食品安全事故報(bào)告制度（六篇）

發(fā)布時(shí)間：2024-01-31 07:08:05 查看人數(shù)：67

食品安全事故報(bào)告制度

第1篇食品安全事故報(bào)告制度

一、目的:為建立公司重大食品安全事故報(bào)告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到及時(shí)處理和有效救援,特制訂本制度。

二、范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運(yùn)輸、經(jīng)營、消費(fèi)等活動(dòng)中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對(duì)人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。

三、職責(zé):本公司ceo作為食品安全事故報(bào)告第一責(zé)任人,應(yīng)及時(shí)上報(bào)安全事故。

四、程序:

(一) 有下列情形之一者,為重大食品安全事故:

1、由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;

2、食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級(jí)行政區(qū)域,并造成嚴(yán)重后果的;

3、其他以食品為載體,有可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的。

(二) 報(bào)告程序:

1、重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個(gè)人應(yīng)及時(shí)上報(bào)ceo,ceo應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称芳夹g(shù)監(jiān)督局報(bào)告,同事向相關(guān)食品安全部門報(bào)告;

2、報(bào)告應(yīng)采取電話、傳真或其他快捷有效的方式;

3、重大食品安全事故報(bào)告分為初次報(bào)告、階段報(bào)告和總結(jié)報(bào)告:

(1)初次報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、病亡人數(shù),初次報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間,報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故的簡要經(jīng)過,直接經(jīng)濟(jì)損失估算,事故發(fā)生原因的初步判斷,采取的措施及事故控制情況等;

(2)階段報(bào)告包括公司根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化或者上級(jí)要求,隨時(shí)報(bào)告事故發(fā)展變化情況,處置進(jìn)展、事故原因,以及對(duì)前次報(bào)告的補(bǔ)充和修正等;

(3)總結(jié)報(bào)告在事故處理結(jié)束后,本公司將及時(shí)上報(bào)包括食品安全事故鑒定結(jié)論,事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責(zé)任,今后防范措施,善后處理及賠償情況等。

(三) 任何部門和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào),不得阻礙他人報(bào)告。如有隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)事件發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個(gè)人責(zé)任。

(四) 事故發(fā)生后,公司將及時(shí)調(diào)整資金,保障事故的報(bào)告、救援、調(diào)查處理所需要的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)及時(shí)到位。

第2篇某學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度

為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平,減輕或者消除突發(fā)事件的危害,保障全體師生員工的身體健康與生命安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,結(jié)合本校實(shí)際制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu):成立果隴小學(xué)食品安全事故報(bào)告小組

組長:楊顯忠(校長)

副組長:邱正勇(總務(wù)主任)

成員: 朱燚、楊良富、姜雪芹、李勝朝、楊守祥、張啟會(huì)

姜雪芹、各班班主任

二、食品安全事故報(bào)告小組主要成員職責(zé):

1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作,平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作,一旦發(fā)生食物中毒事件,負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢

查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因負(fù)責(zé)善后工作。

2、副組長負(fù)責(zé)組織每天對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查并客觀填寫記

錄表,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)責(zé)令限期整改并向組長報(bào)告;經(jīng)常與地方

防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告,在組長的領(lǐng)導(dǎo)

下及時(shí)展開工作,搶救中毒師生和配合協(xié)調(diào)解決問題。

三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序

1、學(xué)校如發(fā)生集體中毒事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事件,必須在第一時(shí)間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門匯報(bào)。

3、由副組長負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救,確保在第一時(shí)間保證中毒師生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)

5積極配合衛(wèi)生和有關(guān)部門的調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大,妥善處理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后,學(xué)校必須將事件的詳細(xì)情況和最終處理結(jié)果、整改情況等報(bào)告上級(jí)主管部門。

第3篇學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度

為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本校實(shí)際制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)：成立果隴小學(xué)食品安全事故報(bào)告小組

組長：楊顯忠（校長）

副組長：邱正勇（總務(wù)主任）

成員：朱燚、楊良富、姜雪芹、李勝朝、楊守祥、張啟會(huì)

姜雪芹、各班班主任

二、食品安全事故報(bào)告小組主要成員職責(zé)：

1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢

查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因負(fù)責(zé)善后工作。

2、副組長負(fù)責(zé)組織每天對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查并客觀填寫記

錄表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)責(zé)令限期整改并向組長報(bào)告；經(jīng)常與地方

