xxxx年2月酒店客房大學(xué)生實習(xí)報告怎么寫
1. 實習(xí)背景介紹: 在2023年2月,我有幸在xx酒店客房部進(jìn)行了為期一個月的實習(xí),體驗了酒店行業(yè)的運作和服務(wù)流程。
2. 實習(xí)崗位職責(zé): 我的主要職責(zé)包括整理客房、接待客人、處理客人的需求和投訴,以及協(xié)助團(tuán)隊進(jìn)行日常運營工作。
3. 工作體驗與學(xué)習(xí):
- 客房清潔與布置:詳細(xì)描述每天的清潔步驟和標(biāo)準(zhǔn),以及如何確保客房達(dá)到五星級的標(biāo)準(zhǔn)。
- 客戶服務(wù):分享與客人溝通的實例,展示如何提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),解決客戶的問題。
- 團(tuán)隊合作:描述與同事的合作情況,如何共同應(yīng)對高峰時段的工作壓力。
4. 面臨的挑戰(zhàn)與解決方案: 提出在實習(xí)期間遇到的具體問題,如時間管理、處理突發(fā)狀況等,以及如何克服這些挑戰(zhàn)。
5. 收獲與成長: 分享實習(xí)帶來的個人成長,例如提升的溝通技巧、解決問題的能力,以及對酒店行業(yè)的深入理解。
6. 對未來的規(guī)劃與建議: 討論實習(xí)經(jīng)歷如何影響了自己的職業(yè)規(guī)劃,并提出對酒店客房服務(wù)改進(jìn)的建議。
開頭結(jié)尾怎么寫
開頭:
在2023年2月的寒風(fēng)中,我踏入了xx酒店的大門,開始了我的客房部實習(xí)生生涯。這個月的經(jīng)歷,不僅讓我領(lǐng)略了酒店業(yè)的細(xì)致與專業(yè),也讓我對自己未來的職業(yè)道路有了更清晰的認(rèn)識。
結(jié)尾:
回顧這段實習(xí)時光,我深深體會到酒店工作的不易與魅力。每一次精心整理的房間,每一次滿意的微笑,都成為了我寶貴的經(jīng)驗。感謝xx酒店給予的這次機會,讓我在實踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中成長。帶著這些收獲,我將繼續(xù)前行,期待在未來的工作中,將所學(xué)轉(zhuǎn)化為更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為每一位客人帶來家一般的舒適體驗。
xxxx年2月酒店客房大學(xué)生實習(xí)報告范文
第一篇 xxxx年2月酒店客房大學(xué)生實習(xí)報告500字
實習(xí)人:__
實習(xí)地點:____年.6.25—____年.10.7在石家莊西美商務(wù)酒店客房部實習(xí)
____年.6.15—____年.8.15河北___迎賓館實
案例一
____年在西美商務(wù)酒店實習(xí),一天下午我負(fù)責(zé)打掃一間住客房,客人不在房間。在收拾垃圾時,發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片,我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,于是我立馬把它拿出來,用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。
就在我打掃完畢準(zhǔn)備離開的時候,房間的客人急匆匆的進(jìn)來了,在書桌上翻找著什么東西,我走過去問道:“先生,請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐,你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,還在不停地四處尋找?!跋壬@是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人。“是的,這正是我要找的,沒了它事情就辦不了了,謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動,說完跑出了房間,我想應(yīng)該是去完成那件還沒完成的事情吧。
案例分析:在清掃住客房時,對于要清理的垃圾,特別是有記錄的字條,一定要謹(jǐn)慎處理,除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。如果是退房,見到這樣的文件或字條,應(yīng)交與客房部辦公室,以便客人回來查找,或者由辦公室進(jìn)行定期清理。
第二篇 國際酒店客房部實習(xí)報告2300字
題 目:
學(xué) 號:
姓 名:
系 別:
專 業(yè):
班 級:
指導(dǎo)教師:
完成時間:
離校前通過校園招聘進(jìn)入___國際度假酒店客房部實習(xí),為了更好地鍛煉自己,從基層做起,從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務(wù)每一位客人。
一、實習(xí)單位
1、實習(xí)單位的基本情況
__酒店有限公司,原名“___國際酒店管理有限公司”,于1985年4月10日在香港注冊成立,是中國__集團(tuán)的全資子公司,秉承為“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù)、為員工服務(wù)、為酒店服務(wù)”的理念。公司以全員精細(xì)化管理和系統(tǒng)的個性化為手段,以組織系統(tǒng),人力資源系統(tǒng),管理系統(tǒng),服務(wù)系統(tǒng),硬件系統(tǒng)和市場營銷為標(biāo)準(zhǔn),以特色服務(wù)為精髓,為客人創(chuàng)造獨特的個性化的旅游住宿體驗,為業(yè)主獲取最大效益,實現(xiàn)酒店可持續(xù)增長。
2024年5月,公司正式推出了“__”系列酒店品牌,將所屬五星級酒店和四星級酒店分別更名為“___”(grand metropark)和“__”(metropark),并于同年將公司更名為“香港__國際酒店管理有限公司”,公司還擁有特色商務(wù)酒店品牌“__”和經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌“__”(traveler inn e_press)。__酒店有限公司2024年獲頒國家旅游飯店業(yè)協(xié)會評選為“中國最具規(guī)模10家國際飯店集團(tuán)”稱號,2024年美國權(quán)威雜志《hotels》評出“全球酒店集團(tuán)300強的第43位。”
酒店位于亞龍灣高爾夫球會中心,占地10萬平方米。被36洞高爾夫所環(huán)繞,背山面海,綠意盈然、景色怡人。位于亞龍灣最西端僻靜之處,擁有100余米銀白色純靜的專屬私家沙灘為您的濱海假期生活帶來無限樂趣。擁有108棟獨立泳池別墅和110間豪華客房。6500平方米的豪華會所集中西式餐廳、東方面館、維多利亞吧、v.水療中心、健身中心、兒童活動中心及具有完備現(xiàn)代設(shè)施的多功能宴會廳于一體。擁有多個戶外泳池、各類康樂設(shè)施及水上運動等。酒店共有十個部門:餐飲部、康樂部、客房部、水療中心、市場銷售部、前廳部、保安部、工程部、人事行政辦(人力資源部)、財務(wù)部。其酒店員工有三百多人…
2、實習(xí)部門的基本情況
客房部設(shè)有園林、pa(公共區(qū)域)客房泳池、洗衣房。 酒店客房有110間客房,108棟別墅,分為七種房型,其中客房房型:豪華山景房、豪華高爾夫房、豪華泳池房,別墅房型:愛侶別墅、愛家別墅、行政別墅、皇家別墅??头糠?wù)員有十三人,每天都由jenny 來開早會,都是根據(jù)每天的工作安排來說些案例及以及打掃房間的注意事項。
3、實習(xí)崗位的基本情況
作為一名客房服務(wù)員,在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,不要把枕套的開口對著客人,以免客人往里面放東西。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況,最終是客人要賠償?shù)???头坎糠?wù)員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。在工作中,雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是對客服務(wù)那么簡單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑。”部門經(jīng)理助理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑。”
第三篇 xxxx年大學(xué)生寒假實習(xí)報告:酒店客房3300字
引言:實習(xí)是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程----實習(xí)。實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻(xiàn),辛勤勞動,最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學(xué)習(xí)。本實習(xí)報告將從以下幾個方面說明:
1.實習(xí)目標(biāo),
2.實習(xí)經(jīng)過,
3.實習(xí)收獲和實習(xí)心得
4.以及最后的實習(xí)展望,自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限,有不對的地方,也請老師見諒批評,敬請老師匡正指教,以希在將來的人生路上走的更好,發(fā)展的更加出色!
