酒店主管崗位工作職責(zé)（20篇范文）

第1篇 酒店主管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店主管崗位職責(zé)

1.對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。

2.參加前廳部例會(huì),并反映工作中的問(wèn)題。

3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序,并保證在本部門得以實(shí)施。

4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。

5.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6.負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店的要求。

7.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。

8.檢查出勤情況,編制本班組員工排班表,合理安排當(dāng)班人員。

9.補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。

10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序,以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。

12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。

13.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間,并做相應(yīng)的安排,合理的排房。

14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。

15.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作,防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。

16.檢查所有賓客的留言,并確保賓客及時(shí)收到所有留言。

17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

18.執(zhí)行、完成其它需完成工作。

職責(zé)二:酒店主管崗位職責(zé)

1.編制公司物資最低庫(kù)存量的申購(gòu)計(jì)劃,做到合理庫(kù)存,不積壓資金。

2.對(duì)公司物資的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任,加強(qiáng)控制、審查各部門領(lǐng)用物資審批手續(xù)、數(shù)量,嚴(yán)格把關(guān),合理使用物料,降低消耗。

3.督促、監(jiān)督倉(cāng)管員嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收手續(xù)。

4.切實(shí)貫徹物資管理制度,督促部屬加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存的管理,檢查、落實(shí)防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施,保證庫(kù)存物資的完好無(wú)損,物資存放有條理,美觀大方。

5.經(jīng)常了解各種物資使用情況,及時(shí)提出意見,供公司領(lǐng)導(dǎo)和各使用部門參考。

6.定期抽查物品與登記是否物卡相符,帳卡相符,賬賬相符。

7.管理好公司的財(cái)產(chǎn)物資,屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報(bào)損等手續(xù),定期進(jìn)行盤查。

8.按制度要求及時(shí)做出收、發(fā)存月報(bào)表。

9.對(duì)屬下員工的工作素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé),不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力。

職責(zé)三:酒店主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。

4、掌握市場(chǎng)信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。

6、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見。

8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。

9、了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

11、召開班前會(huì),分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

職責(zé)四:酒店主管崗位職責(zé)

1.從現(xiàn)有的設(shè)備運(yùn)行中提高設(shè)備的有效使用周期和延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,降低設(shè)備的運(yùn)行能耗和維護(hù)費(fèi)用;

2.充分利用工程部維修技術(shù)人員,在保持設(shè)備同樣運(yùn)行和維護(hù)的情況下,降低人力資源的使用。

3.工程部主管作為本系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人,必須保證所屬系統(tǒng)及設(shè)備之安全正常運(yùn)行,對(duì)所屬系統(tǒng)及設(shè)備負(fù)有全面管理責(zé)任。

4.工程部主管作為本系統(tǒng)管理人員,必須嚴(yán)格依照公司及部門所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所屬員工進(jìn)行管理。

5.工程部主管負(fù)責(zé)制訂及組織實(shí)施本系統(tǒng)所屬各類設(shè)備、設(shè)施的年度維修保養(yǎng)計(jì)劃及月度工作計(jì)劃,并負(fù)責(zé)制訂本系統(tǒng)所屬各類設(shè)備、設(shè)施之運(yùn)行、操作及維修保養(yǎng)規(guī)程,負(fù)責(zé)維修、保養(yǎng)的技術(shù)把關(guān)工作。

6.工程部主管負(fù)責(zé)制訂及修改本系統(tǒng)所需之各類運(yùn)行記錄表、巡檢記錄表、維修保養(yǎng)記錄表等各類表格。

7.工程部主管負(fù)責(zé)建立本系統(tǒng)設(shè)備臺(tái)帳,填制設(shè)備卡,并負(fù)責(zé)做好設(shè)備大修記錄及更換零部件記錄。

8.工程部主管負(fù)責(zé)建立本系統(tǒng)工具臺(tái)帳,填制工具卡,辦理工具報(bào)廢退庫(kù)手續(xù),并負(fù)責(zé)保管、檢修、定期校驗(yàn)本系統(tǒng)所屬各專業(yè)工具、儀器、計(jì)量器具等。

9.工程部主管必須每天做如下檢查:

1.所屬系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理。

2.檢查所屬系統(tǒng)運(yùn)行狀況、控制狀態(tài),發(fā)現(xiàn)誤差立即糾正。

3.現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)重要設(shè)備及機(jī)械維修,控制維修質(zhì)量。

4.實(shí)地檢查下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施。

5.審閱運(yùn)行、巡檢報(bào)表,及時(shí)解決問(wèn)題,杜絕各類設(shè)備不正常運(yùn)行等種種隱患。

6.掌握所屬系統(tǒng)各類設(shè)備的性能、技術(shù)指標(biāo)、系統(tǒng)構(gòu)成及安裝位置,設(shè)備發(fā)生故障時(shí)應(yīng)及時(shí)組織檢修,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織處理,保證所屬系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于良好技術(shù)狀態(tài)。

7.負(fù)責(zé)制定所屬系統(tǒng)運(yùn)行方案及設(shè)備開停時(shí)間表,并須不斷與運(yùn)行人員研究改進(jìn)措施,減低機(jī)械損耗,節(jié)省能源。

8.認(rèn)真督導(dǎo)屬下員工工作,使所屬系統(tǒng)及設(shè)備做到:

三干凈:即設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈。

四不漏:即不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣。

五良好:即使用性能良好、密封良好、緊固良好、潤(rùn)滑良好、調(diào)整良好。

9.對(duì)屬下員工之技術(shù)狀況,編制培訓(xùn)計(jì)劃,并安排執(zhí)行,同時(shí)定期進(jìn)行考核,將考核成績(jī)與員工雙薪結(jié)合。

10.負(fù)責(zé)員工綜合考評(píng)工作,編制綜合考評(píng)表,每月一次,于每月25日前提交工程部經(jīng)理審批。

11.負(fù)責(zé)處理下屬工程人員之行政事務(wù),包括推薦招聘、訓(xùn)練屬下,編制輪班時(shí)間表,審核員工考勤、病假、事假等,處理工傷申報(bào)。

12.監(jiān)管承包商在本物業(yè)內(nèi)進(jìn)行的所有施工工程,以確保其施工水平符合工程標(biāo)準(zhǔn)。

13.負(fù)責(zé)編寫停水、停電、停空調(diào)及其他特別事件報(bào)告。

14.監(jiān)管備品、備件的數(shù)量,并制訂月度采購(gòu)計(jì)劃,以確保庫(kù)存量在相應(yīng)指標(biāo)之內(nèi)。

15.必須攜帶公司配備之對(duì)講機(jī)候命。

16.必須努力貫徹執(zhí)行工程部經(jīng)理的指示,完成工程部經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù),直接向工程部經(jīng)理負(fù)責(zé),嚴(yán)守工作秘密。對(duì)通知文件、聯(lián)絡(luò)信件、技術(shù)資料、圖紙等做好登記及發(fā)放工作。

