(yǎng)制度;

6、深入現(xiàn)場(chǎng),掌握人員和設(shè)備情況。了解下屬崗位紀(jì)律,工作情況,審核設(shè)備運(yùn)行報(bào)表,運(yùn)行技術(shù)狀況,監(jiān)測(cè)技術(shù)數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織維修;

7、審定下屬班組工作計(jì)劃,統(tǒng)籌工作安排與人力調(diào)配,檢查計(jì)劃執(zhí)行情況;

8、組織制定設(shè)備更新,改造工程計(jì)劃,重大維修保養(yǎng)計(jì)劃,備件購進(jìn)計(jì)劃并實(shí)施;

9、加強(qiáng)與各部門聯(lián)系,不斷改正原設(shè)計(jì)缺陷,支持下屬技術(shù)改造,使設(shè)備日臻完善;

10、加強(qiáng)對(duì)下屬職業(yè)道德教育,酒店意識(shí)教育,培養(yǎng)員工企業(yè)責(zé)任感,編制培訓(xùn)計(jì)劃,定期對(duì)下屬人員進(jìn)行培訓(xùn),把工程部建設(shè)成為一支高素質(zhì)、高技術(shù)、高效率、高服務(wù)質(zhì)量的隊(duì)伍;

10、加強(qiáng)對(duì)酒店工程部管理研究,并整理成文字資料上交管理公司;

11、負(fù)責(zé)派人驗(yàn)收柴油汽油入庫工作,確保汽油、柴油入庫質(zhì)量和數(shù)量;

第10篇 酒店總結(jié)理崗位職責(zé)

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒樓的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒樓所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒樓經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒樓一系列價(jià)目,如菜價(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒樓經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

三、建立健全酒樓的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六、酒樓維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒樓形象,并代表酒樓出面接待酒樓重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒樓有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒樓副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒樓管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒樓機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第11篇 酒店總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)

酒店總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)

⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;

⑵認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

⑶熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務(wù);

⑷客人到店時(shí),要主動(dòng)向客人問好;

⑸為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù),合理安排好各種房間;

⑹準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對(duì)房態(tài);

⑺與各部門密切聯(lián)系,做好客人資料、信息的溝通;

⑻熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能,負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、飯店服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷工作;

⑼做好各類報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作;

⑽能獨(dú)立安排散客或團(tuán)隊(duì)的房間;

⑾檢查當(dāng)天團(tuán)隊(duì)房號(hào),并與房態(tài)核實(shí);

⑿靈活處理團(tuán)隊(duì)及散客增減房間及房?jī)r(jià)問題;

⒀了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作;

⒁認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作,出現(xiàn)問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);

⒂認(rèn)真做好預(yù)訂工作;

⒃準(zhǔn)確為客人提供叫醒服務(wù);

⒄辦理外借物品手續(xù);

⒅辦理客人存、取行李手續(xù)。

⒈接待散客的工作規(guī)程:

⑴向客人微笑問好,詢問其是否已預(yù)訂;

⑵查訂房,核對(duì)有關(guān)細(xì)節(jié)(到達(dá)的人數(shù)、時(shí)間等);

⑶請(qǐng)客人出示身份證或護(hù)照;

⑷按客人要求分配房間;

⑸協(xié)助客人填寫出入住登記表,檢查登記卡并核對(duì)有關(guān)證件;

⑹確認(rèn)客人的離店日期、房?jī)r(jià)、房間種類及付款方式;

⑺飯店為磁卡鑰匙,應(yīng)制作房卡,然后將住房卡交于客人,并?？腿俗〉糜淇?。

⒉接待團(tuán)隊(duì)的工作規(guī)程:

⑴團(tuán)隊(duì)當(dāng)天未到前預(yù)排房間;

⑵團(tuán)隊(duì)抵店時(shí),可由主管及有關(guān)人員迎接,可致歡迎詞并簡(jiǎn)單介紹飯店的情況;

⑶將裝有房卡的信封他發(fā)給客人;

⑷主管或有關(guān)人員,將客人送至電梯;

⑸客房部服務(wù)員應(yīng)在電梯口迎接客人,問候、引領(lǐng)客人進(jìn)入客房;

⑹接待員要與陪同、領(lǐng)隊(duì)確認(rèn)用房數(shù)有無變化;人數(shù)及客人姓名有無變化;用餐要求有無變化;對(duì)叫醒服務(wù)的要求;離店安排;

⑺行李有時(shí)在團(tuán)隊(duì)抵店前到,有時(shí)在團(tuán)隊(duì)抵店后到,行李到店后,行李部必須盡快組織力量將行李送往客房;