實習(xí)綜述:實習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說,我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實習(xí)的,當(dāng)時還是不以為意的,到自己真的是去面對的時候,才實實在在的感覺真的是這樣的吧。回想自己從面試到被錄取,總是少不了同學(xué)們的理解和支持的,最終我實現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在。我實習(xí)的單位是首都賓館,隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局,管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司。
中國最早的一批涉外四星級賓館之一,在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢力,在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。當(dāng)時感覺自己是慶幸的,真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的,我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對不起,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了,我真的深深的感激他們,發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,謝謝!
引子:以下是我們酒店的簡介:
1.四星級飯店,通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。
2. 位于市中心,周邊有許多著名景點、公司和部委。
3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場。 客房全部翻修,寬敞明亮、設(shè)備齊全,有獨立的淋浴間。 特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。
4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。
5.地理位置:坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點,緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡易西餐廳(我實習(xí)的部門),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等...
實習(xí)真的是收獲很大的,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,英語不行你什么都不是的。
實習(xí)目標(biāo):通過在酒店的實習(xí)工作,
1.熟悉酒店的基本機構(gòu),以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程
2.通過自己的努力實踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,
3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟
4.為以后的工作打下基礎(chǔ),作好工作前的熱身吧
5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會如何做人,在實際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實際知識
7.學(xué)會如何的變通,不能一成不變,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的見解和收獲,不能太放縱,要學(xué)會和同事之間好好的相處,在工作中實現(xiàn)自己的定位和理想吧
8.在工作中感受社會的變化,為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。
9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
最后希望自己在實習(xí)中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實工作,會得到別人的認(rèn)可和稱贊的!
實習(xí)經(jīng)過:我們是通過面試,并于首都大酒店簽定了實習(xí)合同。我于2月8日早上一個人到達(dá)北京西站,又是一個人到酒店的人力資源部報到,那時真的有些佩服自己的能力,只身一個人,什么也不怕,什么也不擔(dān)心就那么去報到了??赡芫褪且驗檫@樣,酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。從2月9日開始體檢,然后是不斷的強化的培訓(xùn),整整的好幾個星期,到月底我們就分部門了,或許我的英語在我們這批實習(xí)生比較好,所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,然后在餐廳自己的培訓(xùn),感覺時間那時過的實在是太慢了,每天都在忙碌的培訓(xùn)中,因為我是新來的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住,一定要堅強,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
4月是自己一個轉(zhuǎn)折點,我之前做個領(lǐng)位,做個盯臺服務(wù),做過自助餐服務(wù),后來又是預(yù)定員,接著是走菜員,我成了餐廳里的萬金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有問題,那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理,所以雖然我只是一個小小的實習(xí)生,但我的價值我的能力被經(jīng)理們很看好,雖然我沒有什么榮譽,但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,這將是我人生很很大的財富,真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們,謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程,在將來的路上不斷的加油,成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價值!
實習(xí)收獲和心得:實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,誰也不敢說自己就是混過來的吧??偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧:
1.我學(xué)會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學(xué)會忍耐,不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。
2.無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學(xué)會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說:“服務(wù)要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
3.不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.
4.要學(xué)好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5.我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6.我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!
最后的展望:我們已經(jīng)是大人了吧,所以我們一定要明白自己要面對的是什么,不管如何我們都要堅強,我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),我們一定先解決自己的問題,在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,不斷的創(chuàng)造奇跡,創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強,我們都會乘風(fēng)破浪,我們都會闖出自己的世界。
對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算,本來我打算自己繼續(xù)的深造升本,可是這次回來我突然的改變了注意,我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后,我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧,但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,我會依舊的塌實,依舊的勤勞,依舊的保持自己的方向,同時我會一如既往的努力拼搏,不會辜負(fù)那些對自己很好的老師,朋友們和同學(xué)!
后記:汪國珍說過:“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的,實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,又會有新的情況和艱難,但我們必須變的足夠的強大和堅強,加油吧,朋友們,我們的未來不是夢,我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方,我們的希望在遠(yuǎn)方,我們的成功在將來,加油吧!我們的未來真的不是什么空想,只要我們有自己!
第四篇 2024年2月酒店客房大學(xué)生實習(xí)報告500字
實習(xí)人:__
實習(xí)地點:2024.6.25—2024.10.7在石家莊西美商務(wù)酒店客房部實習(xí)
2024.6.15—2024.8.15河北___迎賓館實
案例一
2024在西美商務(wù)酒店實習(xí),一天下午我負(fù)責(zé)打掃一間住客房,客人不在房間。在收拾垃圾時,發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片,我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,于是我立馬把它拿出來,用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。
就在我打掃完畢準(zhǔn)備離開的時候,房間的客人急匆匆的進(jìn)來了,在書桌上翻找著什么東西,我走過去問道:“先生,請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐,你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,還在不停地四處尋找。“先生,這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人。“是的,這正是我要找的,沒了它事情就辦不了了,謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動,說完跑出了房間,我想應(yīng)該是去完成那件還沒完成的事情吧。
案例分析:在清掃住客房時,對于要清理的垃圾,特別是有記錄的字條,一定要謹(jǐn)慎處理,除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。如果是退房,見到這樣的文件或字條,應(yīng)交與客房部辦公室,以便客人回來查找,或者由辦公室進(jìn)行定期清理。
第五篇 xxxx年大學(xué)生畢業(yè)實習(xí)報告:酒店客房部實習(xí)報告3000字
本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了,
我在酒店客房部實習(xí),在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了,就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況,最終是客人要賠償?shù)?。客房部服?wù)員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。
實習(xí)讓我們對社會有了新的概念,當(dāng)我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復(fù)雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習(xí)后來的一段時間里我變得沉默寡言了,因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個時期: 還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實習(xí)生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實習(xí)是具體做什么,我怕他們知道后會傷心。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進(jìn)行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經(jīng)驗和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告
練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這里看,實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的,我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出。
在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
結(jié)束兩月實習(xí),在廣播電臺工作的這些月,我和臺里的同事甚至領(lǐng)導(dǎo)都相處得很是融洽,大家對我也關(guān)懷備至,時常給我鼓勵和幫助;我工作的時候也是兢兢業(yè)業(yè),不僅順利完成工作任務(wù),工作之余還經(jīng)??偨Y(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。工作中我也會犯一些錯誤,從而受到領(lǐng)導(dǎo)批評,但我認(rèn)為這些錯誤和批評是能極大的促進(jìn)我的工作熱情,讓我能在以后的工作中謹(jǐn)慎小心,提高工作效率.在和大家工作的這段時間里,他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了很深刻的印象,我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西.這次參加任務(wù)雖然說時間比較少,但是卻讓我知道了很多學(xué)習(xí)期間無法了解的社會經(jīng)驗,這對我來說是很寶貴的.
