酒店員工用餐管理制度3（十二篇）

第1篇 酒店員工用餐管理制度3

酒店員工用餐管理制度(三)

(一)開餐時間:

*早餐:07:20~07:50 *中餐:12:00~13:00 *晚餐:18:00~19:00

1、嚴(yán)格按作息時間規(guī)定開餐,就餐人員不得提早進(jìn)入食堂,食堂不得無故提前或推遲開餐時間。

2、除早餐外,每餐須保證三菜(一葷二素)一湯,供用餐人員選擇,每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。

(二)餐票管理:

1、購票:員工(包括新進(jìn)員工)及臨時到園區(qū)施工的外方人員統(tǒng)一到行政辦公室后勤主管處交納現(xiàn)金購買餐票,并進(jìn)行詳細(xì)登記;有需要報銷者,為其開據(jù)三聯(lián)'收據(jù)':一聯(lián)存根、二聯(lián)交購票人、三聯(lián)記賬。

2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用,禁止收取現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次,對廚師罰款100元,分管領(lǐng)導(dǎo)處罰200元。發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

3、就餐人員須憑餐票就餐,食堂工作人員給餐不收取餐票者,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元,發(fā)現(xiàn)三次,予以辭退。

4、餐票的回籠:

① 食堂工作人員當(dāng)日將回籠的餐券集中清點,填寫《職工食堂回籠餐券日報表》,一式三份,由食堂主管復(fù)核簽字,并于當(dāng)日向財務(wù)內(nèi)勤交票:食堂工作人員、食堂主管、財務(wù)內(nèi)勤各留存一份。

② 財務(wù)內(nèi)勤收到餐票后,開具三聯(lián)'收據(jù)':一聯(lián)存根存檔、二聯(lián)交食堂主管、三聯(lián)財務(wù)記賬。

③ 實物餐票回籠后,內(nèi)勤交財務(wù)主管入庫保管,同時開具入庫單'一式三聯(lián)'辦理入庫手續(xù),并交財務(wù)內(nèi)勤一聯(lián)(記賬聯(lián))。

第2篇 j酒店員工休假制度

酒店為完善請、休、銷假制度,統(tǒng)一審批手續(xù),特制定本制度:

1、員工請假和休假,必須履行當(dāng)事人書面報批的手續(xù),特殊情況,可事先口頭請假或來電電話請假,或委托人請假,經(jīng)批準(zhǔn)后休假,但必須在休假后立即補辦請假手續(xù);

2、下列日期為假日,但因需要可制定正常上班,需以加班計算

(1)元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;

(2)假日若逢星期日,其隔日不予補假;

3、員工請假分下列幾種:

(1)病假:因病假治療休養(yǎng)或住院治療者,應(yīng)出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假,每年積計15天為限;

(2)婚嫁:員工結(jié)婚可請婚嫁3天,晚婚假加3天(含假期路途);

子女結(jié)婚可請假2天(含假期路途);

兄弟姐妹結(jié)婚可請假1天;

(3)產(chǎn)假:員工生育可請假75天,小產(chǎn)7天,晚婚晚育加15天

配偶生育可請假1天

(4)喪假:父母配偶喪亡可請假3天;

祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天;

其他直系親屬喪亡可請假一天;

4、假期薪金

(1)病假:喪家三天超時扣薪金;

(2)婚假:婚假三天超時不計薪金,產(chǎn)假按工資標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)50%薪金;

5、請假及核準(zhǔn)權(quán)限

(1)休假一天以內(nèi),所在部門經(jīng)理簽署意見后,報總經(jīng)理批準(zhǔn),交辦公室備案;

(2)部門經(jīng)理請假,一天以內(nèi)報總經(jīng)理批準(zhǔn);

(3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見,報辦公室核準(zhǔn);

全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過15天,曠工一天扣發(fā)二天工資,曠工三天以上予以辭退;

(4)輪休完后由所在部門負(fù)責(zé)人合理安排

6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險導(dǎo)致傷病不能工作者,按醫(yī)療期規(guī)定以公假論,公假期間發(fā)基本工資;

7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的,均不得先行離職,除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外,皆以曠工論處;

8、請假理由不充分或妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或延期請假;

9、請假者和核準(zhǔn)者,必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理,并于請假單內(nèi)注明;

10、員工因病住院,必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準(zhǔn),病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本,否則作曠工處理;

11、休假完后及時到所在部門機辦公室銷假,如繼續(xù)休假,應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準(zhǔn)手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)后再行休假;

12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者,除以曠工論處外,可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。

13、受到批準(zhǔn)的請假均不計工資,扣發(fā)全勤獎。

第3篇 酒店員工培訓(xùn)制度范文

酒店員工培訓(xùn)制度范文(二)

第一章 總 則

第一條 培訓(xùn)制度建立的目的

為規(guī)范酒店的培訓(xùn)工作程序、內(nèi)容和方法,全面開發(fā)酒店現(xiàn)有人力資源的潛力,有效提升全體員工的專業(yè)素質(zhì)、綜合服務(wù)素質(zhì)及對酒店文化的認(rèn)同度,以適應(yīng)酒店經(jīng)營發(fā)展的需要,特制定本制度。

第二條 酒店培訓(xùn)的體系

酒店致力于建立有特色的長期穩(wěn)定的教育培訓(xùn)體系,以構(gòu)建人力資源開發(fā)體系。酒店教育培訓(xùn)體系的主要內(nèi)容包括:

1、新員工教育培訓(xùn)體系;

2、基層、中層、高層管理者教育培訓(xùn)體系;

