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第1篇 某食堂安全保衛(wèi)管理制度
一、為確保食堂廚房安全衛(wèi)生,凡未經食堂管理人員同意,任何人不準隨便進入廚房。
二、食堂物品進庫必須點數(shù),過秤,檢驗質量,出庫要有憑證,發(fā)料準確。
三、庫存主、副食品每月盤點一次,做到賬物一致。
四、工作完畢,關好煤氣、水、電。
五、做好交接班記錄,清點好移交數(shù)量。
六、要嚴格加強飯菜的管理,落實防盜措施。
第2篇 食堂安全保衛(wèi)管理制度
一、為確保食堂廚房安全衛(wèi)生,凡未經食堂管理人員同意,任何人不準隨便進入廚房。
二、食堂物品進庫必須點數(shù),過秤,檢驗質量,出庫要有憑證,發(fā)料準確。
三、庫存主、副食品每月盤點一次,做到賬物一致。
四、工作完畢,關好煤氣、水、電。
五、做好交接班記錄,清點好移交數(shù)量。
六、要嚴格加強飯菜的管理,落實防盜措施。