這次實習(xí)我總結(jié)了以下幾條經(jīng)驗,在以后的生活中如果我能吃透這些經(jīng)驗,將會使我受益匪淺.
第一:作為一個新聞人,而我自己本身是個相對比較內(nèi)向的,不太擅長主動和別人交流打交道,在此次實習(xí)過程中我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足.比如在剛開始實習(xí)的幾天內(nèi),我比較怯生,比較不太主動去采訪當(dāng)事人,好在有同事現(xiàn)場,但我也認(rèn)識到了自己的不足,面對沉默不語的尷尬,自己有責(zé)任和義務(wù)去與別人主動交流.在工作的時候同樣也要積極主動地與同事交流.在今后的社會工作中,工作不再是一個人所能完成的,那是幾個人或是一個團(tuán)隊的工作,而且你還必須去幫助別人或是接受別人的幫助已完成工作.因此你不能期望你自己一個人就能完成任務(wù),或是看到別人有困難也不去幫助.雖然此次我是來實習(xí)的,由于對業(yè)務(wù)的不了解以及專業(yè)知識的不熟悉,只能夠在領(lǐng)導(dǎo)的安排下進(jìn)行一些相對簡單的工作,但是我也很積極地去幫助別人完成自己力所能及的工作.就比如在實習(xí)中,在領(lǐng)導(dǎo)沒有分配任務(wù)的空暇里,我就常主動詢問周圍的工作人員有沒有需要幫忙的,有時候別人也不好意思麻煩我,我就主動協(xié)助他們的工作.這樣子不僅鍛煉了自己,幫助了他人,還融洽了你與別人之間的關(guān)系,在今后的工作中人家也更樂意與你交往了.
第六篇 2024年度最新有關(guān)國際酒店客房部實習(xí)報告2400字
學(xué) 院:河北旅游職業(yè)學(xué)院
專 業(yè):旅游管理
姓 名:張亞南
提交日期:2024-9-5
[實習(xí)目的]
通過在酒店客房部的實習(xí),能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度,學(xué)以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應(yīng)用的狀況,進(jìn)一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系,并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。酒店客房部實習(xí)報告由精品學(xué)習(xí)網(wǎng)提供!
[實習(xí)時間]
2024.1.23-2024.03.27
[實習(xí)地點]
北京文津國際酒店
[實習(xí)崗位]
北京文津國際酒店客房部服務(wù)員
[實習(xí)單位介紹]
海景灣國際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?!白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價值、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。
[實習(xí)內(nèi)容]
在酒店客房部實習(xí),上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。
在鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,這個步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應(yīng),然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。
通過培訓(xùn)后,我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后,我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已??头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實習(xí)時我了解到,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上。
這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,要注意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,在整個清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對待。
打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,假如有喪失的物品,則要記載并上報主管。實習(xí)時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時客人在離店之際返回客房,服務(wù)員向客人闡明情況,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對服務(wù)員大加贊許??头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括,每個員工都要熟悉一定的安全知識,服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外,服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。
[實習(xí)體會與小結(jié)]
經(jīng)過在酒店客房部實習(xí),我認(rèn)識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點,最重要的是需求務(wù)實,一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗豐厚的,而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實習(xí)期間,我發(fā)覺要能自如的做好一項服務(wù),就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的。 我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),不時地進(jìn)步。
這次實習(xí)讓我對社會有了新的概念、新的認(rèn)識,當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實習(xí)過后,當(dāng)我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再沒有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
第七篇 精選酒店客房實習(xí)報告4150字
實習(xí)時間:20__年7月12日 ——20__年7月
實習(xí)地點:山東舜和商務(wù)酒店集團(tuán)
實習(xí)崗位:客房部服務(wù)員
實習(xí)目的:通過實習(xí)進(jìn)一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識,進(jìn)一步將理論與實際相結(jié)合,從實習(xí)中接觸社會、認(rèn)識社會、了解社會,為今后走向社會打好基礎(chǔ)。
一、 酒店簡介
山東舜和商務(wù)酒店集團(tuán)是濟(jì)南市土生土長的酒店集團(tuán),舜和酒店集團(tuán)前身是于1995年10月任興本董事長興建的“興國大飯店”,后經(jīng)過短短十幾年的時間發(fā)展成為初具規(guī)模的舜和商務(wù)酒店集團(tuán)。這十幾年中,舜和酒店集團(tuán)像一株小樹一樣正茁壯成長著……
舜和以其獨到的服務(wù)理念——“想在賓客之前,滿足賓客需求,追求賓客贊譽,實現(xiàn)人生價值”走出了一條適合自身企業(yè)發(fā)展的道路。現(xiàn)擁有員工1200余人,已累計投資一億多元。 2024年,舜和酒店集團(tuán)創(chuàng)建了我省第一家商務(wù)酒店,在國內(nèi)率先推出“商務(wù)文化主題酒店”概念,形成了獨特的“精心、精細(xì)、精品”的商務(wù)酒店文化。目前該集團(tuán)旗下企業(yè)包括山東舜和商務(wù)酒店、天禧舜和商務(wù)酒店、天發(fā)舜和商務(wù)酒店、舜和望湖樓賓館和舜和巴西烤肉(連鎖)餐廳,年營業(yè)額超過億元。近期,酒店高層領(lǐng)導(dǎo)又通過協(xié)商,準(zhǔn)備斥資一億多元在濟(jì)南市槐蔭區(qū)段店籌建一座五商務(wù)酒店!經(jīng)過多年的實踐與探索。舜和已形成一套完整的,科學(xué)有效的管理模式,是“以情服務(wù),用心管理,用心做事”是公司管理的基石,而深厚的文化底蘊則成為“舜和”品牌發(fā)展的保障。