3、分職類、職層、職等的教育培訓(xùn)體系;

4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)與企業(yè)文化教育培訓(xùn)體系;

5、脫產(chǎn)教育與員工自我開發(fā)體系 。

第三條 酒店培訓(xùn)的基本方針

1、培訓(xùn)的內(nèi)容必須適應(yīng)本酒店員工的知識結(jié)構(gòu)特點和工作業(yè)務(wù)特點,有計劃、有組織地進(jìn)行。

2、酒店培訓(xùn)以職能開發(fā)為中心,以不脫產(chǎn)的自我開發(fā)為主,外部教育培訓(xùn)為輔。

3、酒店培訓(xùn)必須根據(jù)經(jīng)營特點因時、因人組織,講求教育培訓(xùn)的效果,不流于形式。

第四條 酒店培訓(xùn)的形式

酒店培訓(xùn)包括以下形式:

1、酒店內(nèi)部培訓(xùn):根據(jù)酒店經(jīng)營具有時間性特點,培訓(xùn)分為集中培訓(xùn),分散培訓(xùn)。集中培訓(xùn)即人力資源部根據(jù)員工的實際情況開展的培訓(xùn),分散培訓(xùn)即以部門為主的培訓(xùn),人力資源部定期檢查、考核;

(1)公司有關(guān)人員講授;

(2)聘請外部人員到酒店講授。

2、酒店外部培訓(xùn)

第五條 酒店培訓(xùn)的方式

酒店的培訓(xùn)按以下方式進(jìn)行:

1、脫產(chǎn)培訓(xùn)

2、不脫產(chǎn)培訓(xùn)

第六條 范圍

本制度適用于酒店全體正式員工。

第二章 新錄用員工的培訓(xùn)

崗前培訓(xùn)、職前教育是對新錄用或新調(diào)入員工的培訓(xùn),促使其轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程。

第七條 新錄用人員培訓(xùn)規(guī)劃

1、酒店人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓(xùn)計劃,各部門協(xié)助實施該計劃。

2、新錄用人員培訓(xùn)內(nèi)容

酒店對新錄用人員的培訓(xùn),應(yīng)包括以下基本內(nèi)容:

(1)了解酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項制度;

(2)了解、掌握酒店經(jīng)營管理的基本情況;

(3)了解職務(wù)說明書;

(4)掌握新應(yīng)聘部門的服務(wù)知識及基本操作;

(5)其他知識。

3、新錄用人員培訓(xùn)的結(jié)果

培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行考試,以檢查培訓(xùn)效果。考試合格者進(jìn)入試用期,不合格者視其情況或繼續(xù)培訓(xùn)或辭退。

第三章 酒店在職人員培訓(xùn)

第八條 人力資源部負(fù)責(zé)酒店通用知識和技能的培訓(xùn),并組織相關(guān)人員參加國家規(guī)定的培訓(xùn),獲取相應(yīng)的資格證書,同時,要協(xié)助各部門完成專業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓(xùn)。

1、培訓(xùn)費用的處理

員工參加培訓(xùn),由酒店出資(人均費用40元/月以上) ,具體參見酒店昆規(guī)[20**] 02號規(guī)定。

2、酒店組織培訓(xùn)的步驟

酒店組織的在職人員培訓(xùn),遵循的步驟如圖所示

制定培訓(xùn)計劃培訓(xùn)組織與實施培訓(xùn)評估與反饋

每年年底,酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務(wù)知識與技能的培計劃;各部門要根據(jù)實際工作需要,在人力資源部門的配合下,制定本部門專業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓(xùn)計劃,報人力資源部。人力資源部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓(xùn)計劃,報主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。

培訓(xùn)計劃實施過程中,如遇到特殊情況,有關(guān)部門應(yīng)立即匯報,人力資源要對培訓(xùn)計劃做出修訂。

3、酒店培訓(xùn)的實施

通用服務(wù)知識與技能一般采取脫產(chǎn)培訓(xùn)的方式,酒店人力資源部負(fù)責(zé)聘請兼職培訓(xùn)教師、確定培訓(xùn)內(nèi)容、選定培訓(xùn)場地、發(fā)布培訓(xùn)通知、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、培訓(xùn)現(xiàn)場組織等。

專業(yè)服務(wù)知識與技能可采取脫產(chǎn)培訓(xùn)與不脫產(chǎn)培訓(xùn)兩種方式。脫產(chǎn)培訓(xùn)為人力資源部門配合各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓(xùn)則由各部門具體負(fù)責(zé)組織實施。

4、培訓(xùn)評估

各種培訓(xùn)結(jié)束后,人力資源部門要組織培訓(xùn)評估。員工本人須書面提交培訓(xùn)日志和培訓(xùn)報告,人力資源部門按要求做好培訓(xùn)記錄;各部門要做出評價,并將評價報告交人力資源部門存檔;必要時可組織相應(yīng)的考試。

人力資源部門每年年終對照原有計劃統(tǒng)計本年度培訓(xùn)的人數(shù)、費用,對培訓(xùn)的水準(zhǔn)、方式、內(nèi)容、效果評定,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),指導(dǎo)下一年度員工培訓(xùn)計劃的改進(jìn)提高。

第四章 員工自行參加的培訓(xùn)

第九條 員工自行參加的培訓(xùn),取得相應(yīng)資格證書及學(xué)歷的,給予以下鼓勵政策:

1、鼓勵在職員工堅持業(yè)余自學(xué),學(xué)用結(jié)合;成績顯著的,酒店將按員工獎懲辦法給予表彰和獎勵。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學(xué)習(xí)取得行業(yè)資格證書或?qū)W歷的,如原任職資格等級低于新進(jìn)相同學(xué)歷人員的初任資格 等級時,其任職資格等級按新學(xué)歷確定。