防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告，在組長的領(lǐng)導(dǎo)

下及時(shí)展開工作，搶救中毒師生和配合協(xié)調(diào)解決問題。

三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序

1、學(xué)校如發(fā)生集體中毒事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事件，必須在第一時(shí)間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門匯報(bào)。

3、由副組長負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證中毒師生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)

5積極配合衛(wèi)生和有關(guān)部門的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大，妥善處理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后，學(xué)校必須將事件的詳細(xì)情況和最終處理結(jié)果、整改情況等報(bào)告上級(jí)主管部門。

第4篇食品藥品安全事故報(bào)告制度

第一條為及時(shí)掌握并有效處理食品藥品安全事故，制定本制度。

第二條凡在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)從事食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的單位和個(gè)人以及涉及食品藥品安全事故處理的有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)遵守本制度。

第三條食品藥品安全事故報(bào)告時(shí)限和程序應(yīng)符合《鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)規(guī)定及要求。

第四條食品藥品安全事故報(bào)告的范圍，是指食品藥品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、使用等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、重大食品藥品質(zhì)量事件、群體性要害事件、重大制售假劣食品藥品事件，及其他嚴(yán)重影響公眾健康的食品藥品安全事件。

第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站受理轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事故報(bào)告，依法組織對(duì)事故的查處，組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)單位開展應(yīng)急救援工作。

第六條發(fā)生食品藥品安全事故的單位和接收事故疾患者的衛(wèi)生院，應(yīng)及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站和鎮(zhèn)政府報(bào)告事故情況。

第七條報(bào)告內(nèi)容主要包括:（１）發(fā)生事故的單位、地址。（２）事故疾患者（含疑似患者）的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；（３）治療單位、地址，搶救治療的基本情況。（４）事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度。（５）事故原因、性質(zhì)的初步判斷。（６）需相關(guān)單位協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜。（７）事故的報(bào)告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報(bào)告時(shí)間。

第八條報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其他快捷有效的方式。

第九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站在接到食品藥品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)部門。

第十條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站對(duì)發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的食品藥品安全事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度。

第十一條對(duì)食品藥品安全事故瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)責(zé)任人，將視情節(jié)嚴(yán)重，予以嚴(yán)肅處理。對(duì)食品藥品安全事故報(bào)告及時(shí)并有突出貢獻(xiàn)的，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第十二條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站具體負(fù)責(zé)匯總、受理、分析、整理全鎮(zhèn)食品藥品安全事故報(bào)告，在鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位開展應(yīng)急救援工作。

第十三條本制度由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站負(fù)責(zé)解釋。

第5篇水產(chǎn)局食品安全事故報(bào)告制度

第一條為及時(shí)掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。

第二條凡在本縣境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的單位和個(gè)人以及涉及食品安全事故處理的有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)遵守本制度。

第三條食品安全事故報(bào)告時(shí)限和程序應(yīng)符合《秦皇島市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《昌黎縣水產(chǎn)局突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)規(guī)定及要求。

第四條食品安全事故報(bào)告的范圍，是指在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、食物中毒、食品污染、重大食品質(zhì)量事件、群體性食物中毒事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴(yán)重影響公眾健康的源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的食品安全事故。

第五條按照《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)要求，在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下、協(xié)調(diào)配合縣衛(wèi)生藥監(jiān)局等部門開展對(duì)事故的查處，應(yīng)急救援工作。

第六條發(fā)生食品安全事故的單位和接收事故疾患者的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，應(yīng)及時(shí)向縣衛(wèi)生藥監(jiān)部門、當(dāng)?shù)卣?、縣（鄉(xiāng)）政府和主管部門報(bào)告事故情況。

第七條報(bào)告內(nèi)容主要包括：

（1）發(fā)生事故的單位、地址；

（2）事故疾患者(含疑似患者)的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；

（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；

（4）事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；

（5）事故原因、性質(zhì)的初步判斷；

（6）需相關(guān)單位協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜；

（7）事故的報(bào)告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報(bào)告時(shí)間。

第八條報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。

第九條縣政府在接到食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告市政府、縣政府、縣衛(wèi)生藥監(jiān)局等有關(guān)部門。鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府在接到食品安全事故報(bào)告后應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告縣政府、當(dāng)?shù)卣⒖h衛(wèi)生藥監(jiān)局等有關(guān)部門。