山東舜和商務(wù)酒店——位于泉城濟(jì)南的政務(wù)商業(yè)中心,西鄰趵突泉公園、泉城廣場、北臨濟(jì)南的金街——泉城路,酒店所處位置交通便利,是旅游商業(yè)、餐飲、娛樂、休閑的理想之選。酒店按國際三標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計裝修,集大舜文化與現(xiàn)代時尚為一體。設(shè)有商務(wù)客房、辦公客房、標(biāo)準(zhǔn)間、單人間、豪華套房等攻擊房間125間。房間均配有電腦并可以24小時免費上網(wǎng)。
天禧舜和商務(wù)酒店——坐落于泉城濟(jì)南的經(jīng)十路中段,總建筑面積8000平方米,集客房、餐飲、會議接待、購物于一體。酒店擁有豪華套房、休閑套房、辦公套房、商務(wù)客房、標(biāo)準(zhǔn)客房、共計110間。所有客房均配有電腦并24小時免費上網(wǎng)。酒店位于各大高速公路入口的交集處,交通便利。酒店按照國際四標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計裝修,集大舜文化和現(xiàn)代時尚為一體,并且是按照國家環(huán)保和消防標(biāo)準(zhǔn)打造的“綠色酒店”。
天發(fā)舜和商務(wù)酒店——按照國際四標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)酒店。酒店主樓21層,裙樓3層,營業(yè)面積18000余平方米,位于濟(jì)南市堤口路黃金地段,設(shè)有豪華套房、辦公套房、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)間、單人間,共計198間。酒店交通便利,距離濟(jì)南火車站2.5公里,長途客運站1公里,飛機場37公里,為您的出行提供便利。2024年10月28日天發(fā)舜和商務(wù)酒店榮膺國家四飯店揭牌儀式舉行,該酒店成為濟(jì)南市第19家四酒店。該酒店集住宿、餐飲、旅游、休閑、會議等于一體,是濟(jì)南市濟(jì)濼路商圈為數(shù)不多的高檔酒店之一。
二、 實習(xí)經(jīng)歷
是我永遠(yuǎn)都不會忘記的一天,這一天一早,學(xué)校的校車將我們一行48個人連人帶行李拉去了舜和酒店的一個崗前培訓(xùn)基地——望湖樓培訓(xùn)中心。在車外等待我們的是培訓(xùn)中心的王艷主任,劉政主任,還有一店任巧鳳主任。從他們那里我們知道,在這里我們要開始為期半個月的培訓(xùn)生活,其中包括軍事訓(xùn)練、酒店文化知識學(xué)習(xí)、儀容儀表的學(xué)習(xí)、崗前技能培訓(xùn)、消防知識學(xué)習(xí)等。我們整個培訓(xùn)過程是在趵突泉啤酒廠內(nèi)部的一個禮堂完成的,在這里生活挺辛苦,我們每早一早起床被車從望湖樓拉到這里,然后晚上很晚再回去,雖然挺辛苦,但回憶起來,那確是段幸福而美好的時光!
我們在上崗之前的技能培訓(xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會怎樣鋪好一張床,而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任劉政 先生,劉主任是嚴(yán)肅卻又可親的,工作態(tài)度特別的認(rèn)真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓(xùn)前,他對我們說了這樣一句話:“歡迎大家到客房來,客房部是一個工作特別辛苦的部門,看到大家的熱情,我很高興!”現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。
首先,拉床體:
將床大約拉出距離床頭板50cm,然后檢查床墊以及床上保護(hù)墊是否有污跡或者毛發(fā),毛發(fā)是做床的禁忌;
第二,鋪床單:
鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟;鋪床時應(yīng)將折疊的床單正面向上(骨縫朝上),使床單的中線不偏離床墊的中心線,床兩側(cè)面垂下的部分相等,并將床單四個角分別以90度角,塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角;
第三,套被罩:
1)將被芯平鋪在床上;
2)將被罩外翻,把里層翻出;
3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;
4)兩手伸進(jìn)被罩里,緊握住被芯床頭的兩角,向外翻轉(zhuǎn),用力抖動,使被芯完全展開,被罩四角飽滿;
5)將被罩開口處封好;
6)調(diào)整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;
7)將棉被床頭部分翻折25— 。(注意:是整個床面平整、挺括、美觀)
第四,套枕套:
將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。
第五,推床:
將鋪好的床向前推進(jìn),與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。
想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經(jīng)過反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí),我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進(jìn)步,很是興奮!很快,我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時間,又因為我們?nèi)藬?shù)很多,所以被分到了各個不同的點,我也開始了我的天禧舜和之旅。。。。。。
很快,在這里我們走上了各自的,現(xiàn)實中的實習(xí)崗位,很多事情并不是我們之前想象中的那個樣子,而干客房服務(wù)員也并不是簡單的鋪床、整理房間,還有很多很細(xì)節(jié)的內(nèi)容,譬如:在工作中如何確認(rèn)客人的身份、如何收取客人衣物、如何對“勿擾”房間進(jìn)行排查等等等等。當(dāng)然,客房服務(wù)員的首要任務(wù)還是做好房間的清理工作,以便為客人提供一個整潔的居住環(huán)境。然而,清理房間又不是簡簡單單的換換床單被罩,而是有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒绦?,就是?1個字做房程序”——敲、開、放、插、開、查、報、關(guān)、通、撤、鋪、整、抹、補、吸、檢、關(guān)、取、送、記、報。每一個小程序又包含一系列的小步驟,譬如做房的第一步“敲”也是有一定的方式方法:敲房門時手指微彎曲,以中指第二關(guān)節(jié)部位,輕敲房門三次,每次三下,每次間隔2-3秒鐘,每次分別報“housekeeping”“服務(wù)員”“服務(wù)員”。在敲門過程中又要求要有節(jié)奏的敲,不能回拳或手掌打門,要體現(xiàn)文明。敲門不能過急或過緩,控制聲音。報身份時,聲調(diào)要適度,身子與門保持約30cm。也許程序做起來很是一個復(fù)雜,但我們?nèi)砸獔猿职凑粘绦蛞徊讲胶芎玫娜プ?,因為只有這樣我們才能很好的避免失誤的產(chǎn)生,才能更好的做好工作!其實,只有真正的按程序去執(zhí)行,才能更好的保護(hù)我們自己!
三、 實習(xí)體會
說實話,很榮幸我能在酒店實習(xí)階段來到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機會,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復(fù)的動作,干著反復(fù)的工作,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點,但是,是他們幫我度過了實習(xí)階段中最容易讓人躁動不安的日子!
在這里,我很現(xiàn)實的認(rèn)識了赤__的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽光,我們要在現(xiàn)實的社會中學(xué)會生存、學(xué)會成長、學(xué)會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心——做人講人品,做事講職業(yè)道德!這是舜和人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。
工作中,我們真的體會到了劉正主任之前的話“客房的工作是很辛苦的”還是很清晰的能夠記得當(dāng)時我們幾個初到客房部,跟師傅學(xué)了一個周之后我們就單獨做房,當(dāng)時部門人手挺緊張,我們也被當(dāng)作正式員工一樣來分房,每天平均八九間,當(dāng)時的壓力真的很大,我們五個同學(xué)真是抱緊膀子度過來的,誰干完的早主動去幫忙,大家一起下班,那種感覺帶給人的力量是無法想象的!那時候,每天干完活累的都不想吃飯,腳疼得如被針扎一般,而現(xiàn)在,不管再大的勞動量,至少腳已經(jīng)感覺不到那種針扎般的疼痛,或許,這就是磨礪過得成果,對我而言,也是一種成長吧!