2、申請參加與服務(wù)崗位工作相關(guān)的繼續(xù)教育的員工,須首先填寫《員工業(yè)余培訓(xùn)申請表》,經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后報人力資源部審核備案,并按規(guī)定與酒店簽訂培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)結(jié)束后可憑培訓(xùn)畢業(yè)證書或結(jié)業(yè)證書報銷,培訓(xùn)費用從員工年度培訓(xùn)費用預(yù)算中支出。

3、由酒店出資培訓(xùn)的員工,在酒店工作必須三年以上可考慮離職、調(diào)轉(zhuǎn)等,否則全額扣回培訓(xùn)費用。

第五章 酒店人力資源部的責(zé)任

酒店人力資源部全權(quán)負(fù)責(zé)酒店及各部門教育的組織、管理、指導(dǎo)和實施工作。

第十條 計劃管理

1、人力資源部根據(jù)酒店當(dāng)前經(jīng)營管理與進(jìn)展的需要及未來業(yè)務(wù)發(fā)展的趨勢,在對各部門業(yè)務(wù)、人員、知識結(jié)構(gòu)及培訓(xùn)需求進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上,制定酒店三年到五年的教育培訓(xùn)計劃和人力資源開發(fā)計劃,報總經(jīng)理辦公議批準(zhǔn)。

2、人力資源部根據(jù)各部門提出的教育培訓(xùn)需求,在每年年末確定下年度教育培訓(xùn)實施計劃,經(jīng)酒店主管領(lǐng)導(dǎo)審批后,組織實施。

3、酒店各部門應(yīng)根據(jù)酒店中長期教育培訓(xùn)計劃下達(dá)年度教育培訓(xùn)計劃,制定本部門教育計劃,報人力資源部備案,并具體組織實施。

第十一條 組織管理

按照集中管理、分級實施的原則,全酒店性的新業(yè)務(wù)和需統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓(xùn)由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實施。專業(yè)性和臨時性的教育培訓(xùn)由

各部門組織實施。

第十二條 師資管理

人力資源部負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)師資的選拔、聘任、檔案、評價等工作,各部門聘任的師資需在酒店人力資源部備案。

第十三條 效果評價與獎懲

1、人力資源部年終對當(dāng)年的教育培訓(xùn)工作做出評價與總結(jié),總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)問題,以利于進(jìn)一步提高教育培訓(xùn)的效果。

2、人力資源部每年負(fù)責(zé)組織教育培訓(xùn)工作的表彰獎勵工作,對于優(yōu)秀兼職老師、優(yōu)秀學(xué)員進(jìn)行表彰獎勵,對部門將授予教育培訓(xùn)工作先進(jìn)集體稱號,并對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行獎勵。

3、人力資源部對培訓(xùn)員工定期考核,不合格者按員工《教育培訓(xùn)獎懲條例》處罰。部門教育培訓(xùn)工作落實不到位的,將對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。

第十四條 人力資源部將員工參加酒店組織或承認(rèn)的教育培訓(xùn)情況記入人事檔案或做專項記錄,以作為人事考核、晉升、崗位交流輪換的依據(jù)。

第十五條 附 則

1、本制度的制定、修訂和終止權(quán)歸酒店總經(jīng)理。

2、本制度的說明解釋權(quán)歸酒店人力資源部。

第4篇 某酒店pa員工考勤制度

酒店pa員工考勤制度

具體內(nèi)容:

1、員工上班不得遲到早退。

2、員工休假應(yīng)由部門根據(jù)工作及酒店營業(yè)情況安排,員工本人不得有任何異議。

3、員工補假或調(diào)休申請需提前兩天經(jīng)部門主管批準(zhǔn)。

4、同級、同班員工在雙方均同意的情況下提出調(diào)休申請,報主管同意后方可執(zhí)行。

5、請病假無論急診或一般門診,必須到酒店指定醫(yī)院就醫(yī),并在病假生效前兩小時通知管家部辦公室,未按時通知由又無正當(dāng)理由者將作曠工處理。

6、員工上下班需打卡并到辦公室報到,上班前應(yīng)穿好制服、化好妝,下班也須到辦公室簽離。

7、加班或補休時均由部門主管安排,加班或補休時的工作由部門作記錄。

第5篇 酒店員工宿舍管理制度格式怎樣的

酒店員工宿舍管理制度(十六)為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例,希望全體員工共同遵守:

1、 自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、 保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。

3、 每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。

4、 愛護(hù)公物,損壞者須照價賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。

5、 養(yǎng)成良好的消防意識,做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。

6、 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客,不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿,外來人員必須到宿舍管理員處做好登記,否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員進(jìn)入本酒店員工宿舍,同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。

7、 出入宿舍須及時關(guān)門,注意提防盜賊,做好財產(chǎn)安全防范工作。

8、 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。

9、 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機關(guān)處理。

10、 不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

11、 每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團(tuán)結(jié),不得以任何借口爭吵和打鬧。

12、 員工遇到問題和困難,可向人力資源部投訴,人力資源部盡量給予幫助。

13、 有如下行為者將受到處罰:口頭警告:1) 隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。2) 用力關(guān)門,產(chǎn)生較大的聲音,影到到其它同事的休息。3) 在房內(nèi)堆積大量的臟衣物,不及時清洗,發(fā)出異味。4) 在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。5) 在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機,影響到其它同事的作息。6) 私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。書面警告:1) 服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。2) 拒絕管理,與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。3) 未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。4) 不經(jīng)宿舍管理員同意,帶外來人員在宿舍住宿。最后警告:1) 偷竊公私財物。2) 在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。3) 不按設(shè)備程序操作,嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。4) 受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。