⑻接待員登記團(tuán)隊(duì)入住手續(xù)、更改通知單、特殊要求通知等資料盡快送往有關(guān)部門;

預(yù)訂員

⑴按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;

⑵認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

⑶了解當(dāng)天及近期的房間情況,房間緊張期間,控制好房態(tài);

⑷了解當(dāng)天是否有vip,如有應(yīng)知道房號(hào),身份及抵、離時(shí)間,做好接待工作;

⑸整理前一天的客房預(yù)訂單及總臺(tái)返回的no show 進(jìn)行歸納;

⑹檢查核對(duì)電腦中第二天團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂;

⑺做好預(yù)訂單的資料記錄;

⑻完成好當(dāng)天預(yù)訂工作,未能完成的做好交班工作。

第12篇 酒店總經(jīng)理助理崗位職責(zé)-范本2

酒店總經(jīng)理助理崗位職責(zé)范本2

1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。

2、負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn),落實(shí)崗位責(zé)任制。

3、參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策,參加賓館主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署,并監(jiān)督執(zhí)行。

4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用,協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。

5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同,監(jiān)督并控制施工過程中各項(xiàng)資金的使用,確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。

6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施賓館各類物資采購供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、深入部門,檢查工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督辦。

8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

第13篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)7

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)(七)

1、負(fù)責(zé)酒店全盤工作,處理酒店的總體事務(wù),帶領(lǐng)酒店全體員工共同努力及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

2、明確酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。詳細(xì)閱讀和分析每日經(jīng)營情況報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況,采取各種對(duì)策,保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3、建立健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之科學(xué)、精簡(jiǎn)、高效。主持酒店每周例會(huì)。審閱消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào),針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和批評(píng)。傳達(dá)政府或總公司的有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。

4、審閱分析有關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查分析每日營業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)人員做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算和核算工作,檢查收支情況,安排督促應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等。

5、定期檢查各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。

6、認(rèn)真檢查安排酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

7、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,維護(hù)良好的酒店形象,代表酒店接待重要貴賓。

8、關(guān)心員工,以身作則,使酒店有高度凝聚力,員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

第14篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)范本精

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)范本(精版)

職務(wù):總經(jīng)理

報(bào)告上級(jí):董事會(huì)、董事長(zhǎng)

督導(dǎo)下級(jí):酒店各部門經(jīng)理

一、確定總的經(jīng)營目標(biāo)

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。

(一)制訂房?jī)r(jià):房?jī)r(jià)可以在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行浮動(dòng)。

(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價(jià)政策掌握毛利率。

(三)了解市場(chǎng)行情,了解物品的進(jìn)價(jià)情況,使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。

(四)檢查應(yīng)收的帳款。及時(shí)回收現(xiàn)金,避免差錯(cuò)和跑帳(走單),避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。

(五)審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表,和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告,檢查營業(yè)額是否按計(jì)劃完成。要不斷進(jìn)行營業(yè)分析,找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),進(jìn)行改進(jìn),使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。

(六)檢查應(yīng)付款項(xiàng)。飯店所需購進(jìn)的物品,要及時(shí)給有關(guān)單位和個(gè)人結(jié)帳付

款,保持良好的信譽(yù)。

二、確定管理目標(biāo)

將飯店辦成二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),向三星級(jí)靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。確定目標(biāo),并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。

(一)制訂酒店的店規(guī),即'員工守則',這本守則從總經(jīng)理到普通員工,人人都必須遵守。

(二)按照酒店的管理目標(biāo),規(guī)定部門經(jīng)理以下各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé),并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。使飯店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)格化,程序化,科學(xué)化。

三、建立組織系統(tǒng)

酒店是一個(gè)復(fù)雜的體系,有它的規(guī)律性,要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng),即分部。部門的多少,要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來確定或進(jìn)行調(diào)整,建立組織機(jī)構(gòu),人選是重要因素。總經(jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。

(一)總經(jīng)理在管理活動(dòng)中要對(duì)干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察,提倡不計(jì)較時(shí)間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,不斷增強(qiáng)他們的酒店意識(shí)。善于運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰之手段,激發(fā)干部的積極性,使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法,最重要的不是自己在時(shí)部屬會(huì)做什么。而是自己不在時(shí)部屬會(huì)做什么。

(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各個(gè)部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感,從而增強(qiáng)客人住店的信心。

(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會(huì),將一周的工作情況和發(fā)生的事情,及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見,商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚,目的明確,使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。

(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理,進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。

四、檢查工作

總經(jīng)理必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門和公共場(chǎng)所。檢查的項(xiàng)目具體有:

(一)檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在不在位,他們?cè)谠鯓舆M(jìn)行工作和處理事宜;

(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù);

(三)檢查公共場(chǎng)所的秩序。

(四)檢查環(huán)境綠化,即花、草、樹木是否布置得當(dāng),是否新鮮美麗;

(五)檢查指示牌,路牌是否放置得當(dāng),舊牌是否及時(shí)撤除,文字、說明是否清晰美觀;

(六)檢查清潔衛(wèi)生,酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個(gè)重要方面。因此,無論是每個(gè)物件,每一處地方,都要做到一塵不染。

(七)檢查生意情況,特別是餐廳,要了解餐廳生意最旺時(shí)是什么時(shí)間,在最旺的時(shí)間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞,還可以了解生意情況和員工的工作情況。

(八)檢查食品質(zhì)量,總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式,了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平,有沒有新的變化。

(九)檢查客房的家具布置安排是否得當(dāng),各種電器設(shè)備是否完好,燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈;地毯、墻面是否干凈.床鋪整理是否合規(guī)格、要求;裝飾品,送給'vip'客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng),放丁總經(jīng)理的名片沒有,放了刀叉香巾沒有;衛(wèi)生間有沒有異味,冷熱水管是否正常通水,有沒有漏水現(xiàn)象,抽水馬桶是否暢通,面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積,是否干燥,方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好,化妝臺(tái)上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好,廢紙桶是否清理干凈。

(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況,具體有:維修時(shí)是否有噪音,有否影響酒店的正常營業(yè);建立設(shè)備的維修保養(yǎng)制度,有計(jì)劃地進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。

(十二)檢查客務(wù)各部門的工作,注意迎送,開房,行李運(yùn)送及保管,結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

(十三)有時(shí),總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有:總臺(tái)、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé);門有沒有鎖好、燈有沒有關(guān)閉;有沒有危險(xiǎn)的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況,包括好的、差的都記錄下來,并傳達(dá)到有關(guān)部門,給他們明確的指示。

五、加強(qiáng)安全管理

總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會(huì)議,研究保安問題,指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,進(jìn)行消防演習(xí);制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度;要使每個(gè)干部和職工都予以重視,并使客人了解和合作,使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。

六、妥善處理公共關(guān)系

酒店常被人稱為社會(huì)中的社會(huì),每天來酒店的人川流不息,各方面的人士都有,如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到;

(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時(shí)會(huì)有國內(nèi)、國外的一些重要客人,對(duì)于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待,有時(shí)還要向他們介紹酒店的情況。

(二)積極'公關(guān)'。這項(xiàng)工作包含多方面的工作,如:

(1)旅行社經(jīng)理,各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人,各大公司的董事經(jīng)理人住本店時(shí),總經(jīng)理要親自參加接待,給予他們較高的禮遇和優(yōu)待,因?yàn)樗麄儗?huì)給酒店帶來生意,因此必須積極主動(dòng)地做好他們的工作。

(2)關(guān)照?？汀⑹炜?。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源,總經(jīng)理親自關(guān)照他們,對(duì)拉住他們,發(fā)展客源有極大好處。

(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時(shí)候出現(xiàn)在公共場(chǎng)所,向客人自我介紹,征求賓客意見,主動(dòng)向他們介紹酒店的情況,給他們留下一個(gè)好的印象,爭(zhēng)

取他們?cè)賮怼?/p>

(3)處理好各方面的關(guān)系。這些關(guān)系主要有新聞界、環(huán)境保護(hù)、檢疫、公安、海關(guān)、街道、派出所等,另外還有各個(gè)有業(yè)務(wù)關(guān)系的單位。飯店的工作是靠各個(gè)單位的支持才得以比較順利地經(jīng)營的,處理好與他們的關(guān)系,取得他們的支持,對(duì)飯店的經(jīng)營管理、順利開展業(yè)務(wù),將會(huì)帶來好處。

七、審閱文件、處理投訴

總經(jīng)理每天必須安排一定的時(shí)間來閱讀文件,審查報(bào)告,處理投訴。

(一)對(duì)中央、省、市和主管部門及有關(guān)部門的文件、報(bào)紙等要安排時(shí)間閱讀,關(guān)心和了解國家大事,掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神,保持與中央和地方政府步調(diào)一致。

(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報(bào)告,計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理,總經(jīng)理必須及時(shí)審閱、明確指示,批轉(zhuǎn)有關(guān)部門落實(shí)、執(zhí)行或處理,不可貽誤工作。

(三)總經(jīng)理常會(huì)接待許多投訴、對(duì)這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解,掌握材料,提出處理的意見,批轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理,并將處理結(jié)果回復(fù)給客人,向客人致謝。