17.協(xié)助組織人力、物力,及時(shí)解決本物業(yè)突發(fā)事件,及時(shí)處理對(duì)本物業(yè)運(yùn)行產(chǎn)生重大影響的第一線設(shè)備設(shè)施之故障。

18.負(fù)責(zé)分析各類記錄報(bào)表,為重大工程提供技術(shù)依據(jù),搞好系統(tǒng)節(jié)能、降噪、減少污染等工作。

19.對(duì)設(shè)備事故進(jìn)行技術(shù)鑒定,作出分析報(bào)告,制定杜絕事故發(fā)生的綜合管理及技術(shù)措施。

20.負(fù)責(zé)協(xié)助工程部經(jīng)理進(jìn)行安全作業(yè)的檢查及員工安全意識(shí)的教育。

21.工程部主管在處理有關(guān)系統(tǒng)運(yùn)行安全、人身安全及影響大樓系統(tǒng)正常使用功能的問(wèn)題時(shí),必須請(qǐng)示工程部經(jīng)理,在獲得批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

職責(zé)五:酒店主管崗位職責(zé)

1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進(jìn)行,直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員,作耐心細(xì)致的思想工作。

3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對(duì)vlp接待,協(xié)助班組

4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

5)匯總核實(shí)客房狀況,及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。

6)對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。

7)掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

8)主動(dòng)接觸客人及陪同人員,了解客人特點(diǎn)和要求。

9)對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題,主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

10)對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。

11)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

12)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。

13)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

第2篇 酒店保安部主管崗位職責(zé)7

酒店保安部主管崗位職責(zé)(七):

1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家《消防法》及其實(shí)施細(xì)則和上級(jí)的有關(guān)指示、規(guī)定。

2)掌握酒店的火災(zāi)特點(diǎn),努力做到“六熟悉”,即:熟悉酒店的平面布局、建筑特點(diǎn)、消防通道、消防供水情況;熟悉酒店的火災(zāi)危險(xiǎn)性和相應(yīng)的防火措施;熟悉重點(diǎn)消防保衛(wèi)部位存在的火險(xiǎn)隱患和控制方法;熟悉各有關(guān)的消防法規(guī)、規(guī)章制度及其貫徹落實(shí)情況;熟悉義務(wù)消防組織建設(shè)情況及其防火、滅火能力;熟悉消防設(shè)施器材、裝備狀況。

3)制定消防安全制度,推行逐級(jí)防火責(zé)任制,并督促落實(shí)。

4)對(duì)保安員及酒店員工進(jìn)行防火宣傳教育,提高遵守法規(guī)和切實(shí)做好消防安全工作的自覺性。

5)開展經(jīng)常性的防火檢查,發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患時(shí)及時(shí)上報(bào)并提出整改意見,督促有關(guān)部門消除火險(xiǎn)隱患,改善消防安全條件,完善消防設(shè)施。

6)協(xié)助主管部門對(duì)電工、焊接工、油漆工、服務(wù)員、保安員等進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)和考核工作。

7)組織專職(義務(wù))消防隊(duì)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)組織消防器材、設(shè)施的管理、維修和保養(yǎng)。

7)止各種違反消防法規(guī)、制度、規(guī)定的行為,根據(jù)情節(jié)提出處理意見并做好記錄上報(bào)。

8)協(xié)助建立和完善防火檔案。

9)發(fā)生火警立即報(bào)告,同時(shí)組織員工撲救火災(zāi),保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),參與火災(zāi)原因的調(diào)查和對(duì)責(zé)任人的責(zé)任追查。

10)對(duì)在消防安全工作中做出成績(jī)的部門、個(gè)人,向行政領(lǐng)導(dǎo)提出表彰及獎(jiǎng)勵(lì)的建議。

第3篇 酒店保安部主管崗位職責(zé)5

酒店保安部主管崗位職責(zé)(五)

【管理層級(jí)關(guān)系】

直接上級(jí):保安部副經(jīng)理

直接下級(jí):領(lǐng)班

【崗位職責(zé)】

1、協(xié)助部門經(jīng)理,確保酒店客人和酒店自身的財(cái)產(chǎn)及人身安全。

2、杜絕一切不安全事故的發(fā)生。

【工作內(nèi)容】

1、維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)工作秩序,對(duì)酒店各部位特別是要害部位進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)職工中出現(xiàn)的違法犯罪行為,掌握安全信息,對(duì)可疑問(wèn)題與不安全隱患及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、配合人事部對(duì)所有員工,特別是新員工進(jìn)行外調(diào)審查工作,并協(xié)助部門經(jīng)理處理酒店內(nèi)發(fā)生的案件。

4、建立和保管安全檔案和文件資料檔案,建立安全組織,培訓(xùn)安全、消防積極分子,發(fā)揮骨干作用。

5、開展內(nèi)保安全宣傳教育,對(duì)員工進(jìn)行內(nèi)保安全方面的培訓(xùn)和教育,對(duì)保安人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高人員素質(zhì)。

6、根據(jù)實(shí)際情況,定期組織領(lǐng)班和保安員貫徹落實(shí)檢查各項(xiàng)安全預(yù)防制度措施,防患于未然。

7、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的保衛(wèi)制度,督促、指導(dǎo)保安人員按規(guī)定的程序要求執(zhí)勤、巡視、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

8、積極做好酒店消防工作,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告。

9、完成安全部經(jīng)理所分配的其它工作。

任職條件:

1、具有高中以上文化程度和中級(jí)專業(yè)技術(shù)資格或高級(jí)職業(yè)資格;

2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),為人正直,秉公辦事,處事果斷;

3、熟練掌握安全消防工作的程序,具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)及協(xié)調(diào)能力,并能妥善處理緊急突發(fā)事件;

4、熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及安全管理制度;

5、有一定的培訓(xùn)能力及確?？腿撕途频耆松戆踩⒇?cái)產(chǎn)安全的能力;

6、有較高的安全意識(shí)及責(zé)任感;

7、保安部主管最佳年齡28-35歲。

第4篇 中小酒店客房主管崗位職責(zé)工作流程

客房作為酒店的重要組成部分,有著舉足輕重的地位,加上客房部工作的繁瑣復(fù)雜這一特性,對(duì)酒店客房部進(jìn)行科學(xué)管理,是非常有必要的。想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責(zé)、流程和標(biāo)準(zhǔn),也就是說(shuō),我們要知道員工來(lái)做什么的,怎么做的,怎么做才是合格

針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,本周二晚上,海鴿團(tuán)隊(duì)新成員劉燕著重給我們分享了中小酒店客房部主管和領(lǐng)班的崗位職責(zé)、工作流程。

劉燕

海鴿團(tuán)隊(duì)成員

擁有多家酒店籌備管理經(jīng)驗(yàn)