第6篇 酒店員工制服管理制度范文

酒店員工制服管理制度

按酒店工作性質(zhì),應(yīng)配備不同崗位的工作制服。

一、 制服發(fā)放的范圍

每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭 花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。

二、制服發(fā)放時間

1、員工入職之日起予發(fā)放;

2、員工發(fā)生調(diào)動之日起予以發(fā)放。

三、制服的發(fā)放

新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗 位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到,財務(wù)部按工作服的價格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表),員工離店時,須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購和制作

員工服裝歸口財務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套,換裝時 間每年夏裝為6月1日至9月30日,冬裝為10月1日至下年5月31日。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管,以備調(diào)換。換洗須遵循“以一換一,以臟換凈”的原則。

六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:

1、員工須妥善保管制作,愛惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補。

2、下班后,員工須將制服存放于更衣柜內(nèi),不可擅自把制服穿離酒店,特殊情況除外。

3、員工離職時,須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。

4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償:

1)制服領(lǐng)用90天內(nèi),全額(含料費)賠償;

2)制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者,賠償二分之一;

3)制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者,賠償三分之一。

5、前臺對客服務(wù)員工工作鞋,工作襪發(fā)放原則如下:

序號 發(fā)放內(nèi)容 發(fā)放周期 發(fā)放數(shù)量 備 注

1 皮鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

2 女布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

3 男布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報

4 長筒襪 夏季 3雙 特殊情況由部門以簽呈提報

5厚長筒襪

冬季

2雙

特殊情況由部門以簽呈提報

6、若員離職,所領(lǐng)工作鞋未達(dá)到所規(guī)定更換期限,須予相應(yīng)賠償,以十二個月為折舊年限予以計算。(工作鞋價格/12個月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份)

以下皮鞋原價240元/雙為例:

工作時間 11個月 10個月 9個月 8個月 7個月 6個月 5個月 4個月 3個月 2個月 1個月 1個月內(nèi)

賠償金額 20元

40元

60元

80元

100元 120元 140元 160元 180元 200元 220元 240元

7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況,須以簽呈方式提報。

****酒店 綜合辦人力資源部 二零**年十一月

第7篇 酒店員工考勤制度

一、考勤制度：

1、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。

2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。

3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴(yán)重警告曠工一天處理。

4、曠工：

①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。

②曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。

二、請假制度：

1、病假：

①急診請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。

②急病請假：當(dāng)班時，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。

③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。

④未獲批準(zhǔn)或未補辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。

2、病假工資：

①病假當(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算。

②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動合同。

3、事假：酒店員工因私請假批準(zhǔn)程序休息，公司視為事假。

①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備查。未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

②緊急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。上班后持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認(rèn)定證明為準(zhǔn)，未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。

③事假工資：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。

④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動合同。

4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。

酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天。婚假必須在結(jié)婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。

婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，交人力資源部備案。

5、換休、換班：

酒店原則上不準(zhǔn)換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。

6、補休：

員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補休。

酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。

第8篇 酒店員工工資保密制度程序

酒店員工工資保密制度及程序

為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬,打破平均主義,體現(xiàn)按勞分配的原則,使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施,進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益,酒店要實行工資、獎金保密制度。

1、工資獎金直接關(guān)系酒店和員工切身利益,應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。

2、根據(jù)酒店實際情況,指定專人負(fù)責(zé)工資保密的日常工作。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務(wù)。

3、參與工資保密工作的機構(gòu)及人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、人事行政總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員、財務(wù)部經(jīng)理、工資員

4、部門總監(jiān)只限知道本部內(nèi)員工的工資,但不得向外泄露。

工資保密運作程序:

(1、普通員工工資:部門總監(jiān)根據(jù)工資標(biāo)準(zhǔn)在員工入職時在入職表上填寫工資標(biāo)準(zhǔn)。由人事部專人負(fù)責(zé)確定員工的工資變動,填寫工資變動表,經(jīng)人事行政總監(jiān)及人力資源部經(jīng)理簽批,報總經(jīng)理審批。

(2、管理人員工資:人力資源部經(jīng)理及人事行政總監(jiān)根據(jù)總經(jīng)理確定的管理人員的工資填寫工資變動表,報總經(jīng)理簽批,轉(zhuǎn)財務(wù)部。

(3、參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密,不允許向外人及親屬泄露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者,經(jīng)核查屬實針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理,輕者調(diào)離崗位,重者,將按違紀(jì)處理,直至辭退。

(4、上級與下級之間、部門之間、班級之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定,做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律者,也將視情節(jié)輕重按違紀(jì)處理,直至辭退。

第9篇 酒店度假村前廳部員工管理制度

酒店(度假村)前廳部員工管理制度

1、員工在工作中,必須服從部門領(lǐng)導(dǎo)的安排,若對領(lǐng)導(dǎo)交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現(xiàn)象。部門員工需有高度的團(tuán)隊精神,團(tuán)結(jié)一致,互相協(xié)作,禁止任何不利于團(tuán)結(jié)的言論及行為。

2、員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。

3、日常排班由部門的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當(dāng)事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,領(lǐng)班的換班需知會部門經(jīng)理的同意。

4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

5、前廳部工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行客人資料保密制度,非經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自打印、復(fù)印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應(yīng)進(jìn)行銷毀。

6、借用門卡者需經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不允許私自做門卡,若有違反,按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。