除了身體上的磨練,的成長或許更加的有意義。首先,我認(rèn)識到一個企業(yè)的發(fā)展壯大,最重要并不是效益,而是“安全”,這里的安全包括生產(chǎn)過程中的安全,也包括生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全性,只有保住了安全這個底線,我們才能談到發(fā)展!印象最深的一句任總講的話“天禧舜和我們用三年能夠收回他的投資成本,但是所有的一切如果被一場大火侵襲,將就一無所有!”這句話很是意味深長,也牢牢的將“安全”印在了我的心底。在客房部,酒店組織過很多次消防演習(xí),也是我學(xué)到了很多消防知識。其次,我真正的認(rèn)識到管理在工作過程中的重要性,有效的管理會帶給員工以無限的力量,在這里,我用親身實踐驗證著好的管理者的價值所在,用心的去學(xué)習(xí)現(xiàn)實工作生活中的管理方法與知識。很多時候,一個個鮮活的案例擺在眼前,回憶著經(jīng)理的處理方法,我有時會想假如我是經(jīng)理我會怎么處理,在這個過程中我會記錄下來她好的一面,并記錄存在問題的一面,一邊自己以后不會犯這種管理失誤。然后,我要提到的一個重要點就是,在工作中,在與人交往過程中,語言的藝術(shù)以及待人接物的藝術(shù)都要把我好他的分寸,同樣的話、同樣的一件事,我們要盡量學(xué)會用一種比較容易讓人接受的方式表達(dá)出來……
我想,這一年我所學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我所表述出來的內(nèi)容,甚至有很多潛質(zhì)的影響已經(jīng)深入我的體內(nèi),日后的不經(jīng)意間我所表現(xiàn)出來的或許就是我這一年所得到的。雖然,這一年的生活單調(diào)、重復(fù)、乏味,但還好,這一年我堅持的很好。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力,還有我心里上的承受能力,更有在重復(fù)中,在寂寞中的堅持!
最后,我想我要感謝我的偉大的老師們,雖然實習(xí)過程中偶爾會對老師有埋怨,但真正走過了,才真正理老師們的用心良苦!這個時候,真的為我是這個學(xué)校,這個專業(yè)的學(xué)生而感到驕傲!然后,還要感謝舜和酒店集團(tuán)在我們涉世之初為我們提供的實習(xí)磨礪機會!最后,我還要感謝這一年來給過我?guī)椭牟块T大姐們,以及共同生活的同學(xué)們。
實習(xí)后,畢業(yè)后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環(huán)境,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,勇往直前的開辟我的未來人生之路!
第八篇 2024年11月大學(xué)生酒店客房部實習(xí)報告2550字
1.實習(xí)目標(biāo),
2.實習(xí)經(jīng)過,
3.實習(xí)收獲和實習(xí)心得
4.以及最后的實習(xí)展望,自己對將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限,有不對的地方,也請老師見諒批評,敬請老師匡正指教,以希在將來的人生路上走的更好,發(fā)展的更加出色!
實習(xí)綜述:實習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說,我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實習(xí)的,當(dāng)時還是不以為意的,到自己真的是去面對的時候,才實實在在的感覺真的是這樣的吧。回想自己從面試到被錄取,總是少不了同學(xué)們的理解和支持的,最終我實現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在。我實習(xí)的單位是首都賓館,隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局,管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司。
中國最早的一批涉外四星級賓館之一,在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,不論從歷史還是資歷還是整體勢力,在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。當(dāng)時感覺自己是慶幸的,真的。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的,我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對不起,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了,我真的深深的感激他們,發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,謝謝!
引子:以下是我們酒店的簡介:
1.四星級飯店,通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。
2.位于市中心,周邊有許多著名景點、公司和部委。
3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場??头咳糠?,寬敞明亮、設(shè)備齊全,有獨立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。
4.一、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓)、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。
5.地理位置:坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點,緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委。主要的餐廳有,咖啡廳簡易西餐廳(我實習(xí)的部門),四季廳自助餐廳,威哥鮑翅酒樓,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,首都食府等等...
實習(xí)真的是收獲很大的,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個西餐廳吧,所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,英語不行你什么都不是的。
實習(xí)目標(biāo):通過在酒店的實習(xí)工作,
1.熟悉酒店的基本機構(gòu),以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程
2.通過自己的努力實踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,
3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟
4.為以后的工作打下基礎(chǔ),作好工作前的熱身吧
5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),學(xué)會如何做人,在實際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,揚長弊短吧,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實際知識
7.學(xué)會如何的變通,不能一成不變,不能太死板,不能人云亦云,要有自己的見解和收獲,不能太放縱,要學(xué)會和同事之間好好的相處,在工作中實現(xiàn)自己的定位和理想吧
8.在工作中感受社會的變化,為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。
9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
最后希望自己在實習(xí)中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實工作,會得到別人的認(rèn)可和稱贊的!
實習(xí)經(jīng)過:我們是通過面試,并于首都大酒店簽定了實習(xí)合同。我于2月8日早上一個人到達(dá)北京西站,又是一個人到酒店的人力資源部報到,那時真的有些佩服自己的能力,只身一個人,什么也不怕,什么也不擔(dān)心就那么去報到了??赡芫褪且驗檫@樣,酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。從2月9日開始體檢,然后是不斷的強化的培訓(xùn),整整的好幾個星期,到月底我們就分部門了,或許我的英語在我們這批實習(xí)生比較好,所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,然后在餐廳自己的培訓(xùn),感覺時間那時過的實在是太慢了,每天都在忙碌的培訓(xùn)中,因為我是新來的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住,一定要堅強,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
4月是自己一個轉(zhuǎn)折點,我之前做個領(lǐng)位,做個盯臺服務(wù),做過自助餐服務(wù),后來又是預(yù)定員,接著是走菜員,我成了餐廳里的萬金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有問題,那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理,所以雖然我只是一個小小的實習(xí)生,但我的價值我的能力被經(jīng)理們很看好,雖然我沒有什么榮譽,但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,這將是我人生很很大的財富,真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們,謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程,在將來的路上不斷的加油,成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價值!
實習(xí)收獲和心得:實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,誰也不敢說自己就是混過來的吧??偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧:
1.我學(xué)會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學(xué)會忍耐,不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。
2.無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學(xué)會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說:“服務(wù)要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
3.不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.
4.要學(xué)好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5.我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6.我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!
