調酒師崗位職責以及職位要求（3篇范文）

第1篇 調酒師崗位職責以及職位要求

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員，英語稱為bartender或barman。

調酒師職位要求

1.掌握調酒技巧；

2.了解酒背后的習俗；

3.掌握一定的英語知識，尤其是要認識酒標；

4.懂得調酒設備的使用及維護；

5.掌握色彩學等相關知識；

6.了解相關法律，遵守職業(yè)道德。

調酒師崗位職責

1.從事調酒的專業(yè)服務；

2.從事行業(yè)研究和調酒文化推廣；

3.酒吧的經營管理；

4.酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等；

5.負責填報報表，做到報表和實物相符，銷售量和賬目相符；

6.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設備、用具的衛(wèi)生，必要時協(xié)助服務員進行打掃；

7.積極參加各種技術培訓，不斷提高業(yè)務水平。

第2篇 調酒師崗位職責范本

1.在吧臺經理的領導下,積極開展各項工作。

2.全面負責吧臺的各項監(jiān)督檢查。

3.掌握各項設備的使用方法及維護保養(yǎng)知識。

4.在日常工作中積極地推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

5.負責所有物品的清點、登記、統(tǒng)籌。

7.做好每日銷售報表。

8.積極活躍地帶動飲酒氛圍,并適時的進行雞尾酒促銷。

9.每日根據吧臺經理的規(guī)定和要求進行花式調酒表演。

10.勤練花式動作,減少失誤,并不斷地增加花式動作及觀賞性。

第3篇 調酒師茶藝師崗位職責

1、選配茶點；

2、鑒別茶葉品質；

3、根據茶葉的品質匹配合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

4、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

5、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。