第10篇 j酒店員工投訴制度條例

員工投訴制度

一、目的

1.保障員工申訴權(quán)利,樹立良好風(fēng)氣。

2.促進(jìn)企業(yè)管理體系的完善。

二、適用范圍

集團(tuán)及下屬各分公司全體員工。

三、制度內(nèi)容

1.投訴內(nèi)容

⑴ 認(rèn)為現(xiàn)有的工作崗位不能發(fā)揮個人業(yè)務(wù)技術(shù)特長。

⑵ 對企業(yè)現(xiàn)有的規(guī)章、規(guī)定、制度有異議。

⑶ 不滿意所在單位或部門給予的紀(jì)律處罰或獎勵。

⑷ 對企業(yè)的管理政策、干部作風(fēng)、工作方法等有批評意見。

⑸ 認(rèn)為現(xiàn)有的工資制度、勞保福利待遇不合理。

⑹ 對住宿、就餐、工作時間等個人生活條件不滿意。

2.逐級申訴程序

⑴ 員工首先向本部門主管投訴,主管在接到投訴,三日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑵ 如三日內(nèi)未接到部門主管答復(fù)或答復(fù)不明確可向上一級領(lǐng)導(dǎo)投訴,上一級領(lǐng)導(dǎo)于接到投訴五日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑶ 如五日內(nèi)仍未接到上一級領(lǐng)導(dǎo)的答復(fù)或答復(fù)仍不明確,可向本單位監(jiān)察委員投訴,監(jiān)察委員于接到投訴起七日內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑷ 如七日內(nèi)仍未接到監(jiān)察委員的答復(fù)或答復(fù)不滿意,可直接向本單位總經(jīng)理投訴。

⑸ 員工投訴一般應(yīng)按照上述程序逐級進(jìn)行,特殊情況下或本單位沒有設(shè)置相應(yīng)崗位,也可越級進(jìn)行,但必須申明理由后方可予以受理。

3.總經(jīng)理直接交流

⑴ 各單位在適當(dāng)區(qū)域(如員工食堂)內(nèi)設(shè)“總經(jīng)理親啟箱”,該箱由各單位監(jiān)察委員,總辦或指定專人管理,每周開啟一次。

⑵ 員工可將投訴內(nèi)容以書面形式投入“總經(jīng)理親啟箱”內(nèi)。

⑶ “總經(jīng)理親啟箱”的管理者,每周將收到的投訴材料整理分類后報總經(jīng)理。

⑷ 總經(jīng)理將于接到投訴信一周內(nèi)予以明確答復(fù)。

⑸ 各單位安排固定時間進(jìn)行員工和總經(jīng)理的直接對話。具體時間安排由各單位自行設(shè)定。

4.員工投訴的有關(guān)規(guī)定

⑴ 員工投訴,對話的各種問題、意見的內(nèi)容必須詳實、可靠、中肯、明確。

⑵ 員工投訴,必須使用真實姓名,否則視為無效投訴。

⑶ 員工投訴內(nèi)容不可臆斷、猜測,更不可惡意中傷。

⑷ 收閱來信或接待投訴,要耐心傾聽,認(rèn)真調(diào)查,一視同仁。

⑸ 分析處理問題,要求“實事求是,合情合理”,不得假公濟(jì)私。

⑹ 保護(hù)投訴人的正當(dāng)民主權(quán)利,對投訴內(nèi)容予以保密,不得隨意外漏。

四、考核辦法

1、員工逐級投訴,主管應(yīng)于3日內(nèi),上級領(lǐng)導(dǎo)于5日內(nèi);監(jiān)察委員于7日內(nèi),予以明確答。未能按期答復(fù)或無效答復(fù)不清者扣接待投訴人各2分。

2、各單位設(shè)立“總經(jīng)理親啟箱”,專人管理,每周開啟一次,總經(jīng)理每周內(nèi)予以明確回復(fù)。違規(guī)一項扣1分。

3、各單位每周安排一個固定時間,供總經(jīng)理與員工直接對話。未執(zhí)行每次扣1分。

4、員工投訴內(nèi)容必須詳實可靠、中肯,明確使用真實姓名,不得臆斷猜測或惡意中傷。違規(guī)一項扣3分

5、接待投訴要耐心聽取、認(rèn)真處理、一視同仁,不得假公濟(jì)私,要實事求是。違規(guī)一次扣2分

6、保護(hù)投訴人權(quán)利,對投訴內(nèi)容保密隨意外漏投訴內(nèi)容扣3分。

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第11篇 酒店員工紀(jì)律管理制度

酒店員工的紀(jì)律管理制度

一、涉外紀(jì)律規(guī)定

接待外賓的酒店員工必須遵守國家頒布的外事紀(jì)律,酒店人資質(zhì)檢部可參照國家制定的涉外人員守則,結(jié)合本酒店的經(jīng)營接待特點,規(guī)定本酒店員工的涉外紀(jì)律。

涉外酒店的員工必須做到:

(1)維護(hù)國家利益,保守國家機密;

(2)不謀私利,不得收受或向外賓索取禮品或小費;

(3)未經(jīng)批準(zhǔn),不得與酒店外國賓客私自交往;

(4)不許利用職權(quán)和工作關(guān)系營私牟利;

(5)要尊重外賓的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。

二、員工個人衛(wèi)生守則

清潔衛(wèi)生,是酒店賓客在住宿、用餐或在酒店其他設(shè)施消費時對服務(wù)質(zhì)量的基本要求,除了為賓客提供服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備用品、菜肴飲品都必須符合規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)處,為客人提供直接或間接服務(wù)的員工,還必須遵守以下的個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),以保證使賓客滿意:

(1)每天淋浴,勤換內(nèi)衣褲,保持身體清潔;

(2)早晚刷牙,保持口腔清潔衛(wèi)生,不食帶刺激氣味的食品,保持口氣清新;

(3)勤剪指甲,經(jīng)常保持雙手清潔;

(4)飯后廁后,必須洗手;

(5)打噴嚏或咳嗽時應(yīng)用手或手帕遮口;

(6)不可在公眾場合搔癢及梳頭;

(7)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物;

(8)自覺養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

三、員工儀表儀容規(guī)定

身為一個酒店行業(yè)的從業(yè)人員,每天都要面對來自四方的中外賓客及自己的同事,員工必須認(rèn)識到,個人的儀表儀容除表現(xiàn)自己的個人形象外,還代表著自己所在部門進(jìn)而整個酒店的形象,會直接影響酒店的聲譽及格調(diào),各工在酒店工作期間必須遵守以下儀表儀容規(guī)定:

(1)員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔,酒店所發(fā)的工作制服、鞋、襪等物品要自覺愛護(hù),做到制服整潔、工鞋干凈、光亮。

(2)員工到崗工作,必須按指定位置佩帶名牌或員工證。

(3)員工不得梳怪異發(fā)型,應(yīng)勤修剪頭發(fā)。男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過雙耳及后衣領(lǐng)為適度,做到發(fā)型自然大方、干凈整齊;不準(zhǔn)留小胡子,面部必須保持干凈。女員工不得披頭散發(fā),頭發(fā)不宜過長,以不蓋過肩部為適度,做到發(fā)型自然大方,流海部分不可遮眼,不可以使用鮮艷顏色及引人注目的頭飾。

(4)指甲必須經(jīng)常修剪并保持清潔,不可藏有任何污穢。不可留長指甲及涂彩鈀指甲油。

(5)女員工宜保持雅淡清妝,不得濃妝艷抹,并避免使用味濃的化妝用品。

(6)員工飾物僅限于佩帶結(jié)婚戒指。不準(zhǔn)在制服上佩非酒店發(fā)給的其他飾物。

四、考勤制度

酒店執(zhí)行嚴(yán)格的員工考勤制度,是科學(xué)化人事管理的需要,這也有利于提高員工素質(zhì)水平和酒店勞動生產(chǎn)力。另外,酒店本身的經(jīng)營特點也要求員工以嚴(yán)明的紀(jì)律約束保證經(jīng)營管理的有序進(jìn)行。酒店考勤制度的基本要點如下:

(1)員工必須按部門規(guī)定的工作班次與時間準(zhǔn)時上、下班。

(2)未經(jīng)主管批準(zhǔn),員工不得私自調(diào)班或擅離崗位。

(3)員工不得無故遲到、早退或曠工。

(4)員工病、事假均須事先辦妥請假手續(xù),并通知崗位主管。

(5)員工上、下班必須按規(guī)定親自打鐘卡(記時卡/考勤卡),不得代人打卡或委托他人代打卡。

五、員工更前室使用規(guī)定

員工更衣室是酒店員工主要生活場所之一,所有員工每天上入班前均需在內(nèi)盥洗與更衣,酒店要為員工提供舒適的更衣室設(shè)備與條件,但更衣室的良好環(huán)境還需由員工自己創(chuàng)造與維持,全體員工應(yīng)該遵守以下規(guī)定:

(1)自覺保持更衣室清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰、大小便或亂丟雜物。

(2)嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)進(jìn)食、睡覺、追逐打鬧或大聲喧嘩;不準(zhǔn)利用更衣室進(jìn)行不正當(dāng)活動。(3)不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)洗晾私人衣物。

(4)自覺愛護(hù)更衣室內(nèi)一切公共財產(chǎn)。

(5)自覺遵守員工更衣箱及鑰匙的使用規(guī)定。

六、員工食堂(餐廳)使用規(guī)定

員工餐廳是酒店員工主要生活場所之一,酒店要為員工提供舒適的就餐設(shè)備與條件,全體員工也應(yīng)以文明的行為舉止來保持優(yōu)美的環(huán)境氣氛,這有利于員工的身心健康發(fā)展。為些人資質(zhì)檢部對使用餐廳作如下規(guī)定:

(1)員工必須按餐廳規(guī)定服務(wù)時間入內(nèi)進(jìn)膳。

(2)員工憑本人有效就餐卡(券),按規(guī)定供餐次數(shù)就餐。

(3)自覺愛護(hù)餐廳設(shè)備、餐具及室內(nèi)一切公物。

(4)自覺保持餐廳室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟雜物、果皮或餐巾紙等。(5)按規(guī)定地方用餐,不準(zhǔn)隨意挪動桌椅。

(5)自覺遵守紀(jì)律,排隊劃卡及領(lǐng)取飯菜。

(6)按餐廳規(guī)定,在指定地點吸煙。

(7)不浪費糧食及主副食品。

(8)用餐時不高聲喧嘩或發(fā)出不必要的聲浪。

(9)不準(zhǔn)將供應(yīng)食品帶出餐廳食用。

七、員工制服使用規(guī)定

(1)新入職員工,由酒店人資質(zhì)檢部發(fā)《員工制服申請表》到制服房領(lǐng)取制服。

(2)未經(jīng)酒店有關(guān)主管特許,員工不得在酒店范圍以外穿著制服或把制服攜帶出酒店外。 (3)員工必須保持制服整齊、清潔,如有損壞,應(yīng)交回制服房裁縫修補。