(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時(shí)間讓自己靜下來,思考問題,整理一下思緒,然后進(jìn)行新的策劃?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者,他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的,他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策,使酒店不斷取得新的成功。

八、處理好人際關(guān)系

如何發(fā)揮人的主觀能動(dòng)作用,發(fā)揮良好的工作效率,是酒店管理者的一項(xiàng)重要任務(wù),更是總經(jīng)理的一項(xiàng)重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到:

(一)以身作則.做個(gè)好的榜樣。榜樣的力量是無窮的。如果總經(jīng)理是以店為家,工作勤勉的,那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶;如果總經(jīng)理工作是謹(jǐn)慎的、深人的、細(xì)致的,部屬就會(huì)跟著深入細(xì)致,因此,總經(jīng)理要做一個(gè)好的榜樣,帶領(lǐng)部屬共同前進(jìn)。

(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù),它關(guān)系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動(dòng)中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管理的策劃,這對(duì)提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力,提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗(yàn)管理者的能力的具體表現(xiàn)。

(三)關(guān)心群眾生活,注意工作方法?？偨?jīng)理對(duì)部屬應(yīng)是平等的。對(duì)員工要平易近人,公平,沒有偏心。要關(guān)心職工的福利,關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學(xué)習(xí)、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。

九、指導(dǎo)培訓(xùn)

第15篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)-6

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)6

1、向上級(jí)主管部門負(fù)責(zé),定期向上級(jí)主管部門報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃,并組織實(shí)施。

3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財(cái)、物的管理,并重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營銷、人力資源和計(jì)劃財(cái)物管理工作。

4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展紀(jì)律,制訂市場(chǎng)營銷工作的方針、政策和策略,并組織實(shí)施和有效控制。

5、建立和健全酒店組織系統(tǒng),合理調(diào)配與控制人力資源,決定部門管理人員的任免事宜,并定期組織考核。

6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制,嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支,抓好開源節(jié)流工作,確保酒店資產(chǎn)保值增值。

7、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作,全面提高酒店員工的素質(zhì)。

8、主持制訂和完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式,督導(dǎo)下屬履行職責(zé),堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理,確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)。

9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理,抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作,確保賓客和酒店的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

10、保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。

11、抓好酒店民主管理工作,關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件。

12、完成上級(jí)主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。

第16篇 酒店總崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理 1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理。領(lǐng)導(dǎo)酒店完成經(jīng)營指標(biāo)

2、作為酒店的總營銷師,時(shí)刻掌握顧客需求和市場(chǎng)變化,督導(dǎo)酒店各項(xiàng)營銷計(jì)劃的制定和實(shí)施。

3、每天走動(dòng)式管理酒店各部門、區(qū)域,并直接與顧客和員工交流

4、打造極富競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍

5、格落實(shí)規(guī)章制度、操作流程,使酒店的每一項(xiàng)工作 1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理。領(lǐng)導(dǎo)酒店完成經(jīng)營指標(biāo)

2、作為酒店的總營銷師,時(shí)刻掌握顧客需求和市場(chǎng)變化,督導(dǎo)酒店各項(xiàng)營銷計(jì)劃的制定和實(shí)施。

3、每天走動(dòng)式管理酒店各部門、區(qū)域,并直接與顧客和員工交流

4、打造極富競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍

5、格落實(shí)規(guī)章制度、操作流程,使酒店的每一項(xiàng)工作

第17篇 酒店總辦主任崗位職責(zé)考核追究辦法

酒店總辦主任崗位職責(zé)與考核追究辦法

總辦主任崗位職責(zé):

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)調(diào)各部門工作,主要負(fù)責(zé)質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車輛保管、計(jì)劃使用等工作,督促檢查酒店各部門落實(shí)規(guī)章制度和執(zhí)行情況,并做好上傳下達(dá)工作,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、檢查各部門考勤、執(zhí)行紀(jì)律情況,經(jīng)常組織各部門開展衛(wèi)生、安全檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營環(huán)境,提高酒店整體管理水平。

3、負(fù)責(zé)各種對(duì)外合同的審核、上報(bào)、簽章,以及酒店法律事務(wù)、對(duì)外職能部門關(guān)系的協(xié)調(diào)。

4、組織和協(xié)調(diào)各部門做好防火、防盜、防破壞等,安全保衛(wèi)工作。

5、負(fù)責(zé)酒店的對(duì)外聯(lián)絡(luò),處理好日常事務(wù),完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

6、負(fù)責(zé)具體主持執(zhí)行酒店行政事務(wù),規(guī)章制度的落實(shí)與監(jiān)督、檢查考核工作。

7、負(fù)責(zé)酒店日常值班及夜班值班的編排工作,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。