第十條縣（鄉(xiāng)）政府對(duì)發(fā)生在轄區(qū)范圍內(nèi)的食品安全事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度。

第十一條對(duì)食品安全事故瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、不報(bào)的有關(guān)責(zé)任人，將視為情節(jié)嚴(yán)重，予以嚴(yán)肅處理。對(duì)食品安全事故報(bào)告及時(shí)并有突出貢獻(xiàn)的，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第十二條縣衛(wèi)生藥監(jiān)局具體負(fù)責(zé)匯總、受理、分析、整理、統(tǒng)一報(bào)送全縣食品安全事故報(bào)告，在縣政府啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位開展應(yīng)急救援工作。鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府具體負(fù)責(zé)匯總、受理、分析、整理、統(tǒng)一報(bào)送轄區(qū)內(nèi)食品安全事故報(bào)告，在鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位開展應(yīng)急救援工作。

第十三條本制度由昌黎縣水產(chǎn)局負(fù)責(zé)解釋，自下發(fā)之日起施行。

第6篇生產(chǎn)安全事故報(bào)告調(diào)查處理制度食品公司

食品股份公司生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理制度

為了深入貫徹落實(shí)省局《關(guān)于全面開展全省企業(yè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)制度編制工作的通知》黨政辦[2010]23號(hào)文件要求,,提高企業(yè)的管理能力,加強(qiáng)內(nèi)部管理,確保安全生產(chǎn)的的順利進(jìn)行,維護(hù)公司利益減少公有財(cái)產(chǎn)損失,保證人員生產(chǎn)安全。堅(jiān)持“以人為本、常抓不懈、重在預(yù)防”的安全觀,結(jié)合本公司實(shí)際,特制定本制度。

1.工傷保險(xiǎn)

企業(yè)按國家規(guī)定為所有從業(yè)人員參加以上事故率控制指標(biāo)為0。

2.事故報(bào)告

2.1發(fā)生事故后,負(fù)傷者、職業(yè)中毒受害者本人或事故現(xiàn)場(chǎng)員工應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本單位領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)安全環(huán)保部,必要時(shí)應(yīng)按企業(yè)《事故應(yīng)急救援處理預(yù)案》和本單位應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)撲救和搶救人員,把事故規(guī)模、事故損失、人員傷亡程度降到最低程度。同時(shí)應(yīng)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)對(duì)受傷人員進(jìn)行救護(hù)或送醫(yī)院處置。

2.2企業(yè)安全部門接到事故報(bào)告后,應(yīng)視事故情況會(huì)同企業(yè)安全保衛(wèi)部報(bào)告上級(jí)主管及當(dāng)?shù)匕踩O(jiān)督管理部門、公安、工會(huì)組織等。

3.事故分類及調(diào)查、分析

3.1事故按嚴(yán)重程度通常分為:(1)輕傷事故;(2)重傷事故;(3)死亡事故;(4)重大傷亡事故;(5)特大傷亡事故;(6)特別重大傷亡事故。

3.2事故調(diào)查、分析和處理工作必須堅(jiān)持實(shí)事求是、尊重科學(xué)、公正、公開和“四不放過”的原則。

3.3重傷事故由公司主要領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)、生產(chǎn)、安全、工會(huì)等有關(guān)部門成立事故調(diào)查組開展事故調(diào)查、分析,并寫出事故調(diào)查報(bào)告書。

3.4死亡事故由企業(yè)、企業(yè)主管部門會(huì)同安全監(jiān)督管理部門、公安部門、工會(huì)等組成事故調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。

3.5重大傷亡及其以上事故企業(yè)積極配合國家有關(guān)部門及有關(guān)部門等組成事故調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。

4.事故處理

4.1事故主要責(zé)任者和有關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人的行政或經(jīng)濟(jì)處罰按企業(yè)規(guī)定執(zhí)行。

4.2重、特大傷亡事故的責(zé)任處罰,按國家或地方有關(guān)法律法規(guī)處罰。

4.3對(duì)事故調(diào)查組提出的防范措施,企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)組織審核后,由事故單位負(fù)責(zé)全面落實(shí),預(yù)防同類事故的發(fā)生。

5.事故傷亡人員處理