(4)如有遺失制服者,應(yīng)立即向保安部報失;經(jīng)保安部調(diào)查后,仍未能尋回而須補領(lǐng)者,先前往人資質(zhì)檢部填寫'遺失物品申請報告表',并在財務(wù)部繳付賠償費用后,再到制服房補領(lǐng)制服。

(5)員工調(diào)離酒店前必須將制服完好地交還給制服房并辦妥有關(guān)手續(xù)。

八、酒店安全制度

沒有安全,就沒有旅游業(yè)的發(fā)展。安全是最重要的,服務(wù)必須安全。為了維護(hù)賓館利益,保障客人和員工的生命財產(chǎn)安全,酒店的安全工作任何時候都只能加強,不能削弱。酒店保安除了由保安部專職負(fù)責(zé)管理外,制定健全的員工安全制度,由酒店人資質(zhì)檢部對此進(jìn)行必要的監(jiān)管,是貫徹'群防群治'的原則,強化全體員工安全服務(wù)意識,嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制的重要措施。

(一)日常安全

(1)注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味,必須立即查找處理并及時報告有關(guān)部門,切實消除隱患。(2)下班前要認(rèn)真檢查,消除不安全隱患,確保酒店及客人生命財產(chǎn)安全。員工不準(zhǔn)在禁煙區(qū)內(nèi)抽煙。

(3)如發(fā)現(xiàn)在形跡可疑或有不法行為的人或事,應(yīng)及時報告保安部或有關(guān)部門。

(4)不與客人的小孩親昵,玩笑或耍逗,防范小孩玩水、玩火、玩電,避免意

外事故發(fā)生。(5)不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所,不準(zhǔn)在值班室或值班宿舍留宿客人。

(6)拾獲客人遺留錢、物,一律上交大堂副理或保安部查處;客人遺留的書報、雜志一律上交保安部清理,不得傳閱。

(7)員工上班要主動向門衛(wèi)出示證件,下班自覺接受保安人員檢查包、袋。

(二)火警

每一位員工都應(yīng)熟記火警電話、訊號,熟悉安全通道及出口位置,熟悉滅火器具的使用方法,在救火過程中聽從消防中心的指揮。

如發(fā)生火警,無論程度大小,必須作出如下反應(yīng):

(1)保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。

(2)呼喚附近的同事援助。

(3)通知電話總機、消防中心,清楚地說出火警地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況及本人姓名、工號,并報告總經(jīng)理及有關(guān)人員。

(4)利用就近的滅火器材試行將火撲滅。

(5)切勿搭乘電梯,而須走樓梯。

(三)意外與緊急事故

(1)如遇意外事故,應(yīng)視情況分別通知大堂副理或有關(guān)部門酌情處理。

(2)通知電話總機轉(zhuǎn)告總經(jīng)理或值班經(jīng)理,加設(shè)標(biāo)志,警告其余人員勿近危險區(qū)。(3)在緊急情況下,全體員工必須服從總經(jīng)理的指揮,鼎力合作,發(fā)揚見義勇為、奮勇南身的精神,全力保護(hù)國家財產(chǎn)及人民生命安全,保持酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。

九、紀(jì)律處分的實施規(guī)定

紀(jì)律處分是酒店人資質(zhì)檢部執(zhí)行糾正員工違紀(jì)犯規(guī)行為的一種行政懲罰手段。人資質(zhì)檢部在按照有關(guān)紀(jì)律管理的各項規(guī)章制度執(zhí)行紀(jì)律處分時,必須堅持懲戒嚴(yán)與教育相結(jié)合的原則;必須做到嚴(yán)肅慎重、實事求是;紀(jì)律處分必須以事實為依據(jù),以酒店《員工手冊》公布的政策與程序為準(zhǔn)繩,做到'事實清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)'。

(一)違紀(jì)懲處的類型

紀(jì)律處分是針對員工違反紀(jì)律管理的有關(guān)規(guī)章制度,根據(jù)過失的性質(zhì)與程度,給予相應(yīng)的處罰。因此酒店人資質(zhì)檢部必須對員工違紀(jì)過失按其情節(jié)的輕重進(jìn)行分類定級,一般以缺點、小過、大過,或者以輕度過失、嚴(yán)重過失、重大過失若干等級予以分類。

過失定級是依照紀(jì)律管理的規(guī)章制度條款而定。

(二)違紀(jì)懲處的方式

紀(jì)律處分的懲罰措施,也應(yīng)根據(jù)過失情節(jié)輕重作漸進(jìn)懲處。

處罰方式的等級依次分為:

(1)口頭警告、批評或罰款--適用于初次犯輕度過失者。

(2)書面警告--適用于初次犯嚴(yán)重過失或再次犯輕度過失者。

(3)最后警告--適用于初次犯重大過失或再次犯嚴(yán)重過失者。相當(dāng)于一次辭退警告。

(4)無薪停職、留店察看--適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。

(5)即時除名或開除--適用于犯重大過失而且情節(jié)惡劣者。

為了加強對違紀(jì)員工的約束作用,酒店人資質(zhì)檢部在執(zhí)行行政處罰的同時,可酌情對違紀(jì)員工處以罰款或扣除當(dāng)月獎金及浮動工資等經(jīng)濟(jì)處罰。

(三)違紀(jì)懲處的審批與實施

(1)違紀(jì)員工口頭警告處分,由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)《員工犯規(guī)通知書》(過失單),報部門經(jīng)理審批后交人資質(zhì)檢部備案。

