某工廠產(chǎn)品防護管理辦法

某工廠產(chǎn)品防護管理辦法

工廠產(chǎn)品防護管理辦法

1.目的

對產(chǎn)品的搬運、貯存、包裝、防護與交付的管理作出規(guī)定,使其符合產(chǎn)品質量和安全衛(wèi)生的要求,特制定本制度。

2.職責

2.1生產(chǎn)科(車間)負責組織產(chǎn)品搬運、裝卸、包裝和防護管理。

2.2生產(chǎn)科(車間)負責物質貯存管理。

2.3生產(chǎn)科(車間)和銷售部組織食品的交付管理。

3.內容

3.1產(chǎn)品應有明確和明顯的標識。

3.2產(chǎn)品在搬運過程中要以適當?shù)姆椒ㄟM行,防止因搬運不當使產(chǎn)品受損。

3.3倉庫負責對食品貯存管理。

3.3.1對驗收入庫的物質要分類擺放,設原輔料倉和成品庫,庫內物質擺放整齊,一定的間隔,并掛牌標識,在標識中要標明物質的產(chǎn)地、品名、數(shù)量,做到賬物卡相符。

3.3.2對未出庫的食品要做好防護和標識。

3.3.3倉庫物質應堆放整齊,標識清晰,存取方便。

3.3.4特別要做好食品的防潮、防蟲、防鼠等防范工作。