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第1篇勤雜工洗碗工崗位職責 第2篇餐廳勤雜工洗碗工崗位職責
第1篇 勤雜工洗碗工崗位職責
1.儀表整潔,注意個人衛(wèi)生。
2.勤收餐具,保持桌面整潔。
3.餐廳每天三餐三次擦桌、拖地,保持清潔整齊。
4.餐具、碗、筷實行“四過關(guān)”(一刷、二洗、三清、四消毒)。
5.堅持蒸汽消毒制度,防止病菌傳染或交叉感染。
6.愛護餐具、機械,注意節(jié)約水、電、氣等。
第2篇 餐廳勤雜工洗碗工崗位職責
一、儀表整潔,注意個人衛(wèi)生。
二、勤收餐具,保持桌面整潔。
三、餐廳每天三餐三次擦桌、拖地,保持清潔整齊。
四、餐具、碗、筷實行 “四過關(guān)”(1刷、2洗、3清、4消毒)。
五、堅持蒸汽消毒制度,防止病菌傳染或交叉感染。
六、愛護餐具、機械,注意節(jié)約水、電、汽等。