擅長(zhǎng)酒店籌建、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理

中小型酒店的客房部人員配置

前幾天海哥寫過(guò)一篇文章,專門介紹酒店人員的一些配置問(wèn)題,關(guān)于客房的人員配置如下:

服務(wù)員人數(shù)

客房服務(wù)員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1

管理人數(shù)

客房管理人員=1+房間數(shù)÷80

案例參考

60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務(wù)員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

客房主管工作職責(zé)

1.負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況,及時(shí)提出報(bào)修、更新和添置計(jì)劃。

3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況,負(fù)責(zé)對(duì)客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

4.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

5.負(fù)責(zé)客房用品的管理,保持倉(cāng)庫(kù)物品堆放整齊,領(lǐng)用合理,消耗控制得當(dāng),做出盤點(diǎn)明細(xì)表和預(yù)算申請(qǐng),做到日清月結(jié),賬物相符。

6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能,保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

7.負(fù)責(zé)安排下屬員工班次、工作時(shí)間和假日輪休。

8.堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和管理,每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。

9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。

10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確?？头?jī)?nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。

11.使用正確的程序報(bào)告工程問(wèn)題并進(jìn)行檢查。

12.隨時(shí)上報(bào)矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。

13.按計(jì)劃實(shí)施樓層每周、每月的清潔計(jì)劃和保養(yǎng)計(jì)劃。

14.處理臨時(shí)的緊急情況。

客房主管工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準(zhǔn)時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)到崗。

2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對(duì)服務(wù)員的工作安排進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況,發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)糾正。

4、主持例會(huì),提出工作中需要改進(jìn)的事項(xiàng),不斷改善衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量。

5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準(zhǔn)備工作,確保房間達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)。

7、檢查空房及壞房,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

8、在查房的過(guò)程中,對(duì)主管及服務(wù)員進(jìn)行正確適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),以確保員工能獨(dú)立地工作,并達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

9、對(duì)有問(wèn)題的員工,應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在,進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?以確保工作的正常運(yùn)行。

10、隨時(shí)在樓層上進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

11、在工作時(shí)間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時(shí)間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。

12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。

13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報(bào)告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房時(shí)要注意觀察樓面情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點(diǎn)關(guān)注。

2.勤查房間,賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后,發(fā)現(xiàn)門未關(guān)緊時(shí),要主動(dòng)為賓客鎖門。

3.防范火災(zāi),定期檢查客房、走道的消防設(shè)備。

4.做好樓層鑰匙管理。

5.對(duì)來(lái)訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào),并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來(lái)訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候。

6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項(xiàng)服務(wù)工作。

2、每日參加班組例會(huì),傳達(dá)部門工作布置及做好夜班工作交接。

3、負(fù)責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬(wàn)能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實(shí)各項(xiàng)安全制度。

5、認(rèn)真如實(shí)地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

6、負(fù)責(zé)管理、檢查客房吧飲料的報(bào)損、領(lǐng)取和補(bǔ)充工作,以及結(jié)賬單的保管工作。

7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點(diǎn)工作,負(fù)責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點(diǎn)核查工作。

8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

樓層領(lǐng)班工作流程

1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號(hào)、住客情況。

2、7:50開晨會(huì),對(duì)前日的工作總結(jié),對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題提出新的要求,檢查服務(wù)員著裝,精神面貌。

3、檢查工作間衛(wèi)生、清點(diǎn)物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備,及時(shí)向服務(wù)中心報(bào)修。

4、參加晨會(huì),并且傳達(dá)會(huì)議精神。

5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務(wù)員的工作紀(jì)律,督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。

6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務(wù)臺(tái)員工通知客人到總臺(tái)辦理續(xù)住手續(xù)。

7、14:00到庫(kù)房領(lǐng)取酒水,交服務(wù)員補(bǔ)入房間。

8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務(wù)員及時(shí)返工,并做好記錄。

9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。

10、查看庫(kù)房人員紀(jì)錄,了解掌握本區(qū)域當(dāng)天物品消耗情況。

11、收集整理服務(wù)員工作表,向主管匯報(bào)當(dāng)天的工作,簽退后下班。

注意和要求

1、認(rèn)真布置和檢查計(jì)劃衛(wèi)生落實(shí)情況。

2、不允許本班服務(wù)員無(wú)故脫崗。

3、認(rèn)真做好每日棉織品清點(diǎn)工作。

4、將檢查房間的情況和時(shí)間寫在服務(wù)員的工作報(bào)表上。

5、堅(jiān)持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

怎么做好客房部領(lǐng)班

首先

作為一個(gè)領(lǐng)班,和服務(wù)員的關(guān)系是最近的,而整個(gè)服務(wù)的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關(guān)心他們、幫助他們,讓他們把我們當(dāng)做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。

在工作中,我們要隨時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),在嚴(yán)格管理的同時(shí),充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立'店興我榮、店衰我恥'的思想,加強(qiáng)他們的愛崗敬業(yè)精神。

同時(shí),我們應(yīng)該合理地安排每個(gè)員工的工作,因?yàn)閱T工的素質(zhì)、個(gè)性、能力均有差異,我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個(gè)員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到'人盡其才、盡其所用',讓每個(gè)員工都能發(fā)揮自己的長(zhǎng)處。

其次

我們應(yīng)該有真正的動(dòng)手能力,豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)技能技巧。我們不能以命令的口吻強(qiáng)制員工服從你,而應(yīng)該身先士卒,以專業(yè)的對(duì)客知識(shí)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)引導(dǎo)他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并能及時(shí)給出合理的解決方案。

我們應(yīng)該狠抓在崗培訓(xùn),有許多細(xì)小服務(wù)和服務(wù)技巧是在崗前培訓(xùn)中學(xué)習(xí)不到的,我們只有在實(shí)際操作過(guò)程中,手把手,面對(duì)面地教,訓(xùn)練員工的靈活性和隨機(jī)應(yīng)變能力,重點(diǎn)培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)、行為舉止,爭(zhēng)取人人做到熟練掌握和運(yùn)用服務(wù)技能技巧,爭(zhēng)取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

再者

我們應(yīng)該有銷售意識(shí),員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時(shí),應(yīng)該適時(shí)適度向客人介紹我們的其他各項(xiàng)服務(wù)。

我們應(yīng)該教導(dǎo)員工,處處維護(hù)酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應(yīng)多宣傳酒店,因?yàn)閱T工本身就是來(lái)自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。

作為領(lǐng)班,我們除了嚴(yán)格要求員工外,更應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責(zé)人之心,先責(zé)已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領(lǐng)班才有威信,才能傳教員工。

總結(jié)

作為一個(gè)基層管理人員,我們應(yīng)該以管理為主,光會(huì)做事,不會(huì)管理,那永遠(yuǎn)也當(dāng)不好一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者。我們應(yīng)該在把事情做好的同時(shí),把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。