第九篇 酒店實習(xí)報告:賓館客房部實習(xí)1300字
酒店實習(xí)報告:賓館客房部實習(xí)總結(jié)范文
本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)理論知識在實踐中得到更高一層的、深刻的認(rèn)識!從而輔佐我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實際相結(jié)合,為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底,更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和掌握。同時這次南戴河實習(xí)的經(jīng)歷也將有助于日后就業(yè)。
剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新鮮,究竟分開學(xué)校步入社會,這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的,總覺得有一股使不完的勁兒,都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺,想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中,創(chuàng)造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是理想和現(xiàn)實究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,發(fā)覺很多事情并不是我們原先設(shè)想的那樣簡單,那樣純碎!漸漸地我們的熱情被日復(fù)一日格式化的生活所淹沒了。
我在客房部實習(xí),在上崗之前是要經(jīng)過(簡單)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨,鋪床的每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在最短時間內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難,普通要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單四角有模有樣的放到床墊之下,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇,這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內(nèi)壁),這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實習(xí)之后才發(fā)覺客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡單。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。我們進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就開端拾掇床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床依次換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要留意的是這里用濕布擦木制家具,干布則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里耗費了的日常用品并補齊,假如有喪失的物品,則要記載并上報領(lǐng)班。在整個清理進(jìn)程中要細(xì)心、仔細(xì)。打掃過之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品,確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退出房間。
實習(xí)讓我們對社會有了一個嶄新的概念,閑暇之余,我走在南戴河的街頭,穿越于這蕓蕓眾生之中,我覺得本人真的似乎九牛一毛,小的不能再小了,這個社會是如此的繁雜,有時分讓人覺得到身心疲憊。在芙蓉公園實習(xí),沒過一段時間我就變得越發(fā)沉默了,由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界,我的想法和觀念是如此的幼稚與無知,我的知識儲備不夠廣闊、不夠充分,我只有靜靜地去觀察,在實踐中感受,去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學(xué)校的工夫,這兩年就像一個緩沖器,讓我這個被現(xiàn)實社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學(xué)子,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
第十篇 酒店實習(xí)報告:客房部實習(xí)3450字
酒店實習(xí)報告范文:客房部實習(xí)總結(jié)
實習(xí)總結(jié)報告
樹葉繁茂,草長鶯飛的夏季,剛從泰國完成學(xué)習(xí)和實習(xí)歸來的我們,又開始忙碌尋找新的實習(xí)單位,投入新的一輪戰(zhàn)斗中。
在泰國我曾經(jīng)在river view酒店實習(xí),深刻體會到服務(wù)行業(yè)的辛苦,由于時間倉促,僅僅只有三個星期的時間去實習(xí),學(xué)到的知識有相當(dāng)?shù)木窒扌?。此外,泰國酒店與中國酒店在經(jīng)營方式上有所不同,畢竟是不同體制下的兩個國家,對酒店行業(yè)比較感興趣的我,回到南寧后繼續(xù)選擇在東盟國際大酒店實習(xí)。
東盟國際大酒店是新建不久的位于邕武路1號的準(zhǔn)四酒店??偨?jīng)理周加發(fā)是安徽人,在這里我首先要感謝李偉山和孫大英兩位老師,當(dāng)初兩位老師主動幫助我們與酒店總經(jīng)理聯(lián)系。6月29號晚上7時,按照既定的約定時間,老師與我們一起40多位同學(xué)來到酒店等待面試,老師向董事長說明我們都是剛從國外留學(xué)回來的旅游管理專業(yè)的學(xué)生,有些學(xué)生有過在酒店實習(xí)的經(jīng)驗,然后酒店副總汪海濤開始挑選,其中有18位同學(xué)幸運入選,而我就在這些人之中,算是與幸運之神握手了。之后副總又向我們介紹前廳部林經(jīng)理,并把我們分為兩批人,一批在前廳,一批在客房部,期于我們實習(xí)時間較短考慮,且不安排到餐飲部實習(xí)。
第一次面試,的確讓人感覺忐忑不安,當(dāng)然從中我知道了一個原則性關(guān)鍵的問題,就是面試者一定不能遲到,不然即使是英雄也無用武之地。
通過本次酒店實習(xí),我總結(jié)歸納了兩大心得如下
一、酒店實習(xí)是辛苦的,枯燥煩瑣的,主要體現(xiàn)在:
1.早起遲歸 7月1號是我們正式上崗培訓(xùn)的第一天,汪總要求我們7:30要到達(dá)酒店,而從我們學(xué)校直達(dá)酒店僅有605路公交車,如果不遇見塞車情況的,至少也要花50 分鐘,因此要求我們提前一個半小時左右起床,從那天開始,我就意識到今后少不得一個早字。之后,汪總讓我們到三樓會議室開個小會,并介紹客房部梁海濤經(jīng)理與我們認(rèn)識。接著秘書員把酒店概況大致介紹給我們,以及酒店一些規(guī)章制度及其獎懲辦法,梁經(jīng)理也作了一番講話。梁經(jīng)理說從今天開始我們不僅代表著廣西民族大學(xué)的學(xué)生,同時也代表著東盟國際大酒店的員工,要時刻注意自身的形象,酒店方面將給我們準(zhǔn)備統(tǒng)一的服裝,并給每人發(fā)一張就餐券。
7月2日上午,我和喻冬梅、覃超英、農(nóng)艷芬、李自芳以及幾個師妹一起,由梁經(jīng)理培訓(xùn),主要給我們介紹房間設(shè)備以及使用方法,如防盜門,對講機的使用等,然后是做房程序。酒店分正副兩棟樓,正樓分為低中高三個區(qū),每個區(qū)由一個領(lǐng)班負(fù)責(zé),低區(qū)是4-7樓,其中4、5樓為韓式,6、7樓為歐式;中區(qū)是8樓至11 樓,其中8、9樓為伊斯蘭式,10、11樓為日式;高區(qū)是12-14樓為中式。
2.需要記憶的內(nèi)容較多,要求服務(wù)規(guī)范化