(2)違紀(jì)員工書面警告處分,由員工所在部門督導(dǎo)以上管理人員簽發(fā)過失單,經(jīng)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后送人資質(zhì)檢部備案。

(3)經(jīng)違紀(jì)員工最后警告處分,由員工所在部門簽發(fā)過失單,須經(jīng)部門經(jīng)理與人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)后,處分有效。

(4)對違紀(jì)員工的停職、留店察看、除名或開除處分,必須由部門主管、人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn)并上報總經(jīng)理簽署審批,再聽取工會意見后,處分有效。

(5)凡對違紀(jì)員工進(jìn)行罰款扣薪處理,過失單要抄送財務(wù)部。

十、員工投訴處理的規(guī)定

員工投訴是指酒店員工就其對酒店的管理政策、對某項規(guī)章制度的執(zhí)行、對上司的工作方法或作風(fēng)、對所受到的紀(jì)律懲處等不滿所產(chǎn)生的怨憤進(jìn)行的申訴。對員工投訴的處理,是事關(guān)平息怨憤、安定民心、鼓舞士氣的重要工作,除了酒店各部門主管要認(rèn)真負(fù)責(zé)處理好所屬員工的各種投訴外,酒店人資質(zhì)檢部在日常工作中,接受員工投訴最多、最集中,必須予以足夠的重視。

(一)處理員工投訴的程序與方法

一般情況下,員工對工作有不滿之處,應(yīng)直接向直屬主管投訴,如仍不滿意直屬主管對投訴的答復(fù)或員工不愿意由直屬主管處理自己的投訴,可以親自向酒店人資質(zhì)檢部經(jīng)理投訴。

投訴的方法,可以采取面談形式,也可以選擇書面方式。為了便于人資質(zhì)檢部調(diào)查事實,對員工以書面形式投訴,要求注明員工姓名及所在部門。要始終表示對員工的投訴的誠意。

(二)處理員工投訴的注意事項

(1)要建立一個正式的處理員工投訴的程序,員工和管理人員都要清楚知道處理投訴的步驟。

(2)處理投訴,要盡可能在最低層次內(nèi)解決問題,并力求使投訴人對處理結(jié)果滿意。

(3)受理投訴的管理人員要與投訴員工正面及單獨通過懇談溝通,討論如何解決問題,不要通過第三者搜集案情,以免使事態(tài)復(fù)雜化。

(4)受理投訴的管理人員不要與投訴員工在商討中定立超乎自己職權(quán)的任何協(xié)議,更不能對投訴人許下任何違背酒店管理政策的承諾。

(5)受理投訴過程中,受理人對每個案情都要作認(rèn)真負(fù)責(zé)的調(diào)查研究,避免偏聽偏信、草率結(jié)論。事后對調(diào)查處理意見要做好詳細(xì)的記錄,以備查考。

妥善地處理員工投訴,要注意防止員工不滿情緒的滋長與事態(tài)的擴大。與員工保持良好的關(guān)系、保證員工投訴渠道的暢通及受理人員詳細(xì)傾聽員工投訴、認(rèn)真記錄等者是有利于減少或防止員工產(chǎn)生怨憤的方法。

酒店人資質(zhì)檢部要重視處理好員工的投訴,這是涉及協(xié)調(diào)人事關(guān)系、促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部溝通、提高員工士氣等方面重要的人事管理環(huán)節(jié)。

十一、其他方面的規(guī)定

為了確保酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)能正常有序地進(jìn)行,人資質(zhì)檢部對員工的紀(jì)律管理方面制訂了各類規(guī)章制度,除了前面所說的各項規(guī)定外,針對酒店經(jīng)營管理的一些特殊情況,其他方面的紀(jì)律規(guī)定還有:

(1)員工上下班必須由指定的員工通道出入;

(2)未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),員工不得使用或惠顧酒店內(nèi)任何客用設(shè)施;不得擅自接待親友惠顧酒店;

(3)員工不得超出工作范圍到其他部門閑蕩或下班后無故在酒店范圍內(nèi)逗留;

(4)員工在上班時不準(zhǔn)吃零食、睡覺、聽收錄音機、看報讀書或為個人私事使用酒店電話;(5)員工不準(zhǔn)在酒讓營業(yè)區(qū)域及后勤工作區(qū)內(nèi)高聲喧華或發(fā)出不必要的聲浪;

(6)嚴(yán)禁員工在酒店內(nèi)進(jìn)行賭博或其他非法活動;

(7)未經(jīng)

有關(guān)部門批準(zhǔn),員工不準(zhǔn)私自配制酒店鎖匙;

(8)員工必須自覺愛護(hù)酒店公物;

第12篇 大酒店員工宿舍管理制度

q大酒店員工宿舍管理制度為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:

一、寢室內(nèi)務(wù)要求:

1、 由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。

2、 床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學(xué)習(xí)必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:

(1) 被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。

(2) 床單平整,無明顯皺折。

⑶ 枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。

(4) 如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。

3、 地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。

(1) 每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2) 水桶、盆應(yīng)放在床下,每個床角放一套水桶、盆。

4、 桌面無浮灰,口杯擺放整齊。

5、 行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴(yán)禁放置其它物品。

6、 宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。

7、 窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。

二、 公共區(qū)域衛(wèi)生:

1、 衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、 樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。

3、 樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。

三、 執(zhí)行辦法

1、 每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標(biāo)準(zhǔn)檢查,不合格寢室作記載整改。

2、 每周由保安部寫一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書面材料交行政部。

3、 由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。

四、 行政處罰及嘉獎

1、 一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務(wù)。

2、 如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、 表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。ql大酒店行政部20__年10