第5篇 酒店維修主管崗位職責(zé)和任職條件

酒店維修主管崗位職責(zé)及任職條件

一、崗位名稱:維修主管

二、直接上級(jí):工程部經(jīng)理

三、直接下級(jí):維修工人

四、崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設(shè)備、等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃,并保證這些計(jì)劃的實(shí)施 。

2、掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修,接受并組織實(shí)施工程部經(jīng)理主管的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令,檢查維修質(zhì)量,保證滿足對(duì)客服務(wù)要求。

3、根據(jù)工程部經(jīng)理的要求,監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目,并組織人員密切配合,保證工程符合規(guī)定的要求。

4、協(xié)助工程部經(jīng)理制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問(wèn)題及時(shí)向工程部經(jīng)理匯報(bào)。

5、搞好班組管理,采取改進(jìn)措施,提高工作效率,控制維修成本。

6、制定本班組的備品、備件計(jì)劃,上報(bào)部門經(jīng)理。

7、按照預(yù)防性維保計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查,對(duì)查出的問(wèn)題要及時(shí)發(fā)出維修通知,以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。

8、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃,著重加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。

9、對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì),編報(bào)每天的工作日?qǐng)?bào)表。

10、完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

五、任職條件:

1、有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),且對(duì)業(yè)務(wù)精益求精,具有較強(qiáng)的分析能力和動(dòng)手能力。

2、具有機(jī)電、裝修、裝潢等方面的知識(shí),特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點(diǎn)和有關(guān)材料的規(guī)格、性能、質(zhì)量和市場(chǎng)行情。

3、能協(xié)調(diào)人員關(guān)系,合理調(diào)配人力,具有一定的組織管理能力。

4、具有工科中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,并具有助理工程師技術(shù)職稱,從事裝修或設(shè)備維修管理工作3年以上。

5、身體健康,精力充沛。

第6篇 酒店培訓(xùn)主管崗位職責(zé)

酒店培訓(xùn)主管 清遠(yuǎn)市大家元房地產(chǎn)有限公司 清遠(yuǎn)市大家元房地產(chǎn)有限公司,大家元 1、根據(jù)酒店宗旨與要求制定培訓(xùn)計(jì)劃;

2、協(xié)助人力資源總監(jiān)保證培訓(xùn)部有效運(yùn)作;

3、制訂工具和體系保證培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃達(dá)到酒店目標(biāo);

4、按照酒店培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施培訓(xùn),發(fā)展培訓(xùn)課程及交叉培訓(xùn)計(jì)劃;

5、建立酒店培訓(xùn)檔案管理制度和系統(tǒng),并監(jiān)督執(zhí)行;

6、協(xié)助行政人事總監(jiān)組織各項(xiàng)員工活動(dòng)。

任職資格:

1. 大學(xué)教育程度,人力資源管理、酒店管理、英語(yǔ)等相關(guān)專業(yè);

2. 三年以上星級(jí)酒店人事管理經(jīng)驗(yàn), 至少一年培訓(xùn)管理經(jīng)驗(yàn);

3. 良好溝通能力及自我激勵(lì),具備良好團(tuán)隊(duì)合作精神;

4. 嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度;

5. 流利的英語(yǔ)和普通話,良好的書寫和口語(yǔ);

6. 熟悉人力資源部運(yùn)作系統(tǒng)及勞動(dòng)法規(guī);

7.有進(jìn)取心和良好的形象,熟練操作辦公軟件。

第7篇 酒店客房部樓層主管崗位職責(zé)

酒店客房部樓層主管的崗位職責(zé)

直接上級(jí):客房部經(jīng)理

直接下級(jí):樓層領(lǐng)班

崗位職責(zé):

1.向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.督導(dǎo)管轄區(qū)域該班次臺(tái)班、衛(wèi)生班的工作。

3.了解掌握客情,核對(duì)房間狀態(tài)。

4.每工作日必須檢查管轄區(qū)域所有房間,對(duì)本管區(qū)衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和完成效率負(fù)責(zé)。

5.查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量。

6.負(fù)責(zé)報(bào)告住客遺失和報(bào)失等事宜。

7.按部門要求依本部門實(shí)際情況,做好屬下員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動(dòng)態(tài),關(guān)心員工困難,及時(shí)給予幫助,建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛。

8.負(fù)責(zé)本部門三個(gè)班范圍內(nèi)員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動(dòng)態(tài),關(guān)心員工困難,及時(shí)給予幫助,建立良好的人際關(guān)系和工作氣氛。

9.處理客人投訴并向部門經(jīng)理和大堂經(jīng)理助理及客房經(jīng)理匯報(bào)。

10.定期征詢長(zhǎng)住客人意見,處理好長(zhǎng)住客與服務(wù)員的關(guān)系。

11.做好本管轄區(qū)域范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作,協(xié)查通緝犯的工作。

12.解決本管轄區(qū)域工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴,重大問(wèn)題必須向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。

第8篇 某某酒店保安部主管崗位職責(zé)

某酒店保安部主管崗位職責(zé)

一、查導(dǎo)領(lǐng)班的工作積極開展配合值班經(jīng)理值班期間發(fā)生的各類事項(xiàng)的處理。

二、做好本部門員工的培訓(xùn)及考核工作,按質(zhì)按期完成經(jīng)理布置的工作任務(wù),及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)工作情況。

三、檢查部門員工的儀容儀表,不定時(shí)巡視各崗位,及時(shí)糾正違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。

四、制定各種制度,保衛(wèi)計(jì)劃和措施及保安經(jīng)理同意實(shí)施的各種方案。

五、了解和掌握保衛(wèi)工作的特點(diǎn),熟悉酒店的安全狀況,合理安排日常工作,嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,協(xié)助部門經(jīng)理抓好安全工作。

六、做好班組之間的協(xié)調(diào)工作,負(fù)責(zé)客人財(cái)物遺失及人身受到騷擾事件的調(diào)查處理。

七、在經(jīng)理不在崗的情況下,行使經(jīng)理職責(zé),檢查各部門安全制度落實(shí)情況。

八、維護(hù)酒店的安全秩序,預(yù)防和查處各種治安事件。

第9篇 z酒店綜合維修主管崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

酒店綜合維修主管崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)

報(bào)告上級(jí):工程部經(jīng)理

督導(dǎo)下級(jí):維修工

職責(zé)規(guī)范:

1、負(fù)責(zé)酒店冷熱水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、及上述系統(tǒng)設(shè)備(包括水泵、熱水加熱器、管道、閥門極其附屬設(shè)備)的保養(yǎng)和掌握檢修的工作安排。