8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理報(bào)送各部門報(bào)送的分析報(bào)告,(匯總、統(tǒng)計(jì)未報(bào)送的部門進(jìn)行追究扣分)并寫出本月酒店綜合管理分析報(bào)告,詳細(xì)說明本月在管理工作中存在的問題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善經(jīng)營和管理制度。

9、負(fù)責(zé)行政部門及各部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。

總辦主任崗位考核與追究:

1、在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù),每遲辦一天扣10分,完不成任務(wù)又沒有合理解釋及說明材料扣30分。

2、每周不少于3個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、人事部門人員對(duì)酒店的日常管理、制度落實(shí)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生等,進(jìn)行監(jiān)督檢查與追究,并做好詳細(xì)記錄,一式兩份,上報(bào)總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一份交財(cái)務(wù)部門扣款,一份人事部門存檔,每少一次扣20分。

3、合理安排酒店車輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營的需要,由于管理不善,造成公車私用或影響酒店工作用車,或出現(xiàn)其他事故,應(yīng)與當(dāng)事人一起負(fù)責(zé)賠償,并扣30分。

4、積極協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理),限時(shí)辦理,每出現(xiàn)一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營的扣30分,并對(duì)責(zé)任部門所扣分的80%予于追究扣分或罰款.

5、具體負(fù)責(zé)安排人事部門對(duì)員工的招聘、錄用、辭退事項(xiàng)的計(jì)劃和實(shí)施,嚴(yán)格按操作程序辦理,并上報(bào)總經(jīng)理審批,每出現(xiàn)一次失誤扣20分,并對(duì)人事部門所扣分的80%予于追究扣分。

6、負(fù)責(zé)對(duì)行政部門及部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一式兩份,報(bào)總經(jīng)理審批。人事部一份存檔,財(cái)務(wù)部一份作為追究依據(jù),否則一次扣20分。

7、每月終了于次月6日內(nèi)寫出本月酒店綜合管理情況分析報(bào)告,詳細(xì)說明本月管理中存在的問題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完善管理制度;上報(bào)總經(jīng)理,每遲報(bào)一天扣10分,少報(bào)一次扣20分。

8、負(fù)責(zé)酒店日常及夜班值班的安排,督促檢查是否到位,保存好值班記錄,進(jìn)行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負(fù)責(zé)賠償。

第18篇 酒店總經(jīng)理工作崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)有哪些呢如果你想深入了解,可以參考以下這則酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)。

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利 進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政 府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作; 每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第19篇 酒店總裁崗位職責(zé)

酒店集團(tuán)總裁 廣州尚宸 廣州尚宸企業(yè)管理顧問有限公司,尚宸企業(yè)管理,廣州尚宸,尚宸 1. 負(fù)責(zé)集團(tuán)公司下屬酒店,餐飲,高端會(huì)所等業(yè)務(wù)的管理;

2. 全面管理集團(tuán)運(yùn)營,財(cái)務(wù),后勤等工作;

3. 有五星酒店高級(jí)管理層經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

第20篇 酒店總臺(tái)接待員崗位職責(zé)3

酒店總臺(tái)接待員崗位職責(zé)(三)

1、嚴(yán)格遵守本酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),完成上級(jí)不知的工作任務(wù)。

2、保持良好的儀容儀表、精神面貌、實(shí)行站立服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、使用規(guī)范的敬語、微笑以及良好的形象。

3、受理客房的散客預(yù)訂,并對(duì)預(yù)訂進(jìn)行排房,將預(yù)訂資料錄入電腦。

4、負(fù)責(zé)vip的上報(bào)。

5、客房狀況,掌握客房銷售情況。

6、為客人辦理入住登記,負(fù)責(zé)客人資料的電腦錄入。

7、根據(jù)客人要求辦理換房、加床、續(xù)住。

8、負(fù)責(zé)住客生日?qǐng)?bào)表的打印、并委托禮賓員轉(zhuǎn)發(fā)至各相關(guān)崗位。

9、熟悉問詢資料,為客人提供酒店內(nèi)外的相關(guān)公共信息的查詢服務(wù)。

10、為客人提供留言服務(wù)。

11、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)客人的意見和建議。

12、做好總臺(tái)客房鑰匙的保管。

13、保持本崗位的清潔衛(wèi)生。

14、保持本崗位的財(cái)務(wù)保管

15、熟悉緊急事件的處理程序和原則,能夠采取必要的應(yīng)急措施。

16、嚴(yán)格遵守安全工作的規(guī)章制度,做好本酒店的安全防范工作。