(1)記憶內(nèi)容從服務(wù)員自身做起,如女服務(wù)員要求盤發(fā),服裝整潔樸素大方,言談舉止文雅,站有站姿,坐有坐相,掌握對講機的使用方法。
(2)記清楚房間物品擺放位置,小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。
(3)熟悉房間設(shè)備及其使用,如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機的使用等。
(4)嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間。
3、工作量大,又臟又累有時還得受氣。 一些團(tuán)隊入住酒店,上午開會時要對房間進(jìn)行一次小整理,一層樓16來間房僅兩個服務(wù)員,盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進(jìn)行整理。有時候一個團(tuán)隊剛剛退房還沒有離開,房務(wù)中心就匯報說有客人已入住,服務(wù)員要迅速查房后趕房,一間要10來分鐘,有些邋遢的客人,房間滿地狼籍,煙頭煙灰茶葉散落一地,房間里充盈著濃重的酒味。
4、查房,整理工作車工作間,點好布草。房務(wù)中心報說客人退房后可以查房,查房需要細(xì)心不可心急,要留意房間里物品是否齊全,電器設(shè)備有沒有損壞,床單是否染色,房間里小吧臺,還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報,則由服務(wù)員簽單賠,所以不可馬虎。
服務(wù)員工作都有工作車,主要放置布草和日用品等,還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點好,布草疊放要整齊方便點數(shù),工作車工作間保持干凈。每進(jìn)入一個房間,都要寫上進(jìn)出房時間,并備注有沒有損壞物品,或者客人外借,以便做好交班工作。
5、按時上班是定律,延時下班無怨言,無論風(fēng)吹和雨打,照常上班不變更。
記得實習(xí)期間,有幾個早上狂風(fēng)暴雨,我們都得5點多起床趕去公車站。由于雨下得猛烈,穿布鞋肯定會被淋濕,我們各自準(zhǔn)備好一雙拖鞋到酒店宿舍去換,有時候褲腳免不了潮濕,穿著濕漉漉的褲子感覺很不舒服,但也得挨著。入住率高的時候往往工作量也多,有時候到下班時間還得去幫忙布置會議廳,搬移桌椅擺放杯子,下班時間過了還得忙著。由于太勞累加之早上又起得早,我們搭公車在車上吃完早餐后就閉目養(yǎng)神,回來的時候又困又累,不知不覺就睡了,有次開車的阿姨開到民大停下,車上只剩我一個人在熟睡,阿姨連叫數(shù)聲我才迷糊醒來,我們這些幾乎沒有一個不在公車上睡覺過的。
二、酒店實習(xí)的收獲與快樂
曾有同學(xué)問過我為何回來之后又選擇在酒店實習(xí),他們說酒店工作臟累。也許是因為我開始喜歡上酒店服務(wù)這一塊,我覺得有時候付出是一種快樂。當(dāng)我為客人拿上針線包后,兩個小孩稚氣地接過說謝謝姐姐,年輕的媽媽微笑著給他們釘上掉落的紐扣,我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。服務(wù)是酒店的產(chǎn)品,服務(wù)員的微笑對于酒店來說極為重要,因為快樂是可以被傳染的。在酒店調(diào)查問卷中,客人對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度的滿意度,都會留意到服務(wù)員是否微笑服務(wù)。在收獲快樂的同時,我學(xué)到好多知識
1、注重自己的外在形象以及內(nèi)在美 外在形象包括自己的發(fā)型服飾,雖然我們強調(diào)說“美在內(nèi)心,心靈美才是真的美”但是不得不承認(rèn)看一個人首先看到的是他的外表。我們可以從外表來推斷一個人的職業(yè),甚至他們的生活習(xí)慣。
作為服務(wù)員,干凈整潔落落大方,客人才會覺得她工作起來認(rèn)真一絲不茍。內(nèi)在美是一個人的修養(yǎng),可以通過語言行為表現(xiàn)出來。
2、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,細(xì)心堅忍, 每天上崗前,我們領(lǐng)班陸艷金都會教授一些知識,比如向客人問好,回答客人問題,全體服務(wù)員和領(lǐng)班一起背誦服務(wù)口號“文明上崗,禮貌待客;行之以理,動之以情;賓客至上,服務(wù)第一”,精煉簡短的口號,概括了作為一個服務(wù)員最基本的行為準(zhǔn)則。工作時還要細(xì)心周到,對待客人提問要有耐心,要有忍的風(fēng)度,有時候,客人可能因為某種原因情緒不佳而遷怒于服務(wù)員,此時要理智和氣的安撫客人,讓客人自行意識到自己的沖動從而有所收斂,有時候還會感激服務(wù)員的大度,時刻牢記“忍一時風(fēng)平浪靜,退一步海闊天空”。
3、處理好人際關(guān)系 服務(wù)是一項有償回報的工作,在服務(wù)過程中,你做得好了會得到別人的肯定,得到別人的尊重。作為服務(wù)員,處理好人際關(guān)系是一個大課題。
(1)處理好與上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系。積極相應(yīng)配合領(lǐng)導(dǎo)工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,做好本職工作。領(lǐng)導(dǎo)的工作是為了酒店的經(jīng)營利益,而作為一名酒店的服務(wù)員,也要以酒店大局利益為重。領(lǐng)導(dǎo)也有犯錯的時候,畢竟“金無足赤,人無完人”,有時候可能給自己員工施加壓力過重,這時想一個好的酒店需要一個好的,可以向領(lǐng)導(dǎo)提點看法意見,不可意氣用事,一意孤行,這樣做只會造成彼此關(guān)系僵硬化。
(2)處理好員工與員工之間的關(guān)系。員工之間不可爭風(fēng)吃醋,而應(yīng)該友好相處。在人生路上,多一個朋友就多一條道路,所以要廣交益友而不樹敵。部門內(nèi)部員工,部門與部門之間都應(yīng)該協(xié)調(diào)好關(guān)系,整個企業(yè)才能運轉(zhuǎn)起來。
(3)處理與客人之間的關(guān)系。 服務(wù)員要了解自己服務(wù)的個人生活習(xí)性,要尊重客人的信仰。不是每個人都容易相處的,但要深信“精誠所致,金石為開”,一些看似冰冷的客人也會被你的真誠熱情所打動。
4、團(tuán)結(jié)友愛,助人為樂
酒店樓層雖然分為三個區(qū),每層樓都有負(fù)責(zé)的服務(wù)員,但整體來說缺一不可,如果哪層樓因為服務(wù)不周遭受投訴,在社會上造成不良影響,是酒店的名聲傳得不好而不僅僅是一層樓。8月17號那天,先前入住的團(tuán)隊到下午四點鐘才退房,很快就入住一個新團(tuán)隊,酒店下班時間是下午四點,僅僅一個小時時間,有些樓層要趕 6、7間房。當(dāng)天我跟10樓和11樓,由于客人退房較早,下午四點鐘以前都已經(jīng)完成做房任務(wù),而8、9樓那時才退了好幾間房,10樓11樓的服務(wù)員和我一道到下面去幫忙,大家齊心協(xié)力,“眾人拾柴火焰高”,最后在5點鐘總算趕完任務(wù),大家臉上洋溢著勝利的喜悅之情。
短短兩個月時間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程,回首竟有些留戀,粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導(dǎo),才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
第十一篇 度假酒店客房部實習(xí)報告2950字
題 目:
學(xué) 號:
姓 名:
系 別:
專 業(yè):
班 級:
指導(dǎo)教師:
完成時間: __ 年 3 月 18 日
離校前通過校園招聘進(jìn)入___國際度假酒店客房部實習(xí),為了更好地鍛煉自己,從基層做起,從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務(wù)每一位客人。
一、實習(xí)單位簡介:
1、實習(xí)單位的基本情況