2、負(fù)責(zé)酒店所有衛(wèi)生間衛(wèi)生潔具、五金構(gòu)件的維修保養(yǎng)工作安排。

3、負(fù)責(zé)酒店洗滌機(jī)械設(shè)備、各餐廳出訪機(jī)械設(shè)備、廚房用具的維修保養(yǎng)。

4、負(fù)責(zé)過(guò)濾砂缸系統(tǒng)的機(jī)械及管道部分維修保養(yǎng)。

5、負(fù)責(zé)所有手推車、門彈簧的維修保養(yǎng)。

6、負(fù)責(zé)氣焊、電焊施工及維護(hù)。

7、負(fù)責(zé)中央空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行管理。

8、負(fù)責(zé)通風(fēng)設(shè)備的維修與保養(yǎng)。

9、負(fù)責(zé)酒店冷藏設(shè)備的維護(hù)。

10、負(fù)責(zé)酒店木工的施工與維護(hù)。

11、負(fù)責(zé)所屬員工的培訓(xùn)及日常管理。

12、負(fù)責(zé)一定的各部門之間協(xié)調(diào)工作。

13、負(fù)責(zé)一定的專業(yè)性對(duì)外聯(lián)系工作。

14、負(fù)責(zé)所屬員工的安全教育。

第10篇 酒店人事外勤主管崗位職責(zé)素質(zhì)要求

酒店人事外勤主管崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

直屬上級(jí):人力資源部經(jīng)理

1、負(fù)責(zé)辦理員工的入職和離職手續(xù)。

2、辦理員工的勞動(dòng)合同簽署、續(xù)簽工作。

3、負(fù)責(zé)建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫(kù)。

4、每周每月人事統(tǒng)計(jì)、報(bào)表報(bào)印工作。

5、員工報(bào)紙征稿、出版工作。

6、協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好招工、面試與招聘實(shí)習(xí)生工作。

7、負(fù)責(zé)人力資源部所有固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)管理工作。

8、起草、打印一般性人事發(fā)文。

9、完成人力資源部經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作。

素質(zhì)要求:有責(zé)任心,二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件:22歲以上,身體健康,儀表端莊。

文化程度:相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn):2年以上大型酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),1年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備,熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力。

第11篇 某酒店電力維修主管崗位職責(zé)

酒店電力維修主管崗位職責(zé)

[管理層級(jí)關(guān)系]

直接上級(jí):電力運(yùn)行維修部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行上級(jí)經(jīng)理的工作指令,并報(bào)告工作。

2、帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格按照高壓、低壓用電管理制度和安全操作規(guī)范,做好日常工作。

3、組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術(shù)革新工作,協(xié)同有關(guān)部門做好新裝電氣設(shè)備的竣工驗(yàn)收工作。

4、參加電氣故障和事故的分析會(huì)議,提出整改意見和防范措施。

5、配合有關(guān)部門做好操作人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和安全操作培訓(xùn)工作,提高操作人員的技術(shù)水平。

6、負(fù)責(zé)變壓器間、高、低壓配電間的供電配套工作,做好計(jì)劃用電、安全用電、節(jié)約用點(diǎn)的管理工作。掌握和分析每日能耗情況,做好能耗記錄。

7、帶領(lǐng)和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護(hù)工作,定期做好清潔工作。

8、負(fù)責(zé)制定設(shè)施設(shè)備電氣保養(yǎng)計(jì)劃。

9、負(fù)責(zé)提寫電氣備品、備件審購(gòu)計(jì)劃。

10、負(fù)責(zé)員工的工作安排和考勤、考核,抓好文明班組建設(shè)。

第12篇 酒店審計(jì)主管崗位工作職責(zé)

1.服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步審核夜審所做的收入報(bào)告,修改入賬,并負(fù)責(zé)與應(yīng)收款核對(duì)賬目,確保每日收入核數(shù)的真實(shí)準(zhǔn)確

2.在電腦上修改夜審所做報(bào)表,包括收入報(bào)告、就餐人數(shù)報(bào)告、客房統(tǒng)計(jì)報(bào)告、夜間報(bào)告,及時(shí)無(wú)誤發(fā)送給各有關(guān)部門。

3.完成掛帳報(bào)表與應(yīng)收款對(duì)賬后,將掛帳報(bào)表輸入電腦,并打印存檔

4.根據(jù)總出納送來(lái)的交款登記表作長(zhǎng)短款報(bào)告

5.每日將總出納支票托收的情況作專項(xiàng)記錄,月底將記錄提供給總賬,以便核對(duì)

6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺(tái)銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。

7.審核酒店內(nèi)部人員長(zhǎng)途電話費(fèi)用,并作分析報(bào)告。復(fù)核夜間核數(shù)所做的房費(fèi)、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務(wù)交易記錄。

8.復(fù)核掛賬及信用卡交易單之后,再轉(zhuǎn)交應(yīng)收款

9.審核電話房記錄的電話收入是否正確計(jì)入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費(fèi)系統(tǒng)情況下,檢查電腦極力是否正確)。

10.審核其它營(yíng)業(yè)點(diǎn)收入諸如:桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務(wù)中心、健身房等

11.對(duì)照收到的宴會(huì)通知單,檢查如菜譜價(jià)格、人數(shù)及其它收費(fèi)項(xiàng)目是否賬單相符。

12.對(duì)照電腦記錄是否與實(shí)際單據(jù)相符。

13.符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當(dāng)理由、有效批準(zhǔn)及附件等,將有疑問(wèn)的單據(jù)交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。

14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因,抽查賬單上的價(jià)格是否與菜譜上價(jià)格一致。

15.制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)核數(shù)員進(jìn)行考核評(píng)定,向上級(jí)提出對(duì)員工的獎(jiǎng)懲建議。

第13篇 酒店餐飲主管崗位工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì),匯報(bào)本餐廳工作,向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會(huì),安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。

6、簽領(lǐng)食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作

9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

第14篇 酒店行政主管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店行政主管崗位職責(zé)

1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)前廳部,客戶部,餐廳及娛樂(lè)部的全面工作,以及各部的考勤,考績(jī),根據(jù)管理的實(shí)績(jī),進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)處理。

2、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù),制定房務(wù)部門的經(jīng)營(yíng)宗旨和政策,組織推動(dòng)各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施。

3、審閱和批示房務(wù)各部門報(bào)告及早請(qǐng),審閱每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行市場(chǎng)分析,做出經(jīng)營(yíng)決策。

4、組織和主持各部日常業(yè)務(wù)和部門會(huì)議,協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,使各部門有一個(gè)全局觀念目標(biāo)一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。

5、根據(jù)部門實(shí)際情況,有權(quán)增減服務(wù)員和調(diào)動(dòng)他的工作。

6、對(duì)所屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo),培養(yǎng)他們不斷提高管理意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。

7、負(fù)責(zé)向總經(jīng)理建議任免所轄部門的管理人員。

8、當(dāng)經(jīng)理外出時(shí),主持所屬部門的日常管理工作。

職責(zé)二:酒店行政主管崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)行政、人事、工程、安保、后勤工作,為酒店?duì)I運(yùn)提供全面的保障和支持。

2、指導(dǎo)酒店人事編制和管理,加強(qiáng)對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)、考核等各項(xiàng)工作的管理。

3、負(fù)責(zé)定制、實(shí)施酒店部門經(jīng)理以下人員的培訓(xùn)計(jì)劃,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽評(píng)比活動(dòng)。

4、根據(jù)酒店各崗位的工作技能要求,起草酒店的薪資標(biāo)準(zhǔn)及調(diào)薪標(biāo)準(zhǔn)。

5、嚴(yán)格審核店內(nèi)各項(xiàng)預(yù)算和支出,做好物品的供應(yīng),保障酒店的正常運(yùn)作。

6、了解行業(yè)規(guī)范化服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,貫徹、實(shí)施酒店全方位績(jī)效管理,提出科學(xué)的考核辦法,并協(xié)助總經(jīng)理完成全體員工的年度考核工作。

7、負(fù)責(zé)酒店文件、制度、規(guī)范等起草工作和各類文件歸檔的管理工作。

8、負(fù)責(zé)每日員工的考勤、儀容、儀表檢查工作。

9、受總經(jīng)理的委托,行使對(duì)公司后勤、保安工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)助、監(jiān)督和管理的權(quán)利,并承擔(dān)執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任,對(duì)所分管的工作全面負(fù)責(zé)。

10、負(fù)責(zé)主持本部門的全面工作,組織并監(jiān)督、督促部門人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

11、貫徹落實(shí)本部的崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作。

12、負(fù)責(zé)組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行。

13、負(fù)責(zé)制定行政部及保衛(wèi)部的年度、季度、月度工作計(jì)劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計(jì)劃,做好資金預(yù)算工作。

14、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作,維護(hù)內(nèi)部治安秩序,做好治安綜合治理,預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生。

15、負(fù)責(zé)做好公司用水、用電的管理維護(hù)工作,定期檢查和維修計(jì)量器具,做好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作。

16、負(fù)責(zé)本酒店的精神文明工作,做好員工思想政治教育工作,關(guān)心員工生活。

17、按時(shí)完成酒店總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

職責(zé)三:酒店行政主管崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)制定酒店人事管理制度,起草有關(guān)人事工作管理的初步意見,設(shè)計(jì)人事管理工作程序,研究、分析并提出改進(jìn)工作意見和建議。

(2)負(fù)責(zé)合理配置勞動(dòng)崗位控制勞動(dòng)力總量。組織勞動(dòng)定額編制,做好酒店各部門車間及有關(guān)崗位定員定編工作,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,合理控制勞動(dòng)力總量及工資總額,及時(shí)組織定額的控制、分析、修訂、補(bǔ)充,確保勞動(dòng)定額的合理性和準(zhǔn)確性,杜絕勞動(dòng)力的浪費(fèi);負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類人才,做到人盡其才,合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧?做好人才挖掘,引進(jìn)工作。

(3)負(fù)責(zé)人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫(kù),規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序,組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作;負(fù)責(zé)保存員工的人事檔案,做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)、調(diào)整、查詢和人才庫(kù)建立等工作。

(4)具體負(fù)責(zé)辦理招聘,勞動(dòng)合同簽訂或續(xù)簽,以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。

(5)具體負(fù)責(zé)員工戶藉調(diào)動(dòng),職稱評(píng)定,住房分配預(yù)案測(cè)算等管理工作及辦理其申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。

(6)負(fù)責(zé)落實(shí)勞動(dòng)安全保護(hù),參與酒店勞動(dòng)安全,工傷事故的調(diào)查,善后處理和補(bǔ)償。

(7)負(fù)責(zé)做好酒店員工勞動(dòng)紀(jì)律管理工作。定期或不定期抽查酒店勞動(dòng)紀(jì)律執(zhí)行情況,及時(shí)考核,負(fù)責(zé)辦理考勤、獎(jiǎng)懲、差假、調(diào)動(dòng)等管理工作。

(8)負(fù)責(zé)編制培訓(xùn)大綱,抓好員工培訓(xùn)工作。在抓員工基礎(chǔ)普及教育的同時(shí),逐步推行崗前培訓(xùn)與技能、業(yè)務(wù)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),專業(yè)技術(shù)知識(shí)與綜合管理知識(shí)相結(jié)合的交替教育提高培訓(xùn)模式及體系。

第15篇 酒店客服主管崗位職責(zé)要求

酒店是一個(gè)服務(wù)型的行業(yè),酒店的每一位員工都可以體現(xiàn)酒店的形象,對(duì)于酒店的客服主管,如何帶領(lǐng)好員工做好一日的整體工作呢以下是酒店客服主管崗位職責(zé)資料,可供參考。

1.注重部門禮儀禮貌,提供公司良好的外部形象;

2.維持良好的服務(wù)秩序,提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

3.提供信息,做好顧客與公司溝通的橋梁。

主要工作:

1.每日檢查員工禮儀服飾;

2.檢查員工的客服工作流程,確保服務(wù)質(zhì)量;

3.做好顧客投訴和接待工作;

4.以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,杜絕員工與顧客爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象;

5.與政府職能部門協(xié)調(diào)、聯(lián)系,保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境;

6.做好會(huì)員的招募和大宗顧客的拜訪;

7.嚴(yán)格手推車的管理以及購(gòu)物袋的售賣;

8.指導(dǎo)贈(zèng)品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè);

9.制定員工排班表,嚴(yán)格控管人事成本;

10.負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識(shí)的訓(xùn)練及員工的業(yè)績(jī)考核;

11.負(fù)責(zé)安排超市快訊的發(fā)放與追蹤,確保執(zhí)行商場(chǎng)的各種促銷活動(dòng);

12.指導(dǎo)提貨處工作按公司規(guī)范執(zhí)行。

輔助工作:

1.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,為顧客提供良好的購(gòu)物環(huán)境;

2.協(xié)助做好出/入口處的客流疏導(dǎo)和保安工作;

3.協(xié)助前區(qū)促銷商品的理貨、補(bǔ)貨。

第16篇 某酒店機(jī)修組主管崗位職責(zé)

酒店機(jī)修組主管崗位職責(zé)

[管理層級(jí)關(guān)系]

直接上級(jí):設(shè)備運(yùn)行維修部經(jīng)理

直接下級(jí):機(jī)修工

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行上級(jí)經(jīng)理的工作指令,并報(bào)告工作。

2、按照設(shè)備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度,負(fù)責(zé)做好設(shè)備檢修及“三級(jí)保養(yǎng)”工作。

3、負(fù)責(zé)安排檢修業(yè)務(wù)工作,及時(shí)協(xié)調(diào)機(jī)修各工種之間技術(shù)業(yè)務(wù)工作。

4、教育和督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種維修機(jī)械和維修工具,定期做好保養(yǎng)潤(rùn)滑工作,保證維修工作正常進(jìn)行。