__酒店有限公司,原名“___國際酒店管理有限公司”,于1985年4月10日在香港注冊成立,是中國__集團(tuán)的全資子公司,秉承為“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù)、為員工服務(wù)、為酒店服務(wù)”的理念。公司以全員精細(xì)化管理和系統(tǒng)的個性化為手段,以組織系統(tǒng),人力資源系統(tǒng),管理系統(tǒng),服務(wù)系統(tǒng),硬件系統(tǒng)和市場營銷為標(biāo)準(zhǔn),以特色服務(wù)為精髓,為客人創(chuàng)造獨特的個性化的旅游住宿體驗,為業(yè)主獲取最大效益,實現(xiàn)酒店可持續(xù)增長。
__年5月,公司正式推出了“__”系列酒店品牌,將所屬五星級酒店和四星級酒店分別更名為“___”(grand metropark)和“__”(metropark),并于同年將公司更名為“香港__國際酒店管理有限公司”,公司還擁有特色商務(wù)酒店品牌“__”和經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌“__”(traveler inn e_press)。__酒店有限公司__年獲頒國家旅游飯店業(yè)協(xié)會評選為“中國最具規(guī)模10家國際飯店集團(tuán)”稱號,__年美國權(quán)威雜志《hotels》評出“全球酒店集團(tuán)300強的第43位。”
酒店位于亞龍灣高爾夫球會中心,占地10萬平方米。被36洞高爾夫所環(huán)繞,背山面海,綠意盈然、景色怡人。位于亞龍灣最西端僻靜之處,擁有100余米銀白色純靜的專屬私家沙灘為您的濱海假期生活帶來無限樂趣。擁有108棟獨立泳池別墅和110間豪華客房。6500平方米的豪華會所集中西式餐廳、東方面館、維多利亞吧、v.水療中心、健身中心、兒童活動中心及具有完備現(xiàn)代設(shè)施的多功能宴會廳于一體。擁有多個戶外泳池、各類康樂設(shè)施及水上運動等。酒店共有十個部門:餐飲部、康樂部、客房部、水療中心、市場銷售部、前廳部、保安部、工程部、人事行政辦(人力資源部)、財務(wù)部。其酒店員工有三百多人…
2、實習(xí)部門的基本情況
客房部設(shè)有園林、pa(公共區(qū)域)客房泳池、洗衣房。 酒店客房有110間客房,108棟別墅,分為七種房型,其中客房房型:豪華山景房、豪華高爾夫房、豪華泳池房,別墅房型 :愛侶別墅、愛家別墅、行政別墅、皇家別墅??头糠?wù)員有十三人,每天都由jenny 來開早會,都是根據(jù)每天的工作安排來說些案例及以及打掃房間的注意事項。
3、實習(xí)崗位的基本情況
作為一名客房服務(wù)員,在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,其它可以細(xì)節(jié)整理,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,不要把枕套的開口對著客人,以免客人往里面放東西。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況,最終是客人要賠償?shù)摹?头坎糠?wù)員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿意。 在工作中,雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是對客服務(wù)那么簡單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每
一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”?!笨腿擞肋h(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們?!?。”只有真誠的服務(wù),才會換來客人的微笑。”部門經(jīng)理助理和主管經(jīng)常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”?!笨腿擞肋h(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們?!??!敝挥姓嬲\的服務(wù),才會換來客人的微笑?!?/p>
4、實習(xí)期間的待遇情況工資:
a. 酒店實行職責(zé)等級工資制度。各員工的職級與工資水平是按其本人的職位、工作職責(zé)、工作能力及表現(xiàn)等,根據(jù)酒店的工資政策及工資范圍由酒店決定。
b. 員工的工資性質(zhì)收入包括:基本工資、獎金、加班費和其他相應(yīng)的津貼及補貼等。
c. 酒店每月5日將上月的員工工資直接存入本酒店制定的銀行員工個人賬戶中,并且每位員工會收到上月的工資單。
d.獎金 員工獎金的發(fā)放將由酒店業(yè)績、員工表現(xiàn)等來決定具體發(fā)放政策。
e. 津貼 1 .夜班補貼:每個大夜班,員工享有8元/人/班次的補貼。 2 . 大夜班的月度排班將由部門呈報,<蓮~山課件 >;人力資源部核定,并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
f 加班費 1 .法定日加班,除酒店規(guī)定的級別以外,都將按照1:3的原則支付加班工資。
7、福利
1) 社會保險 酒店將根據(jù)______和三亞是有關(guān)規(guī)定負(fù)責(zé)為正式員工提供養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育等社會保險。其中員工個人繳納部分由酒店從員工工資中扣除代繳。
2) 工作餐 酒店向員工免費提供一日三餐,即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳只有想當(dāng)班員工提供。
二 實習(xí)體會
曾經(jīng)在打掃住客房時,因為是俄羅斯的客人,她用俄語向我問那個滅蚊器怎么用,應(yīng)為說的是俄語,所以我一句都聽不懂,于是我亂用英文跟她解釋了一通。終于把問題給解決了, 當(dāng)時我還心想,要是我英文也不會,那指不定還弄出笑話來了。還好,我所學(xué)的知識還是能派的上用場的。這也是給我的一次解決問題的一個經(jīng)驗,凡事不會的要用別的肢體語言或是其他語種也是可以解決的。
差距:
所學(xué)的知識是物流英語,但,在這個酒店實習(xí),基本上用不到多少。<蓮~山課件 >;偶爾有的時候向美國人問好或是跟他們介紹酒店的餐廳方向以及可用物品。所以,也就很久沒跟英語打招呼了。猜想,我忘記了它們,它們也不認(rèn)識我了吧。
收獲:
自__年11月 至今,實習(xí)已有四個多月 ,緊張過,挫敗過,努力過,低落過也曾開心過,醒悟過、自信過。
第十二篇 2024年酒店客房大學(xué)生實習(xí)報告550字
實習(xí)人:__
實習(xí)地點:__.6.25—__.10.7在石家莊西美商務(wù)酒店客房部實習(xí)
__.6.15—__.8.15河北___迎賓館實
案例一
__在西美商務(wù)酒店實習(xí),一天下午我負(fù)責(zé)打掃一間住客房,客人不在房間。在收拾垃圾時,發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片,我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,于是我立馬把它拿出來,用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方。
就在我打掃完畢準(zhǔn)備離開的時候,房間的客人急匆匆的進(jìn)來了,在書桌上翻找著什么東西,我走過去問道:“先生,請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐,你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,還在不停地四處尋找。“先生,這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人。“是的,這正是我要找的,沒了它事情就辦不了了,謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動,說完跑出了房間,我想應(yīng)該是去完成那件還沒完成的事情吧。
案例分析:在清掃住客房時,對于要清理的垃圾,特別是有記錄的字條,一定要謹(jǐn)慎處理,除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。如果是退房,見到這樣的文件或字條,應(yīng)交與客房部辦公室,以便客人回來查找,或者由辦公室進(jìn)行定期清理。