5、掌握各種主要設(shè)備的備品備件情況,合理控制使用,適時(shí)編制申購(gòu)計(jì)劃,保證設(shè)備維修的需要。

6、配合有關(guān)部門做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作。

7、帶領(lǐng)教育機(jī)修工樹立為前臺(tái)服務(wù)思想,進(jìn)入前臺(tái)檢修時(shí)要注意禮貌和儀表儀容,維修結(jié)束,要做到人走場(chǎng)地清,不沾污地面、墻面和其他部位。

8、配合上級(jí)經(jīng)理對(duì)機(jī)修質(zhì)量進(jìn)行檢查,尤其對(duì)主要設(shè)備檢(維)修后,要進(jìn)行試車(機(jī)),待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可交付使用。

9、參與有關(guān)設(shè)備事故的分析會(huì)議,及時(shí)提出有效的防范、改進(jìn)措施。

10、負(fù)責(zé)員工出缺勤考勤和工作考核,做好文明班組建設(shè)。

第17篇 酒店收銀主管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、協(xié)助經(jīng)理對(duì)收銀隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn),對(duì)收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),組織學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)收銀員掌握有關(guān)的財(cái)會(huì)知識(shí)和金融知識(shí),加強(qiáng)收銀員的外語(yǔ)及結(jié)帳等方面的基本訓(xùn)練;

3、負(fù)責(zé)收銀員的日常排班、考勤,針對(duì)不同的營(yíng)業(yè)狀況,對(duì)收銀員的班次進(jìn)行靈活調(diào)整;

4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;

5、負(fù)責(zé)班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作,及時(shí)正確地完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),保證前臺(tái)、餐廳等收銀網(wǎng)點(diǎn)以及處幣兌換工作有條不紊、迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò);

6、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作,與相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)協(xié)調(diào),及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;

7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對(duì)收銀員的獎(jiǎng)懲意見,最大限度地調(diào)動(dòng)、發(fā)揮班組人員的工作積極性;

8、配合會(huì)計(jì)人員、應(yīng)收人員核查應(yīng)收帳款的回收情況,及時(shí)跟蹤;

9、對(duì)突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后,按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理,事后上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。

10、承辦財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。

職責(zé)二:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1.服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排,督導(dǎo)收款員按酒店規(guī)定的收款制度和政策,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn),做好客人的結(jié)賬工作和外幣兌換工作。

2.根據(jù)工作需要,安排收款員班次,檢查儀表儀容,檢查考勤工作,檢查各項(xiàng)服務(wù)工作的準(zhǔn)備情況和安全服務(wù)情況。

3.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)前廳結(jié)算與前廳接待工作的協(xié)調(diào)合作,并處理一般性的疑難問(wèn)題。

4.配合信貸員解決掛賬客戶結(jié)算工作,負(fù)責(zé)應(yīng)收賬的賬單復(fù)核工作。

5.按國(guó)家的有關(guān)政策,督導(dǎo)前臺(tái)按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成外幣兌換工作,杜絕違章操作。

6.及時(shí)準(zhǔn)確地編制外幣兌換營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)匯總表,正確顯示當(dāng)天兌換額,有效地控制和管理周轉(zhuǎn)金,做到每筆業(yè)務(wù)的出入庫(kù)簽字手續(xù)齊全;節(jié)日前需到銀行借款,以備假期使用。

7.檢查工作日志及交接班記錄,抽查收款員的備用金。

8.經(jīng)常與前廳接待經(jīng)理、客戶代表、房務(wù)部經(jīng)理、銷售主管、財(cái)務(wù)信貸員及財(cái)務(wù)經(jīng)理取得聯(lián)系,掌握住店客人動(dòng)向及付賬結(jié)賬情況,以免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。

9.及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報(bào)住房客人拖欠賬項(xiàng)的金額、時(shí)間、結(jié)算明細(xì)賬,并提出解決方法。

10.按規(guī)定審核客人入住登記表、客房押金單、早餐卷發(fā)放、協(xié)議客人掛帳簽單情況、管理人員折扣權(quán)限情況、自用房情況、支票結(jié)帳情況、信用卡結(jié)帳情況、前臺(tái)轉(zhuǎn)帳情況;審核餐飲帳單掛房帳情況;審核客房、餐飲帳單使用情況。

11.審核迷你吧消費(fèi)情況、海鮮銷售情況、吧臺(tái)銷售情況、燕鮑翅銷售情況。

12.管理前臺(tái)帳單、餐飲帳單,管理發(fā)票系統(tǒng),pos機(jī)系統(tǒng)。

13.檢查酒店保險(xiǎn)箱的使用情況。

14.負(fù)責(zé)解決前廳、餐廳結(jié)賬時(shí),電腦操作程序中發(fā)生的故障,與電腦房協(xié)調(diào)合作,隨時(shí)檢查排除電腦的故障,避免停機(jī)事故。

15.編制每日收入報(bào)表,確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

16.制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,定期考核評(píng)估員工,并向上級(jí)提出對(duì)員工的獎(jiǎng)懲建議。

17.督導(dǎo)員工執(zhí)行安全管理制度的情況。

18.完成上級(jí)交辦的其它工作。

職責(zé)三:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、組織管理飯店全部收入業(yè)務(wù),保證飯店收入完整、及時(shí)、正確。

2、負(fù)責(zé)對(duì)收銀員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)。協(xié)調(diào)收銀員與其它業(yè)務(wù)部門的工作關(guān)系,完善業(yè)務(wù)手續(xù)。

3、合理安排分配好收銀員值班,在人員緊缺時(shí)及時(shí)填補(bǔ)空缺,在營(yíng)業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。

4、給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序,做好解答工作。

5、對(duì)收銀員日常工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。

6、檢查收銀員是否按程序工作,解決收銀員操作過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題。

7、協(xié)助審核員跟進(jìn)問(wèn)題賬單的工作。

8、與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。

9、每天檢查督促收銀員對(duì)“在店客賬“的催收工作。

10、完成財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其它工作。

職責(zé)四:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、執(zhí)行部門經(jīng)理工作指令并向其匯報(bào)工作。

2、負(fù)責(zé)酒店各收銀點(diǎn)的日常管理工作,做好本組各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證結(jié)賬收款工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí)。

3、堅(jiān)持“讓客人滿意”的服務(wù)宗旨,負(fù)責(zé)督導(dǎo)酒店結(jié)賬收款流程執(zhí)行,做到高效優(yōu)質(zhì)。

4、熟識(shí)各種流通貨幣兌換程序與酒店執(zhí)行的各種房?jī)r(jià)及折扣政策。

5、督促并檢查本小組員工對(duì)部門政策與程序掌握與執(zhí)行情況,對(duì)于不按政策與程序操作的員工要加強(qiáng)教育與培訓(xùn)。

6、負(fù)責(zé)將酒店各種促銷與推廣方案及時(shí)傳達(dá)到各營(yíng)業(yè)點(diǎn)并進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

7、負(fù)責(zé)審核各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入與報(bào)表,對(duì)于本組工作完成的質(zhì)量、報(bào)表正確與否負(fù)全面責(zé)任。

8、負(fù)責(zé)本組員工的培訓(xùn)、考核工作,提供下屬員工的任用、晉升、調(diào)動(dòng)、獎(jiǎng)勵(lì)的資料。

9、督促檢查本組員工執(zhí)行備用金和外匯管理規(guī)定以及營(yíng)業(yè)款的解繳情況,定期、不定期地抽查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)備用金保管情況。

10、編制好本小組員工的工作排班表,合理安排員工調(diào)休、補(bǔ)休事宜。

11、審查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的交班本及交待事情的完成情況,異常情況應(yīng)及時(shí)向部門經(jīng)理匯報(bào)。

12、熟悉收銀組各項(xiàng)設(shè)備的基本運(yùn)作,能解決簡(jiǎn)單的故障并及時(shí)處理。

13、負(fù)責(zé)與其他部門保持良好的溝通與協(xié)調(diào)。

14、做好本組的安全保衛(wèi)和衛(wèi)生工作,抓好本組的文明建設(shè)。

第18篇 大酒店客房部主管崗位職責(zé)

大酒店客房部主管的崗位職責(zé)

直接上級(jí):客房部經(jīng)理

直接下級(jí):樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班

職務(wù):協(xié)助客房經(jīng)理,通過(guò)對(duì)各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務(wù),行政治安工作及日常事務(wù),保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài),保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以工作成效對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

職責(zé):

1、接受客房經(jīng)理的指揮,主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。

2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個(gè)負(fù)責(zé)點(diǎn),抽查客房衛(wèi)生,查看vip房和走客房。

3、同三位領(lǐng)班和房務(wù)中心文員協(xié)調(diào)好,排班及每日工作計(jì)劃,搞好員工內(nèi)部關(guān)系,在房緊張和住客多時(shí)協(xié)同樓層領(lǐng)班查房,遇領(lǐng)班或文員在淡季或住客較少時(shí)替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節(jié)假日不允許休息,遇有事節(jié)假日排休需經(jīng)理同意,余假在住客較少或跨月補(bǔ)休,排休和三位領(lǐng)班及文員商量排班。

4、學(xué)會(huì)處理突發(fā)事件及投訴。

5、與前廳部、工程部、銷售部及有關(guān)部門密切合作,隨時(shí)注意核對(duì)房態(tài),提供準(zhǔn)確的客房狀況。

6、參加部門工作例會(huì),主持領(lǐng)班、員工會(huì)議,傳達(dá)、布置會(huì)議決議和上級(jí)指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項(xiàng)任務(wù)和要求。

7、直接指揮調(diào)度好每天工作事宜,巡視客房部所有區(qū)域,監(jiān)督指導(dǎo)客房部各部工作質(zhì)量和服務(wù)效果,保持酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹指導(dǎo)客房部工作質(zhì)量和服務(wù)效果,保持酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度及工作程序,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

8、督導(dǎo)各部門領(lǐng)班工作成效和行為,協(xié)助領(lǐng)班工作,指導(dǎo)領(lǐng)班解決疑難,參與受理客人投訴,協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀(jì)問(wèn)題和一般性問(wèn)題。

9、協(xié)助部門經(jīng)理和房務(wù)中心文員,各部領(lǐng)班完成完善客房物資的管理,督導(dǎo)各部物資發(fā)放制度的執(zhí)行,控制各部物資消耗及使用情況。

10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負(fù)責(zé)各部員工的培訓(xùn)工作,并協(xié)助各部領(lǐng)班完成各類表格的填寫上報(bào),并與各部保持密切聯(lián)系,保證達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo),必要時(shí)參加分部的實(shí)際工作。

11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,并參與vip客人房間的準(zhǔn)備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態(tài)及工作情況等問(wèn)題,及時(shí)匯報(bào)解決維修保養(yǎng)問(wèn)題,并隨時(shí)向客人提供可能的幫助。

12、在客房部經(jīng)理有事情不在情況下,代行部門經(jīng)理職責(zé)。

第19篇 酒店餐飲主管崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研,提供符合公司要求的供應(yīng)商信息,建立公司虛擬倉(cāng)庫(kù);

2、對(duì)商務(wù)談判、采購(gòu)進(jìn)度、質(zhì)量檢驗(yàn)等全過(guò)程負(fù)責(zé),按時(shí)完成采購(gòu)任務(wù),保證公司營(yíng)運(yùn)的順利、有序進(jìn)行;

3、執(zhí)行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)制度,努力降低采購(gòu)成本同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)不合格產(chǎn)品的處理;

4、參與合同評(píng)審,配合有關(guān)部門做好報(bào)價(jià)、采購(gòu)成本、交貨期等方面的方案;

5、對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)進(jìn)行匯總、分析,按要求向提交采購(gòu)報(bào)告。同時(shí)建立供應(yīng)商檔案,以及所需各類物品的信息統(tǒng)計(jì)和檔案;

6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的管理,與供應(yīng)商保持健康、良好的商業(yè)合作關(guān)系,協(xié)助公司處理與供應(yīng)商可能發(fā)生的各種糾紛;

7、辦理部分需要現(xiàn)金采購(gòu)物資的個(gè)人借款和采購(gòu)貨款的結(jié)算工作;

8、自覺接受審計(jì)監(jiān)督,努力采購(gòu)工作的公正、廉潔和高效。

崗位要求:

1、有良好的談判能力和善于溝通交際,思維敏捷,口齒伶俐;

2、精通采購(gòu)業(yè)務(wù)流程,具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識(shí);

3、為人誠(chéng)信、親和力,有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),能承受一定工作壓力;

4、有統(tǒng)計(jì)、出納和會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)者,或熟悉西餐采購(gòu)管理工作者優(yōu)先。

第20篇 大酒店會(huì)計(jì)主管崗位職責(zé)

大酒店會(huì)計(jì)主管崗位職責(zé)

1、參與制訂財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制會(huì)計(jì)部費(fèi)用預(yù)算。

2、對(duì)會(huì)計(jì)憑證,主要是記帳憑證進(jìn)行復(fù)核,并蓋章。每月?lián)ぷ髑闆r寫出分析報(bào)告編制月報(bào)表。

3、審核各收銀點(diǎn)送來(lái)的原始憑證及報(bào)表是否正確無(wú)誤。

4、審核營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表上現(xiàn)金,銀行存款與交款單是否相符。

5、協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員工之間的工作關(guān)系,考核員的工作質(zhì)量。

6、對(duì)下屬、員工進(jìn)行培訓(xùn),關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦其他任務(wù)。